Chardonnay Domaine de la Vinconniere 2015 (シャルドネ・ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール) / フランス

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：白ワイン [ フランス ]

先週は在宅で済ませられる所用ばかりでした。

ここぞとばかりに引きこもり生活を満喫していたのですが、
今週はなんやかんやで外に出ます。

花粉症の気があるので、ちょっと心配。(´･ω･`)

そういう悩みがなければ、もっと「春だ～♪」とうきうきできるのに↓

シャルドネ・ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール 2015。

やさしいデザインのラベルが印象的な、フランスの白ワインです。
手頃な白ワインが飲みたいね、という夜に開けました。

グラスに注ぐと、ふくよかな甘さの良い香りがします。

かなりの甘さを感じます。

ほわっとしつつも、濃いめの香りです。

飲んでみると、香りとは裏腹に、甘さ控えめの辛口がおいしい。
シュワ感のある酸味が印象的です。

もっと柔らかい風味を想像していましたが、
酸味！コク！甘味もいるよ！とそれぞれの味が強く主張する味わいでした。

合わせたものたち

・カマンベールチーズ(雪印)

ちょっとワインのえぐみというか渋味が出てしまいました。
皮を食べず、中身だけのときは問題なく。
味の濃い、チーズの外側との相性がイマイチという結果に。

・こんちゃん特製大根とホタテのサラダ

翌日から実家にしばらく滞在するということで、
こんちゃん

青い部分はちょっと辛いというかえぐみが。
ワインの味がちょっぴり強くなります。

・こんちゃん特製アスパラベーコン炒め

この白ワインだけで味を付けたシンプルな炒め物。
こんちゃんが、ちょっとワインの瓶を貸して、と言うので手渡したら
フライパンにさーっとワインを回しかけておりました。

ベーコンの塩気とアスパラの甘味と白ワインだけでこんなにおいしくなるとは。

◎イシナギの塩焼き

スズキのお仲間らしいです。d(・∀・*)
焼く前の見た目は身がしっかりと締まって固そうだったのに、
焼いたら水分がだばだば出ていました。なんだこれは、というほど。

結果(?)、ワインとすごく合います！
最初に確かめた香りそのままの、ほわほわした味になりました。

イシナギも味のあるおいしい魚で、今回ピカイチの組み合わせ。
こういうのを見つけるのが楽しいのです

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

カマンベールチーズの外側と合わないのに、中身とは合ってみたり、
イシナギの塩焼きとはうきうきするような相性を見せたりと面白いワインでした。

強く主張する味わいなので、
あまり主張しない料理との相性がいいのかもしれません。

値段相応のワインかな、と思います◎

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原産国: フランス / ロワール
品種: シャルドネ 100%
アルコール度数: 12%
生産者：Domaine de la Vinconniere ( ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール )
輸入者: 株式会社トゥエンティ―ワンコミュニティ

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シチリアワインがとてもおいしかった、
こちらのお店のみでの取り扱い。