2008年01月の記事
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ランチ：町屋カフェ
ゆっくり落ち着くお店。Ａちゃんを誘って、ベーグルランチです。芽キャベツのスープって言ってたような・・・。パンにスープって最高の組み合わせだと思うホントはスイーツも美味しいんだけど、時間が足りなくていつもそこまで辿り着かないの。
2008.01.31
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電卓
雑貨好きは、文房具も好き？です。以前、どこかのショップで見かけた電卓が可愛くって。探しました(^_^)v普通の電卓より、機能はかなり劣りますが、ぷっくり電卓（ボタンも丸くてそれぞれ大きさが違う）は愛らしすぎるぅ～。文字の大きさも桁に寄って違うんだけど、ちょっと見難いのはご愛嬌
2008.01.31
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海外旅行／バリ島（最終回）
いよいよ最終日。まだまだ買い残した物があり、「ディスカバリーシッピングモール」へ。海沿いに建ち、いい眺めでした。お昼は、定番のナシチャンプルと、素朴で懐かしい味のバターメープルパン。少々、体調不良の私は、パンのみ。このパン、なかなか美味しいです！相方は、相変わらずビンタンビールと大盛りのおかずの組み合わせ。街には、こんな観光馬車も。最終の夜は、夕日を眺めながら、海辺でバーベキュー（ぴり辛ソース味）海辺では、昔ながらの漁が行われていて、原始的な漁にびっくり。大きな篭を棒に吊るして、大量の魚を入れて、二人がかりで、えっちらおっちら運んでいるんです。これで最後かーと思うと、ちょっと寂しいものです。この日、相方を残し、夜中一人で飛行機に乗り込みました。お腹に易しい機内食、めっちゃ美味しく感じました～。
2008.01.30
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製作依頼：ビーズアクセ
レッスンで一緒のYさん、とても器用でマメな人。材料代のみで、こんなピースアクセを作って頂きました！装飾品にうとい人間なので、こんな提案して頂けるととっても助かります。Yさん、わざわざありがとうですm(_ _)mあっ、Yさんにはこのブログ伝えて無かった(~_~;)
2008.01.30
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カフェレッスン
毎回待ち遠しいこちらのお教室。今回のメニューは、きのこパン。ショコラタルト。チーズスープ。豚ロールソテーマスタードソース。スイーツ初心者の私でも美味しいタルトが出来上がりました。作った時に食べる小さいタルトとお持ち帰り用のタルトを作りました。先生は、ラッピングにも手抜きはありません。終わったばかりでも、次何だろう？ととっても楽しみにしてるお教室。先生、メンバーさん、今年も宜しくですm(_ _)m
2008.01.29
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ランチ：cafe' SHEEP
なんとなくふらっと寄ってランチしてみたこのお店。cafe gallery 「SHEEP」創作ランチメニューが豊富で面白い。変わったメニューにしてみようと、秋刀魚ピラフにしてみた。お茶を普通に楽しく飲める店と言う小冊子に載っているお店だった。店内には、色んな本やイベントの広告などありゆっくり過ごすにはとってもいいお店。特に、雑誌が豊富に置いてあり、それを読むのに必死になってしまった
2008.01.29
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イタリア料理教室
今年も大好きな生パスタから始まりです。今回は、木型でくり貫き、模様を入れてコルツェッティというパスタ。くるみソースが美味しい♪塩漬けアンチョビを使ったソースをパンに乗せて頂きます。太刀魚のイタリア風かつれつです。中に色々詰め物をしてソテーします。ヘーゼルナッツのケーキ。今年も休まず参加したいお教室。
2008.01.28
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ランチ：イタリア料理
ランチは、パスタ＆メインがあり充実しているこのお店。サラダ、パン、豚肉とチリメンキャベツのパスタ、サーモンのソテーグリーンソース。1200円でランチメニューは1つです。パンは追加OK。出てくるのがちょっぴり遅いので、お時間余裕ある方向け。
2008.01.28
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いも餅（和菓子・スーツ）
この前習ったあんこの作り方を参考に、先週煮てみました。沢山あったので、何かに変身させようと考えたのが、いも餅。九州の郷土おやつです。（他の地方でもあるみたいですが）今回は、生地に黒ゴマときなこを入れ、真ん中にあんこを挟みました。
2008.01.27
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焼肉
久しぶり、晩御飯で焼肉屋に行きました。肉屋さん併設の焼肉屋で、ちょっと気になっていたお店。地元民で、人気っぽいです。久しぶりのお肉にがっつきました(笑)やっぱり炭火焼きのお肉は最高に美味しいです
2008.01.26
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ダックワーズ対決（ｽｲｰﾂ)
焼き菓子の中では、ダックワーズが大好き。最近エスコヤマのダックワーズ×メランジュのダックワーズで食べ比べしてみました。エスコヤマは右。とっても分厚いのですが、ダックワーズのさっくり感と素材がちょっと普通のより変わってました。メランジュは左。ベース部分にアーモンドプードルの層があり、しっとり感が加わっています。ダックワーズに関して言えば、メランジュの方がお好みでした
2008.01.25
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鉄のフライパン：de buyer（フランス）
テフロンより、鉄のフライパンが好き。大きいフライパンに加え、最近購入した小さめのフライパン。重すぎるのは使い勝手悪いけど、これは程よく重いの。
2008.01.25
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海外旅行／バリ島（8）
3つ目の宿泊はバリ島最大の都市「クタ」です。ここは、海沿いにある「ハリスリゾート」と言うホテルで、サーフィン客で大賑わい。でも、隣りとの部屋の間仕切りが薄い壁で、廊下の音などの騒音で静かに時間を過ごす宿ではありませんでした。もっと小さな民宿みたいな所がお勧めです。そろそろ旅も終盤。ラストスパートで、お土産や自分の買い物に時間を取りました。夕方からは、断崖絶壁の岬ステージで行われる「ケチャ」を観に行きました。大勢の男の人たちがメインで、ステージの間中、アカペラで歌い続ける有名な踊りです。夕暮れ時、綺麗な景色と共に過ごす。海沿いなので、風が強く、火を使うパフォーマンスは、とっても危険でした！夜はホテル近くの有名なお店で晩御飯。バリに来て初めて、カレーを食べました。ちょっと塩辛い感じ。
2008.01.24
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エスコヤマのマロントリュフ
Kさんにお願いして、バレンタイン限定のマロントリュフを買ってきて頂きました。相方にバレンタインと称して私の欲しいチョコをGet(^-^)bやっぱり美味しーぃ。普段はなかなか行けないエスコヤマ。Kさんお手数お掛けしました。ありがとうm(__)m
2008.01.24
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パンレッスン
この日のメニューは、抹茶メロンあんぱんと双子パン。サブメニューは、かぼちゃのシチューととろとろプリン。どちらも先生が研究されて作り上げたお料理。メロンパンは作ったことありませんでしたが、この日、メロンパンのカロリーの高さにびっくり！！それプラス、あずきが入るんですから、ちょっと恐ろしいですが、味は最高に美味しいです!(^^)!双子パンは、真ん中に区切れ目を入れる作業が甘くて普通の丸パンになっちゃいました^_^;
2008.01.23
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ランチ：カメキチ（フレンチ）
この前、久しぶりにAちゃんとランチとっても刺激を与えてくれるAちゃんとのランチも美味しいフレンチを食べながらあっと言う間。この日のメニューは、なんとサーモン。ここのランチ、結構通ってるけど、サーモンは初めての体験！！外側はさっと火を通してあって、中はオレンジ（レア？）とっても美味しかったです(^^)bパン・サラダ・サーモンのポアレラタトゥユとルールブランソース・飲み物。
2008.01.23
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海外旅行／バリ島（7）
ウブドと言う町は、山の方にあります。とっておきの風景を楽しむ為に、バイクをレンタルして数日間の足にしました。山奥まで行くと段々畑が広がっています。素晴らしい景色なのに、デジカメでは伝わらないでしょうねぇ。この景色を堪能しながら、ソトアヤムを頂きました。鶏スープに春雨が入っていて、とっても美味しいんです。遥か向こうに畑作業をするおじさん（ピンクの丸で囲んである）がちっちゃく写っていますよ！分かりますか？この日、雨の中バイクでびしょびしょだったので、ホテルに一度戻り、夜から始まるガムラン＆バリ舞踊のステージへ行く用意をして、お出かけ。ガムランは素晴らしかったのですが、心地よすぎて眠たくなってました。7時スタートで終わったのは8時半ぐらい。ホテルの送迎車で帰宅後、晩御飯を。一番右の野菜炒めみたいなお料理、とっても美味しかったです。メニュー名は不明(笑)
2008.01.22
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雑貨屋：saji
最近お気に入りのショップsajiさん。前々から気になっていたガラスシリーズのものを今回購入しました。とりあえず、2枚。家であれやこれや、合わせて楽しみます♪
2008.01.22
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薬膳のお勉強（レッスン）
今回は、薬膳のお勉強をメインで、お料理は先生がほとんど用意されてました。皆お腹空いてるからと、先にお料理から。メニューは、かきあげ、炊き込みご飯、お吸い物、サラダ、ごまきなこ餅。ご飯を食べた後は、デザート＆中国茶でほっこりしながらお勉強。前にも薬膳セミナーで習いましたが、また復習のつもりでお勉強になりました。意識して季節の素材を取り入れることから始めようと思います。
2008.01.21
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フレンチ（ランチ）
またふらっと行ってしまった、ここ。レンズ豆のスープ、パン、モチ豚トマト煮込みポレンタ添え。豚がほろっとするぐらい柔らかい
2008.01.21
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週末グルメ：そば屋
いつも混んでいるこのお店。「家族庵」チェーン店では無くここが本店。そばも美味しいけど、鍋焼きうどん（右）が絶品です！
2008.01.20
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ロクシタンのプレゼント
必需品、ロクシタンのシャンプーandリンスを購入したら、ノベルティを貰った。 何種類かの中から選べて、今回はコンパクトミラーをget！ 作りはおもちゃみたいだけど、やっぱりロゴは可愛い(^-^)b
2008.01.19
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海外旅行／バリ島（6）
見晴らしのいい観光客に人気のレストランで晩御飯。見晴らしがいいって、晩に行っても真っ暗で景色がいいのかどうか分かりゃーしない。お昼に行くべきだった(~_~;)店内は、ろうそくの灯りのみで、自分の食べるお皿に何が乗ってるのかさえも良く分からないぐらいに暗いの。携帯の明かりで、内容チェック。メニューは、ステーキとナシチャンプル。どっちもめっちゃ美味しい(^^)bたまにはデザートをと思い、ブラックライスとやらを注文。古代米みたいなものにココナッツフレークみたいな物体が入り、不思議な食べ物だった！
2008.01.18
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中国茶と和菓子のレッスン
中国茶＆どら焼きでほっこりレッスン。初めましての先生。この日は、中国茶の淹れ方とどら焼きを一から手作りしました。中に入れるあずきも手作りですよー。実習の後は、お待ちかね先生お手製のランチ。どちらも身体が温まるメニューで、大満足なのでした！
2008.01.18
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ランチ：イタリア料理
久しぶりにKさんとランチ積もる話を引っ提げランチに挑む。が、所詮お昼休みは１時間。あっと言う間に終了今回のメニューは、ミンチ入りトマトソースカレー風味と水菜＆サーモンのクリームソース。飲み物はセレクトでポタージュを選択。この日は、ごぼうだった。ちょっと時間があったので、お茶も追加オーダーしてみた。お土産やパンなど沢山の頂き物いつもありがとうm(_ _)m
2008.01.17
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海外旅行／バリ島（5）
２箇所目の宿泊はウブド。このコテージが一番良かった(^-^)bここでは３泊。朝食はこんな感じ。ウブド初日、市場に行ったり、有名な郷土料理バビグリンを食べた。バビグリンとは、豚の丸焼き。北京ダックのように、皮をぱりっと焼いてそれを味わう、地元でも有名な料理店。香辛料であえたお野菜が添えてあり、ご飯と一緒に頂く。めっちゃ美味しかったそして晩御飯に続く・・・。
2008.01.16
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今月のおやつ
毎月楽しみにしている素朴なおやつ。今回は、福篭入りセットです。きなこボール。黒豆パウンド。クッキー。柚子シフォン。
2008.01.15
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バリ島 de クッキングレッスン（４）
海外に行ってまでも、料理教室参加して来ました！メニューは、インドネシア料理。全て、スパイシーです。チキンのスープ。チキンのサンバル・トマトあえ。サンバルマスタースレー。（イカのゲソ揚げにあえる）サテ。いんげんのスパイスココナッツソースあえ。薬味に、生のレモングラスを使いました。日本では固いものしか見たいこと無いけど、バリでは柔らかい生の状態で、みじん切りにして（日本のねぎみたいな用途）使いました。これが爽やかで何とも美味しいんですバリにしかないスパイスなどあり、再現するには困難ですが、貴重な体験でした。今度TRYしてみようかしら^_^;
2008.01.14
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今年初レッスンは和食
今年初のレッスンは、和食でした。それも初参加のお教室。でも、Ｔさんが一緒だったので、安心して参加することが出来ました。Ｔさんありがとうでしたm(_ _)mまず驚くのは、人数の多さ。サロン形式とは言え、こんなに多くの人でレッスンする所は珍しいかも。以上がレッスン料理。下記は、番外編。お野菜を剥いた皮で、お漬物やキンピラ、出汁を取った後の昆布や鰹節でささっと料理を指示される先生。沢山並べているのは、持ち帰り用のお品。全て美味しいお料理でした。
2008.01.13
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海外旅行／バリ島（3）
このホテルの宿泊もこの日が最後なので、ランチはこのホテルで。ミーゴレンと、魚のバナナの葉包み。どっちも美味しいの♪バリで不思議に思ったもの。玄関先に、この二つが見られる。カツラみたいなものと、お祈り関係のもの。それから、これがびっくり。「ヤモリ」がどの建物にも住み着いているのだけど、小さなヤモリは「キュッキュッ」と鳴く。このヤモリ、この地方では巨大化するみたいで、見かけたものは２０センチぐらいで胴体は５センチぐらいはありそう。かえるみたいに、「ゲーゲー・ゲコゲコ」と鳴く。画像で分かるかな？？その名も「ゲコ」と言うらしい
2008.01.12
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海外旅行／バリ島（2）
サヌールでは有名なイタリア料理店。やはり、観光客（日本・オーストラリア・中国あたり）が多い。一皿の量が多いので、品数は少なめにオーダー。パンはサービスで、フォカッチャにミートソースみたいなものをつけて頂きます。シンプルピザは、巨大だけど美味しい。たことじゃが芋の温サラダ。オイル系のシンプルパスタ。美味しいんだけど、やっぱり量が多すぎ
2008.01.11
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海外旅行／バリ島（１）
久しぶりに海外旅行へ行ってきました。何年ぶりだろう？？現地では相方と行動しますが、滞在期間がそれぞれ違う為、行き帰りは一人。初めての国なのに大丈夫か？！不安げに出発したけど、意外と大丈夫でした最初の宿泊地は、サヌール。今、バリは雨季。空港からタクシーで宿泊先に向かう途中はもう大雨。普段からアクティブに動くコンビなので、まずは雨の日でも歩きやすい靴をgetすることから開始。今頃何ですが、これに決めました。歩く以外なら、バイクかバスかタクシーかと言った交通手段です。あと、ベモという車があります。日本で言うバンみたいなタイプの車が、町中行ったり来たり、ドアを開けたまま走っていて、クラクションを「プップー」と鳴らしながら歩く人々に声を掛ける。どこまでか伝えて、値段交渉。交渉成立して乗車すると走り出すが、途中で乗って来るお客もいるので、気長に到着を待つ乗り物。走ってる車はなかなか撮れないので、駐車中の車を。基本的に朝食は宿泊料に入っていて、結構ボリューム満点＆メニューも豊富。サヌールは2泊。お昼は、街をぶらぶらしながら、ゆっくり出来るお店をセレクト。相方は毎ランチ、ディナーで ビンタンビールを飲んでいた（笑）バリでは、ビールと言えばビンタンビール。マンゴージュース、ビンタンビール、ミーゴレン、サテアヤム。基本的にワンプレートものが多く、一皿が大目。食べ切れません。それから、一旦ホテルに帰って昼寝。と思ったら2時間も寝てしまったー、しくじった。。寝すぎ。晩御飯はどこだったかな？続く。。
2008.01.10
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おうちカフェ
年末のことですが、おうちカフェしました。復習会を兼ねたランチの会です。前回おうちに来て頂けなかった方、Nさん、Yさんと私の3人で。途中は作業が忙しすぎてあまり画像ありません。とっても楽しい会でした。味はお口に合ったのかしら？それから、Nさんから私の好きな雑貨屋さんの雑貨を。Yさんからは、塩味の効いたチーズーケーキ？を頂きました。お二人ともありがとうございましたはるばる遠方まで来て頂けるなんて、ありがたい事です。今度はどんな企画を考えるかお楽しみに(^^)/~~~
2008.01.09
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明けましておめでとうございます
年末年始いかがお過ごしでしたか？やっと帰って来ました～。今年もよろしくお願いします。
2008.01.08
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