Passerille DE LAVAUX (パスリエ・ド・ラヴォー) / スイス

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2016.04.23

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：白ワイン [ スイス ]

スイス・シャスラワインテイスティング会で飲んだ 10 種のワイン。
その中で特にわたくし好みだったものをご紹介。

終わりよければすべてよし↓

パスリエ・ド・ラヴォー。

なお、今回ほとんど使える写真が撮れなかったので(泣)、
いただいたパンフレットを撮影しております。

で。

テイスティング会では唯一のデザートワイン。
もちろん、こちらもシャスラ種です。

さわやかで白い花のような香りを感じましたが、
こちらはさらにデザートワインらしい誘われるような甘い香りも。

最初は飲みやすいデザートワインだな、程度でしたが
2 口、3 口と飲み進めるうちにどんどんおいしさに引きこまれて
ついついグラスを傾けてしまう...そんな魅力にあふれるワインです。

デザートワインの経験はまだまだ浅いわたくしですが、
くどくならずにずっと飲んでいられた甘口のワインは初めて。

後味がさっぱりしている感じは梅酒に通じるところあり。
ビターチョコと合わせて楽しむことができました。
(チョコとの合わせ技を教えてくれたのはもちろんこのお方です。)

「女性が好み、飲んで笑顔になれるワインだと思います。」と
通訳の方に伝えてもらったところ、とても喜んでもらえました。

名前こそデザートワインですけども、軽やかな飲み口が素敵なので、
コース料理などの食前酒として、なんて使い方もよさそう。
甘みと酸味のバランスがよいので、料理のジャマにはならないと思います。

濃厚な果汁から得られる希少なワインとのこと。
少しずつ、じっくりと味わいたい逸品です。

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Passerille DE LAVAUX 2013

原産国: スイス
品種: シャスラ 100%
アルコール度数: 12.5%

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紹介しているシャスラワインは
クラブ・コンシェルジュ株式会社さんが輸入・販売中。
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