[へっぽこ料理] カテゴリの記事
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プレートタワーで焼きそば( ´∀`)b
こんにちは(≧▽≦)ｖ先日ナンでデビューを果たしたプレートタワー、昨日は焼きそば作ってみましたーいつもは２４ｃｍのフライパンで作るんだけど、これは幅が２９ｃｍなのに楕円形で見た目小さいし深さもないので、いつもの半分くらいの野菜でやってみたんだけど…ふたり分で丁度って感じ(@´ε｀@)うちのコンロだったらこれくらいが限界なんだけど、やっぱり小さいな～小さいけどオーブンには入らないんだな、これが。って元々オーブン料理なんてオサレな事しないんだけどさ(*￣m￣)ぷまー仮にこれから家族が増えることがあっても、その子が食べ盛りになったときには夫がもう食が細くなる頃だから、これくらいで良かったかな？とも思うけど！あ、増える可能性は子供だけではないな！！年寄りふたりと食べ盛りが重なったら足りないかもだけどどっちかだけだったら丁度いいかヾ(≧▽≦)ノ"ギャハハハ！！昨日はトマトで煮物もしましたー傷があるから結構気軽に使えちゃうってのもあるけど、まだ買ったばかりなのに錆びさせちゃったしね！！そんなこと(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ～♪置く場所がなくてその辺に出しっぱなしなので毎日使ってます(≧▽≦)ｖあ、勿論使いやすいのもありますよー迷っているうちに売り切れちゃったのがまた追加されてる。。しかもポイント１０倍だって(＞_＜)早く売り切れちゃえー諦めつかないじゃん～さぁさぁ！！皆さんぽちっと！！はやくっ！！(≧д≦)b
2007/03/15
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やっぱり牛いいね～( ´∀`)b
また買っちゃった～ヾ(≧д≦)ノ ぴーまん買っちゃった(=￣∇￣=)ｖぶぃぶぃーっ！！ ヽ( ´∀`)ノかわゆい♪お店で見たときもちっこいなーって思ったけど、家で見てもやっぱりちっこくてかわゆいね！！昨日、夫とダ●エーに行って、ルク鍋見ながら「このサイズまだ持ってないんだよね～」「こっちのサイズも使いやすそうだよね～」ってにやにやしてたら、「もういいだろ(＝_＝)」って言われたわ～！！確かに。∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ！！うちの暗くて恐ろしい台所には似合わないしっ！！こんないい鍋こんなボロ家で使いたくないんじゃー！！って出して眺めてはニヤニヤ、そして収納。を繰り返していたんだけど、やっぱり使いたいなっってことで、出しましたー一部ですけど。台所をちょっと片付けて、ちょこっとルク鍋置き場できました( ´∀`)b思いっきり逆光だけどパパラインのソースパン(青･１６ｃｍと１９ｃｍ)ソーシエ２１(赤)と、ロンド２０(青)と、ソースパン１８(青)とりあえずこれだけしか置けなかったので、使いやすい片手鍋と使いやすそうな？ロンドの２０ｃｍを。ロンドの２０ｃｍは、まだ使ってないのでシールもそのまま。赤ピーマンを買ったのでやっと赤仲間のできたソーシエで、最初に作ったのが出汁なしルクじゃが。 彩り悪！！レシピではみりんを入れるって事でしたが、いやだったので(*￣m￣)ぷ←ただのわがまま三温糖を半分の量と、水をみりんの分量分入れました。しょうゆ:酒:砂糖＝１：１：１／２＋水１で。夫の感想↓ジャガイモホクホクだよ～(≧∀≦)bでも…味がしみてないね(・д・)bうんうん、確かに。汁に浸かってない分、しみてない。これはこれでおいしかったけどね(≧▽≦)ｖ結婚して３年、今回はじめて分かった事…夫の家では肉じゃがの肉が牛だった(；・д・)しらんかった。うちでは豚だったので、豚でしか作った事なかったんだけど、たまたま牛があったので使ってみたら「やっぱり牛いいね～( ´∀`)b」だって。何で今まで言わなかったんだって聞いたら、豚は豚でおいしかったから。だって。うちで牛の肉じゃがなんて～たまたまもらった牛がいたから！今回は牛入りですけどっ！！そうそうさいさい出ませんよぅ～！！！そうそう、今まで唯一の赤鍋だったソーシエ、実は夫にまだ言ってなかったの。赤い鍋新しくいくつか買って、まぎれて使おうと思ったんだけど、しれーっと出してしれーっと使っても、何も言われなかったよ～ちょっと、どきどきしてたんだけどね(=￣∇￣=)にゃは☆青いソースパンのデビューは炊飯でしたーやっぱり鍋で炊くご飯はうんまいねぇ～♪
2007/03/05
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お久しぶりです(* ´∀｀)♪
昨日から夫実家の味噌作りですー 土曜日の晩に夫もこちらにくる予定なので… ガソリン代もったいないから帰ってくるなと言われ(｀д´) 昨日と今日は自分の実家にとまってます～ ダイエットの方ですが…… どっぷり停滞中( -_-)… 体脂率は順調に減り、筋肉率も順調に増えていますが 体重は母ちゃんもびっくりですよ(￣～￣) 何でこんなに重いのだ～ 私みたいなタイプはダイエットストレスで痩せにくいらしいので、 しばらくダイエットから離れ、 『別のストレス』でどれだけ変化があるかやってみます(*￣m￣)ぷ 月曜日発表いたしまーす(^∀^)vお楽しみに♪ お返事やご訪問、かなり怠ってしまい申し訳ありません。 お返事だけでもできたら今日いたします～
2006/09/08
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うちのおデブちゃん(＝_＝)
こんにちは(≧▽≦)v鹿児島某所、本日でございますー朝方…と言うか、３時頃から５時過ぎまでドドドドーーーー！！！っと物凄い雨でした(＋_＋)なので、今のところとっても涼しいですー♪これからムシムシしてくるんだろうけど！！昨日は朝と夕方歩いたんですけど…歩き出してからあきらかに増量。早速筋肉ついてきただかなー(´ﾛ`)筋トレもしてるからだろうけどねぇ。。それにしてもうちのおデブちゃん(←夫)まったくやる気がありません(＝_＝)「腹八分目がいいんだよ」って言っても「いやだ！！ボクはお腹イッパイ食べたいのっ(｀ε´)」「朝６時くらいだったらあんまり人いないよ、歩いておいで」って言っても「朝から歩いたら仕事に支障が出るのっ(｀ε´)」きのうおもいッきりテレビでやっていたストレッチをやれと言ったら「こんなのやったら腰悪くするでしょっ(｀ε´)」デブってねぇ～こんな風にして出来上がっていくんだよ～(そして維持) ●卵焼き(青しそ・生姜の甘酢漬け)●シュウマイ●塩鮭●ミニトマト●ブロッコリーとウインナーの炒め物●チーズ入りかぼちゃきん●にがごぃと玉葱のマヨポンサラダ○ご飯(梅干し・昆布の佃煮・ちりめん山椒)卵焼き、生姜の甘酢漬けを入れてみました。粗めに刻んだのもあるけど、サクサクしておいしかったですよ(≧▽≦)ｖシュウマイは以前お取り寄せしたヤツです。
2006/08/04
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今日はお弁当ふたつの日(*´▽`)♪
おはようございます(≧▽≦)ｖ鹿児島某所、本日 でございますー暑いですね(＝_＝)雨が続いて腐ってきたのか育て方が悪いのかもう終わりを迎えはじめたのか…ミニトマトの枝が腐り始め、７分ハゲみたいな感じです(＞_＜)茎や実は大丈夫なんですけど終わりって早くないですかね？？でももういいから！！ってくらい収穫できてますーミニトマト専用のタッパーがもういっぱい(≧ｍ≦)空いているプランターもきれいにしてまた何か植えよう～何がいいかな(*´▽`)♪ お昼のお弁当●卵焼き(にら)●ハンバーグ●かぼちゃとインゲンのバターソテー●人参のきんぴら●ミニトマト●ポテトサラダ●ウインナーのケチャップ炒め＋枝豆○ご飯(梅干し・鮭フレーク・鱈ふりかけ)晩のお弁当●ウインナーのケチャップ炒め●ぶりの塩焼き●インゲンのおかか和え●人参のきんぴら●ピーマンとベーコンの炒め物●ミニトマト●かぼちゃコロッケ○ご飯(梅干し・ちりめん山椒・昆布の佃煮)今日は当直の日なのでお弁当ふたつです。なんか特に晩のお弁当、ぱっとしないですね(@´ε｀@)いつもは前の日にイメトレするんだけど昨日は晩ご飯食べるときにはもう半分意識がない状態だったのでもたもたしてしまいました_l￣l●lll 今日は出来れば洗車して～あとはだらだらしようかな！！
2006/07/09
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そう言えば…(*￣m￣)ﾌﾟｯ
おはようございます(≧▽≦)v鹿児島某所、今日も昨日、夫が帰ってきてから余所のご主人は自分で鼻毛カッターで処理しているらしいよ(￣◇￣)bって言ったら、余所は余所でしょ！！ヽ( )｀ε´( )ノと言うので、夫ちゃんにも鼻毛カッター買ってあげようか？(○ﾟεﾟ○)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｰって言ったらいやだ！！要らない((-д- 三 -д-))だって。楽しみが奪われずに済んで良かった(*￣m￣)ﾌﾟｯ鼻毛抜かれるのは頭かしいって言う殿方もいたよ…夫ちゃんも恥ずかしいかぃ？って聞いたらへぇ～恥ずかしいんだ～(･д･)ﾎﾞｸはずかしくない♪だそうですーこれからもみっ！って抜いていくことにしますね(*￣m￣)ﾌﾟｯ連日の鼻毛談義にお付き合い頂き恐縮です～(--)失礼致しましたーあ！鼻毛と言えば！(ﾏﾀｶﾖ(*￣m￣)ﾌﾟｯ)昔友達の彼氏で「鼻毛」ってあだ名の子いたなぁ。鼻毛元気かなー(_≧Д≦)ﾉ彡☆ばんばん ●卵焼き(海苔)●カレイの唐揚げ(昨日の残り)●キャベツのベーコン巻き●里芋と厚揚げの煮物(昨日の残り)●ミニトマト○ご飯(梅干し・鮭フレーク・梅ゆかり)相変わらず残り物満載で…しかも今日は品数も少なく見た目も貧相ですねぇ。。。明日から頑張ります(*TーT)←いつも言ってる今日はヨガ２回目です～♪当番も終わったことだし、楽しんで参ります(≧▽≦)v
2006/05/17
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つまんねー(＝_＝)
こんにちは(o￣▽￣)ノ鹿児島某所、本日でございます～昨日、ミニトマトの苗を買ってきて植えましたv(≧▽≦)vもう１個の空きプランターには夫のリクエストでまたホウレンソウを…時期的にどうなんでしょうね？？またすくすく育って…我が家の食卓と家計を潤してくれ～ヾ(≧д≦)ｂﾀﾉﾝﾀﾞｿﾞｰ昨日は夫のお誕生日に沢山のお祝いコメントありがとうございました！お誕生日のお祝いのお食事は外食！！と決まっているので、家では特別しないのです…だって晩に外食するの年に２回だけ！なんですもの～なので、ホントに普通の…もしかすると普段より質素な夕飯だったんですが、まー気分だけと思って食器だけは(自分なりに)オサレなものに…と言うことで用意してましたーって言っても殆ど１００円ショップだけどね～(￣∀￣)～今の１００円ショップはなかなかオサレでございますよ～で、２３時過ぎ、夫から帰るコールがあって…「今日のご飯なにー((o(∇^*o)三(o*^∇)o)) 」とテンション高めできくので私→「えーっとですね、ロールキャベツとサラダと…冷蔵庫整理∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ！！」これはマズイと思ったのか、初めからそうするつもりだたのかは分かりませんが、夫が「お寿司買ってくるーヾ(≧д≦)ノ」と言ってお寿司を買ってきてくれた(自腹で)ので、思い掛けずちょっと豪華な晩ご飯となりましたーピース♪v('▽'*v)三(v*'▽')vピース♪今朝のテレビ番組でキャラ弁の特集やってましたー台所で朝ご飯の用意をダラダラやる私に何度も「ゆっこ見て見て！！スゴイよヾ(≧▽≦)ノ"ギャハハハ！！」って大喜び。キャラの部分もすごく上手なんですが、おかずも詰め方も飾りもとってもお上手。しかも時間くらいで完成なんだそうですよ～「ゆっこもっと頑張らないといかんな(((;￣Д￣)))ｱﾜﾜ…」って言ったら、「そうだね(*´▽`)b」だって。。。ｸﾞｻｯ＝(￣□￣;)⇒ｸﾞｻｯ＝(￣□￣;)⇒ｸﾞｻｯ＝(￣□￣;)⇒ﾊｲﾊｲｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽﾖ…(-д-)昨日の力作？への反応は…「ゆっこ！！今日のお弁当なにあれ～ヾ(≧▽≦)ﾉﾆｬﾊﾊ☆あびなかった～もうちょっとでみんなに見られるところだった(・д・)=3」…見てマズイ？と思ったので力作部分をさささっと食べてしまい、だれにも見られずショボイ事になっておったようです…つまんね～(＝_＝)
2006/04/15
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いちご大福(≧▽≦)v
こんにちは(*´▽`)♪今日は朝からですー明日一人花見決行予定なのにさくら大丈夫かしら(；￣～￣)...来月から半年間、社宅の当番が回ってきました(＞_＜)昨日、社宅の当番の引き継ぎで今の当番さんがお家に来たのでこの前お義母さまがいちご買ってくれたのもあって、久しぶりにいちご大福作りました(≧▽≦)vあんこケチったから随分寂しい切り口になったけどおいしいって喜んでくれたので(≧ω≦)ｂ OK!!簡単大福の作り方はこちら→今日は夫は昼から出勤だそうです。さっきまで「おおーぅ…疲れが取れていってる感じがするぅZzz…(*´～｀*)｡o○ 」ってたまに寝言言いながらグースカ寝てました。今は同じ社宅のお引っ越しの準備の手伝いに行ってます～
2006/03/26
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色々貰ったのだv(￣ｰ￣)v
こ(￣0￣)ん(￣ー￣)に(￣△￣)ち""は～♪鹿児島某所、本日でございます！昨日から今日にかけて頂き物三昧♪y(￣ー￣)yﾋﾟｰｽﾋﾟｰｽ昨日、同じ社宅の夫の同僚の方がごはんを食べに来ましたー例の、「仕事ばっかりしていたら奥さんに逃げられますよー」発言の方です。奥さんがご主人の当直の時に実家に泊まりに行って、風邪を引いて帰ってこないんだって(≧ｍ≦)烏骨鶏の卵１０個げっつ♪ﾋｬｯﾎｰｲ♪.･・ﾍ(=￣∇￣)ﾉ急だったので特別なメニューはなかったんですが…というか完全に冷蔵庫整理の犠牲になったわけですが、楽しく食って飲んでヨロヨロお帰りになりました～今日は夫の職場も仕事納め。晩は打ち上げと言うことで、朝車で送っていきました。違う宿舎の方を迎えに行ったら、「いつもスミマセンねぇ」ってポンカン戴きました～v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪丁度行きしなに「屋久島ポンカン全国発送致します」の看板を見て、「ポンカン食いてぇ( ´Д`)」って言ってたの♪結構お高いのでなかなか自分では買えないんだけど、沢山貰っちゃったv(≧∇≦)vそれからそれから！昨日junkonさんからスガキヤの五目ごはんの素貰っちゃった(≧▽≦)ｖ１２月１５日のお弁当日記で紹介されていて、「なんかくせになる味」って…(ｏ￣ー￣ｏ）んんふふ…たべたーい♪って言ったら送ってくれたのーーー！！！言ってみるモンねぇ♪ﾜｰｲ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ﾜｰｲ junkoさんいつもありがとう！！食べたら感想文送るわね～☆^v(*^∇')乂('∇^*)v^☆今日は実家の方で忘年会でーす！勿論飲まずに帰ってきます～夫実家に行って大根大量仕入れの予定なので。。。大学芋でも作っていこうかな！！沢山コメントを戴き、ありがとうございます！すぐにお返事しますので少々お待ち下さい♪プレゼント企画に沢山のご応募ありがとうございます！まだのかたはしたのリンクからどうぞー！緊急プレゼント企画詳しくはくりっく→↓募集要項↓↓応募用日記↓↓関連日記↓
2005/12/28
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おもてなし料理講座５回目ヽ( ´▽)ノ
|^・ω・)/ ｺﾝﾆﾁﾊｰ♪本日大寝坊のためお弁当なしでしたー準備してたのに(ﾉд-｡)今日は夫が飲み会なので、多分明日もお弁当なしです。飲み会の翌日は なので。本日鹿児島はとってもいいお天気でーす 昨日の日記に沢山のコメントありがとうございます♪すぐにお返事致しますので少々お待ち下さいﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*先日のおもてなし料理講座のご報告。。。メインは伊達巻きです。伊達巻きは簡単なのに見た目もよくおいしいので私も毎年作りまーす♪講座ではカニかまぼことパセリを入れて彩りよく♪お正月用に田作り(使ったのはいりこですが)、酢ゴボウ。サンドイッチ用のパンにいろんなアレンジしたものが数点。すり身を乗せて焼いたり揚げたりエビを挟んだり。耳は黒砂糖のシロップを煮詰めて絡めたり。とまぁ、こんな感じでーす！正直ちょっと飽きてきました～柱|￣m￣)ぷ料理自体は簡単なのもだし、盛りつけもいつもワンパターン。。。ちょっとしたワンポイントアドバイスはとっても勉強にはなるんだけど。。。お料理の教室って時間になったらハイ始めます、じゃないんですよね。うちの班の人、みんな時間キッチリに来るんです。班長さんはお仕事をされているのでいつも遅刻(これは最初からいってらしたのでＯＫ)私が一番遠いんですが、いつも少なくとも20分くらいは早めにいきます。色々と準備があるのが分かっているので。私よりも早い方も何人かいらっしゃいます。別に感謝されたくてやっているわけではないんだけど、準備されていることが当たり前と思っている、自分が来たときにまだ準備が終わっていなくても手伝わない。そう言うのってねぇ。。。って思うのよ。。。他の班の方はまぁイイとして、歩いてでも来られるようなところにお住まいなのに毎回キッチリの時間に来て、調理の時には仕切ったり。この先生の進め方は突然あっちこっちで始まるので、誰かが見に行かないと作り方が分からないんですが、(書いてあるのとは大抵違うので)例えば炒めている途中で先生の教授が向こうの方で始まるでしょう？そうしたら「ちょっとこれやっといて！！見てくるから！」…（￣ー￣；)なんで「見てきてー!」って言えないのかな???って思うんですよ。で、毎回ほったらかして見に行くわりにちゃんと覚えてなくて結局他の班の人に聞きに行かなくちゃいけないの。先生の突然の教授も疲れるし、そういうのに振り回されるのも疲れちゃう。あーあ、愚痴っちゃった。ごめんねぇ(@´ε｀@)お待たせしました！レシピアップしました。ご自分でアレンジして下さいね♪おもてなし料理レシピ
2005/12/20
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おもてなし料理４回目(*´∀｀)ｖ
(´ー｀)(ｰ｀ )( )( ´ｰ)ｸﾙｸﾙ(≧д≦)/ｺﾝﾆﾁﾊ!!鹿児島某所、本日 でございまーす！今日はちょっと温かいです。窓開けっ放しでもＯＫ(･∀･)b☆夫はお仕事ですがお弁当拒否られました(/Д`)昨日、我が家にもボーナスがやってきましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ忙しかったのでまだ銀行に入っていませんが、夫が「ボーナス出たからゆっこに買ってきたヾ(≧д≦)ノ」と、特上太巻きとなんとかスペシャル(にぎり)を買ってきてくれましたーーー！！２２時過ぎに…疲れてるのにごめんね…ありがとうヾ（ｏ´∀｀ｏ）ﾉ*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*昨日のおもてなし料理講座のご報告～芋ごはん・鶏の巻き巻き(のり・ごま)・芋・人参・かぶの皮のきんぴらフルーツきんとん・魚のすり身の磯辺焼き・潮汁等々…おいしかったでーす!鶏の巻き巻きは、ミンチと刻んだ胸肉に明太子やチーズを巻いてレンジでちん。の簡単メニュー。ラップで巻いて３分ちん。裏返して２分ちん。できあがり♪磯辺焼きにはレンコンのみじん切りが入っているのでサクサクでおいしいでーす！リクエストがあればレシピアップしまーす!この前の陶芸作品にのっけてみましたーなかなかイイ感じなのだ(･∀･｡)(-∀-｡)(･∀･｡)(-∀-｡)ぅんぅん超自画自賛ヾ(≧▽≦)ノ"ギャハハハ！！ただいまお片付けの神降臨中！！お帰りにならないうちにｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ！！
2005/12/10
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おもてなし料理３回目♪ヽ( ´▽)ノ
おはようございます(≧▽≦)♪鹿児島某所、本日 でございます！昨日はおもてなし料理講座３回目！クリスマス・お正月料理特集～*・д・)*・д・)*・д・)ノ~★予定では抹茶のショートケーキでしたが、イチゴショートになりました！スポンジも超簡単でしたがふんわりでしたよー！！卵３個に砂糖(グラニュー糖)１カップを入れて泡立てて小麦粉１カップをふるい入れ底から返すように光沢が出るまで混ぜます。溶かしバター、人肌くらいに温めた牛乳それぞれ大さじ１を加えて混ぜ、型に流し入れて１８０℃(教室では２００℃)で３０分焼きます。これなら私にも出来そうだ(*･ω･)(*-ω-)うんうん緑がなかったので乗っているのはきゅうりですよー！！大きな皿に乗っているのは…きゅうり巻きなますは、きゅうりをかつらむきにしたものでなますを巻いただけです。白菜でもＯＫ。勿論他のでもいいと思いますが～ちょっとしたことでこんなに違う(≧▽≦)お弁当にもイイかも。みそ風味松風(四角く切ってあるヤツ)は、鶏ミンチに人参・レンコン・玉葱のみじん切りを入れ、みそと酒(またはみりん)、片栗粉を入れて混ぜて型に入れてグリルで焼いたものに青のりとけしの実をトッピング。卵を入れてもイイですが、入れなくてもＯＫ。鶏ハムロール(←勝手に命名)は、超簡単です！！松風の種を少し残しておいたものにミンチ(なんでもいいと思います。)を加え、粗挽き塩胡椒とグリーンピース(ミックスベジタブルでもＯＫ)で味付け。開いた鶏肉(教室ではももとムネ使用)に粗挽き塩胡椒で軽く味付けをし、種を巻いてクッキングシートを巻いて蒸し器で３０分。切り分けてから焼いてもおいしいし、レモン醤油でもおいしい！ということで持って帰ってレモン醤油で食べたけどんんんんんんまぃっ！！簡単だしみた目も豪華なのでお料理上手に見えるわよ(≧▽≦)ｖっておっしゃってました！！(*･ω･)(*-ω-)見える見える！！スープは蒸し器の水を使います。鶏肉のうまみが落ちているのでこれもおいしかった！！中はお餅と大根おろし、大根の葉が入っています。味付けはコンソメです。あとは大根の皮と人参と鶏肉のきんぴら。青物は大根の葉です。あーんんんまかった｡･:*:･ﾟ´★ﾟ･:*:･｡☆(*´▽`)ﾉ
2005/11/26
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おもてなし料理2回目(*´▽`)b☆
(*´▽｀)ノ ・゜:*:゜★こんばんはー☆・゜:*:゜今日は皆さんお出かけなのかしら？いいなー…うち、今日も普通に仕事で今飲み会～しかも明日５：３０出勤だってぇ┌(。Д。)┐ あはは♪*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*金曜日におもてなし料理講座２回目がありましたー！会計の件が気になって、３０分も前についたんですが、結局もうお仕事はないそうでーす！ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲで、開始５分前になってようやく同じハンの人がひとり…始まってもまだ二人っきり。。。３０分ほど遅れてもうひとり…結局３人(ほんとは６人)Σ(￣ロ￣lll)！！隣の班からひとり手伝ってくれて、でも４人！ただでさえ忙しいのに人数も少なくてヘトヘト。でも人数が少ない分たくさんもらえたので結果ＯＫ(=￣∇￣=)vﾌﾞｨﾌﾞｨｯ!今回は巻き寿司といなり寿司のオサレバージョンでーす！レシピには「飾り稲荷と太巻き」と書いてありますが。。。正直、レシピをアップするほどのものではありません。飾り付けをしたら雰囲気が違ってイイですね～♪今度お客様が来るときはこれ作ってみよう♪いなり寿司のおあげさん、一度米のとぎ汁で炊くと柔らかくていいんですって！いつも買って来ちゃうんだけど、今度は作ってみよう。酢飯は先に調味料を入れて炊きました。強火で沸騰したらとろ火で１０－１５分、最後に強火で１０秒。ご飯を炊くのもこういう風に覚えていたら土鍋で"●●飯"の時とかすぐ出来ちゃいますね～他に、はんぺんのすまし汁(ネギとみかんの皮)、デザートの抹茶小倉豆乳。豆乳って種類によって固まる寒天(ゼラチン)の量が違うんですってー見分け方…テンパっててきいてなかった。。。スミマセン。って言うか、多分うちでは作らないなーとか思って聞く気もなかったかも(*￣m￣) プッ次回から３回、クリスマス＆お正月料理特集とのことです。今回のお寿司もクリスマス・お正月にイイですよねー♪次回は抹茶のショートケーキもレシピに入っています。だれか代わりに食べてぇ(@´ε｀@)気付いたんですが。。。どうも、このおもてなし料理講座、料理の苦手な方が多いみたい。。苦手なものにチャレンジするのはとても感心なことでございます！！手も口も出しそうになりながら必死で耐えてます。。。それと、先生のお使いになる調味料。。。ちょっと？？？と思ったものがひとつありました。確かにあると便利なものですが、ちょっと残念でした(@´ε｀@)夫が仲のいいお寿司屋さんでおいしいメニューがあって、転勤の時にそのレシピを教えてくれると言うので、去年の移動の時に貰ってきたんですが。。。化学調味料使ってました。正直がっかり。そりゃうまいわな。(@´ε｀@)夫もかなりショックだったみたいです。。。
2005/11/19
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黒はんぺんおいしかった～(*´▽`)v
(○´∀｀)ﾉﾞこんにちはー♪鹿児島某所、ただいま でございますー先程降り出しましたρ(-ω-、)昨日の晩ご飯は…ねえねちゃんから頂いた黒はんぺんをわさび醤油でいただきました～ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ不思議な食感(*´ｍ`)ﾌﾌﾌ調子に乗ってビールを２缶飲んじゃいました～ねえねちゃんおいしかったよー！！ありがとう(≧▽≦)vあとはミートスパゲティーとサラダとクリームシチューでした。そして今日の朝食は…昨日焼いたまるぱんがハムサンドに変身！！って言ってもからしマヨネーズ塗ってレタスとハム挟んだだけー∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ！！楽しみにしていた夫は午前３時に仕事で呼び出しがあり食べられませんでした。残しといてー(/Д`)って言ってたけど、いつ食べるんだろう。。。んでもって～今日の晩ご飯は…おでん！！勿論黒はんぺん入り～ヾ(≧д≦)ノうひょひょうちはすじ肉ではなく豚のなんこつを入れますーすじ肉大好きなんだけど、高いんだもの(≧_≦)たくさん食べたいので＠６８の豚のなんこつ大量投入。昨日圧力鍋で煮て、今朝上に固まった油を取り除いてお昼頃他の具と共に煮始めました。只今冷ましているところです。。。うちはそんなに煮詰めないんですが、食べた人は２日くらい煮込んだ？って聞くんですよねーそんなに待てないっすヾ(≧▽≦)ノ"ギャハハハ！！だいたい、お昼に仕込んで２時間くらい煮込んだあと火を止めて放置。それから食べる前また１時間くらい煮込みます。煮物は一度冷ますと味がしみこんでおいしいですもんね♪おでんってどうしてこんなに大量になっちゃうんだろう。。。今回はそんなに沢山じゃないわって思っていたのにやっぱり土鍋に入り切らなくて大鍋になってしまいました。食べる前に土鍋に移そうかなーと思っていますが。。。このままかも(*￣m￣) プッ
2005/11/13
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おもてなし料理１回目
こんにちは(*´ｍ`)♪鹿児島はまだ …さっき車で帰ってきたんですが、路面は光るし前はしぶきで見えないし…死ぬかと思った(((((( ;ﾟДﾟ)))))(←大げさねぇ(≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ)今日はおもてなし料理講座の１回目でしたー行って早々、センターのおっちゃんに「あっ！●●●さんっ(←私の名字)早く来てくれて良かった♪」…なんで(￣～￣;)？「会計やってぇ(＾▽＾)v」Σ(￣ロ￣lll) ガビーン最初の材料費集めるだけだろーと思ってまぁいいやと引き受け、その後ひとりじゃ大変だからと生徒さんひとり追加。結構大変。自分のお金の管理は大好きだけど、人のお金に興味はありません_l￣l●lll しかもそれだけじゃなくて毎回先生の帳面つけるんだって。自主クラブでも会計やってるのにしんどいわ～…*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*講座は６班に分かれて先生の指示に従い作業を進めるのですが。。。先生忙しいよヽ(≧Д≦)ノ ｳﾜｧｧﾝ!!はいっ！これ次っ！次はこれっ！はいっはいっはいっ！ってな感じで、突然あっちで先生の見本が始まったかと思えばこっちで始まったりもう皆さん右往左往。んで、結構暗黙のルールを守らない人が多いのね。。。当番が食材配ってるのに横から持って行ったり聞いてないのに勝手に何かやってたり。まぁ、いろんな人おるなぁ。ってかんじでした。男性が２人いらっしゃるんですが、お二人とも気さくで熱心で関心！それに比べてお子さんがふたりもいるのに玉葱のみじん切りが出来なかったり私が千切りしていたらお料理上手なんですねぇ！とか。。。千切りもみじん切りも普通出来るでしょ…と思ったけど、お料理が苦手だから受講したんですって。そう考えたら感心なママさん達ですわ(*･ω･)(*-ω-)(*･ω･)(*-ω-)ｩｨｩｨ♪今日はキーマカレーとエビのタイ風サラダ。それとスープ・デザートは葛の黒蜜かけ。初っぱなからデジカメ忘れたので携帯の画像です。小さい上に接写モードにしなかったので見づらくてスミマセン。疲れたぁ～(´Å｀)忙しいのはやっぱり性に合わないわ。いつもダラダラやってるからなぁ～調味料があれば結構簡単にできるカレーです。うち、全部ありました。…作ってみようかな。。。レシピはまたフリーページにでも載せてみようかナーとか思ったりしてます。。。パンのレシピもまだでしたね、お待ちの方m(＠´＿｀＠)m 申し訳ない。来週はいなり寿司と巻き寿司ですー(*´ｍ`)vあ、先生はおばちゃんですがスリムできっと若い頃は相当美人だったろうナーという感じの方です。しかも全国を飛び回る料理研究家で、テレビにも出たりしてるんですって。それにいろんな資格(料理以外で)持ってらして、とってもステキ。私もなにか資格とらないとなー…
2005/11/11
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大福♪q(▽≦q)三(p≧▽)p大福♪
朝の予告通り？大福持ってお義母さまの陣中見舞いに行ってきましたー丁度お義母さま達が太鼓の出し物をするというのでそれも見学(*￣m￣)))なかなかリズミカルにぱちぱちしてましたよーお義母さまに野菜と揚げたての薩摩揚げを買って頂きましたー大福でこんなにゲットーエビでタイを釣るとはこの事ですねー薩摩揚げは揚げたてのアツアツー♪半分くらい一気に食べちゃいましたー(=￣∇￣=)にぃ♪ 一パック５００円！！安っ！！しかもウマッ！！はいー勿論お義母さまの壊れた携帯も引き取ってきましたよーε- (´ー`*) フッえー思い掛けず大反響だった大福～本日は…ごま大福です！！簡単なのに恐縮してしまうくらい感動されてしかもおいしい大福ですー是非是非チャレンジして下さいねー♪*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・* 簡単大福の作り方 (目安としては２０分くらいで完成)【材料】・白玉粉１００ｇ・砂糖大さじ１・水１／２カップ・牛乳１／４カップ・あんこ・片栗粉【手順】１）白玉粉と砂糖を耐熱容器に入れて水を入れ、手でなじませるように混ぜる。 ※粉系(ココアパウダー・青汁パウダーなど)を混ぜるときは水を入れる前に！２）牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜる。 ※ごまなど固形物を混ぜるときはなめらかになったあとで！３）ふたをして電子レンジで３分加熱する。４）あんこを１０等分にして丸めておく。 ※あんこは手の熱でも溶けてべとべとになるので冷蔵庫で保管！ ※いちご大福の時はあんこの中にいちごを入れて丸めておく５）３分たったらすぐに濡らした木べらで粘りが出るまで捏ねるように混ぜる。 ※ここで少しくらい水気(牛乳)がでても気にしないで混ぜる！！６）混ざったら片栗粉をしいたまな板の上に取り出し、全体に片栗粉をまぶす。 ※片栗粉をまぶす前に手で触ったらダメ！ ※あんまり気持ちいいからと言って触りすぎたら乾燥しちゃいます！ ※ここでつまみ食いすると止まらなくなるのでつまみ食い厳禁！！７）１０等分に切り分けてあんこを包み、口は絞るようにとじる。*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*できあがりﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ出来ればその日のうちに、遅くても翌日の夕方までに食べて下さいね♪勿論将来のお店で販売予定(=￣∇￣=)vﾌﾞｲﾌﾞｲｯ!日替わりで味を変えて～毎日大福(*￣m￣)ぷ
2005/10/12
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今頃昨日の晩ご飯((*´∀｀))
昨日は久しぶりに晩ご飯の写真を撮りました～とっても素敵な食器でしょーーー(｡´Д⊂)うぅ･･･｡早ぅ割れろや(ﾉ゜д゜）ﾉ ｶﾞｯｼｬｰﾝ┻━┻.;:.*+.;".;:;.:*.;:*"'.って雑に扱ってもなかなか割れてくれんとです。。。でも今日小皿が１枚割れちゃった～ヾ(゜▽゜)ノ あはは～♪いいぞー！！昨日の晩ご飯のメニューは…タコのお刺身・揚げ出し豆腐・豚肉の生姜焼き・ゴーヤーチャンプルー特別大した物はありませんが…おいしかったでーす(´∀｀)(ｰ｀ )( )( ´ｰ)ｸﾙｸﾙ(´∀｀)vいえい♪お気楽ダイエット経過報告～家庭用体重計にて計測～してるだけ(*￣m￣) プッ 前日より開始６６日目で体年齢体重体脂肪率体重体脂肪率夫－０．７ｋｇ －０．１％－０．６ｋｇ＋０．１％６１歳私－０．３ｋｇ＋１．０％－０．２ｋｇ±０２７歳
2005/09/28
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やる気のない、ひとりご飯(*￣m￣) プッ
昼過ぎに夫から電話があり、「キャベツある？」「あるよ」「豚肉ある？」「どうしたの？」「今日お好み焼き食べたい」「お好み焼きに適した豚肉はないよ」「買ってきて」Σ(￣Д￣lll)！！めんどくさっ！！仕方ないのでダラダラ化粧をして買い物へ。帰ってきてもやる気が起こらずブログをみていたら、おいしそうなお昼に出逢いましたヾ(≧д≦)ノうひょひょまぁ～随分見た目も味も(←多分)違いますが～いつもはお茶漬けですましてしまうところをがんばって作ったと言うことでＯＫなのだ♪さて…どなたのブログでしょう°+(*´∀｀)ｂ°+°うふふ♪キティーちゃんのチャーハン皿は紳士服の青○の景品。このキティーちゃんシリーズは全部夫用。ちょっと拝借。
2005/09/17
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朝から贅沢(*^m^*)ムフッ
夫が仕事帰りに市場によってしび(マグロの子供)を買ってきてくれました～♪夫がおろしてアラは私が煮て晩ご飯に。刺身となめろうを朝ご飯に食べました。ごちそうさまでした(-人-)夫、今日は６：３０に帰宅昼から出勤ですー大変ねぇ(*´･д･)ﾈｪ?調べてみました…【しび】マグロの異名。クロマグロの成魚で、大形のものの異名。【めじ】クロマグロの若魚で、1メートル以下のものの異名。メジマグロ。…どうも「めじ」っぽいんですが…夫も多分市場の人に聞いてきたんだと思いますーはっきり分からなくてすまんですーお気楽ダイエット経過報告～家庭用体重計にて計測～ 前日より開始３５日目で体重体脂肪率体重体脂肪率夫＋０．３ｋｇ ＋０．４％＋０．４ｋｇ±０私＋０．１ｋｇ＋０．５％＋０．３ｋｇ－０．１％
2005/08/29
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めかぶ丼( ﾟдﾟ)ウマー！！
今朝「はなまるマーケット」(多分)で紹介されていた「めかぶ丼」いつもお昼は塩ご飯な私には珍しく…作ってみました（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗＴＶでは茗荷を入れていたんですが、うちにはなかったので茗荷抜き。うーん…確かに茗荷あったらもっとおいしかっただろうなー【レシピ】めかぶに生姜醤油を加えて混ぜ、サイコロに切ったきゅうりと茄子、スライスした茗荷を和える。(茄子は水にさらす)ご飯に乗せてちりめんじゃこをまぶし、大葉を乗せる。
2005/08/23
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へちま～レシピプリーズ！！
日付は変わってしまいましたが晩ご飯のメニューは…鶏の照り焼き夫が買ってきたフライへちまのみそ煮でしたー！！ヾ(≧д≦)ノうひょひょ！！写真の出来はどうでしょうか？？？ハルノソラさんのアドバイスに基づいて撮ってみたんですが…へちまのみそ煮は、今回はかつお味噌を使いました。私は万能だし(濃縮めんつゆみたいなもの)を切らさないようにしています。その時に出る鰹節はふりかけにしたりかつお味噌にしたりしていますーへちまのみそ煮の時はかつお味噌のほか、みそだれ(焼き肉のたれの甘いヤツ)、味噌に砂糖を入れて酒でのばしたヤツなどを使いますが…みそ味しかやったことがなく、食べたこともないのですー味噌汁にも入れますが…これも味噌です…鹿児島では普通に食べていますが、多分大抵味噌味かと思われます。私は鹿児島で生まれて幼少期は鹿児島で育ったので馴染みの味ですが、夫は幼少期を関西で過ごしたためあまりお好みではない様子…ちなみに関西生まれの関西育ちであるうちの父ちゃんも甥も嫌いです。つるつるしておいしいのにー何でかねー？？へちまの違った食べ方知りたいでーす！！へちまのレシピ大募集！！
2005/08/22
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相変わらずてんこ盛りヽ(´д｀)ノ
今日もお弁当がないので久しぶりに昨日の晩ご飯の画像…相変わらずてんこ盛り＆芸のないメニューとなっておりますー昨日の晩ご飯は…鶏のチリソース/キビナゴの天ぷら２種/サラダ/焼きそば/野菜スープ鶏チリはjunkoさんの所でこの前見ておいしそうだったのでー夫がアレルギーでエビが食べられないのでエビチリの代わりにしますー何年かぶりにチリソースを作ったけど、結構おいしくできましたー茄子とピーマンを入れて正解でした♪鶏はささみで酒と塩こしょうで下味を付けました。キビナゴの天ぷらは梅肉としそを巻いたものとそのままのものです。ただ巻いている途中で面倒になってしまい、２種類になっただけです(*￣m￣) プッ焼きそばはー麺が１人分余っていたのでースープは例の痩せないスープです。(*￣m￣) プッみじん切りが面倒になってミキサーにかけました。こうやって久しぶりに自分の家の晩ご飯見たら結構がっかりしますね～お気楽ダイエット経過報告※家庭用の体重計にて計測※前日より夫：体重－１．２ｋｇ/体脂肪率－０．５％Y私：体重±０/体脂肪率＋０．７％開始２３日目で夫：体重－０．６ｋｇ/体脂肪率－０．７％Y私：体重＋０．１ｋｇ/体脂肪率－１．１％
2005/08/17
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地鶏の刺身～♪
今日はドライブがてら、おいしい地鶏のお刺身を買ってきましたＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！車で往復一時間半。いいドライブコースです！！夫が誰かに聞いて買って以来、ここのお刺身をまとめ買いして、一枚を４等分→冷凍してちょこちょこ食べてます。基本はおろしニンニクと醤油だけど、レモン汁とネギを加えてもさっぱりしておいしい！！今日は三枚で２，２４５円。一枚の半分を今晩用に切って貰いました♪食費が早々に予算オーバーしたので、ここぞとばかりに使ってまーすヾ(;´▽｀A``来月からまた頑張りまーすヽ( ´ ▽ ` )ノこれがこの先助かるのよ！なにか足りないときの一品とか、急なお客様とかでもスゴーク喜ばれますヾ(´▽｀*)ゝ
2005/05/24
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ここの餃子おいしいって聞いたので…
実家のある町内に、おいしい餃子のお店ができたらしいんで、友達と買いに行ってきました。平日の１５：００頃なのに、１０人くらいの列が出来てました(；￣Д￣）２０個４２０円。私は一番小さいパックを買いましたが、みんな「３０個入り３つ！！」とか、「５０個入り！！」とか…早速家に帰って焼きました♪２０個全部焼いたら、夫が引いてました(≧▽≦)確かにおいしい！！パリパリに焼けたし！！(見た感じは変だけど…)今度は実家にお土産として配ろう～ネットでも買えるらしいです。大阪にいる義姉が前から好きだったらしく、近くに出来たと聞いて、うちの母ちゃんに冷凍のヤツ沢山買って送って！！って頼んだんだって。あまりの量の多さに、自分で注文してヾ(;´▽｀A`` って断ったらしいけど。そのほかは、夫のお土産のフライとポテトサラダでした。
2005/05/19
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今夜は中華～☆
●今日の晩ご飯のメニュー●五目そば/麻婆ナス/イカの塩焼きイカは刺身用なので、半生に焼いたらサイコーでした(≧∇≦)五目そばは、我が家の定番メニュー。パリパリ麺の方が多いけど、今日はチャンポンメンにしました。舞茸を入れたのでちょっと色が悪いけど、いい感じに仕上がりました。この上にかけるあんですけど、最初の頃はちゃんと作っていたんですよ。でも、添付のタレ(粉末)がたまってきたので、ある日それを使って夫にいつものとどっちが聞いたんですよ、添付の粉って言うのは内緒でね。どっちもおいしいＯ(≧∇≦)Ｏ とかいうもんだから、あーそうかい("￣д￣)けっ!と思って、それ以来添付の粉末にオイスターソースを足して出してます。今日も恐らく気付いてないでしょう ププッ (￣m￣*）私がいつも味見なし適当な分量の料理だから、またちょっと味が違うだけと思っていただけなんだと思うけどね。妻はひっそり手抜きしてますヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ
2005/05/18
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明太子入りサンマ～☆
今日の晩ご飯のメニュー明太子入りサンマ/煮物/サラダ/焼き鳥(夫のお土産)明太子入りのサンマ、すごくおいしいんです(≧▽≦)実家近くのスーパーで１尾￥１００なので、また買ってこないと♪煮物はいつもの定番…サラダはブロッコリーと貝割れとトマトだけど、このドレッシングがおいしいんでーすｏ(〃^▽^〃)ｏ以前料理教室に行っていたとき、唯一これはうまいと思ったドレッシングです。おすすめ玉葱のオーロラソース玉葱のみじん切りは、水にさらしてよく絞る。マヨネーズ２：１ケチャップ（お好みで調整）ブランデー・レモン汁少々を混ぜるだけ♪教室では、ブロッコリーとタコのサラダにかけていました。
2005/05/17
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今日はパスタとマリネ☆
定番のベーコンとしめじのパスタ。しめじよりブナピーの方が安かったので、今回はブナピーにしました。色が悪いのでホウレンソウをぶち込みました。トマトと玉葱のマリネは夏の定番！一週間に2－3回登場するので夫が露骨に嫌そうにすることも…(^□^;)旬の食材なんだからおいしいのに「酸っぱいからイヤー(●｀ε´●）ぷぅ～」とかいうんだよね。それでも「そぉお～？酸っぱくないから食べてね♪（*＾ー゜)b」とか言って、半ば強制的に食べさせてます v(￣∇￣)
2005/05/16
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今夜はハンバーグＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
今日のおかずは…結婚してからひょっとして２回目かもしれないハンバーグ！！ヽ(￣▽￣*)ノ・ ・.♪ヒャッホォ♪.・ ・ヾ(*￣▽￣)ノおいしくって２個食べちゃった～おしゃれに盛りつけようとしたけれど、私には無理だったわ┐(´―｀；)┌フゥ～ッ夫のでこれだから、私の分はそりゃもうグチャグチャ。でもおいしかったから ゆるす！！ｄ（＊￣o￣)bグッ！！
2005/05/15
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■昨日の晩ご飯■
昨日の晩ご飯のメニュー＊カレーうどん＊タコのお刺身＊あじの南蛮漬け＊空豆の塩ゆで完全に手抜きε＝(＞ε＜）プッ！夫がダイエット宣言して以来、作る気がしないヽ(´▽｀)ノへへっ昨日、初めて日記書かなかった…フリーページ作るのに時間かかりすぎて疲れちゃった。しかもまだ未完成∵ゞ(≧ε≦; )プッお暇な方や気が向いた方は見て下さいね♪私がいかにおかしな人間かが分かります クスッ…(￣ｍ￣*)
2005/05/05
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■昨日の晩ご飯■
昨日の晩ご飯のメニューは＊カツカレー（カレー自体はチキンカレー）＊あじの南蛮漬け＊マカロニサラダ昨日やっとシャトルシェフを使ったんですヾ(〃＾∇＾)ノ♪温め直す手間がないし、焦げないからホントに楽チン！昨日、スーパーで豆あじ？が10尾で210円だったんです。安い！と思って買ったんだけど、これってホントに安いのかな?(〃゜口゜)?これも結構定番だけど、日持ちもするし美味しいからうちでは良く作ります。今日のお昼はカレーうどん（＊≧∇≦）やった～
2005/05/03
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今日の晩ご飯は夫が作りました☆
今夜のメニュー＊ステーキ！＊ニガウリの炒め物＊鶏手羽の煮物＊サラダ鶏手羽の煮物はスープをとった後のだしがらがもったいなかったので、昼間私が煮ました。…正直、皮だけなんですが、油が抜けてほどよく煮付けられました。サラダは大根とレタスとハムです。ニガウリは去年ものが冷凍庫に眠っていたので…毎年(っていっても結婚して去年の夏が私には初めてだったんですけど…)お父様が上手に作ってくれるので、生のまま刻んで冷凍したら、一年経っても美味しいです♪今日は、夫が魚肉ソーセージと卵で仕上げましたが、豆腐や薩摩揚げ、豚肉、玉葱など結構何にでも合う食材です。ステーキは、塩胡椒少々で焼いた後わさびで戴きます！これが本当に良く合うんです！一度おためし下さい(^▽^)♪
2005/05/01
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■昨日の晩ご飯■
昨日のメニュー＊鶏手羽の塩焼き＊茶碗蒸し＊煮物＊高野豆腐＊生らっきょう茶碗蒸しは夫が大好きなので、お弁当のない日にしばしば登場します。(→お弁当には卵2つ使って卵焼きを入れるため卵の摂りすぎに注意しているんです。)この前、実家で茶碗蒸し用の茶碗をゲッツしたので、今回初登場。その前はどんぶりだったので私はルンルンだったけど、夫は「いつもよりずっと少ない(-_-)」とご不満な様子でした。困ったときの定番煮物、高野豆腐は同じだしで高野豆腐の方は少し甘味を加えて。生らっきょうは夫実家で作っていて、酢みそや鰹節+醤油で戴きます。●おすすめ●茶碗蒸しチョー簡単！だし汁：卵＝3：1、薄口醤油、みりんはお好みで。昆布だしがお勧め。（うちは干し椎茸の戻し汁と昆布だしを使います。）一度こして下さいね♪圧力鍋で2分加熱→15分ほど放置→失敗知らず！！
2005/04/30
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■昨日の晩ご飯■夫がダイエット宣言！
昨日のメニューは＊ぶりの醤油漬け＊カボチャの煮物＊野菜炒め＊トマト＊シュウマイ夫がダイエットをすると言い出しました。確かに結婚後、かなり太りました。でも、結婚前だって結構太っていたんです。デブ専の私としては、美味しい美味しい(´▽｀)♪と言いながら、大量のおかずを平らげ、たっぷり焼酎を飲み、締めにたらふくご飯を食べ、すくすくと育つ夫が何とも愛おしく、料理のし甲斐もあったのに!!あーあ、何だかな、夫の健康のためには痩せないといけないとは思っても、今までのように愛おしいと思えるのか、楽しく料理が出来るのかというのは甚だ疑問です。つまんない(-_-)妻「痩せる気あるの？」夫「なーい(´▽｀)♪」こう言っていた夫が懐かしい(TﾍT)
2005/04/26
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★昨日の晩ご飯★
昨日のメニューは…＊カレーライス＊新玉葱とハムとトマトのマリネサラダ＊イカのお刺身＊つわんこのお浸し＊里芋と豚肉の煮物煮物は前の晩のさっぱり煮の残り汁で。新玉葱と里芋は、お父様が丹誠込めてお作りになったものです！カレーは、お母様がこの前持たせてくれました。つわんこは、母ちゃんが山で採ってきたもの。このつわんこのお浸しは、先日夫と行った串揚げ屋で出されたものを真似しました(^ー^)ｖ結構似た感じに出来ましたよ！ごま油を入れるので、風味もなかなかでした～駄菓子菓子!!夫の具合が悪く、ずっと寝ていたので一人でもそもそ食べたのでした…よって、今晩も恐らく同じメニュー(TﾍT)
2005/04/24
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■昨日の晩ご飯■
昨日は実家に行っていたので、下ごしらえはしていったんだけど…夫の帰りが意外に早くてバタバタ!!メニューは、鶏のさっぱり煮と皿うどんと夫のお土産の唐揚げとトマトでした♪皿うどんは夫が大好きなので、月に2回くらいの頻度で登場します…結婚当初は一人分ずつ皿に盛っていたんだけど、今では夫の要望でてんこもり(--;)皿うどんは一人分です。夫はいつも「ゆっこのご飯は何でもおいしい～(≧▽≦)」って言ってくれるのでとても助かります。
2005/04/23
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大福を作りました。
明日、夫実家の草取りに行くのでおやつに大福を作りました！前はいちごを入れたんだけど、今回はシンプルにあんこだけ。簡単だけどかなり評判が良くて、お母様の仕事場に差し入れに行ったら…「お母さん鼻が高かったわ!!」って言われて、えへって感じでした！【大福の作り方】＊材料…白玉粉100ｇ・砂糖大さじ1・水1/2ｶｯﾌﾟ・牛乳1/4ｶｯﾌﾟ・あんこ＊手順…1.白玉粉と砂糖を混ぜ、水を加えてなじませる 2.牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる 3.耐熱容器に入れて蓋をして3分加熱する 4.粘りが出るまで混ぜる 5.片栗粉の上に出して等分に包丁で切る 6.あらかじめ丸めておいたあんこを包む。
2005/04/21
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