2008年04月の記事
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cafeレッスン（お教室）
ご縁がありました。お教室を始められる方の所へレッスンお邪魔してきました。別のお教室繋がりで、存じておりました～。ホント、偶然。とっても気さくな方で、和気藹々とレッスンを。始めて間もないので、段取りとか大変そうでしたが、メインのベーグルは美味しく出来ました～。私にとっては、これが初ベーグルです。程よく、もちもちしています。表面が割れてるのは失敗？？かしら～。スープは、とあるフレンチレストランから分けて貰ったスープの素で作られています。チキンも、簡単かつ美味しい。そして、ベーグルのとって置きの食べ方も教えて頂きました！レッスンに慣れてないからと、先生から来てくれてありがとうのお土産シフォン付きです。
2008.04.30
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ビタントニオ君、いらっしゃ～い！
前々から狙っていたビタントニオ君。とっても人気で、ある時期品切れ状態。予約して、格安にてget！早速色々試してみました～。邪道ですが、イカ焼き。そして、セサミピッツェル。先日、Tさん＆Nさんから頂いたロミさんとこのパンケーキの粉。ありがとうm(__)mその粉で、ワッフル型のホットケーキを。なかなか、おもろ～ィ。当分遊べそう♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
2008.04.29
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北欧アンティーク
「ロピスラボ」北欧のアンティークショップ。北欧系の雑貨やキッチン用品。可愛いものがセレクトされています。
2008.04.28
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今月のイタリア料理レッスンは
しらすを使った珍しい前菜。本場イタリアではしらすを結構使っているそうですが、そんなイメージ、全然ありませんでした。。。が、このしらす料理、和な感じでGOOD！！お弁当に入れようかしら（笑）そんなこと師匠に言ったら怒られそう～。I LOVE リゾット。はまぐりのリゾット。ぷりぷりしたはまぐりを沢山入れて、桜の塩漬けも入れ春らしいメニューでした。メインは、イタリア版ミートローフ。中に具を入れ込み、ボリューム満点。ご飯が欲しくなるかも～。勿論デザートも作ります。素朴でパクパク食べられちゃいます。今回は、ラッキーなことに堂島ロールのお裾分けを頂きました。料理だけでもお腹一杯なのに、作ったデザート＆堂島ロールもお腹に入り、超幸せなレッスンでした～（笑）
2008.04.28
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無農薬野菜、到着！
無農薬野菜「ミレー」到着しました。泥付きで新鮮で～す。今回届いたお野菜は、 たまご6個 大根 かぶ ごぼう 巨大にんじん 小松菜 長ネギ 京みずな 舞茸気になった方、画像をクリック～。このお野菜達、29日のイベントへ一部お届け予定です！
2008.04.27
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平日ランチ：鰻
気がつけば、こんなお店が。結構お客さんも入っています。鰻天定食\1050円この前頂いた違うお店より、鰻自体の味は美味しいです！
2008.04.27
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休日ランチ：讃岐うどん
用事があり宝塚へ以前、相方が美味しいかった！と言っていた讃岐うどん屋「どん」へランチ。大阪うどんはコシが無いのであまり好きじゃないのですが、こちらの麺は四国の讃岐に近い麺でした～。お出汁も、素材も拘っていて、おまけにリーズナブルなお値段で美味しい♪名物？！男前うどん、頂きました！器がデカイ！！ごぼう天、海老天、玉子、お野菜、お肉などなど具沢山。画像はありませんが、シンプルなおにぎり（お米）が何より美味しい～。
2008.04.26
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毎週1回はカメキチランチ(*^_^*)
最近、お友達と一緒にカメキチ出没度週に1回通ってそうな勢いですが、毎回美味しいランチです2回分まとめて画像アップします。前菜のサラダはいつも定番。ちょっとしたハプニングもあったけど、お友達とのランチ会はすっごく楽しい皆さん、いつもありがとうm(_ _)m
2008.04.25
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飲茶を習う(レッスン）
このパンダ飲茶を見てから、パンダ飲茶の虜に（＾＾；先生繋がりで、レッスンをお願いしてから約1年？！念願のパンダ飲茶の会です。Kさんとお友達Mさんも一緒だったので、緊張せず終始和気藹々レッスン。パンダの形にするの、それはそれは大変な作業です。先生は大方の下準備をして下さっていました。プラスそれぞれの作業も細かい！作業している時間は、みんな無言。蟹を食べてる時のようでした～。自分たちで作ったパンダちゃんはお持ち帰り。試食は、先生手作りのもの。やっぱり、先生のパンダちゃんが可愛い。全身パンダもいいけど、顔パンダも可愛いなぁ～。食べるのが可愛そうといいながら頂きました。先生がほとんど用意して下さった、お料理。とっても美味しかったのでありました。K先生は多彩な趣味をお持ちで、家の中には素晴らしい作品がずら～り。新しくチッキンを改装されたそうで、キッチンのことまで色々と教えて下さいました。K先生、お世話になりましたm(_ _)m別の企画がありましたら、是非また、お世話になりたいです！！お口添え頂いた、M先生にも感謝です。ありがとうございましたm(_ _)m
2008.04.24
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KUSMI TEA（紅茶）
紅茶、大好き（コーヒーも甘くして飲むけど（＾＾；）おしゃれなパッケージに惚れて、購入してみた。本当は缶で欲しいのだけど、カタログ販売の本に掲載されて無かったので。。5種類×2個のティーバッグ。スパイシーなものはちょっと苦手で、ノーマルなお味が好みティーバッグの持つ所に何度で何分と書いてあるので目安になってGOOD
2008.04.24
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無印cafe
3種デリセット。お野菜を沢山食べたいので、お野菜ものをセレクト。こちらのお惣菜は、ほとんど美味しいのだけど、このパンだけが頂けない今の期間特別に、ミニデザート付き。ミニ野菜シフォン。おまけなので、全然期待してなかったんだけど、結構美味しかったの～ヽ(^o^)丿
2008.04.23
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天然酵母のパン
以前、ミニ食パン型を購入して、使って無かったので・・・。天然酵母のミニ食パン（コーン入り）を作ってみました。味はそこそこ美味しいのですが、表面の張りがイマイチですよね？？
2008.04.23
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堂島ロールの次はこれ？
先週、Aちゃん情報を得て、こちらへ伺ってみました。「８b DOLCE」のロールケーキ19時半ぐらいに行くと既に完売。次の焼き上がりは20時半とのことで、予約して再訪。ロールケーキプレーンは一日数回焼き上がり、キャラメル味は数量限定販売。バームクーヘンも美味しそう♪ノーマルとココア？味があります。cafeもあるので、お茶してみたい！なんとバウムの耳をパフェにした限定メニューも！！食べた～い
2008.04.22
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かわいい白くま君（雑貨）
先日伺った雑貨屋さんで、かわいい白くま君を連れて帰りました。置物では無く、クッキースタンプです。可愛い使いもしないのに買ってしまいました（＾＾；
2008.04.22
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イタリア～ンを習う
トスカーナ料理特集。☆ライスサラダ～あっさりして、これからの季節にパクパク食べれそうな味付け☆海老とアスパラのニョッキ～あっさりめの配合で、もっちり感少ない方のニョッキ。私はあっさりニョッキが好きです。今回、ビスクも作り美味しいソースもマスター出来ました。☆りんごのタルト～りんごの生っぽさを残しつつ焼き上げたタルト。杏のジャムを塗ってあります。★先生お手製の白パン～先生お手製の白パンはふわふわ～です。と、今回は炭水化物オンパレードで、お腹一杯でした。
2008.04.21
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おいしいパン屋「トミーズ」
友達がトミーズのパンを買う、と言うので。。。ついて行きました～。餡食パンの美味しい店だそうです。なかなか美味しい餡好きの人なら、特にお薦めかも～です。
2008.04.21
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たまには復習（おうちご飯）
3人分のおうちご飯です。たまには習ったものを復習せねば！・画像撮り忘れ～これは以前Qooちゃんが送ってくれたかじきマグロの粕漬けをホイル焼きにしたもの。なかなか美味です。ご馳走様でしたm(_ _)m
2008.04.20
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ランチ会
平日のランチ会皆さん、まだ行った事がないと言うので、以前訪問した親子丼のお店へ。いつの間にか？親子丼の他にも１つメニューが出来ていました！が、皆さん親子丼を。以前、撮影しましたので、今回はパス。お茶したいのでお店を出て、会議室へ移動してお茶タイムスィーツは必須でしょってことで、やっぱりラプラージュ。マロンロールケーキ。生クリームだけじゃ無くって、カスタードも入っているので食べ易いんですよ～。
2008.04.19
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イタリア料理レッスン
赤ピーマンのプディング・お野菜ソース。魚介カッペリーニ。平目の包み焼き。ブランマンジェ＆マンゴーのゼリー。ゴマのダンテル。カッペリーニは、贅沢にも「うに」入り先生がフランスパンを付けて下さいます。皆さん、食欲旺盛で、フランスパン1本完食でした！それだけ、お料理が美味しいってことですね
2008.04.18
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木のトレー（雑貨）
以前通販した木のトレー。パンの取り皿にしようと思ったのですが、実はこれ、茶托思ったより小さくて、パンを乗せるにはちょっと無理みたい
2008.04.18
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古いスプーン（雑貨）
先日見つけた雑貨。かなり昔の作家さん（不明）が作られたスプーン。画像では細かい部分が分からないけど、結構いびつな形をしている、とっても味のあるもの。一目で気に入ってしまった
2008.04.17
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ガトーショコラ（おやつ）
先日コラボレッスンで、作ったガトーショコラ、お家でパクパク頂いて2日間で完食！それから、復習などなど。豆乳シチュー。豆乳が無かったので、結局牛乳のみで普通のシチュー。手が掛かった割りには、食べた後しつこい後味変り種のミートを作りたくて。衣がポイントハーブな味のお肉を作るため、漬け込み中。
2008.04.17
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コラボレッスン（スィーツ）
Ｓ先生と専門学校のコラボレッスンに参加してきました。ＴＶでも活躍されているＯ先生の講義は、話が面白い上勉強になる充実した内容。学校の皆様総出でこの講習会を盛り上げて頂いたこと、ひしひしと感じながら受講させて頂きました。先生方の作品と、盛り付けの見本です。講義の後は、実習。各テーブルに先生が一人付いて下さって、一人1台のケーキを作ります。スィーツは苦手なので、不安でしたがペアになったＹさんのお陰で美味しいガトーショコラの出来上がり。焼き時間を利用して、ケーキの盛り付けです。今まで経験が無いので、盛り付けもドキドキ。盛り付けもセンスが必要なんですよねー。迷いながら出来上がった作品。絵心無いわ～焼きあがったケーキ。試食後は、レクレーション。クイズに当たり、お菓子の本を頂きましたヽ(^o^)丿楽しいレッスンはあっという間。こんな機会を頂いたことに感謝します。Ｓ先生、Ｏ先生、関係者の方々お世話になり、ありがとうございましたm(_ _)mまた、是非、このような企画に参加したいものです！
2008.04.16
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クッカーニャ（イタリア料理店）
照明暗い中、画像撮るのは厳しいです(~_~;)前菜のお皿、7種類ほど？？頂き、自家製パン、ゼッポリーニ×２、パスタ2種、リゾット、メインのスズキ、各々デザート＆飲み物。結構食べてますね～。揚げたてのゼッポリーニはあつあつでもちもち、ついついパクパク食べちゃいます。パスタも味つけが絶妙。楽しい集いは時間過ぎるのもあっと言う間。次はどこへ行きましょう
2008.04.15
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ランチ：薩摩とりとん
買い物のついでのランチ。LABIに入ってるレストラン「薩摩とりとん」黒豚と地鶏料理のお店。あまり期待していなかったけど、結構美味しかった♪黒豚しょうが焼き定食と赤鍋定食。どちらも１０００円程度です！
2008.04.14
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スペシャルランチ（イタリア料理）
予定していたお店が、なんと閉店急遽、以前お伺いしたこのお店へ。とっても急いでいたので、ランチの看板も出していない時間に飛び込み、ランチを１時間でお願いしますと頼んで・・・メニューを見てみると１種類のみ。それも￥2650それでも移動していると次の予定の開始時間に遅刻なので、お願いすることに。。前菜は５種盛り合わせで、これだけでもボリューム満点。ゼッポリーネ、生ハム＆蕪、お魚のカルパッチョ、お肉のパテ、お豆を煮込んだもの。めちゃくちゃ美味しい次は、パスタ。今回は、アーリオオーリオ・からすみ×ブロッコリー、タリオリーニ・サルチッシャ×万願寺唐辛子。とっても美味しいのですが、この時点でお腹一杯。次はメインですが、この時点で残された時間は１０分ほど。鴨もも肉のアッロースト温玉ソース。実は１口しか食べれませんでしたデザート、アールグレイと木の実のトルタにレンズ豆のジェラート＆生クリーム添え。これ、結構美味しかったのコーヒーもちょっとしか口に出来ず、お店を出ました。つづく(^_^)/~
2008.04.13
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美味しい塩ラスク？！
先日、Kさんにお誘い頂き、美味しいラスクを通販して貰いました。ラスクでも充分美味しいのに、ホワイトチョコ、チョコレートをコーティングしてあるもの。チョコはあっと言う間に食べちゃって個人的な好みで言うと、チョコ→ホワイトチョコ→プレーンです癖になるお味です
2008.04.12
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セイウさんのイベント
セイ・ウさんからイベントのお知らせが届きました。「セイウさん家のおともだち」７つのお店が集まってイベント。とっても楽しそう♪行きたいなぁ～。
2008.04.11
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セローム（観葉植物）
会社の巨大なセロームが私のお気に入りの観葉植物以前、会社の引越し祝いで頂いたものですが、大きく育っていつの間にか子株も出来ていました。幹が大きくなりすぎて、バランスが悪く一人では立っていられないくらい。このままでは、子株共々ダメになっちゃいそうだったので、救出作戦決行です子株を切り離し我が家へ、えっちら電車で運ぶ根が付いて元気になってくれるといいのですが・・・。
2008.04.11
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ランチ：土山人
ずっと洋食が多かったので、最近和食を食べるように心がけていた。たまにはお蕎麦もいいかも？！ってことで、仕事のついでにこちらへ。ランチの時間、かなり混んでいて１０分は待ったかなぁ。それていて、席に着いてからもお膳が出てくるまで１５分ほどは待ったかも。今回は、天そばセット1400円。確かに蕎麦は美味しいでも量が少ない(~_~;)ミニサラダと野菜天ぷら5種類。今回、天ぷらとざるそばのセットにしたのだけど、天丼みたいにご飯がついてくるものの方が普通にお腹一杯なりそう。天ぷらはやはりランチだからか、温かいのだけど油がしつこい感じ。単に、お蕎麦ものの方がいいのかもしれない。結局物足りなさを、デザートで補うことにした。コンビニ調達、プレミアムカスタードケーキ。上1センチほどがﾁｰｽﾞｹｰｷで、それから下はカスタードプリンっぽいもの。味は普通に美味しいかな（＾＾；
2008.04.10
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頂き物 「栗きんとん」
お客さんに、「日本一美味しい栗きんとんです」と言われて頂いたもの。《里長閑》さとのどか長芋が入ってるらしく、全体的に白っぽい。栗は、小さな破片がちらほら。あまり甘くないような気もするけど、この手の食べ物は喉が詰まる気がする(~_~;)
2008.04.10
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お料理とパンとスィーツと（お教室）
毎回とっても楽しみで、前日（いや当日）までワクワクしちゃいます。今回は、ピタパンとそれに挟んで頂くお料理、そして、ロールケーキ。２次発酵の要らないピタパンは、時間の無い時とってもいいパンかも。でも、シンプルなパンだけに、丸め方や空気の抜き方や口の綴じ目が正直に出て、いびつに仕上がってしまう。ピタパンには、チキンとサラダを挟んで頂きます。めっちゃ美味しい作ったロールケーキでお茶time先生の新型機械導入「エアロチーノ」と言うもので自動ミルク加熱泡立て器でふんわり、とってもきめの細かいあつあつのミルクがあっと言う間に出来る機械。このふんわりミルクをコーヒーに入れる。と、ふわふわ～。コーーヒーにぴったり！いや、紅茶にも合うはず。勿論、ロールケーキも美味しかったのでありました
2008.04.09
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雑貨ショップからのご案内
待ちに待ったショップからのご案内。手作りパンフを送ってくれるんです！とっても可愛いんですよぉ～。また、今月もお伺いしまーす(^_^)/~
2008.04.09
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kamekichi（フレンチ）
またもやkamekichiに出没。この日、私が入るちょっと前に団体さまが並び、お昼前だと言うのにもう満席状態。タイミング悪いとこんなこともしばしば。少し待ったら席が空いたので、ラッキーでした(^_^)vこの日は、鶏のポアレ。特別にスイーツも頼んじゃいました！クリームブリュレランチ代金にプラス500円です。
2008.04.08
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エコ水筒
前々から小さめの水筒を探していました。アラジンなども可愛いけど、スリム＆すっきり＆機能的なものが欲しくて、これにしました。無印で、2000円ほどでした。水筒と言うか？蓋がコップの役目にはならないけど、保温＆保冷力はそこそこあります。移動中によくお茶や水を買って飲んでいたので、これでちょっとの節約になります。でも、バッグが益々重くなりました(~_~;)
2008.04.08
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アンティーク雑貨屋さん
またまた行きたかったお店制覇です。お店の方にお願いして、写真撮らせて頂きました。隅から隅まで、可愛いものばかり。お店の中には、小さな休憩スペースが設けてあり、お客さんにお茶を出してくれます。ホッとするな～。
2008.04.07
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無印カフェの新メニュー
無印で新しいメニューを発見！ベーグルフレンチトースト早速食してみました。フレンチトーストに、かりかりベーコン付き。そして、はちみつ＆生クリーム。フレンチトーストはとっても美味しかったのだけど、かりかりベーコンがかっちかちすぎて噛み切れないいくらかりかりでも、固すぎるんー、微妙な評価で、☆１つ。
2008.04.07
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淡路ビーフの里 大公
夜7前に四国を目指して出発し、1時間ちょっとで晩御飯の目的地、淡路島のここへ到着。ちょっとデラックスな淡路牛を頂きました！めっちゃ美味しい、ステーキ。溶岩かしら？石焼きステーキです。肉の下には淡路の美味しい玉ねぎが敷いてあり、牛の脂で、これまたうまうま(^-^)bこの日限定、明石海峡大橋10周年イベントで高速代が大幅に割引されることもあって、急遽四国へ行くことにした。目的地は、香川県のさぬき市。釣り＆美味しいうどんを食べる旅です！淡路島で晩御飯を堪能した後移動し、10時ぐらいにはさぬき市あたりに到着。温泉を探したのですが、見当たらず。。仕方なく、道の駅で仮眠。翌日８時から釣り場を探してうろうろ。防波堤を3箇所巡り、釣った魚は10センチほどのメバル6匹に子タコのみ。しょぼーい！最近は四国も魚が釣れなくなったらしい。温暖化の影響か？！お腹が空きすぎたので、現地民の情報を聞き、うどん屋を2軒はしご。昔食べた、何とか製麺所には到底満たない味でしたが、超満腹状態。その後、道の駅で、ちょっと買い物して、帰路へ。帰りに温泉温泉と思っていたのに、四国では巡り合えず、淡路島の「パルシェ」へ。香りの温泉と言われるだけあり、浴槽が、タイム、レモングラス、ローズマリー、旬のさくら、と分かれている。ハーブが大好きな私。癒されるわ～。大満足の、超即効四国の旅でごじゃりました(^_-)-☆
2008.04.06
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週末ご飯 「とまと」
晩御飯はあまり外食しないけど、仲良くしているT夫婦からお誘いで、お気に入りの居酒屋「とまと」へ。漢字、ど忘れ？いや、覚えて無い魔裟斗みたいな難しい漢字です(笑)いっつも、旬のものを取り入れ、美味しい料理を出して下さるマスター。この日も、大きな鯵を特別に出してくれました。画像では分かり難いですが、かなり大きい鯵です。もう一つは、知覧鶏の塩焼。ホントはもっともっと色々頼んだのに、画像は2枚だけ(^_^;)お薦めです(^-^)bこの日は、T夫妻からのご招待だったらしく、訳あってご馳走になってしましました。ありがとうm(_ _)m次回は、悲しいけど、T夫妻との送別会に、飲み会にご招待したいと思っています。
2008.04.05
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食材にこだわる「さんるーむ」
以前から気になっていたお店。ヘルシー志向なんだけど、ちょっぴりお高い。仕事が遅い日、お腹が空くので、早めの夕食にとチャレンジ。このセットは、お野菜のみの麦とろ定食。ベジタリアン、マクロビを好む人でも安心して食べれますよ～。ちなみに、私はベジタリアンでもマクロビLOVEでもありませんが・・・(笑)麦飯ととろろ、最高の組み合わせですよね～
2008.04.04
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パンレッスン
純粋にパンのみを習うレッスンに参加してきました。捏ねから焼き上げまで、3時間弱かかります。今回はコッペパン。通常よりかなり柔らかい生地で、ねちょねちょしていますが、かわいいパンが出来上がりました。とっても懐かしい味。先生も、とっても素敵な方でした
2008.04.03
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怖い話
この前、電車に乗っていた時のこと。扉近くに酔っ払い風のおっちゃんが立っていて（立ったまま寝てる風）、その横のシート（端っこ）が空いていたので、座った。携帯を操作していたら、おっちゃんの手が段々下に伸びてきて、最初寝ぼけてて、手すりを掴もうとしていると思っていたら、その手はそのまま私のバッグの中に入りかけてこれは、明らかにおかしいでしょと思い、おっちゃんを振り返って「はーーーー？？」って（声は出してない）思いっきり睨んだら、「ごめんごめん」ってジェスチャーで伝えてきた寝ていたら危ない所だった新種の掏りに遭遇。皆さんも気をつけて下さいm(_ _)m
2008.04.03
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お教室の復習
ご飯メニューではありませんが、やっと復習してみました。これって何でしょう折角習ったのだから復習しましょうと思って作ってみましたが、細かな部分が記憶から無くなってて。。大好きな黒豆きなこも適当に入れ込み（本当は量らないといけないよね？）キッチンは、初めて料理をした人みたいに、えらいことになって、汚しまくり（＾＾；実は入れる順番間違えて、出来上がったものは・・・ん～？！生地を割いた時の感じが先生のと全然違う
2008.04.02
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第二回、韓国料理の会
また無理を言って、韓国料理の会をお願いしちゃいました。メニューは、温麺、チヂミ、かぶのキムチ。先生の下準備と的確な指示であっという間の作業。とっても美味しいメニューでした。ご飯の後は、デザートバイキングのようなスィーツたちを頂きました。Aちゃん手作り、フルーツスープは、苺・苺で幸せカラーです。そしてKさん手作りの、シフォンとタルト。私、市販の（＾＾；エクレアを差し入れ。とっても美味しい会でした。先生Tさんそして、参加されたメンバーの方々、ありがとうございましたm(_ _)mまた宜しくねっ
2008.04.01
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はげちゃびん？！
ほんとうのかおイベント。私は、はげちゃびんだったのね～。(大笑)
2008.04.01
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ベンチ
家造りを数ヶ月手伝ってくれていた、親戚の兄ちゃん（大工さん）が亡くなってしまった。一番大変なお家の基礎の時、とってもお世話になった方。その方の香典返しに、これを頂くことにした。カタログ通販で好きなものを選べる。部屋にソファーが欲しいのだけど、部屋が狭くなるので、買わずに今に至る。そのソファー代わりに、ベンチを頼んで、お部屋に仮置きしてみた。意外とマッチしてる？！兄ちゃん、ありがとう。
2008.04.01
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