DUQUE DE CAMPO BRUT (ドゥケ・デ・カンポ・ブリュット) / スペイン

こんにちは。

社会奉仕活動(いわゆるひとつの仕事)をこなしたあと、
現在は諸事情により実家に身を寄せており、更新がぽっかり空いてしまいました。

"諸事情"とか"身を寄せる"とかいうとオオゴトに聞こえますが、
旅行による両親不在にあたり、犬の世話のために招集されただけなのであります。

でも 3 泊 4 日分も家を空けるなんて、
わたくしもある意味旅行みたいなもんだよなぁ。

まま、そんなわけで本日はようやく時間に余裕ができた実家よりお送りしております↓

ドゥケ・デ・カンポ・ブリュット。

香りはグレープフルーツやヨーグルトにはちみつなど。

さっそく飲んでみるとすっきり辛口な味わい。

ちょい熟成しているような、それでいて若さも感じさせるような、
ちょうどいい感じのコクというか飲み応えでした。

ハツラツと強い発泡、でも泡自体はやや細かめ。
強すぎず優しすぎず、泡もバランス良しといったところです。

合わせたものたち

キャベツとちくわ

・キャベツとミニトマト
・ちくわ

揚げ物を食べる前の準備体操的な。
今回は全部にきゅうりをつめました。笑

・シロギス(白鱚)のフリッター
・ささみチーズのしそ巻きフリッター

さっぱり白身魚や、ささみはフリッターにぴったりですね。

淡泊なささみはチーズでコクを、しそで清涼感を。

・フライドポテト

お気に入りスーパーの新商品。

冷凍フライドポテトを揚げ物料理ついでに。
これ、じゃがいもが甘くてほんとにおいしい！

トースターでも可、とあったので両方試しましたが
やはり揚げた方がカラッと仕上がって断然おいしいです◎

いつもと同じならいいのですが。

で。

揚げ物に合わせての泡選択でしたが、ばっちりでした。

フリッターはどちらかといえば軽めの揚げ物、
このワインはどちらかといえば軽めの味わい。

結果、いいバランスの組み合わせとなりましたよ(・∀・)

揚げ物にスパークリングワイン、おすすめです♪

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[ワインメモ]
DUQUE DE CAMPO BRUT NV

原産国: スペイン
品種: マカベオ, シャルドネ
アルコール度数: 11.5%

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まだある。

書いてあるけど、送料無料だよ。お得だよ。

今晩帰りま～すヽ(´▽｀)ノ