Domaine des Marronniers Chablis (ドメーヌ・デ・マロニエール) / フランス

こんにちは。
東海地方も雪で大変なことになってるところがあります。

それは、我が家です。
慣れない雪は落ち着きませんね。

結露がすごいことになってるので、寒いけどカーテン開けて
曇りなのに雪で外が明るくてまぶしいので、日除けの帽子かぶって書いてます。

さてさて。

ワイン飲みたいのだけど、どんなのが飲みたいか定まらないなぁという日に

「シャブリもあるよ？」d(・∀・*)ニヤニヤ

マロニエール・シャブリ　ラベル

ドメーヌ・デ・マロニエール。

『神の雫』に出てくるフレーズ、「牡蠣にはシャブリ」しか知りませんでした。

よくよく聞いてみれば、シャブリは世界で最も有名な白ワインであり、
だからこそ価格も品質もピンキリ。さらには、ややお高めなイメージがあるようです。

よく考えてみたら、フランスワインって "フランス" というブランド名で
値が張ってしまう印象があるかも。"シャブリ" っていうのも似たようなものかなぁ。

ちなみに、シャブリはブルゴーニュ地方の最北端に位置する地名です。

そんなわけで、グラスに注いでみるとほぼ無色に近い、
麦わら帽子を思わせる、透き通った黄色味がかった色合い。
毎度ながら、白ワインの透明感が大好きです。

切りたてのフルーツのような香りが力強く漂います。
ミネラル感...というんですかね、そんな香りも強く感じられます。

ほかにはジャスミンのような白い花の香り、ヨーグルトのような酸の香りもうっすらと。

口に含むとほのかな甘みとみずみずしい酸味が口に広がって美味しいです
香りから想像していたよりも酸味が強いかな。

収斂感とでもいいましょうか。

アルコールも軽く感じられ、飲みやすい。
ミネラル感たっぷりで、フレッシュでさわやか。

ちょっと気になったのは、温度が上がるとえぐみが強まることかな。
まあでも、そのくらいです。

「シャブリ」でこの味で 1,280 円ならいいんではないかと
こんちゃんが言ってました(人まかせ)。

合わせたものたち

水菜とカマンベールと生ハムとトマト

[前菜的な]
・水菜 + ミニトマト
○カマンベールチーズ(よつ葉)
・生ハム
・はんぺん(このあたりの老舗のお店のものらしい)

イカの刺身と塩辛

[魚介類]
・イカの刺身
・イカの塩辛(こんちゃん作)

[肉]
・鶏肉のカシューナッツ炒め(きくらげたっぷり)

どれとも合わせやすかったのですが、
カマンベールチーズと一番相性が良かったです。

カマンベールのような、やさしい味わいのチーズとよく合いそう
あとは、上品な味付けの和食にも。

ワインの味も良しですが、個人的にはワインの見た目も好みです

なで肩のしなやかなラインを描く、オリーブグリーンの瓶。
縦長に貼られたラベルには、瓶と同系色で葉っぱかな？が描かれています。

なんかこう、わたしが思うマダムのような上品さ。ツボです。
テーブルに置いておくだけでも絵になります。

シックなテーブルコーディネートのときにいいかもー。
でも我が家はいつも沖縄風になるよのねぇ。
シックとは程遠し...

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[ワインメモ]
Domaine des Marronniers Chablis 2012

原産国: フランス
品種: シャルドネ
アルコール度数: 12.5%

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楽天市場で購入できるのはこのお店だけ。我が家もこちらで購入しました