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2008年03月の記事
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天山の坦々麺は坦々麺風スープの激辛天津麺
中華料理天山-網走市駒場南４丁目１-１3月25日オープン、さすがに昼時は混んでますねぇ！1時間待ちだそうです。私は一人だったのでカウンターに早々に座れました。ラッキーです。あ～席が少ないですね。カウンター６席に小上がりが３つ、真ん中の空間にテーブルがまだ置けそうだな。まあ混むのは今の内かも知れませんが・・・中華の定食と一品料理が充実しています。麺も広東麺、麻婆麺、天津麺と色々あります。坦々麺(天山特製激辛ラーメン)800円は期待したコクや旨味よりも強烈な辛味が際立っています。辛さで言うと地獄の16丁目位はあると思います。あなどって頼むと後悔します。麺は中太縮れ麺、まあ普通です。メンマとほうれん草、海苔が一枚、ふんわり玉子と挽き肉が入ります。なんだか天津麺の坦々麺風スープって感じですか。確かにメニューには激辛と書いてありますが激辛過ぎです。せめてちょい辛、中辛、激辛とランクを付けて欲しいな！まぁ、ハバネロラーメン極み程じゃありませんが。辛いの好きな人、天山の坦々麺をお試し下さい。ランク☆☆☆今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆激辛地獄ツアーへご招待！「地獄ラーメン6食セット」ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月30日
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エビチリおいなりさん弁当
エビチリ作りました。案外簡単！美味しいし好きですね。ながいものベーコン巻きもやしときゅうりのサラダにミニトマトおいなりさんは私の母の作品、たくさん作り過ぎたからあげると言うことで今日の弁当に入りました。最近流行りのバナメイ海老今回はこれでエビチリ作りました！
2008年03月26日
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真っ黒スープの初代けいすけ@品達ラーメン麺達七人衆
初代けいすけ@品達ラーメン麺達七人衆-東京都港区高輪3-26-20人気No.1のトントロ炙りチャーシュー黒極880円は竹炭を加えた味噌ダレのスパイシーでこくのある黒いスープにツルツルで適度にコシのある中太縮れ麺です。大振りに刻んだネギに糸唐辛子、海苔に味玉が半分、トントロ炙りチャーシューは厚めが二枚、脂多いなあ！スープには挽き肉も入ってます。最後にご飯を投入して食べるのお勧めだそうです。紙エプロンが備えてあり食べ終わって見てみると黒い点々がポツポツと、このエプロンがないと服を汚していたわけだ。けどこの炭は味噌ダレに必要なんでしょうか？疑問です？宮崎の焼き鳥はあの炭の味がいいんだとか？似たようなもんかな？ランク☆☆☆☆今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆竹炭？？？ 食べて大丈夫なの？？？ご心配なく。お腹にやさしい食用竹炭と黒ゴマを練り込んだ今までに無い真っ黒な奈良まほろば黒ラーメン ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月23日
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赤い魚の煮魚弁当
赤い魚を煮ました。魚の名前は分かりません。網走の釣りキンキじゃないと思います。多分、アラスカの深海魚か南洋の熱帯魚です。舞茸も一緒に煮ました。きゅうりとソーセージとミニトマト、そしてやっぱり今日も入りましたクリーミィポテトサラダ。やっとなくなりました。高いよ！！でも脂の乗りが違います！本場の網走産キンキ（めんめ）
2008年03月22日
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チキンライス弁当
ちくわにきゅうり、きゅうりがまだまだ今は高いんだよね。弁当には定番のだし巻き玉子クリーミィポテトサラダは昨日作ったもの、まだ冷蔵庫にあるので明日も弁当に入るんだろうな！ミニトマトに焼き鯖をのっけて、チキンライスはグリーンピースが入りますが嫌いなので代わりの緑にピーマンとブロッコリーの茎を刻んで入れてます。お母さんに「うまい！」と言わせる自信があります☆母の日にうま味らーめんと登別閻魔らーめん
2008年03月21日
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クリーミィポテトサラダ弁当
だし巻き玉子クリーミィポテトサラダとミニトマト、ポテトは紅丸、牛乳を加えてクリーミィに。ミクシィのコミュから美味しそうだったのでちょっと拝借！かぼちゃほうれん草のナムルご飯には梅干しです。とうもろこしの容器にジャガイモの麺？韓国ラーメン じゃがいもカップ 新製品
2008年03月20日
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富良野で食べる札幌軒のとんこつラーメン
札幌軒-北海道富良野市日の出町6-23メニューは豊富ですがこの店名でメニューのトップにとんこつラーメンですか？では横書きメニュー左上の法則に則り、とんこつラーメン650円はシャバシャバッとしたあっさりとんこつスープに黄色い中太縮れ麺、これが北海道のとんこつラーメンなんだよね。たっぷりのキャベツにもやし、玉ねぎ、人参、キクラゲ。青い刻みネギに紅生姜、白胡麻を散らしてチャーシューはホロリと柔らかい巻きバラが一枚入ります。ランク☆☆☆今週のとんこつラーメンランキング☆☆☆☆☆母の日に伝統の味 辛子明太子・博多屋のとんこつラーメンヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月19日
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スパニッシュオムレツ弁当
スパニッシュオムレツはピーマンとニンジンが入ってます。ほうれん草のおひたしにプチトマトで緑と赤を添えました。ながいもの梅マヨ和え。これはしゃきしゃきとした歯応えに梅の酸味がいい感じです。飛び魚の塩焼きです。うろこが固いな。焼く前に取らなきゃだめなんだね。ご飯には梅干しです。人気のエッグシリーズスパニッシュオムレツもカンタン♪エッグ ミニオムレツパン
2008年03月17日
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期間限定の豚坦々＋チャーシュー丼またまた山岡家です
ラーメン山岡家-北海道網走郡美幌町字稲美68番18期間限定の豚坦々＋チャーシュー丼980円はセットメニューで100円お得です。スープは濃厚なトンコツをマイルドなピリ辛に仕上げ半分にラー油がかかっていて、最初はスープだけを一口、次にラー油と一緒に一口、二つの味が楽しめて、いつもの極太ストレート麺にトロリと絡みます。ざく切りのキャベツがたっぷり入りさっぱりといただけます。肉みそは冷蔵庫から出してのせたのでしょう。中が冷たいのが気になります。スープに溶かすとさらにスープの旨味が増します。レンコンのサクサクっとした食感もいいですね！チャーシュー丼は白飯にたれを付けたチャーシューと白髪ネギがのっています。この坦々麺と良く合っていて、あっという間に完食、お腹いっぱい、満足です。ランク☆☆☆☆今週のとんこつラーメンランキング☆☆☆☆☆舌先がピリピリ痺れる本場の赤山椒・緑山椒独特の甘味と旨みの四川マーラー坦々麺ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月16日
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牛丼温玉弁当
牛丼です。真ん中に温泉玉子をのせました。少し固めになってしまいました。温泉玉子はもう少し練習が必要です。人気の【吉野家】の味がご自宅で楽しめます！えっ！これ豚丼だ！
2008年03月15日
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あの有名店初代@札幌ら～めん共和国に初挑戦
初代@札幌ら～めん共和国-札幌市中央区北5条西2丁目1小樽の本店と味が違うと不評の多いら～共店ですが初代未食の私はあの有名店のラーメンに期待たっぷりです。醤油750円は油多め味濃いめ麺固めの基本好みのラーメンです。こってりと濃厚な醤油スープに魚出汁と油が強烈に主張し麺も負けずに固茹でプリプリ中太縮れ麺が暴れます。刻みネギと細切りのメンマに海苔が一枚、大振りのチャーシューはトロリと柔らかです。いや、やっぱ美味いでしょう！ランク☆☆☆☆今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆小樽 初代ラーメン 醤油味 2食入 ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月09日
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街中の極上温泉銭湯◆アサヒ湯◆
天然温泉アサヒ湯-北海道帯広市東３条南１４源泉名：ピリカコロユ アサヒ湯泉質：アルカリ性単純泉泉温：40.2℃pH値：8.6加水、加温、循環、消毒無し。入浴料：390円車を降りると早速おんせんの香り、期待させます。休業中でしたが新しいオーナーが決まり2007年8月に新装オープンしたとのこと、きれいな建物です。券売機で支払って脱衣所へ。棚とかごと鍵付きロッカーもあります。洗い場は左手に六ヶ所、奥にサウナ、右手前に湯船、右手奥は水風呂です。かなり混んでいますが場所取りもなく、みんな順番に洗って浸かってあがって行きます。私も流れに乗ってと思ったのですが余りにいいお湯なのでついつい長湯してしまいました。お湯は紅茶色のモール温泉でしょうか。味はしませんが軽く硫黄の臭いがします。肌触りはぬるぬるで気持ちいい！それもそのはず、細かな気泡が身体中にびっしり付いています。久しぶりです、こんな見事な泡付きのお湯は。温度はぬるめですがよく温まります。もちろん源泉掛け流しです。こんな温泉に毎日通える地元の方が羨ましいです。ランク☆☆☆☆次はどこの温泉に行こうかな？十勝にはまだまだいい温泉ががあるそうな今週の入浴剤ランキング☆☆☆☆☆毎週水曜日更新これなあに、和菓子かな？京都をイメージした入浴剤ギフトです。ホワイトデーのお返しにいいかも（o^-')bぐー！ヤエちゃんのみちのく温泉巡りのトップへ戻る
2008年03月09日
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網走駅前のお蕎麦屋さん◆浜長◆ラーメンも美味しいよ！
そば処駅前浜長-北海道網走市新町2丁目2-8スタミナラーメン(正油)630円はそばつゆのような濃い正油スープにやや固茹での中細縮れ麺です。刻みネギにキクラゲ、細切りのメンマにワカメ、ナルトが一枚としっかりと味の染みたももチャーシューが一枚入ります。さて、スタミナな具は天カスと玉子です。玉子は茹で玉子でも煮玉子でもなく生卵を落として半熟程度に煮たものです。う～ん、ちょっとスタミナついた感じ（o^-')bランク☆☆☆今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆スタミナラーメンといえば奈良ラーメン 天理スタミナ ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月08日
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チーズオムレツとたこウインナーのお子ちゃま弁当
チーズオムレツにケチャップのせて、たこウインナーにかぼちゃ、ブロッコリーと冷凍食品の白身魚のフライです。これでフライなくなりました。今日はお子ちゃまの喜びそうな弁当になりました。おじさんは恥ずかしいのでこそこそと食べることにしよう。ホワイトデーにどうでしょう？カップケーキ？？から、思わず笑顔のウサコソックス
2008年03月07日
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そろそろネタ切れかなぁ弁当
ながいも入りの卵焼きにブロッコリー、スパゲッティサラダと冷凍食品のとり串だんご。そろそろネタ切れかなぁまあ、あと一日作れば休みだし。もう少しがんばるかいやぁ、ホワイトデー何にしよう？義理返しにはこれくらいでいいかな
2008年03月06日
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チャンプルー弁当
モヤシと豆腐のチャンプルー、ブロッコリー、シャケと白身魚のフライです。はっ、しまったぁ！魚を二種類入れてしまったぁ！仕方がない。今夜は肉を食べるとしようう～ん、ホワイトデー何にしよ？義理返しにぴったりかな？
2008年03月05日
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中国料理 珍満のボリューム満点ラーメン定食
中国料理珍満-網走市南2条東3丁目1ラーメン・チャーハン定食1160円はラーメンとチャーハンと天心。ラーメンは珍満お薦めの広東麺、天心は餃子を選びました。甘めの醤油スープにやわやわ中太縮れ麺です。具は豚肉、イカ、白菜、人参、筍、木耳、青菜を炒めたアンがかかります。いかにも中華のラーメンです。麺とスープが弱いです。チャーハンと餃子はまあまあかな。でもボリュームありありでお得感あります。食事の後に出されるジャスミン茶がまたいいですねぇ！ランク☆☆☆今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆カトキチ広東麺 味噌、醤油、白湯ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る
2008年03月02日
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ポークマヨジンジャー弁当
gooのお勧めレシピに載っていたポークマヨジンジャーは単純に豚肉のしょうが焼きの味付けにマヨネーズを足すというものです。味にこくが増すと言うのですがちょっとくどい。普通のしょうが焼きの方がいいかな。後はブロッコリーと冷凍食品の白身魚のフライです。やっぱり冷凍食品は楽でいいですね。宮崎名物の特産品地鶏の炭火焼をトッピングにした味は炭火焼の香ばしいかおりと歯ごたえがマッチング
2008年03月01日
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