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September 13, 2011
カテゴリ： エコな暮らし方提案(パンお菓子作り編）
ワッフルミックス粉を大量に買った方が一人当たりが安くなるので、友人数人と共同購入し、私は２キロ買いました。購入先は 粉やの息子
で、焼いたのがこんな感じ。イーストを使って発酵させる発酵生地バージョンのワッフルです。
まずは生地をのせ、
焼きあがり、
たくさんたくさん出来上がります。まだまだこれは途中・・・
ミックス粉を６５０ｇ使って出来上がるワッフルが約４０個。なので２キロの粉では約１２０個も出来るのです。バターや卵などを他に使うもののお店で買うより断然お得。しかも焼きたてのおいしいこと。粒粒のワッフルシュガーも使うと本格的に仕上がります。
ちなみにワッフル粉２キロは８２０円でした。
このワッフル器は、以前アメリカで買ってきたもの。ガスに乗せて一枚ずつひっくり返しながら焼くのも持っていますが電気式のこのほうが便利です。
で、焼いたのがこんな感じ。イーストを使って発酵させる発酵生地バージョンのワッフルです。
まずは生地をのせ、
焼きあがり、
たくさんたくさん出来上がります。まだまだこれは途中・・・
ミックス粉を６５０ｇ使って出来上がるワッフルが約４０個。なので２キロの粉では約１２０個も出来るのです。バターや卵などを他に使うもののお店で買うより断然お得。しかも焼きたてのおいしいこと。粒粒のワッフルシュガーも使うと本格的に仕上がります。
ちなみにワッフル粉２キロは８２０円でした。
このワッフル器は、以前アメリカで買ってきたもの。ガスに乗せて一枚ずつひっくり返しながら焼くのも持っていますが電気式のこのほうが便利です。
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konakari
パンお菓子を手作りするといくらでできるのでしょう。実際に私が普段作っているものをご紹介しながら、材料費を算出してみます。私が実践しているエコな暮らし方もご紹介します。
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＜参考文献＞
「百菓事典」山本候充編著、東京堂出版
「洋菓子事典」吉田菊次郎著、主婦の友社
「西洋菓子彷徨始末」吉田菊次郎著、朝文社
「食材図典II」小学館
「食材の基礎知識」太木光一著、 （株）オータパブリケーションズ
「百菓事典」山本候充編著、東京堂出版
「洋菓子事典」吉田菊次郎著、主婦の友社
「西洋菓子彷徨始末」吉田菊次郎著、朝文社
「食材図典II」小学館
「食材の基礎知識」太木光一著、 （株）オータパブリケーションズ
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