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2006年09月の記事
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つぼちゃんからの贈り物
PUPUのイラスト担当(!)のイラストレーター『つぼばやしあきこちゃん』からステキな贈り物が届いた。オリジナルＴシャツだ！かわいいよ～ かわいいよ～ かわいいよ～汚れるのが恐ろしくて、着れな～いでも、今連絡を取ったらつぼちゃんも今、おそろいＴシャツ着てるんだって着替えようかな～つぼばやしあきこちゃんのＨＰはこちらからどうぞ！CASA TUBOLINA
2006.09.30
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かぼちゃのタルト
秋はお菓子作りが楽しくなる。夏は暑いから、こってりした焼き菓子は食べたくないし、オーブンを使うとキッチンは猛暑になるし。。。秋は、りんごやかぼちゃなどなどタルトにしたくなる果物や野菜がたくさんある。暖かいお茶を入れて、本でも読みながら過ごしたい。いや、友人とおしゃべりかな？PUPUのかぼちゃのタルトは、『かぼちゃクリーム』ではなく、『かぼちゃ』そのものだ。と、言ってもいい位にかぼちゃがびっちり。
2006.09.27
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りんごとアーモンドのタルト
母のいとこが、青森でりんご農園を営んでいる。毎年この時季になると、りんごがどっさり届く。りんごのお菓子も大好きだから、『何を焼こうかな～』って、ウキウキする。りんごとアーモンドのタルトを焼いた。アーモンドの粉で作った生地と生のりんごを合わせて焼いた。アーモンドのしっとりと、りんごのジューシーが妙に美味しい。りんごのケーキは、コーヒーより紅茶の方が美味しくいただけると思う。
2006.09.25
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ルバーブのタルト
『ルバーブのタルト』甘酸っぱいルバーブのジャムをたっぷり使ったタルト。一度食べて、はまってしまうお客さまも多い。やっと作ることができた。。。前回のルバーブ収穫でジャムを作った時に、うかつにもタルトの分を残さずに販売用に、全部瓶に詰めてしまった。。。今シーズン最後のルバーブ収穫をした。５キロのルバーブをすべてタルト用にジャムにした。タルト用なので、砂糖の量は少なめにする。鍋にルバーブをザクザク刻んで放り込み、北海道てん菜糖をまぶしかける。一晩放置した(その日に作れなかっただけなの...)。すると、砂糖が溶けて果汁が出る。それがまた美味しそう！ルバーブソーダ作ろう甘酸っぱくて美味しい！こんなドリンクを飲めるのも、作る者の特権ね
2006.09.23
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トマトジュース
農家をやっている友達のお父さんが、畑の野菜をたくさん持って来てくれた。もう終わりだからと言って、スーパーで売ってるトマトなんかより、赤くて大きいトマトを一箱持って来てくれた。『煮るか』。。。皮を湯むきして、ザクザク切って、鍋に放り込みながら思った。『トマトジュース作ろう』『美味しい～！』でも、こんなに作っちゃってどうしよう？冷蔵庫に入れておいたら大丈夫かな？いいや、飲んじゃえ１リットル位あったかな～？明日のお惣菜の仕込みで、ゴーヤを下ごしらえ中、思った。『最近、ゴーヤジュースって話題になってるよな～』ゴーヤとトマトをジューサーに放り込む。（苦くないのかな？）目の前にあった、なしとりんごに目が行く。いやいや、シンプルに行こう。ドキドキしながら飲んでみる。。。『あら？苦くないわ。美味しいじゃない！』500ml位飲んだかな。。。なんだか、とっても健康的だ。
2006.09.21
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『ピリカ、おかあさんへの旅』
絵本『ピリカ、おかあさんへの旅』 福音館書店 越智紀子 文 沢田としき 絵鮭のピリカが、なつかしいおかあさんの匂いに誘われて大きな海から川へ、そして自分がおかあさんになるお話。鮭の遡上の話が、わかりやすくて感動的。この絵本を読んだ時に、ウルッときてしまった。。。何度読んでも、ウルッとしちゃう。この絵本は、常呂川で取材されて出来上がった。だから、絵本の風景は常呂なの！ついつい細かいところまで見ちゃう。絵を描いた沢田としきさんは、常呂町とは縁があって、度々来町されている。私は沢田さんが常呂に初めて来た時からの大ファン。弟が結婚した時には、お願いして絵を描いてもらった。絵本もたくさん持っている。文を書いた絵本作家の越智典子さんと沢田さんに、取材のために来町された時以来、２年ぶりにお会いした。今回は、この『ピリカ、おかあさんへの旅』の原画展が町内で開催されたためにいらした。原画展では、越智さんが朗読をしてくれた。そのそばでは、沢田さんがたくさんののアフリカの楽器で静かに演奏してくれる。越智さんの語りはとても心地よかった。不思議の国にいるようだった。沢田さんは、ちょっとワイルドになった。越智さんは、本当にステキな人！こんな女性になれたらよかったのに。。。本屋さんで手にとって見てください！本当にステキな絵本です！買わずにはいられなくなります。
2006.09.20
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秋刀魚と花咲蟹
今が旬の秋刀魚 花咲蟹 ひっくり返っておなかにちょっと見えるのが外子(そとこ)札幌在住の弟夫婦がこんなもの達を連れてやって来た。この時期旬な秋刀魚と花咲蟹。北方領土に近い根室市で開催された、『秋刀魚祭り』に行って来たそうだ。なんでもこの祭りでは、秋刀魚が無料で配られ、各自炭火で焼いて食べられるらしい。なんて素晴らしい祭りなんだ!お土産に、発泡に入れられた大量の秋刀魚２箱と５ハイの花咲蟹。秋刀魚は刺身にして食べた。さばいてもさばいても、すぐなくなる。みんなで１０匹は軽く食べたはずだ。秋刀魚の刺身はおいしいー！花咲蟹は、大きいトレイをひざに乗せて抱え込んで食べた。外子も内子も何でも美味しい！毛蟹より食べる気になって、必死に食べた。きっと、毛蟹はあまりにも身近で、花咲蟹はめったに食べる機会がないからだろうか。なんて家族思いの弟夫婦なのだろう。毎週帰って来ればいいのに。。。お土産持って。。。
2006.09.18
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リコッタチーズとナッツのトルタ
リコッタチーズと香ばしくローストしたアーモンドとクルミ、そして刻んだチョコレートをそれぞれたっぷり入れて焼き込んだお菓子。３～４日たって、味がなじんだ頃がしっとりとして美味しい。丁寧に入れたコーヒーを飲みながら、小さく切ったこのお菓子を手でつまんでパクパク食べる幸せ。。。
2006.09.16
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アーモンドケーキ
アーモンドの粉で焼いた、しっとりとシンプルなケーキ。粉糖をたっぷりと振りかけて焼くからトッピングしたスライスアーモンドがかりっと甘く香ばしい。ミルクの入らない紅茶やコーヒーが良く合う。
2006.09.12
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ホワイトチョコバナナマフィン
マフィンのバリエーションはいろいろあるけど、この『ホワイトチョコバナナマフィン』は、なかなかいけると思う。バナナマフィンにチップチョコを入れて焼いていたけど、ホワイトチョコの方が私はお気に入り。少し温めて、朝食におやつにパクッといただく。
2006.09.07
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ラテン大会
７月のPIZZA大会に気を良くした私たちは、第２回の大会として、パエリアとタコスのラテン大会を開催した。今回は、町内の某民宿を借りて、パワーアップした(一部の人は)合宿大会。新人さん３名を含み、９名の参加。テーマは『ラテン』だから、どこか必ずラテンにしてくる事が参加条件だ。(その場で初めて聞いた人もいたが、気にしない)『シャツがラテ～ン』『ピアスがラテ～ン』 ・・・『私自身がラテ～ン!』今回も、楽しく会話も弾んだ。。。グーで顔を洗うという人や、『ごきげんよう』と言うマダムの話や同じ歳だーと大騒ぎする３人娘(?)たちなどなどたくさん食べて、たくさん飲んだ。メニュー 玄米パエリア タコス ミニトマトのマリネサラダ パプリカのオリーブマリネ モロヘイヤとミョウガのサラダ アボカドとひよこ豆のサラダ アドナイのチーズ（トム・エール・ミモレット・スカモルツァ） 麦々堂のミッシュブロートとライ麦食パン ワインたくさんごめんなさい！デザート出し忘れました。宿泊組で山分けしました。次回は忘れないように、誰か『デザート！』と叫んでください。さて、次のテーマは何にしましょうか？＜業務連絡＞今回参加できなかった不動のメンバーＹさん、次回は何がなんでも参加してください。
2006.09.04
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