Codorníu Ecológica Organic NV (コドーニュ・エコロジカ) / スペイン

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2017.08.16

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：スパークリング [ スペイン ]

じめじめとした天気の日は、なんだか体が重たく感じます。

そんな体をリフレッシュさせるかのように、
スパークリングワインを飲んでいるこの夏。

梅雨明け以降に梅雨のような日が続き、
今年はいつにも増して泡ばかり飲んでいるような↓

コドーニュ・エコロジカ。

数年前にワイン雑誌の広告で見かけたコドーニュ。
ちょっと飲んでみたいなぁと思っていたら、コストコで発見しました。

オーガニックのマークも付いています。

( メルシャンのサイト → ★ )

開けてみると、いきいきとしたグレープフルーツの香り。
その後、コクを感じる香り。

後は、ややとろみのあるはちみつ。おいしそうなカヴァの香りです。
結構甘そうな感じもあります。

飲んでみると....あ、ぬるかった。でもおいしい。
やや濃厚な味わいです。ボリュームがあります。

酸味とコクがしっかりとして、すっきりとした強さのある味わい。
うん、なかなかいいですよこれは。(*´∀`)

大きな泡がたっぷりはつらつと発泡します。

合わせたものたち

・こんちゃん特製ねぎたっぷりの冷奴

夏ですねぇ。ねぎは少なめの方が、カヴァに合いそう。
でもここはあえて、ねぎたっぷりで食べたいのです。

・コチのお刺身

淡白だけれど、うまみがあっておいしいお魚。
多分「マゴチ」だろうとこんちゃん

・カルディで買ったチーズ (ブルサン・ペッパー)

クリームチーズにたっぷりと黒胡椒を練り込んだ味わいのチーズ。
おいしい。さすがよつ葉。(よつ葉が製造者なのです。)

赤ワインに合うとありますが、ライトやミディアムになら合いそう。
カヴァはスパイスの強さにちょっと負けてしまいました。

◯こんちゃん特製ピザトースト

見た目がかわいい！味もおいしい！
カヴァがまろやかになるいい相性。

◯こんちゃん特製黒鯛の塩焼き

塩加減が絶妙。フワッフワで魚の味が濃かったです。
旨味たっぷり。カヴァが寄り添う相性でした。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

泡の引く早さには驚きましたが、
飲みやすくて晩酌向きな 1 本だと思います。

よく冷やしておけば、もっとおいしく飲めたかな。
準備は大事ですね。笑

お試しあれ◎

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原産国: スペイン / カタルーニャ
品種: チャレロ, マカベオ, パレリャーダ
アルコール度数: 11.5%
生産者: Codorníu (コドーニュ)
輸入者: コストコホールセールジャパン株式会社

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ワインのお求めはコストコで。d(・ω・*)
ちなみに、カルディで購入したチーズはこちら。