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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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長ねぎで♪パプリカの肉詰め☆フレッシュトマトソース＆簡単！エコ！ブロッコリーの茎と☆なめ茸の炒め物

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テーマ：楽天レシピ(152601)

カテゴリ：楽天レシピ（豚肉）

今日は、朝、雨の音で目が冷めてしまいました
東京は、朝から雨がザ〜ザ〜降っています。

パプリカが3つで、100円　これは、やす〜い
少し、イビツだけど安いからお買い得　ルンルン

家に帰ったら、玉ねぎがない
肉詰めを作ろうと思っていたのに〜

あいかわらず、ドンクサイまめちゃんです

チュ〜事で、長ねぎを入れて作ってみました
玉ねぎと違って、火の通りも早いのでラクチンですよ

フレッシュなトマトを使ったので、酸味があって旨い〜
黄色と赤色で、食欲増進
バジルもフレッシュなので、とても香りが良いです

残ったスープは、ご飯にかけたり、パスタにかけても美味しいですよ

2015-08-17 07:44:07

料理名：パプリカの肉詰め
まめもにお

■材料（2人分）
パプリカ / 1〜2個（今回は特大）
●長ねぎ / 1／3本
●豚挽肉 / 200g
●卵 / 1／2個

●パン粉 / 大さじ2
小麦粉 / 適量
油 / 適量
☆トマト / 2個
☆コンソメ / 小さじ1
バジル（あれば） / 5房

■レシピを考えた人のコメント
玉ねぎでなく、長ねぎを使いました。
フレッシュトマトを使ったので、
酸味がある大人の味です。
残ったスープに、パスタを入れると美味しいです。
バジルで色鮮やかにしました♪

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長ねぎは粗みじん切りに。
ボールに、●の材料を入れて良く手で混ぜます。
冷蔵庫で1時間寝かせます。

今回、黄色と赤のパプリカを半分ずつ使いました。
パプリカは半分に切り、種を取ります。
小麦粉を茶こしで振りかけます。
肉種を、こんもりと詰めます。

熱したフライパンに油を入れて、肉面から焼きます。
焼き目が付いたら、裏返します。
2015-08-17 07:47:45

トマトのくし切りを入れます。
家庭用なので、湯向きしませんでした。
（またしても、ズボラなまめちゃん）

ヘラで、トマトを潰します。
コンソメで味付けします。
弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにします

味を見て、足りないようなら塩、胡椒を足して下さい。
2015-08-17 07:51:25

トマトの色が変わるまで、煮詰めます
お肉に竹串を刺して、透明な汁が出たら出来上がり〜
フレッシュバジルを摘んで、隙間に飾ります。
2015-08-17 07:48:15

濃厚で美味しいスープなので、
パスタを入れても美味しいソースですよ
2015-08-17 07:48:22

もういっちょう〜は、またしても簡単料理
コリコリの食感のブロッコリーの芯を、なめ茸で炒めました

あ〜なんて、簡単なんだ〜
だけど、なめ茸だけで味が決まるって、なめ茸スゴイわ

料理名：ブロッコリーの茎と☆なめ茸の炒め物
作者：まめもにお

■材料（2人分）
ブロッコリーの茎 / 1個分
なめ茸 / 1／2瓶
油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
味付けは、なめ茸だけなので、とても簡単です。
ブロッコリーの茎を捨てるのは、
勿体ないので炒め物にしました。
パパっと炒めて、固い位が美味しいですよ。
節約！エコです！

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