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2006年07月の記事
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PIZZA 大会
７人が集まって、『ピザ大会』を開催。準備のため早めに店を閉め、ピザ生地を１キロこねる。手伝いをするために、１組の夫婦が到着。車で１時間の町に住む方たちなので、お向かいの旅館に宿泊。飲む気満々。彼らは、開店当時から来てくれる大切なお客様。だけど手伝ってもらう。だって、この店はお客様参加型だから。うちの畑で取ってきた野菜たちをサラダにしたり、炒めたり。ミニトマトは、マリネにする。ズッキーニは、タイムで炒めるのが好き。待ちきれなくて、『練習』と言って１枚焼いて食べる。７時を過ぎて、参加者が続々登場。初対面なのに、ずっと前から友達みたいにみんながおしゃべりしている。キッチンでピザを焼きながら、嬉しくて、顔がにやけてしまう。デザートはティラミス。アドナイのマスカルポーネで作る。こう言っちゃぁなんだけど、ものすごくおいしいです。盛り付けが汚くたってかまうもんか。皆、早く食べたいのだから。久しぶりに楽しいお酒が飲めた。また『○○大会』しようね
2006.07.30
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木村のかきもち
那須塩原に住む友人から『木村のかきもち』が届いた。先日、北海しまえびを送ったので、そのお返しだ。すっごくおいしい～いつも、店の残り物の焼き菓子ばかり食べているから、こんなのがものすごく食べたくなる時があるのよ。ちょうど母と友人にボランティアを頼んで来てもらっていたので、ひと段落着いたところで、お茶にしてもらった。ふと見ると、かきもちが入っていた袋が山になっている･･･夕方、お世話になっているフレンチのシェフがやって来た。『おいしいよ～、食べな～』と勧める。『うま～い』と言ってバクバク食べる。あんまりおいしいので、ママにお土産に少し持って帰ってもらう。いや、『持っていっていいか？』と聞かれたので『いいよ』と言ったのは私だ。気付くと、缶に大きい袋が４つ入っていたひとつがなくなっていた。『あ、あれ～？私、４つくらいしか食べてないよ』残りの大きい袋３つは全部自分で食べてやる！でも、このかきもちはとても立派でおいしい。きっと、北海しまえびより高価なんじゃないかな...？ひろみちゃん、ありがとう！また海の幸送るからね、待っていてね。･･･次はガレットかな
2006.07.26
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お店のお休みのお知らせ
定休日(日・月曜日)を含む7月30日～8月8日までお休みさせていただきます。お盆はやっています。度々お休みしてごめんなさい
2006.07.24
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いちごミルク
いちごのシロップを作った。PUPU's papa農園で鈴なりのいちごの小さいのをジャムにしようと思って採ってきてもらったはいいけど、ジャムを作る時間がなくて、砂糖がかかったまま冷蔵庫で３日くらい放って置いた。昨日やっと作る気になり(と言うか、いい加減作らないと)。火にかけながら考えた。『ジャムにしても食べないしな～』と言うわけで、シロップになった。これをアイスミルクで割って飲むとものすごくおいしいじゃないかっ！いちごソーダにしても絶対においしいに違いない。ソーダー水も買って来た。あんなにたくさんあったいちごなのに、シロップにしたらたったのこれだけ。貴重品です。早い者勝ち。
2006.07.24
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毛がに
またまた大家さんから差し入れがきた。今日は『毛がに』。そう言えば、しばらく食べていなかったな。だって、面倒なんだもん。 毛がにのアップ ちょっと不気味顔いつも、カニ味噌と足の太い方だけ食べてる。ムキムキするのが簡単だから。こんな理由じゃ、ダメですか？
2006.07.22
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お客さま参加型の店
このお店は、私ひとりで切り盛りしています。小さいお店だし、お客さまも一度にたくさん来ないしたまにオロオロする事もあるけど、何とか一人でやってます。でも、たま～にご飯を食べに来られる方が重なったりします。そんな時、友人がたまたま買い物に来たりするとお膳を運んでもらったり、洗い物をしてもらったりします。中には、自らすすんでお手伝いをしてくれる方もいます。一度、親しい友人に『自分の事は自分でやって』と、言ってしまった事もあります。まだまだ未熟者です。ちょっとだけ大目に見て下さい今日は、数ヶ月ぶりに友人と呼ぶのはまだ失礼かしら？と、思われる知人が東京から来たご両親と子供たちを連れて来てくれました。彼女は、『手伝う？』と言ってくれたけれど、『大丈夫よ～』と、返事をした、、、なのに、やっぱり『じゃ、カレーかけてくれる？』とかグラスはあっちで水はこっち、とか言っていました。こんな店主でごめんなさい。客扱い悪いです(但し、その客は友人または常連さんに限る･･･ハズ)。その中でも特に、いつもタイミング良く(悪く?)来てくれるさっちゃんとしーやんありがとう
2006.07.20
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リコッタチーズのタルト
チーズのお菓子だけど、リコッタチーズだからさっぱりなタルト。たっぷりとリコッタを入れ、またまたたっぷりのレモンの果汁とヨーグルトも入れる。冷たく冷やして食べると暑い夏でもいける。このタルトにはミントティーが良く合う。私の大好きなタルトのひとつ。
2006.07.18
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私の城
ここが、私のお城。『DELI＆CAFE PUPU』お惣菜と焼き菓子のお店。たった５坪しかない、とても小さな城。『PUPU』というのは、ハワイ(ロコ)の言葉で『おかず』という意味。アジアのおかずが多いけど、そんな事はこの際、いいや。お家のご飯のおかずの中に、PUPUのおかずがひとつ紛れ込んでも違和感なく仲間入りできるようなおかずを目指している。 様子からすると、クッキーを作ろうとしている焼き菓子が好きだ。作るのも食べるのも好きだ。できる事なら、一日中作っていたい。。。
2006.07.15
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ヨットでやって来た
今日は、とてもステキなお客様がご来店。真っ黒に日に焼けた二人のおじ様２名。おじ様たちにすれば小娘の私が言うのもなんだけど、とても人なつっこくて、お話好きで、非常に明るい。昨日からなんだかパッとしない私にゲキをとばしに来てくれたのかもしれない。話を聞くと、それぞれヨットに乗ってやって来たと言うじゃないか！かっこいぃ～航海途中で会って、一緒に海を漂っているそうだ。ここに来るちょっと前にも、青いオホーツクの海上で、知り合いのヨットを見つけて、連絡を取り合ったとか、おもしろい話がたくさん聞けた。昨日は台風の影響で風が強く、紋別港でジッとしていたんだって。夜も、ベッドから転げ落ちそうになるくらい揺れて、寝不足気味。今日は晴天、風も静か。ゆっくり寝られそうだね、、、と話していたな。明日が定休日なら、間違いなく網走まで乗せていってもらってるところだ。残念、残念！お二人ともHPをお持ちです。楽しい海の話が聞けるはず･･･右が小杉氏。北海道一周中。 greece左が池田氏。日本一周中。 ISLAND航海記ウトロ付近では、ロシアにだ捕されないようにね。ずべての事にお気をつけて、そしてまた、ヨットに乗って遊びに来てね
2006.07.13
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クッキー三昧？
先日、私としたことがクッキーをきらしてしまった。クッキーを楽しみに、わざわざ遠くから来てくれるお客様がそろそろ来る頃かしら？と、チラッと思ったのに...本当に来てしまった･･･『ｍａｍｍａ ｍｉａ!!』(ｲﾀﾘｱかぶれだから)と、心の中で叫びながらも、表面は冷静をなんとか保つ。彼女のお気に入りの、ハートのPUPUクッキーはひとつもなく、オートミールのクッキーだけは４袋あったので、それだけを買って行ってくれた。いえ、その他にもたくさんケーキを買って行ってくれました。自己嫌悪･････････言い訳なんてしません。反省したので、定休日にたくさん焼いた。『手間がかかる』と、自分に言い訳をしてしばらく焼いていなかったジンジャークッキーも焼いた。Ｍさん、ごめんなさい。ちゃんとクッキー焼きます。
2006.07.11
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pasta 2
多分、私が一番好きな『スパゲッティ・カプレーゼ』。簡単でおいしい。モッツァレラが糸を引いてスパゲッティと絡み合って…ポイントは、モッツァレラをけちけちしないでたくさん入れること。イタリアでホームステイしていた時に教えてもらった『ブロッコリーのパスタ』。これも簡単でおいしい。家のハウスで収穫した大きめのブロッコリーを１株惜しみもなく使う。もちろん私ひとり分の為に。作り方(と言うほどの事でもない)『スパゲッティ・カプレーゼ』１）スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。塩加減は必ず味見を！『しょっぱ～い！』と、思わず言うくらい。２)モッツァレラは細かく切っておく。水分は切っておいた方がいい。けど、ざるに上げるまでしなくてもいい。３）トマトの水煮缶をフライパンに投入。ぐちゃぐちゃ潰す。そして火にかける。最初の量の３分の１位になるまで煮詰める。４)茹で上がったスパゲッティを、鍋からフライパンに投入。茹で汁で、味を調整。スパゲッティにも塩味がついているはずなので、そこを考えてね。５)モッツァレラを加えて一混ぜする。６)とっとと食べる！『ブロッコリーのパスタ』１)↑と同じ。２）ブロッコリーを柔らかめに茹でる。３)フライパンに『こんなに入れるの?』ってくらい、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れる。潰したニンニクも2,3個入れる。好みで唐辛子も。そして、火にかける(これもポイント)。４)ニンニクがほんの少しきつね色になってきたら、茹でたブロッコリーを投入。木べらで潰しながら火を通す。くたくたになってもいい。オイルが少ないようなら足す。５)茹で汁を加えて、味を調整。６)茹で上がったパスタを加えて混ぜる混ぜる。７)やっぱり、とっとと食べる！注)オイルは思い切ってたくさん使う事。じゃないと、いまいちな味になる。油の摂り過ぎが心配な方は、その後2～3日油を控えたらいいのよ。
2006.07.08
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ミニブーケ
二人の方からミニブーケを頂いた。手のひらサイズのブーケ。すごくかわいい。色も私好み。どうして知っているんだ？こんな色たちが好きだって事を…さっそくお店の棚に飾った。お店に来てくれたお客さまたちの目を引く。とっても粋なプレゼントだと思う。さりげなく、手渡された時には本当に嬉しかった。ありがとう。
2006.07.07
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Francis Silva
シルヴァと３人の仲間たち たくさん食べたブラジル人で、ミュージシャンのフランシス・シルヴァさんがやってきた。作詞作曲(SMAPも!)も手がける、歌手でありパーカッショニストでもある。なぜにこのような方がPUPUに…『北海道青少年小劇場小公演』という教育委員会のプログラムがあり、小学校・中学校を公演して回っている。常呂にも年に一度やってくる。そして、それを企画し国内外の多くの音楽家達を連れてきてくれているのが、写真右端、『日本青少年文化センター』の吉武女史であり、私の友人でもある。正確に言えば、これをきっかけに友人になったのですが。数年前に、ちょっとした出来事から、毎年常呂に来た時には、私の自宅で食事をするという習慣ができた。という事で、今年はシルヴァさんが来たわけです。私もお店を持ったので、自宅ではなく店で食事会をした。サッカーとボサノバ好きの友人２名も参加して... 常呂小学校で彼は、音楽で今の日本の子供たちに足りなくなってしまったコミュニケーション力をつけさせたいなど、音楽と心の関係についてたくさん話をしてくれた。参加した友人２人も教育関係の仕事をしているので、私も含めて、胸にガツーンと来る感じがした。話を聞いていたら、何か一緒にできたらいいな～って気持ちにもなった。いろいろな国のいろいろな人のいろいろな話をたくさん聞くことができて、私はつくづく幸せだな～って思う。素敵な多くの友人に恵まれていると思う。私もそんな人になれたらいいなと思う。 …努力します
2006.07.05
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北海しまえび
7月１日解禁。それは『北海しまえび』。この辺でしか捕れない。それも、たったの１ヶ月だけの漁。水揚げしてすぐ漁師さんたちが茹でる。そしてすぐに冷凍されてしまう。だけど、地元に住んでいると茹でたてを食べられる、という特権がある。ん～、おいしぃ～札幌に暮らしていた時でも、外では見かけたこともない。この辺でしか、出回っていないのかな？こんなおいしいえび、もったいない。。。そう、もったいないからこの辺でしか食べないのかも。。。オホーツクばんざ～い
2006.07.02
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 美味しいお店を教えて！
- 息子夫婦、次女、孫息子達、夫と魚米…
- (2026-08-10 02:20:02)
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- カレー
- 本日のカレー 大豆ミートトマトキー…
- (2026-08-10 22:07:47)
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