2008年01月の記事
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納豆オムレツ
美味しくって、ヘルシー！オムレツを焼くときにぜひEXVオリーブオイルを試してください。いつものオムレツがいっそう美味しくなります。健康食品の納豆と健康オイルEXVオリーブオイルの組み合わせ、美味しいだけでなくとっても体にやさしい料理です。また、ふだん納豆をかき混ぜるときの仕上げにEXVオリーブオイルを小さじ一杯ぐらい加えると風味も増しより健康的なおかずに変身します！！
Jan 31, 2008
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フランス食品振興会の展示会に参加しました
本日、東京のロイヤルパークホテルでフランス食品振興会（SOPEXA)主催の「フランス産食品・飲料 展示商談会2008」が開催され弊社も出展しました。プロの方の展示会ですので、一般の方はあいにくと入場できませんが逆にプロの方々に弊社商品を知っていただくいい機会でした。初お目見えのAOCニョンス／エキストラバージンオリーブオイルは、やはり注目度が高く多くのお問い合わせをいただきました。明日は、名古屋のウェスティンナゴヤキャッスル で開催されます。
Jan 28, 2008
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美味の証 ゴールドメダル
お気づきですか、ニョンスオリーブオイルの商品ラベルの上に張られているゴールドメダルラベル。毎年パリで行われる“パリ農産物コンクール（Concours General Agricole）フランス農業・漁業省主催”でニョンス地域のオリーブオイルとして最優秀賞つまり金メダルを受賞した証明です。ちなみに、同じメーカーのオリーブの塩漬けも金賞を受賞しています。つまり、美味しい証明というわけです。
Jan 23, 2008
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オリーブパスタ
またまたパスタです。アリオエオリオをベースに、ニョンスのオリーブを加えてみました。あいにくと日本では手に入りませんが、AOCニョンスの「黒い真珠」を塩漬けしたものです。例によって、ニョンスのEXVオリーブオイルでにんにくスライスを低温でゆっくり焦がさないように炒めます。にんにくは、芯の部分を取り除くことを忘れないように。オリーブは最後に暖める感じで炒めます。これで完成。うまい！！蛇足ですが、パスタを茹でるときはもちろんゲランドのあら塩を使います。
Jan 21, 2008
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鉢植え
本邦初公開、ニョンス・オリーブの種！？！昨年末にニョンスからポケットに入れて持ち帰ったタンシェ種オリーブの実。天気がいいので、種を取り出して鉢に植えました。植える前に、本で調べて発芽しやすいように種の先っぽを1ミリほどカット。栄養たっぷりの土に植えて水をたっぷり。春には芽が出るでしょうか…ニョンスの”黒い真珠”タンシェが実る日が楽しみです。
Jan 19, 2008
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そごう横浜店
カフェドヴェルサイユ様の「ケーク・サレ」が注目され始めました。今週15日（火）より21日（月）まで、そごう横浜店B2の駅直結入り口近くで店頭販売されています。大評判で、毎日飛ぶように売れているようです。同時に、弊社取扱商品「ゲランドの塩」「ニョンスのエキストラバージンオリーブオイル」も展示即売されています。こちらも評判で、特にニョンスのエキストラバージンオリーブオイルは珍しさも手伝ってよく売れています。この週末、ぜひそごう横浜店へお出かけください。また、アクアメール・オンラインショッピングでもこれらの商品をお求めいただけます。ぜひご利用ください。
Jan 17, 2008
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パトリス・ジュリアンからお褒めの言葉
自らを「フンイキスト」と自称するライフスタイル・プロデューサー、パトリス・ジュリアンさん。モロッコ生まれのフランス人。1992年に出版された初の著書『フランス料理ABC』は、現在も重版が続けられる名著です。現在まで、お料理やライフスタイルの著作を多数出版。文筆活動以外でもライフスタイル・プロデューサーとして、さまざまなジャンルで活動を続けています。彼から、ニョンスのEXVオリーブオイルについてのコメントが届きましたのでご紹介させていただきます。「美味しくてビックリ！ いろんなオリーブオイルを試してきたけれど、香りといい味といい最高クラス！！ まさにオリーブのジュースね」メルシィ、パトリス！！
Jan 15, 2008
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ツナ缶詰トマトソースのパスタ
アクアメールHPのオンラインショッピング限定販売のツナ缶詰トマトソースを利用したパスタのご紹介です。ブルターニュ沖合いで獲れたツナをベルイロアーズが丁寧に加工・調理した缶詰です。そのままでも、おかずの一品としてご利用いただけますがパスタソースとしても相性抜群です。パスタを茹でている間に、フライパンでソースを作ります。ニョンスのEXVオリーブオイルにスライスまたはクラッシュしたにんにくを入れ、低温でじっくりにんにくの香りをつけます。お好みで鷹のツメを加えても美味しくいただけます。新鮮トマトを湯引きして、皮をむき一緒に炒めます。茹で上がったパスタをソースに絡めて出来上がり。ソースには少量の茹で汁を混ぜておくとマイルドに仕上がります。ブルターニュとプロヴァンスのマリアージュ、ボナペティ！！
Jan 11, 2008
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『食楽』2月号で紹介されました
徳間書店発行の『食楽』2月号（12月28日発売）にAOCニョンス・エキストラバージンオリーブオイルが紹介されました。144ページです。
Jan 7, 2008
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新しいAOC
2008年、フランスのAOCオリーブオイルに新しい仲間が加わります。AOC Provenceが誕生します。レボードプロヴァンスとその周辺一帯が新しくAOCオリーブ産地として認定されます。上の写真はLes Baux-de-Provence村内です年内には、新しいAOCプロヴァンスのおいしいエキストラバージンオリーブオイルをご紹介できる予定です。お楽しみください。
Jan 6, 2008
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A Happy New Year 2008
新年あけましておめでとうございます！！本年もAOCニョンス・エキストラバージンオリーブオイルをご愛顧ください。年末にいただいた、あるお料理研究家の先生からの感想メールを以下ご紹介いたします。先日、改めて自宅ディナーでゆっくりとオリーブオイルを頂きました。余韻にフローラルな優しい香りは、初体験！！パンはもちろん、白身の刺身、サラダなどテーブルにあったも、次々にかけていただきました。主人と共に、その美味しさに感激いたしました。本年もアクアメール／オンラインショッピングをご支援ください。オンラインショッピングは、1月4日より営業開始いたします。
Jan 3, 2008
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