サントリー塩尻ワインセミナー

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2017.05.08

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：ワインイベント・ワイナリー訪問など

今年の 9 月 5 日にサントリーさんから塩尻ワイナリーシリーズが発売！
ということで開催された「サントリー塩尻ワインセミナー」。

サントリー塩尻ワイナリーの篠田所長、
「本当に旨い長野ワイン100」の著者でソムリエの花岡さんといった
豪華な面々が講師でした。

長野ワインの楽しさ、おいしさを伝えたいということでスタートしたセミナーは、
まずは塩尻ってどこなのか、というお話から。

塩尻市

ここです(セミナー資料をデジカメで撮るというアナログ作業)。

そうか～、わたくしは長野県に住んでいたので塩尻にもなじみがあるけれど、

ちなみにわたくしは塩尻の免許センターで普通自動車免許を取得しました。

どうでもいいですか、そうですか。

でですね、これはわたくしも初耳で驚いたのですが、
塩尻は長野県の中でも寒暖差が激しく、札幌よりも冬の最低気温が低いとのこと！

冬の札幌で底冷えするような寒さに「長野より寒いわ」と思っていたのに、
実はそんな長野県内にもっと寒いところがあったとは。(꒪∆꒪;)

ワインに適したぶどうを育てるために必要な条件のひとつが「寒暖差」なのです。

それから、塩尻市のワイン出荷量・出荷額は長野県内 1 位であること、
その割合はなんと 8 割に達するということも初耳で驚きました。

そりゃ塩尻駅着いたらどこを見てもワイン・ワイン・ワインですわ。
構内にもぶどうの木が植えられていますしね。d(・∀・*)

サントリーさんのワイン造りに対する思いを感じとることができました。

先人が塩尻の地を開拓し、その土壌に合った品種を試行錯誤しながら栽培し...
といった、これまでに積み重ねられた歴史に敬意を表しながら、
よりよいワインを造ろうとしている、そんな印象を受けました。

日本ワインに対する、長野県独自の取り組みについての興味深いお話もありましたが、

熱いお話の後は、お待ちかねの試飲タイム！

サントリー日本ワイン

3 種の赤ワインを飲ませていただきました。

●ジャパンプレミアム塩尻マスカット・ベーリーA ミズナラ樽熟成 2013

塩尻のベーリー A の粒は小さめとのこと。

香りは、甘く香ばしい。
やや焦がしたキャラメルや、こんがり焼いたクッキーのよう。

鼻に抜ける香り、味わいが上品でとてもおいしい！

ほのかな甘味、香ばしさ、果実味など、バランスのよい優しい味がします。
渋味が少なく飲みやすい赤ワイン。

甘い雰囲気が女性好みな感じではないかと。
でもキリリとした様子も合わせもつ複雑さもあります。

日本のぶどうを日本の樽で熟成したという、純日本な感じが素敵です
ウイスキーも造る、サントリーさんならではのワインですね。

●塩尻メルロ 2013

2013 年は好天に恵まれ、2012 年に続いてグレートヴィンテージとのこと。

ツンとくる、強い香り。
説明にあって「なるほど！」と思ったのですが、たしかにハーブっぽさもあります。

飲むと樽香を感知。
黒っぽく、男性的な味わいのワインです。実直な雰囲気。

●岩垂原メルロ 2013

岩や石がごろごろしているような土地で、
排水性がとても高く、保水性もないのが岩垂原地区の特徴とのこと。

雨が降っても、水たまりがまったくできないのだそうです。
そんな環境でこそ、いいぶどうが育つとは驚きます。

塩尻メルロ 2013 が強い香りだと思っていたら、さらに強く、濃い香り！
スパイスの香りがよく分かりました。やや土っぽさも。

味は、ほのかで上品な甘さのあとに
キリリと引き締まるような酸味と渋味がパワフルにやってきます。

やっぱりこのワインはおいしい！(●´艸｀)

言葉にすると薄っぺらくなってしまうので、
余分なことは言わないほうがいいような気がするくらい、広くて深い味わいです。

この岩垂原メルロはもう一度飲みたいと思っていたので、嬉しさもひとしおでした。

サントリー日本ワイン

ところで、塩尻ワイナリーシリーズのリリースに伴ってデザインも新しくなるとのこと。
(冒頭の写真がそうです。中味はダミーで飲めない。笑)

現在の「ジャパンプレミアム塩尻マスカット・ベーリーA ミズナラ樽熟成」と
「岩垂原メルロ」が新シリーズラベル適用対象になります。

ぶどうをあしらったサントリーさんのマークを中心にどんと構え、
白と黒のメリハリの効いた現行デザインが個人的には好きなので
そこだけちょっと残念だな...と。(´･ω･`)

でも味もリニューアルしてさらに素晴らしいワインに
なっていることを期待しております！

うまくまとまったところで、懇親会へと続きます。

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◆所在地
〒104-0061　東京都中央区銀座5丁目6-5　NOCOビル 1・2・4F
( 東京メトロ銀座駅 A1・B5出口から徒歩1分 / JR有楽町駅から徒歩7分 )

◆開館時間
10:30〜20:00 (1F・2F)

◆定休日
年末年始

◆Web サイト
銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース

** 2017/04/28 **

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実はこれがわが家にあります。