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2007年02月の記事
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ホワイトデーのケーキ&クッキー
ホワイトデーですねバレンタインのお返しにも自分のためにもPUPUの焼き菓子はいかがでしょうか？クッキーは、予算に応じて詰め合わせします。お気軽にご相談ください。 クルミ入りのバナナブレッドをハート型でかわいく焼いて、ホワイトチョコレートをあしらって。。。箱入り大(\1,050)、小(1個入り\350、2個入り\580)発酵バターと全粒粉で焼いた、PUPU定番のクッキー。いろいろなハートがかわいいの(\320）ジンジャーの他、数種類のスパイスが入った、ちょっと大人な味(\100)オートミールのザクザクな食感が良い、PUPU定番のクッキー。チップチョコとシナモンが入っています(\260)黒ゴマがたくさんがたくさん入った香ばしいオートミールクッキー(\260)
2007.02.28
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杏仁豆腐
PUPUの杏仁豆腐は、トロ～ンとしている。このトロ～ン具合を決めるのに何度も試作を重ねた。自分の中では自信作だと思っている。アマレットに漬け込んだクコの実をのせたら白の上に赤がかわいい杏仁豆腐を作った日には、eat inのランチに小さいのをデザートに付けます。後ろのはTake out用です。
2007.02.25
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目から髪の毛
昨日、度々お店に来てくれる二人の女の子と話をしていて突然思い出した。１年位前、お風呂上りに鏡で『あっかんべー』をする時のように下まぶたをひっくり返して(と言うのか？)目を見たら、まつ毛が入っているのを発見。『取らなきゃ』と、そのまつ毛をつまんで引っ張ったら、『あれ？あれ？』『何？何？』出てくる出てくる。小指くらいの長さがあった。まつ毛ではなく、髪の毛だった。私はコンタクトレンズをしているのだけれど、全然痛くなかったのも不思議だ。それ以上に不思議なのは、どうやって髪の毛が入っていったのだろう？という事だ。女の子の一人が、『私もそれ、あります』と告白した。いるんだ、他にもこんな人が、、、変な安堵感。もう一人の女の子は、そんな事聞いた事もないと言ったけど、目に入ったまつげを取ろうとして、どっか行っちゃった事はあると言った。私もそれは何度かある。もしかしたら目(眼球)の裏はそんな『ゴミ』でいっぱいなの？キャー、怖い！だけど、本当にあの髪の毛はどうやって入っていったんだろう？どうして入っていく時に気付かなかったんだろう？こんな人、他にもいるよね？
2007.02.22
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お店のお休みのお知らせ
都合により、２月１５日(木)～１９日(月)までお店をお休みします。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。２０(火)からは通常通り営業致しますので、どうぞ宜しくお願いします。DELI&CAFE PUPU 店主
2007.02.14
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冬景色
数日前、車を運転していてふと『流氷って来てるのかな～？』と思い、海が見えるところまで行った。『あら、すぐ近くまで来てるじゃない』流氷って、風や気温で、いなくなったり、近くに来たり。去年は何日かしか接岸しなかったので、見そびれた。店のすぐ裏は海だけど、わざわざ海に行く事は夏でも冬でもないし。。。そう言えば、私の日記を見に来てくれる皆さんは、遠くの方ばかりだわ、と思い出してカメラを取りに行き、再び海の見える高台へ。その後、白鳥を探しにサロマ湖まで行ってみたけど、いなかった。残念。店の定休日に、隣町へ買い物に行った。以前、樹氷がとってもきれいで『カメラを持って来れば良かった』と後悔した。だから、カメラを持って行ったのに、、、なによっ！この吹雪は！悔しいので１枚撮った。自宅の前は小学校だ。冬になると、グラウンドがスケートリンクになる。ＰＴＡのお父さん達が夜中にせっせとリンクを作ってくれている。日中は子供達がスケートをやるので、夜中にリンクの水撒きをしてきれいにする。毎晩毎晩、寒いのにお父さん達は頑張っている。朝、ロールブラインドを上げると、夜降った雪の雪かきをしていた。常呂の冬って、こんな感じです。
2007.02.07
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サロマ湖の牡蠣
サロマ湖の牡蠣はどうしてこんなにおいしいんだ！実は、牡蠣はあまり好きじゃなかった。大人になってから、食べられるようになった。本当の事を言えば、今も牡蠣フライは好んで食べないし、どっかの町でわざわざ牡蠣を食べたりは絶対にしない。だけど、地元で食べる牡蠣はまったく別な話。あまり好きじゃなかった牡蠣を食べられるようになったのは、捕って来たばかりの牡蠣を、剥きながら食べさせてもらった日からだ。ちょうど良い塩加減で、何もつけなくたっていくらでも食べられた。今シーズンは、ノロウイルスの影響で牡蠣の出荷ががた落ち。牡蠣が悪いんじゃないのに、皆が『牡蠣を食べるな』状態だった。牡蠣でノロウイルスにかかったって聞いたことないのに。でも、最近は牡蠣の値段も上がってきたようで、よかったよかった。今日は、関東方面の友人達に牡蠣を送った。そうしたら、私にも牡蠣のお裾分けが届いた。わ～い！ 生でそのまま 酒蒸しだとこれ位一人でペロッ 胡椒いっぱいふってバター焼きサロマ湖の牡蠣を食べたい人！今がとてもおいしい時季です。地方発送をしてくれるところを紹介しますよ。
2007.02.01
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