2017年02月の記事
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ばりサクッ☆野菜のかき揚げ
夜は煮込みうどん。具材少なめで、ごくごくシンプルなのでさつま芋・にんじん・玉ねぎで、かき揚げ作りです。ふと目に留まった義母レシピ 野菜かき揚げ天ぷら粉・卵は不使用。「裏アゴに突き刺さるくらい、カラリと揚がる」と書いてあるのが、ツボります小麦粉・片栗粉・塩・水の衣（ころも）で揚げるだけ本当、からりと揚がって食べてみると、バリバリのサクッ油っこさやベタ～ッとした感じもなく、スナック菓子感覚でつまんでしまいます片栗粉が、イイ仕事してます天ぷらを作る時にも、この配合でサックリ完成しそうです 送料無料厚くてま〜るいかき揚げリング A-75960かき揚げ用リング10P13Dec14かき揚げ用リング、欲しいかも
2017年02月28日
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初の市
チョイと車で出かけたら商店街で「初の市」が開かれていたので、チョイとのぞいてみました縁日みたいなんかな出店がいっぱいで、結構な人出です。たこ焼き・焼きイカ・焼き鳥・から揚げ・リンゴ飴それに「クロワッサンたい焼き」というのもあって香ばしい匂いに包まれてました。古今東西、いろいろなお面。植木や苗木も並んでいたり包丁・刃物や、墓石まで売られていることに驚きでした あの雑踏の中にいると、賑やかな雰囲気に同調してついつい、屋台の商品を買ってしまいたくなります。何か1つだけと決めて、焼き鳥を買って帰宅バターの香り漂う「クロワッサンたい焼き」も買いたかったなぁ～１個３００円に躊躇してしまいました心残りです（大げさ）送料無料 大漁に獲れました。クロワッサンたい焼き 100匹セット お祭りにもオススメです。たい焼き たいやき お取り寄せ 宅配たい焼き 和菓子 スイーツ
2017年02月26日
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ひとりdeもつ鍋
相方もいないし、お惣菜買って帰ろう～と寄ったスーパー。少人数用の「牛もつ」を見つけて、今夜は急きょ「もつ鍋」に決定家庭で簡単に本場の味！博多風醤油もつ鍋です。家にある材料と調味料だけで、本当に簡単もつは下処理済みだし、野菜もニラが無かったのですがキャベツ・もやし以外に豆苗やエノキなどで、じゅうぶんな美味しさスープがめちゃ旨いもつも臭みがなくて、ほど良い食感。どっさりの野菜を平らげて、〆のうどんまでごっつぁんでしたひとり鍋でも、テンションが上がりました
2017年02月24日
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読みたい本「母親力」
ようやく図書館で借りることができた火花 [ 又吉直樹 ]又吉さんの「火花」今晩、読み耽るぞぉ～と意気込んでいますいろいろ読みたい本があってオモシロそうだなぁ～とチェックしているのがなんでも解決！もひかん家の家族会ぎ [ もひかん ]「何でも解決！もひかん家の家族会ぎ」小澤竹俊さんの本も、一度は読んでみたいです。今日が人生最後の日だと思って生きなさい [ 小澤竹俊 ]2800人を看取った医師が教える人生の意味が見つかるノート [ 小澤竹俊 ]それでもって、いま一番読みたいのが母親力 [ 森 昌子 ]森昌子さん著「母親力」昌子さん、ほぼ同世代であり小学生の頃から歌を耳にしています。デビュー４５周年 （光陰矢の如しだな。。。）成人し、それぞれ自立・独立した息子さんが３人いてその子育てについての本が「母親力」です。ワンオクのtakaさんのファンですし、昌子さんのキャラクターが好きなこともあって必ずや読んでみたい１冊です。森昌子 ベスト・コレクション [ 森昌子 ]
2017年02月23日
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ホットケーキミックスでケークサレ
夜ごはん、どうしてもパン系が食べたくなってホットケーキミックスと冷蔵庫の残り物で卵なし♪ホットケーキミックスでケークサレを作りました。サレとはフランス語で塩のこと、つまりは塩ケーキ。ケークサレ＝食事向きのパウンドケーキです。野菜やチーズ・ベーコン・魚介類など、入れる具によっていろいろな味が楽しめます。玉ねぎ・ほうれん草・トマト・骨を取った焼き鮭・チーズを入れホットケーキミックスを少し控えめにして、おからパウダーをプラス。時短のため、野菜はオリーブオイルで軽く炒めて粗熱を取ってから生地と混ぜ合わせ、オーブンで焼きました。チーズが溶け出し過ぎて、見映えがイマイチですが(;^_^A野菜がいっぱい食べられるし、総菜パンの感覚でGoodをほうれん草がたくさんあるので、次は簡単キッシュを作ります[初回限定]季節のキッシュ ズワイガニとブロッコリーのキッシュ今日の夕陽
2017年02月21日
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砥石を購入
いままで使っていた包丁研ぎ器。【枚数限定★100円OFFクーポン配布中】包丁研ぎ器もう長いこと使っているので、ちゃんと研げなくなり新しく買おうと、100円ショップへ同じタイプの研ぎ器を買うつもりで訪れたのですが年配の店員さんから「こちらもオススメですよ～」と教えてもらったのが「両面包丁砥石」そう言えば子どもの頃、家で砥石を使って刃物を研ぐ姿を目にしていたっけなぁ。懐かしく思って、手に取りました。コンパクトサイズながら、ずっしり感があります。中目（摩耗が少ない時・仕上げ用）と荒目（摩耗が激しい時・下地の研磨用）の２層になっています。「砥石にじゅうぶん水を含ませて、包丁を砥石に対して約15°を保ち研ぐ」と書いてあるのですが、まったく要領が分からないので初心者に送る！家庭用包丁の研ぎ方を見て、ワザを学んでいるところです。シュッシュッシューと、切れ味良く研げるよう鍛錬します● 家庭用両面砥石 100円均一 100均一 100均 ☆【万天プラザ 100円ショップ＋雑貨】
2017年02月19日
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生姜の佃煮
朝一番で買い物に行き、午後から常備菜など作り始める。鶏手羽と大根の煮物レンコンの甘辛炒め生姜の佃煮大根の千枚漬け風無人販売所で３本１００円の大根、煮物や漬け物に大活躍です。やや小ぶりですが、獲れたてで瑞々しく重宝します。千枚漬け風には、干した伊予柑の皮を刻んで入れてみました。レンコン炒め、シャキシャキの食感と甘酢味がマッチしていてつまみ食いが止まらなくなります。つまみ食いし過ぎて、確実に減り過ぎててヤバい生姜が安かったので多めに購入。レシピの３倍量（３００g）、佃煮にしました。甘辛な味付け、ピリ辛な味わいがクセになり何度かリピしてます。ゴハンに混ぜたり、豆腐などにトッピングしたり炒め物に混ぜたり、何かと使えるのもGood気がつけば、いつも完食しています今晩ゴハンと、お弁当のおかずに活躍してくれる常備菜さん達です送料無料！売切り10kgでこの価格！愛媛県産 訳あり 潮風いよかん 約10kg 【伊予柑】【イヨカン】【伊予かん】今月末まで
2017年02月18日
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にっけ玉
友人から、もち吉の「おやつセット」を貰いました（※2月18日以降順次発送）（※期日指定3月18日まで）【数量・期間限定】早春のおやつセットおせんべい３種＆梅もなか・野菜かりんとうが１袋ずつ。それと「にっけ玉」も入っていて、お得感と美味しそう～がいっぱいにっけ玉、秀逸と言いますか少し小ぶりながらも、きれいな黄金色そんなに、にっけ成分も強くな～いと油断していると中心部分は、にっけ強め以前は苦手な味で、食べたことも全然なかったのですがすっかりハマってしまう美味しさ。にっけ玉、もち吉では単体で売ってなくて残念ですがすっかりハマりそうな予感行く先々で、にっけ飴を買ってしまうかも。マツヤセイカ工場直送！ にっき飴生沖縄黒糖にっき飴 120g 新発売
2017年02月17日
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博多の石畳ケーキ
夕方、身に覚えのない冷凍便が届く。福岡のチョコレート専門店からで、長男が手配したらしい。1週間遅れの、誕生日プレゼントみたいです箱を開くとズッシリとした趣きのある、チョコレートケーキがドーンカットしてみるとこんな感じです（どんなだ）博多の石畳は口に含むとスッと溶ける生チョコレートのあの繊細な味わいを五層のスポンジとムースで仕上げ、ごく薄くチョコレートでコーティング。やっと形が保てるくらいのやわらかさに仕上げたデリケートなお菓子でございます。九州・博多で最初にトリュフチョコを作った、専門店のスイーツ解凍後、心していただきますありがとう、長男
2017年02月16日
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友チョコ食べてます♪
2月14日、言わずと知れたバレンタインデー実は2･14の語呂合わせから「ふんどしの日」でもあるそうです。メール便で送料無料！お好み3柄！越中ふんどし3枚セット！【楽ギフ_包装選択】【和柄 迷彩 祭り 白ふん 赤ふん 肌着 ギフト 下着 褌 申】知らなかったぁ～それはさておき、いくつか友チョコなどを貰ったのでコーヒーを淹れて、ワンオクのMVを見ながらチョコをいただいていますベルギーチョコ、旨し至福～夜遅い時間なので、１粒だけ残りの２粒は、明日のティータイム用にします。あられクランチチョコ 詰替パックもち吉の「あられクランチチョコ」や、せんべい詰め合わせも貰いました。毎日のおやつタイムが充実しまくりですワンオクのアルバム曲、なかなか英詩が頭に入って来ないのですがサビのところや分かりやすい言葉から、少しずつでも覚えます
2017年02月14日
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プレゼント
数日前、おもいがけず宅配便が届く。大きめの袋を開けてみると娘からの誕生日プレゼントカジュアルながらも、落ち着いた感じのバッグ。電話で感謝の気持ちを伝えると「オシャレして欲しいから。どんどん使ってね」と娘。化粧っ気もほとんどなく、年間ほぼジーンズで過ごしオシャレ心が、どこかに置き去りになっているこの頃。娘のひと言が、もうちょっと気を配らなアカンと思わせてくれました。長男からも、おめでとうメールをもらいました春休みに入って、引っ越しのアルバイトを始めたらしいです。次男からは、メールが来ても誕生日のことに一切触れないので「誕生日だったんだぉ」と送ったら「ぐぉっ」と意味不明な返事。私 「みんなが元気だったら、何もいらないよ」次男「わかりました」。。。以上とても素っ頓狂な次男です。私に似てますなぁサークルとバイトが忙しいみたいです。みんなが元気に毎日を過ごすことが、何より一番のプレゼントですなぁ【誕生日プレゼント 女性】☆楽天1位☆ 誕生日 花 フラワーケーキ ケーキアレンジ バースデーケーキ フラワーボックス 女性 バラ ひまわり 即日発送 ひな祭り あす楽 総販売個数6万個以上 プレゼントお花のケーキ
2017年02月13日
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焼き肉のたれで大根ステーキ＆長芋のドリア
以前から食べてみたかった、大根のステーキ。それに、居酒屋さんで食べて美味しかった長芋のドリア。二つまとめて、今晩ごはんです大根のステーキは、焼き肉のたれで味付けをする超簡単さ生の大根を、じっくりソテーするレシピなのですが時短のため、硬めに下茹でした大根を使いました。オリーブオイルで焼き色を付けて、焼き肉のたれをからめて仕上げにブラックペッパーを振ったら、出来上がりです大根がとろ～り焼き肉のたれがイイ仕事をしているしブラックペッパーがアクセントになって、期待以上の美味しさゴハンはもちろん、酒肴にも合うと思います弁当のおかずにもまた作って食べたい一品です。長芋のドリアはすりおろした長芋に、ゴハン少々を加えてチーズをON。オーブンで焼き、ソースとマヨネーズをかけてかつおぶし・刻み海苔・水菜をトッピングしたら完成～こちらもまた、シンプル・簡単でありながらお好み焼きチックな味付けと、ふわふわの長芋・とろけるチーズが相まってhappy～に美味しかったです。メッチャ満足です【ねっとり大和芋2kg】【ちょっと訳あり】【smtb-TD】【saitama】とろろはモチロン、漬け物や炒め物・ドリア風にしても美味この頃、長芋の消費量が多い我が家です
2017年02月12日
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初☆あんこう鍋
積もるまではありませんでしたが、雪が降ったり止んだりの１日風も強くて冷たくて、夜ごはんは「鍋どストライク」韓国産のあんこうが、お手頃価格だったので人生初のあんこう鍋を作ることに。捌いてブツ切りにしてある、あんこう。まずは、湯引きして下処理。味噌ベースのスープを作り、あとは野菜と一緒にクツクツ煮ます。独特のプルプル・もっちり感味噌味が、バッチリ合います野菜も美味しく食べられだし、温まりましたあんこう鍋セット500g（3〜4人用・下関産あんこう産地直送）【アンコウ,あんこう鍋,お歳暮,ギフト,鍋セット,鮟鱇】【楽ギフ_のし】【送料無料】水揚げ当日の発送！「アンコウ」約3Kg 函館直送 さばきます北海道産 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】【RCP】 10P03Sep16見た目、チョッと怖いです
2017年02月11日
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My birthday
近々、誕生日職場の皆さんから、お祝いをいただくイチゴいっぱいのケーキさらにストールや手袋・バスセット本など５２歳になりますが、祝っていただけることに恐縮しております。５２歳。乃木坂４６ならぬ「下り坂５２」って自負してますあちこちガタが来ていますが、メンテナンスを施しつつ＜人生、下り坂＞なんて思わないよう気合いを入れて、健康＆元気に過ごせたらGoodです感謝の気持ちを忘れない１年にしますちなみに今日は肉の日・服の日・福の日・フグの日・風の日・漫画の日でもありますはな16 作品No.0103 感謝はんこ （hana0103D-048030）
2017年02月09日
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長芋の漬け物と大根の常備菜
先日、居酒屋さんで食べた＜長芋の漬け物＞がシャキシャキ・さくさくしていて、とても美味しかったので自分で作ってみました。わさび薫る長芋の漬け物です。長芋は小さく切らないで、ジップロックに入れた醤油・わさび・酢の中へ。半日もすると、イイ感じで食べ頃に。あっさりとした味・シャキシャキの食感で、相方にも好評簡単に出来るし、我が家の常備菜に決定ですあと、昨日３本100円だった大根を使って１本は千枚漬けと浅漬けにしました。もう１本は、煮物と大根ステーキにする予定。残りの１本を、どう使い切ろうか考え中です。【送料込み(沖縄・離島は除く)】宮田製菓ドーナツ ヤングくんのギフトセット(クランチチョコドーナツ・ホワイトチョコドーナツ各4個、ヤングドーナツ(ForYou)5個)【合計金額3500円以上でヤングドーナツ(チョコ味)1箱プレゼント♪】[贈答][ギフト][景品][バレンタイン]ドーナッツのギフトセット、子どもに送る用＆自分用に購入しました。朝食や、小腹が空いた時に重宝しそうです。お米も買わなきゃ
2017年02月08日
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さわらの蒲焼き
夜ごはん、野菜炒めと白菜の味噌汁は決定。それと、お手頃価格の「さわら」いつも、フライかムニエルばかりなので人気レシピを検索して、本日は蒲焼きにしてみました。 照り照りで、甘辛くてお弁当のおかずにも合います簡単なうえに、このレシピのタレは何かと応用できそうでです。「魚」に「春」と書いて「鰆（さわら）」春を呼んでいる。。。と言いたいところですが、週末は九州にも雪が降る予報。一段と冷え込みそうです残っている白菜で、毎日「鍋」だなっ【税コミ価格】本さわら 味噌漬け 5切れセット 満足度120％！鮮度良好！西京漬け サワラ 鰆【業務用】【02P03Dec16】さわらの味噌漬け、メッチャ美味しそう～
2017年02月06日
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白菜消費月間！？
大きな白菜を２玉もらったので「今夜は鍋」と決めていたのですが相方からストップがかかる飲み会や出張先でも、鍋料理が多いので今日は、鍋の気分ではないらしい。だったら、食べたいものを作ってねってことでカルボナーラ・鶏つくね・白菜と鶏肉のうま煮が、今夜の夜ごはんになりましたどうしても白菜を消費したかったので、うま煮にしてみました。あとは相方が作りました。なんともボリューミー少しずつ残しておいて、弁当のおかずやらにします。白菜、まだまだあるので活用＆消費法を考えねばっ。
2017年02月05日
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相方と和食屋さんへ
ひさしぶりに、外で晩ごはんを食べることになって和食屋さんへ足を運びました最初に出てきたのが煮物熱々の厚揚げ・大根・トロトロの牛すじが、何とも優しいお味。キュウリと長芋の浅漬けそのままでもモチロン、辛子をつけて食べてもGoodそら豆の炭火焼きそら豆を、皮のまま大胆に炭火で焼いて皮を剝いで、塩をつけていただきます。相方イチオシの一品アンコウのから揚げアンコウ、初めて食べたかも。もっちり・プルプルしていて、自家製ぽん酢がこれまた美味で一番のお気に入りでございます長芋とチーズのドリアお好み焼きテイストでありながら、ちゃんとゴハンも入っていてすりおろした長芋とタップリのチーズが、たまりましぇんあと、県内産の鶏を使った焼き鳥も頼んでたらふく食べて、大満足して帰宅長芋の浅漬けとドリアは、自分でもチャレンジしてみようと思います山いもわさび風味 京漬物 漬物 山芋 （土井志ば漬本舗）
2017年02月04日
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やわらか～鶏むね肉
立春とはいえ、まだ寒い日ばかり。それでも、梅の花が咲いていたり、日が暮れるのが少しずつ遅くなったり寒さの先に、春が来ていることを予感させるこの頃ですさて、夜ごはんは「お肉やわらかの素」を振りかけて置いた鶏むね肉を、照り焼きにしてみました。あとは、ひじき煮・恵方巻きです。お肉、パサパサ感が全然なくて本当にやわらか～相方は、モモ肉だと信じ込んでいましたお手頃でヘルシーな鶏むね肉や、ブロック肉などを調理する時にやわらかの素があると、やわらかく・美味しく出来上がること間違いなしです
2017年02月03日
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お肉やわらかの素
昨日、近所のスーパーで鶏むね肉を買ったら「お肉やわらかの素」の試供品が付いていました。味の素 お肉やわらかの素 50g 袋【楽天24】【あす楽対応】[味の素 うまみ調味料]なんでも、パイナップルに含まれる酵素のチカラが働いてふりかけて５分ほどで、お肉が軟らかく・美味しくなるらしい。レビューを見ると、半日～１日置くことでさらに効果が期待できるようなのでさっそく、昨晩ふりかけて寝かせてますいつもは、塩麹に浸けこんだり砂糖をふりかけて置いたりマヨネーズで調理して、鶏むね肉や豚モモ肉がやわらかく仕上げています。「お肉やわらかの素」の効果は如何に今晩の調理＆実食が楽しみです【送料無料】宮崎県産エビス鶏ヘルシーセット [2kg] ■生鮮品■ 【宮崎県産】【鶏肉】【とり肉】【お試しセット】【楽ギフ_のし宛書】
2017年02月02日
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