Spanish Story CAVA BRUT NV (スパニッシュ・ストーリー・カヴァ・ブリュット) / スペイン

カテゴリ：スパークリング [ スペイン ]

以前も書いたことですが、
ワインのデザインは味わいに近いよなぁと思います。たまに裏切られますけど。

今回は、まさにデザインそのままの味わいでした↓

スパニッシュ・ストーリー・カヴァ・ブリュット NV。

酒屋さんで、こんちゃんがジャケ買いした 1 本です。

開けてみると、パワフルな香り！
すごくさわやかで、すごくたっぷりと香りつつ、軽やかさもあります。

みずみずしいグレープフルーツ、さらりとしたはちみつ。

飲んでみると、辛口！キンキンでキレキレ。
レモンのようにすっきりクリアでパンチのあるおいしさです。

合わせたものたち

・ゼリー寄せとチーズ

○おくらとトマトのゼリー寄せ
涼しげなものが食べたくて初挑戦。なかなかうまくできたかなと。
トマトよりもおくらのほうがおいしい。

出汁をたっぷり使ったので、その出汁とカヴァが合います。
味わいが深くなるというか、うまみが出るというか。

・パルミジャーノ
こくたっぷり。ワインとはそれなりに。

△生ハム

ちょっと生臭さが出ます。
生ハムって、意外とワインと合わせるのに難しいと思います。
赤ワインでも臭みが出ることよくあるし。

○油あげ

お互いをジャマせず、それぞれをおいしく感じさせるいい相性です。

・こんちゃん特製三河三元豚のステーキバルサミコソース

かなり歯ごたえがあります。固い。笑
香ばしくて、これをベーコンにしたらおいしそう、という豚肉です。
BBQ のお肉とビール、に近い相性。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

だからなのか、クイクイスイスイ飲めるカヴァでした。

料理といい感じで寄り添い、
料理に合わせて表情を変える、そんなワイン。

さわやかな夏に飲みたい 1 本です◎

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Spanish Story CAVA BRUT NV

原産国: スペイン / カタルーニャ
品種: チャレロ, パレリャーダ, マカベオ
アルコール度数: 11.5%
生産者: Spanish Story (スパニッシュ・ストーリー)
輸入者: 株式会社都光酒販
備考: 2014年設立の若い会社のもよう。公式サイトはこちら。

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リカーマウンテンにて取扱い中。