2008年11月の記事
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友人の個展です
友人の陶芸家／金重元郎さん作陶展のご案内です。11月27日～12月3日天満屋広島八丁堀店7階広島の方、広島へお出かけの方ぜひご覧下さい。定年直前にサラリーマン生活を辞め、三重県津市の山中に自力で穴窯を作ってしまった人。お父さんは、備前焼の人間国宝／金重陶陽氏です。2002年に窯を作り2004年の初個展以来、全国各地で個展を開催しています。会期、詳細は写真をクリックして下さい。
Nov 27, 2008
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ありがとう、20,000アクセス突破！
ブログ開設1周年の7月に10,000アクセス突破。そして、昨日20,000アクセス突破しました。いつもご訪問ありがとうございます。以前ご紹介した『家庭画報 デリシャス宅配便 冬号』に掲載されていますCastelaSエキストラバージンオリーブオイルセットを再度ご紹介します。”リモージュ焼き（ベルナルド）のオイル皿＋ゲランドの塩｢海の果実」＋CastelaS”を特製ギフトボックスで詰め合わせた専用企画セットです。AOCバレドボードプロヴァンスの上質エキストラバージンオリーブオイルが楽しく、美味しくいただけるセット内容です。｢家庭画報ショッピングサロン」会員様限定商品ですが、上記『家庭画報』様HPから新規会員登録ができます。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。
Nov 26, 2008
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アサリのEXVオリーブオイル炒め
冬の声を聞き、アサリもおいしくなってきました。例によって三浦 半島／佐島の市場で新鮮なアサリを購入。基本のアリオエオリオを熱して、2時間ほど砂抜き（動画は”塩抜き”と誤っています）をしたアサリをジャッと炒めます。ゲランドの塩「あら塩」を海水程度の濃さに溶かした水で砂抜きと同時に、汚れも吐き出します。ゲランドの塩を使うと、30分もすると水管を伸ばし勢いよく水を吐き出します。砂田私用の容器は暗いところに置き、必ず蓋をしておいて下さい。でないと、周りがびっしょりになります。炒める途中、好みで酒や白ワインを少量加えても美味しくいただけますね。アサリの殻が開いたら出来上がり。炒めすぎるとせっかくのプックリ美味しい実が縮んでしまうのでご注意！また、塩味はアサリから十分出るので塩や醤油は加えません。写真またはこちらをクリックして高画質でご覧ください。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。こちらもポチッとして下さい↓
Nov 25, 2008
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オリーブ収穫祭
小さな庭のオリーブの木、植えて2年目の今年もささやかに実がなりました。寒さが少し緩んだ晴れの日曜日、9粒だけの収穫祭です。富士山も冬らしくなってきました。さて、ささやかな収穫。ゲランドの塩で、塩漬けにして3週間ほど冷蔵庫に寝かしておきましょう。完熟オリーブの美味しい塩漬けがいただけることを期待して。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に、からだに優しく美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。
Nov 23, 2008
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ボジョレーヌーボー
11月の第3木曜日！ ご存知の通りボージョレーヌーボーの解禁日ですね。それも、時差の関係で本国フランスよりも日本が世界一早い解禁日を迎えました。そして話題の『ミシュランガイド東京2009』も本日発売。弊社のお取り引き様も多数掲載されています。上の写真は、すでに好評いただいています"NYONSエキストラバージンオリーブオイル"のオリーブの森です。手前の緑は、ワイン畑。プロヴァンス地方も美味しいワインの産地なのです。たいていのオリーブ産地では、ワインとの二毛作が行われます。AOCエクサンプロヴァンス・エキストラバージンオリーブオイルのメーカーMARGIERでは、ブドウの収穫を終えるとすぐにオリーブの収穫が始まります。ちなみに、MARGIERのワインもとても素晴らしいワインです。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。
Nov 21, 2008
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伊勢丹／新宿店ライブ
昨日から伊勢丹・新宿店本館地下1階「プラ ド エピスリー」で弊社商品の試食販売が開催されています（25日まで）。メインは、オイルサーディン各種ですがAOCバレドボードプロヴァンスのエキストラバージンオリーブオイルCastelaSも販売されています。新宿方面にお出かけの節はぜひお立ち寄りください。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。
Nov 20, 2008
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MARCHE d'AQUAMERオープン
寒さ厳しい季節なってきました。みなさま、いかがお過ごしですか？弊社ホームページのポータルサイトとして『MARCHE d'AQUAMER マルシェ ド アクアメール』がこのたびオープンいたしました。弊社取扱商品をわかりやすく紹介させていただいています。もちろん、クリック一発でショッピングページにアクセスできます。ぜひ、ご活用ください。
Nov 19, 2008
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イベントのお知らせ
日本ではじめてスーパーマーケットを開業した東京／表参道の『KINOKUNIYA 紀ノ国屋』様で各店で明日19日より11月25日（火）まで"フランスウィーク"が開催されます（インターナショナル／国立店／等々力店／吉祥寺店／鎌倉店／渋谷店）。弊社からも、ニョンスのエキストラバージンオリーブオイルはじめ、オイルサーディン各種が販売されます。また、下記日程にて試食販売も行いますので週末のショッピングにぜひお立ち寄りください。インターナショナル（表参道）：11月22日（土）吉祥寺店：11月22日（土）渋谷店（東急本店B1）：11月23日（日）また、伊勢丹／新宿店地下1階食品売り場"プラ ド エピスリー”様でも、明日19日より11月25日（火）まで「サーディンデモンストレーション販売」が開催されます。大好評のバターサーディンをはじめ各種オイルサーディン、ゲランドの塩も販売いたします。あいにくと今回はエキストラバージンオリーブオイルの販売はございませんが、こちらもぜひお出かけください。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。
Nov 18, 2008
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こんな本を見つけました
週末に書店をぶらぶらしていたら、こんな本を見つけました。タイトルは、ずばり『オリーブオイル2週間美肌レッスン シミ、シワ、毛穴のたるみがきれいに消える』主婦の友社｢ミラクルムック」定価800円。今年の春に発売されていました。キャッチフレーズは「大さじ一杯のオリーブオイルで、濃いウォータープルーフも毛穴に詰まった汚れもやさしく落とす」です。著者は、ニューハーフ美容家”岡江美希先生”。古代ローマ帝国では、紀元前300年ぐらいには食用や灯火の他に医薬や化粧品としてオリーブオイルが使われていたようです。
Nov 17, 2008
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秘密兵器の美味パスタ！
フランスファエアで大好評いただきました、ブルターニュ産のバターオイルサーディン（加熱専用）。加熱シリーズの最新作「トマトとバジル味」オイルサーディンをスタッフの出張土産としていただきました。さっそく、パスタに挑戦！何ともいえないソースの風味が、美味しいパスタに仕上がりました。YouTubeをごらんください。 使用したエキストラバージンオリーブオイルは、AOCバレドボードプロヴァンスのCastelaSです。早く輸入して、皆さんにも召し上がっていただきたいオイルサーディンです。写真またはこちらをクリックして高画質でご覧ください。親しい方やお世話になった方へのお歳暮に美味しい詰め合わせはいかがですか。こちらから、ご購入いただけます。こちらもポチッとして下さい↓
Nov 15, 2008
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モンサンミッシェルとカンカル
世界遺産のモンサンミッシェルとフランスの牡蛎の大産地ブルターニュのカンカルです。
Nov 13, 2008
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発見！ユーチューブ
また、オリーブとは離れてしまいますがユーチューブにこんな動画を発見。なんと、友人の漫画家／わたせせいぞうさんの動画を見つけてしまいました。http://jp.youtube.com/user/wataseseizo先日、当ブログでも紹介した最新刊の単行本『菜～ふたたび』第２巻が紹介されています。ぜひ、ご覧下さい。
Nov 12, 2008
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越前がに解禁！
先週6日に福井県三国港の越前がに漁が解禁となりました。我が家の食卓にも、さっそく週末に到着。写真でも少し見えますが、黄色いタグが本物の越前がにの証。年々、漁獲量が少なくなる越前がにですが今年はメスのせいこがにが少ないとのこと。せいこがにの内子／あかこ／くろこの濃密な味といったら、雄の越前がにをしのぐ美味！！雄の脚をエキストラバージンオリーブオイルにつけて食べるのもまた格別。越前がにだけでなく、その季節にしか食べられない食材、大切にしていきたいですね。こちらもポチッとして下さい↓
Nov 10, 2008
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究極のサラダ
サラダの語源が「塩」を意味するサラからきていることをご存知でしたか。また、給料のサラリーも｢塩」が語源ですね。塩は、砂糖と違い体内では作られないので必ず摂取しなければいけません。非常に大切なミネラルですので、太古の昔から税や賃金として使われていました。で、究極のサラダです。三浦産の瑞々しいキャベツを刻んで、お好みのエキストラバージンオリーブオイルとゲランドの塩｢海の果実」を振りかけるだけ。レモンを搾っても美味しいですね。栄養一杯で、胃腸にやさしいキャベツサラダです。ちなみに、胃薬｢キャベジン」はキャベツ成分が主体になった胃薬です。こちらもポチッとして下さい↓
Nov 4, 2008
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