2010年05月の記事
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ヘルシーチーズケーキとパンケースパン＜リベンジ＞
お気に入りブログのブロ友さんのチーズケーキがとっても美味しそうだったので、久しぶりに私もケーキを焼いてみる事にしました。紹介してくれたクックパッドのレシピを見て、初めはその通り作ろうと思ってたんですが、またまた私の悪いクセが出てしまい…ちょっとアレンジしてみない？？？どこかから聞こえてくる幻の声。ということで、クリームチーズの代わりににカッテージチーズを、生クリームの代わりにマスカルポーネチーズを使い土台のバターもうんと減らして、ヘルシーチーズケーキにしてみました。焼きたてはプルプルでこんな↓だったんですが冷めたらこんな風↓にシットリ。この表面が割れてるのは、クッキングシートにバターを塗って粉糖をまぶしておくと防げるんだそうです。ある方のクックパッドに書いてありました。そうしとくと、冷めた時もそのまんまのカタチでしぼむんでしょうね。お味の方は…超あっさり～予想はしてましたが。生クリームとか添えたくなります。でもそれぢゃあ意味ないもんね。ブルーベリーのシロップ漬けがあったので一緒に食べたらまあまあ。でももうちょっと酸味も欲しいかな。ということで、明日は冷やして水切りヨーグルトとメープルシロップを添えてみようかな。さてこちらは３度目のリベンジ、パンケースパン。今回は二次発酵６０分でよく膨らみました。粉はママの手作りパン屋さんで購入したコチラ↓を使用。［チャック袋］国産パン用粉 南のめぐみ＜ミナミノカオリ100＞ 2.5kg_サクっとしていながら、しっかりとした噛みごたえのあるパンが焼けました。パンの粉による違いってどの程度感じられるものなのかな、と思っていましたが、案外わかるもんですね。
2010.05.30
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どやさっ
どやさってなんでしょう？どうや？ってことでしょうか。京都弁？今日のお昼にいただきました。どやさっの手作りサンドイッチ。例によって仕事場近くのデパ地下で１週間限定販売です。左がオールスターパック。その名の通り８種類が一堂に。右が厚焼き玉子。とにかく具材のボリュームがすごいんです。そしてどれも美味しい。中でもおすすめは、えびカツ。左上の端っこです。アップで写真を撮っておくべきでした。プリップリのえびがもうぷりぷりぷりぷり。また買いに行きましょうかね。パッケージはシンプル。
2010.05.21
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裸の王様の逆鱗にふれる
先週の土曜日のことです。とうとうやられました。裸の王様の逆鱗にふれたのです。きっかけは、12月のジュニア公演への参加を断った事。出られるわけがありません。留学するつもりでいるのですから。それなのに…。娘は、大説教が始まった…、と言っていましたが、聞いた内容からすれば、説教ではありません。娘の考えも、親の考えも全く無視、自分の言う通りにしない生徒は徹底的に罵倒する。これがあの人のやり方だったんです。自分の言っている事がどれだけ矛盾しているかなんて、まるで考えていません。愚かな人です。全く言い返せない生徒を、それも最も多感な十代の子をここまで痛めつけるなんて、指導者としてはもちろん、人間として最低だと思います。かつてこれをやられて去っていったんだな、という人達の顔が何人も浮かびました。娘もさすがに涙が止まらなかったそうです。でも、先生や皆の前で泣くのだけは嫌だったから更衣室で泣いていたら、皆が集まってきて励ましてくれて、とうとう大泣きしてしまったとか。話を聞いた旦那は「もう発表会なんかどうでもええから、そんな教室すぐに辞めい！！」と。けれども発表会は出たいといいます。そんなに楽しいの？楽しいんだそうです。先生以外はみーんなすごく良い人ばっかりなんだモン。発表会まではあと１ヶ月半あります。おそらく、また何回か同じような事を言われると思います。それを右から左へ聞き流す事ができるかどうか。できるならこのまま続けてもいい。そして、被害を最小限に押さえる為にも先生と１対１になるようなことは絶対に避ける事、レッスンが終わったら速やかに教室を出る事、雑談をするスキを与えない事などを確認しました。そして娘は昨日、今日とまたレッスンに出かけています。
2010.05.17
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欧来食堂TANAKAのランチ
差し入れ用にワインを調達したいと思い、信頼できるワインショップはないかな、と探していたところワイン・グローリアスというお店をみつけました。そして、そのお店とリンクしていたのがコチラの欧来食堂さんです。近くみたいなので買い物ついでにランチに出掛ける事にしました。パスタがメインのイタリアンのお店のようなのですが、ランチは洋風と和風があります。こちらは洋風ランチ鶏の照り焼ききのこあんかけ海老フライかぼちゃのグラタン自家製豆腐サラダこれにモッチリふわふわのごまパンと野菜スープがつきます。こちらは和風ランチ煮魚 だし巻き がんもの炊きもの旬の野菜とえびの天ぷら根野菜の炊きものこれにご飯と野菜スープがつきます。野菜とワインのソムリエであるシェフのお店らしく、野菜がタップリなのが嬉しいです。海老フライのタルタルソースにも野菜がたっぷりでした。洋風ランチに関しては照り焼きは和風、サラダは中華風で多国籍ランチという感じでした。ただ、和風のものの味付けがちょっと辛かったです。ご飯が欲しくなるお味。量は私にはちょうどいい感じでしたが、一般的には軽めかもしれません。大体この辺のランチは量多すぎですからネ。さらに、午後１時を過ぎてからの入店だとコーヒーか紅茶がつきます。これで８００円也。欧来食堂 TANAKA （欧風料理 / 谷町四丁目、堺筋本町、松屋町）★★★☆☆ 3.0
2010.05.14
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レインボー
ジャン娘からの母の日のプレゼント実は楽天市場で偶然見つけてリクエストしてしまいました。七色のカーネーションです。それも１輪のお花が七色なんです。その名もレインボー。開発国オランダではハッピーフラワーと呼ばれているんだそうです。予想以上に綺麗で感動しました。まさに見ているだけで幸せな気分になれるお花ですね。
2010.05.09
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のだめカンタービレ
見てきました。のだめカンタービレ 最終楽章 後編。もともとは好きで始めたことなのに。好きな事をずっと続けていきたかっただけなのに。楽しいだけではやっていけないんですね。そりゃそうだ。ところどころ涙しながらいろいろ考えてしまいましたね。千秋ののだめに対する思いは恋人としての思いだけに留まるものではないでしょうし、のだめを取り巻くたくさんの人達の暖かい思いにはジーンときました。どんでん返しとかはありませんが、期待通りでした。玉木宏と上野樹里はハマリ役ですね。私はこのドラマで玉木宏のファンになりました。そして映画を見てちょっと気になったのが福士誠治。テレビ版、最初の方は見てないので、もう一度見てみようかな。なんと娘がメルボルンで仕入れてきた中国語の字幕付きの怪しーいDVDがあるのです。
2010.05.04
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ミュージカル ウィキッド
一度見てみたいと前々から思っていた劇団四季。行ってきました。ミュージカル ウィキッド 誰も知らない、もう一つのオズの物語大阪四季劇場ストーリーはオズの魔法使いで描かれている「良い魔女グリンダ」と「悪い魔女エルファバ」が実はこうだったんだよ、ということを愛と友情を軸に展開していきます。この愛と友情というのが劇団四季の共通テーマなんでしょうね。ミュージカルって、あまり積極的に見たいと思わないのだけれど、見るといつも楽しくて、すごく良い気分になるので、実は好きなんだろうなと思っていました。が、今日はちょっと…、何なのでしょうね。悪くはないのですが。期待しすぎ？舞台も劇場も思ったより小さかったのですが、舞台装置は大掛かりでギンギラ。そのあたりが気になって、歌や踊りを純粋に楽しめなかったのかな。マイクを通した声の響きというのも気になりました。私の中ではやはりミュージカル＝歌と踊り。まずはこの２つで感動させてほしい。さて、今日のもうひとつのお目当てはこちらウィキッドロール。モンシュシュとのコラボ商品で、この会場とモンシュシュ本店でしか手に入らないそう。堂島ロールの限定版です。グリーンのスポンジは抹茶。チラッと見える赤いソースはラズベリーソース。そしてこのソースの下にはいちごがまるまる１個。紙皿とプラスチックフォークだったのでちょっと食べにくかったですが。前回のシーズンの際はピスタチオロールだったらしく、ホントはそれを期待していたのだけれど、美味しかったので良しとしましょう。
2010.05.03
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