The Original Dark Horse Chardonnay 2015 (ダークホース・シャルドネ) / アメリカ

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2017.04.04

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：白ワイン [ アメリカ ]

先日、中京競馬場に行ってきました。

ピクニック気分で出かけ、パドックで気になったお馬さんたちに少額を投資。
結果はちょびっとマイナスで終わりました。とほほ。

負けが怖くて大穴に賭けるなんて芸当はできないのですが、大当たりには憧れます↓

ダークホース・シャルドネ 2015。

ひさしぶりに訪れたスーパーでどどーんと目立つところに
たくさん並べられていた今回のワイン。

裏ラベルを見てみると、輸入元はサントリーさん。
ならば "大穴" といえど当たる確率は高いだろうということで購入しました。

「予想外の旨さ、飲む人を驚かせる存在。だから、ダークホースを名乗っている。」
という意味の名前だそうです。参考までに。

開けてみると、青りんごの爽やかな香り。
若々しくて軽やか、そして樽香もあります。よく冷やしたからか、全体的に控えめ。

5 月の爽やかな青空と緑のようなイメージです。

飲んでみると、うん、おいしい！色の割に、しっかりと味がついている感じ。
オリエンタルな味わいは、ゲヴュルツトラミネールが入っているからかなぁ。

ほのかな甘さとほどよい酸味。
コクを覆うように、少し舌にえぐみが残ります。

なんというか旨安ワインとして、
すごくいい白ワインだと思います。d(・ω・*)

△ホタルイカ
×生ハム

△ホタルイカ
ワタが新鮮でおいしいホタルイカ。イカを丸ごと食べられる感じが好きです。
ちょっとワインのえぐみが強くなりました。

×生ハム
まったく合いません
生ハムの臭みがこれでもかと出てきます。

でもこんちゃんはまったく違う感想

・こんちゃん特製温菜

ブロッコリーとサーモンのチーズ焼き。
こういうおつまみが大好きです。おいしい。(●´艸｀)

・ミニピザ

今回はミニトマト、厚切りのブラウンマッシュルーム、ブロッコリーで作りました。
たくましいワインでピザを食べても味わいが左右されず。

◯こんちゃん特製鯖の煮付け

あっさりでおいしい煮付け。脂少なめの鯖で、よりさっぱりな仕上がりに。
今回 1 番ワインと合ったお料理です。えぐみも出ますが、深みも出ます。笑

2日目に合わせたものたち

・マリボーチーズ

相性は普通に。

・ミニピザ

この日はガーリックペースト入り。作り方に課題あり。また試そうと決意しました。
それにしてもにんにくがおいしい。コクが出ますが、えぐみも出ます。笑

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

2日目はさらによく冷やしたところ、優しい味になりました。

「濃く」て「旨い」を目指した、とあるワインなだけに、すごくパワフルな白ワインです。
料理と合わせたことで、その強さがわかりました。

なので、相性のよい料理を探すのは意外と難しいのかもしれないなぁと。
なんというか、独走してしまうワインとでもいいましょうか。

ナッツ程度のつまみと共に、単独で楽しむ方が向いているのかもしれません。

アメリカらしい、分かりやすさと濃さを求める人におすすめです◎

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原産国: アメリカ / カリフォルニア
品種: シャルドネ, ヴィオニエ, ゲヴュルツトラミネール
アルコール度数: 13.5%
生産者：E. & J. Gallo Winery ( E & J ガロワイナリー )
輸入者: サントリーワインインターナショナル株式会社

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