2022年08月の記事
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夏から秋へ バトンパス
まだまだ残暑が厳しいものの今朝、彼岸花に遭遇。「えっ、もう？」と思うことでした。少しずつ秋が近づいているんだなぁ。家族の診察の付き添い・スマホの不具合でここのところバタバタしてました。そんな自分を熱々のたこ焼きで労うひととき。外カリッ・中ふんわりで元気100倍です
2022年08月31日
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この頃の日曜の夜
ここのところ、日曜の夜は大河ドラマ「鎌倉殿の13人」を観るのが習慣化しています。鎌倉殿を観るために、掃除や夕飯の支度など早めに済ませて番組が始まる少し前には、ゆるりとスタンバイ。昨晩は衝撃的なハイライトに「おっ！？」「えっ？」で終わってしばらくは興奮気味でした。実は再放送を観るのも習慣化しつつあって( ´∀｀ )1回目に分からなかった背景や心情に気がつくこともあって面白いです。あまり歴史に詳しくないのですが、鎌倉殿は時代の風景や人間模様の描き方にとても惹きつけられます。日曜の夜の楽しみです。夕べは永ちゃんとB'zがコラボ！の話題でさらにヒートアップついつい、君はファンキー・モンキー・ベイビ～♪と口ずさんでおりました。その場にいたら大興奮間違いなしです。
2022年08月29日
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袋麺で塩焼きそば
焼きそばが食べたくなって家にあるものでどうにかならんだろうか？と考え1袋残っている「サッポロ一番塩らーめん」を塩焼きそば風にしてみました。豚肉・キャベツ・人参と一緒に。味付けは粉末スープのみ。温泉卵をonして完成～本日の好評レシピです
2022年08月27日
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蒟蒻畑♪
ちょっと甘いものが欲しくなった時のためにこんにゃくゼリーを常備。いろいろな味があるなかお初の「蒟蒻畑レモン味」を迷わずチョイス。甘くなく酸っぱ過ぎず、キンキンに冷やして食べると最高～！しっかりよく噛むので満足感があって、レモンの清涼感に癒されます。ヘルシーで罪悪感も少なめ（食べ過ぎたらアカンけど）なのでまとめ買いしとこ
2022年08月26日
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ポトフからのポテサラ
夜ごはんのメニュー豚なすピーマンみそ炒めと作り置きのもやしナムルそれと昨夜の残りのポトフさんジャガイモつぶして ニンジン刻み～卵とコーンとマヨネーズ足してポテサラだっ（げんこつ山のタヌキさん風）。。。ということで、ポトフをポテサラにリメイクしてみました。安心してください！？相方は気がついていません山ほどあったナムルも完食しました味噌炒めの茄子がトロ～ンで美味ゴハンに乗せてどんぶり風にして朝ごはんにします。
2022年08月25日
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もやしのナムル山盛り
お値打ちな野菜で夜ごはん作り。簡単ポトフ・和風サラダ（人参・舞茸・しらたき・トマト・レタス）オクラの梅しそ和え・もろこし・超簡単！もやしナムル玉ねぎ・人参・ジャガイモをコンソメでコトコト煮ている間にトウモロコシをレンチンモヤシをレンチンしてナムルオクラの下準備もレンジで簡単・時短です。四六時中、お世話になっている電子レンジに感謝ですモヤシのナムルを作り過ぎたのですが明日以降、炒め物や和え物に入れて食べきります
2022年08月24日
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和洋折衷？
大雨と雷に見舞われた昨日から一転、快晴の1日メッチャ暑かった～！残り物など活用して、短時間で夕飯の準備です。野菜と豚ミンチの中華炒め・カツカレー・簡単レンジで茶碗蒸し和なんだか洋なんだか中なんだか節操がないと言うか、まとまりのない感じです^_^;茶碗蒸し、冷たくして食べたら良かったかも。極力火を使わず、明日もチャチャっと出来るものを検討中です。
2022年08月22日
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具だくさん冷奴
ちょっと前、マツコさんの番組で豪華な冷奴を取り上げていました。アンチョビが乗っていたりオシャレだったり。豪華な食材はないので、ならばと野菜などトッピングしてみました。手作りなめたけ・塩昆布きゅうり＆ごま油・オクラ＆大葉と梅豆腐と野菜が美味しくいただけます。後半になると、お腹にズッシリ。次は他の食材や調味料も使って、見た目や味の変化を楽しみますシラスやニラ醤油を試してみよう！本日のアイスファンタ グレープアイスバーシャキシャキ食感のグレープアイスキャンディーの中に微細氷入りのグレープシャーベットが入った2重構造のアイスバーです。両端それぞれにグレープソースを入れることでダイレクトにフルーティーな味わいを感じることができます。ぶどう果汁16%とても爽やかでさっぱり感があります。カロリーも81kcalと低いのがうれしい～オレンジ味もあるので、近日中に実食です。
2022年08月21日
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簡単カニ玉
卵と冷凍食品の消費推進を兼ねて、夜ごはんを考える。失敗しない！簡単ふんわりカニ玉・ピリ辛ささみと野菜の炒め物・ナスとオクラのサラダひさしぶりのカニ玉。カニかまで簡単にできて喜ばれる一品です。ピリ辛ささみは冷凍食品なのですが、ピリ辛どころか結構な辛さで色も香辛料で赤くて、そのままでは食べられず。小松菜・にんじん・しめじ・レンコンと炒めて、マヨネーズを少し入れて辛さを抑えてみました。ビールのお供には良かったようですピリ辛ささみ、もう買わないなぁ(;'∀')のどが渇いて麦茶ばかり飲んで、お腹がタプタプ言うてます。
2022年08月19日
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簡単☆本格ビーフシチュー
今夜は、ハインツのデミグラスソース（缶）を使って簡単！本格ビーフシチューでございます。サラダ（アボカド・レタス・おくら・トマト・きゅうり）・サツマイモの甘辛焼きも一緒に。薄切り肉を使ってパパッと。デミグラスソース缶・ケチャップ・塩こしょうだけで美味しくできます。残りは明日、ハヤシライス風に。スクランブルエッグをトッピングしていただきます。
2022年08月18日
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3年ぶりの花火大会
川内（せんだい）川 花火大会１級河川の川内川で見ごたえのある１万発の打ち上げ花火。一度は眺めてみたい！と思っていながら同じ県内とはいえ、かなり遠く足を運んだことがありませんでした。今年は偶然にも用事で近くまで来たので、立ち寄ることに。３年ぶり、規模と時間を短縮しての開催。雨上がりで風がいくらか心地良く、音楽に合わせて上がる花火に心の中で歓声と拍手を送りました。来年も来れたら良いなぁ
2022年08月17日
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TOKYO
理由あって東京です
2022年08月14日
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ドラミちゃんのチョコバナナパイ
マックのチョコバナナパイ、やっと買いに行くことができて本日のランチに。ドラミちゃんカワイイ～甘過ぎず、ホットコーヒーといっしょに美味しくいただきました。満足～寒い時に熱々を食べてみるのも良さそうです。すでに気持ちは９月に発売されるであろう「月見パイ」に飛んでいます（早）
2022年08月11日
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鶏もも肉のうまいうまい焼き
殿堂入り☆人気の鶏ももレシピを見かけて、さっそく作ってみました。肉マニア考案 若鶏もも肉のうまいうまい焼き・キャベツと豚ミンチのとんぺい焼き・ごぼうの炊いたん・冷奴とんぺい焼き、ソースがぶしゃー！ってかかってしまいましたがお気になさらずに^_^;うまいうまい焼き、鶏もも肉をこんがり焼き調味液を入れ、こがさないように煮詰める簡単さ。調味料も家にあるものでバッチリ。相方が気に入ったようで、レシピにも書いてありますがマヨネーズをかけるとさらに美味しくなるらしいです。こってり風でコクがあるらしい鶏もも肉を買って来て冷凍したので、メニューに困ったらまたレシピのお世話になります。
2022年08月10日
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材料２つで簡単蒸しパン風
飲み切れずに残ったコーラ（150ｍｌ）とホットケーキミックス（100g)を混ぜ合わせレンジ加熱3～4分ほど。材料２つで黒糖蒸しパン風の仕上がりです炭酸のおかげか？卵を入れなくても しっかりふわりと膨らんで甘さもほど良いです。素朴な味わいがgood！お昼に食べて、しっかり満腹最近、レモン味のスイーツが人気なので次はレモンスカッシュか、炭酸水＋レモン果汁で作ってみます。
2022年08月08日
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コオロギの食べくらべ！？
７月、地元にコストコから仕入れた日用品・食品を販売するショップがオープン。そろそろ混雑もなく落ち着いて入店できると聞き、立ち寄ってみました。枕みたいにBIGなポテトチップスやチョコ菓子の誘惑を振り切りながら待望のパン・惣菜コーナーへ。種類も在庫も多くなく、何より36個入りのディナーロールなどあまりにも量が多過ぎて断念。そんな中で目を引いたのがコオロギ食べくらべキット「産地・品種・育て方が違うコオロギ3種を、3種のシーズニングでお好みの味付けで食べくらべできるキットで味の違いや昆虫食についても楽しく学べます」とあります。個人的には食べくらべを遠慮しますが昆虫食に関心がある次男に勧めてみようかな。
2022年08月06日
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帆立みたい！？
昨晩のごはん大根と豚肉と豆腐の煮物・レタスと甘夏と大根のサラダ帆立みたい！エリンギのバター醤油炒め・ごぼうサラダ大ぶりできれいなエリンギを見て、バター炒めにすることに。いつもとは違う切り方で、それとなく帆立っぽいですし輪切りにしただけで食感も変わります。今日のメインディッシュはコレです炊いた大根＆切ってポン酢に浸けてサラダに入れた大根。味しみしみの柔らかいのと、パリパリぽりぽりなのとふたつの食感を楽しみました。1粒で２度美味しい～（古）
2022年08月05日
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ドラえもん チョコバナナパイ
８月５日（金）からマクドナルドで「マックシェイク ドラえもん ラムネ」「ドラえもん チョコバナナパイ」 が期間限定で登場ですドラえもんに登場するキャラクターが描かれたオリジナルパッケージ入り。果肉入りのバナナフィリングとコクのあるチョコレートソースが包まれた「ドラえもんチョコバナナパイ」すでに気持ちはマックに飛んでますきっとシェイクも買うに違いない。楽しみでごじゃいます
2022年08月04日
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えのきのカリカリ焼き
あまりにも暑く、朝のうちから「今夜 も は ソーメン！」に決定。冷やしソーメン・しめじの甘辛煮・魚肉ハムと野菜のカレー炒め・えのきのカリカリ焼きしめじは麵つゆを加えてレンジ加熱するだけ。えのきは片栗粉をまぶして、両面をフライパンでカリッと焼くだけ。レシピには下味をつけるとありますが、麺つゆやポン酢をつけて食べるのが好きなので切ったえのきをビニール袋に入れて、その中に片栗粉を加えると下準備終了です。シメジもえのきもソーメンにピッタリ。えのきのカリカリは、スナック菓子感覚で食べられるので２袋ぐらいペロリでございます。
2022年08月03日
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鶏むね肉のポン酢おろし煮
暑さに負けないよう、簡単でしっかりタンパク質が摂れる簡単！柔らか！鶏むね肉のさっぱりポン酢煮とサラダ（レタス・オクラ・トマト・ハム・チーズ）むね肉とポン酢・酒・水に落し蓋をして煮るだけ。えのき茸・大根おろし・大葉を足して、みぞれ煮風にしてみました。むね肉が柔らかくてしっとり。ポン酢の増減で自分好みに調味できるのもナイスです。今朝はレタス＆むね肉でサラダに。和風鶏ハムっぽい仕上がりでトーストに合います。少し前から梨が店頭に並んでいてまだ早いけどなぁ～と思いながら食べてみたら溢れる梨汁に「シアワセなっし～！」と口走るほどジューシーでした。この調子で桃やブドウ・スイカにパインなどなどフルーツをたんまりと味わいたいです。チョッと動いて、しっかり食べて休んで寝て８月をやり過ごします
2022年08月02日
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