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Ｈ式食生活

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May 15, 2010

どうも豆乳ホイップが失敗した感じがあったので

マクロビなスポンジでは無く
普通に卵でスポンジ焼いて豆乳ティラミスを作ってみました！！

上出来なスポンジが出来上がりぃ～

薄力粉はドルチェです、とてもいいスポンジが出来てます♪
卵３個で実に高さが裏返しても荒熱を取って、戻した状態で
７センチほどもありました（上出来の出来栄えうっとりしました）

その↑スポンジはとても美味しかったものの
失敗は豆乳ホイップです

ゆるゆるすぎたのと、レシピは山芋が入るのですが
私は長いもで作っているせいでどうにも繊維としゃきしゃき
口に残るものがあって舌触りが悪い

味は美味しいので失敗点を今度は見直して作りたいです！！

ココアを振る前の状態
滑らか感が無いのがわかるでしょうか？！

まぁ～それでもティラミスとして
コーヒーシロップが沁みたスポンジが美味しいので
食べられた感じです♪

こんな失敗作ですが、長男のお友達に３時のおやつとして出しました
感想は聞かずに

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Last updated May 17, 2010 03:18:55 PM
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■コメント

Re:豆乳ホイップクリーム(05/15)

けいぼうぼうさん

ホントきれいなスポンジですね！
豆乳クリームも美味しそうです。
チャヤのマクロビスイーツは味もとっても美味しい。
作ったことはなくて、カフェでいただくだけですが＾＾；
チャヤの本、手にとって眺めたことはあるけど
敷居が高そうって思っていました。
3ワンコ母さんはいつもチャレンジ精神旺盛で見習わなくちゃって
思います。 (May 17, 2010 11:41:15 PM)

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Re[1]:豆乳ホイップクリーム(05/15)

３ワンコ母さん

けいぼうぼうさん、おはようございます♪
＞ホントきれいなスポンジですね！
＞豆乳クリームも美味しそうです。
＞チャヤのマクロビスイーツは味もとっても美味しい。
＞作ったことはなくて、カフェでいただくだけですが＾＾；
＞チャヤの本、手にとって眺めたことはあるけど
＞敷居が高そうって思っていました。
＞3ワンコ母さんはいつもチャレンジ精神旺盛で見習わなくちゃって
＞思います。
☆チャヤのマクロビカフェに行くのですねぇ～いいなぁー
本場の味が食べれて！！
チャヤの本でまだ３種類だけですが、どれもとても美味しいのでマクロビスイーツにさらにはまりそうです＾＾

私はチャレンジするのが好きというより、食べることが好きなんだと思います＾▽＾
(May 19, 2010 07:31:11 AM)

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