サントリー登美の丘ワイナリーツアーに参加しました！その 4

サイド自由欄

ご訪問ありがとうございます。

まみ(sora__sora) と申します♪

< mail > wakuwaku.wine☆gmail.com

メッセージは☆を＠に変えて送信してくださいませ。

---

サントリーさんを中心に、日本ワインを応援中！

◆ 日本ワインサントリー
◆ Amazon 日本ワイン特集

フリーページ

◆ブックマーク

キーワードサーチ

▼キーワード検索

日記/記事の投稿

ブログ移転のお知らせ
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2016 (サンタ・マルゲリータ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ・ブリュット) / イタリア
Jidvei Extra Brut NV (ジドヴェイ・エクストラ・ブリュット) / ルーマニア
Lou Dumont Crémant de Bourgogne Brut NV (ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット) / フランス
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante Millesimato 2016 (プロセッコ・スペリオーレ・ヴァルドッビアーデネ・ミレジマート・エクストラ・ドライ) / イタリア
Antica Cantina Leonardi Luau Spumante Brut NV (アンティーカ・カンティーナ・レオナルディ・ルアウ・スプマンテ・ブリュット) / イタリア

カテゴリ

ワインの疑問

(2)

カレンダー

< 新しい記事

新着記事一覧(全587件)

過去の記事 >

2016.03.23

カテゴリ：ワインイベント・ワイナリー訪問など

長かったワイナリーツアー編、最後は食事会の様子を。

食事会はイタリアンレストランカンパーナさんにて。
Web サイトはこちら → ★

レストランには、マグナムかな...
大きな「登美」がさりげなく飾られていました。

スペシャル感の漂うエチケット(ラベル)。
毛筆の字って風格があって素敵。

で、今回の食事会で頂いたワインはこちら↓

・登美の丘ワイナリー登美赤 2009

それとは別に、特別に↓

サントリーワイン

これはですね、前半(最初に注いだ人たち)組は問題なかったんですけど、
後半組はオリが多くて味が...というアクシデントのための緊急措置。

わたくし前半組でしたが、例の 1976 年を少々いただきました。(●´艸｀)

食事会にて初登場のワインは
「サントリージャパンプレミアムマスカット・ベーリーA ロゼ」。

こちらは、登美の丘ロゼを思い起こさせるような香りでした。

でもあのロゼにはマスカット・ベーリー A は使われておらず。
ちょっと不思議だけど、それがサントリーワインの香りの特徴なのかな～と。

味は甘酸っぱくておいしい

マスカット・ベーリーA ロゼ

「サクラアワード」という、日本の女性審査員が選ぶコンクールで

( サントリーさんのサイトに載ってます → ★ )

全アイテムの中で最も焼き鳥に合うワインにも選ばれたそうです。
なんか選定が面白いですね。

最近、辛口系のワインを好むわたくしとしては

色も鮮やかでキレイですし、これからの時期はお花見なんかにいいかも。
「わー、綺麗！かわいい！」と女性の「カワイイ」コールが入りそうな予感。(￣m￣*）

そして料理について。

今回のコースは、飲むワインに合わせた特別メニューということで
それぞれについてシェフ自らの解説がありました。d(・∀・*)

どの料理もおいしくて、ブログアップのために
写真を見返していたらお腹が空いてきました...(´･ω･`)

・甲斐サーモンのタルタル

○サントリージャパンプレミアムマスカット・ベーリーA ロゼ 2013
◎登美の丘ワイナリー登美白 2011

登美と合わせると、すごく香り豊かに花開き
口の中が真っ白なお花畑に！

「登美」は料理と合うのかな...とテイスティングのときは
疑問に感じていた部分もあったけど、合う料理はしっかりと存在しました。

・イカ墨を練り込んだ自家製タリオリーニ　魚介と菜の花のソース

◎サントリージャパンプレミアムマスカット・ベーリーA ロゼ 2013

しっかりとした味のタリオリーニとロゼがしっくりくる相性でした。
色 x 色の合わせ方に近いのかな？

ちょっと違いますけど、グレー x ピンクなんて組み合わせは
ファッションで相性のいい色でもありますし。d(・ω・*)

・燻製した鰆と春野菜のソテー　アンチョビバターソース

○サントリージャパンプレミアムマスカット・ベーリーA ロゼ 2013
◎登美の丘ワイナリー登美白 2011

この鰆のソテーはワインに合わせて燻製にしてあるとのことでしたが、
ほんとにびっくりするほど合っていました。

もともと深みのある白ですが、より深みが増して
これは相性抜群でしょう、という組み合わせ。セット販売したいくらい。笑

・黒毛和牛肩バラ肉の赤ワイン煮込み　ポルチーニ茸のクリームソース

◎登美の丘ワイナリー登美白 2011
◎登美の丘ワイナリー登美赤 2009

クリームソースをつけた部分は白と、
心地よく程よい苦味を感じた部分は赤と合いました。

ワインが華やぐ感じ。(●´艸｀)

・甲斐市の紅ほっぺとフロマージュ・ブランのムース

最後にいただいた紅茶がおいしく、ムースとよく合いました。

後半は登美の赤 2009 そっちのけで(←罰当たり)、
シャトーリオン 1976 をちびちびと堪能しておりました。
今度こそ最後だという覚悟で。

なんというか、わたくしがせかせか生きてきた年月とそれ以上の間、
ずっとずーっとあのセラーで眠っていたワインを口にしているというのが
とにかく不思議で。

今まで自分が選択してきた行動のひとつでも違ったら、
もしかしたら今ここでこのワインを飲んでるのは別の誰かだったのかもな～とか、
そんなことまで考えてました。

いいワインを飲むと、いつになく思慮深くなるようです。(￣m￣*）

...というわけでごちそうさまでした◎

最後に、簡単にまとめページで〆たいと思います。

---

こちらのページでサントリーワインをチェック。