Henri Ottmann Riesling Alsace (アンリ・オットマン・リースリング・アルザス) / フランス

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：白ワイン [ フランス ]

リースリング。

ずっと気になっていたぶどうの品種です。
最初に名前を知ったのはやっぱり『神の雫』を読んだとき。

で、例のごとくリースリングリースリングと言ってたら
雑誌 dancyu 1 冊とワイン数種が届きました。

( 例のごとくな記事はこちら → その1 , その2 )

いつ飲もうかとわくわくしながら構えつつ、

アンリオットマン

アンリ・オットマン・リースリング・アルザス。

憧れのアルザスワイン

何が憧れって、そのすらりとした美しいお姿です。
(え？そこ？味じゃないの？とかいわない。)

まあ実際のところ、瓶の形も独特なこともあって、
フランスワインの中ではちょっと異色なんじゃないかと勝手に思っております。

アルザスワインはこういう瓶が多し↓

アンリオットマン

すら～っ

地理的にはドイツとスイスの国境のところ。
ドイツと長い距離で接しており、ザ・山！なイメージ。

そんなわけで、期待しつつコルクを抜くと甘く漂う若々しい香り。

しばらく飲まずに鼻だけで楽しめるような、そんないい香りです。

飲んでみると香りから想像していたよりも辛口でびっくり。

甘味はほのかというかかすかというか。で、ピリッとした酸味があります。
渋みは少なく、さっぱりしていて飲みやすい。

うーん、これはおいしい！リースリングいいね！...って判定早いか。

言っていたらこんちゃんがひとこと。

「シャルドネより甲州に近いかも。」

おー！それだー！！

そうそう、そうですよ。シャルドネがバリバリの洋物ならば
リースリングはトコトン和物の甲州に似ている気がします。味が。雰囲気も。

主張しすぎない香り、控えめな甘味で酸味のほうが強く残る味わいの
リースリングは和食にもよく合いそう。

そんなわけで、合わせたものたち

サラダと前菜

・水菜とかりかりじゃこのサラダ
　→ カリカリに乾煎りしたじゃこがポイント。
・ひよこ豆のトマト煮
　→ 残り物。続けて食べても飽きない不思議。
・サムソーチーズ
　→ ひよこ豆と同じく、飽きないおつまみ。

・肉じゃが
　→ 友人手作りの残りをありがたく頂戴いたす。

・のどぐろの塩焼き
　→ シンプルにおいしく。

△カレーシチュー
　→ ポトフの味付けを変えてカレーシチューに！

ややワインの酸味が増したのを感じたカレーシチューだけは
微妙に相性イマイチかもです。

しかしながら、予想通り和食、もしくはあっさりとした料理によく合います。
ワインが料理にしっかり寄り添って、食を進ませる感じ。

我が家では素材の味を活かすシンプルなもの(簡単ともいう。(￣m￣*）) の
出番が多いので、リースリングとの相性いいかもですね。

まだ数種類のリースリングワインがあるので
引き続きおいしさを確かめていきたいと思います

それでは、よい週末 & お酒を◎

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原産国: フランス
品種: リースリング
アルコール度数: 12.5%

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このワインは楽天で購入していないので...