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2007年12月の記事
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今日で2007年が終わる
年を重ねるごとに１年が早いと感じるのも大きくなってくる。と、思いませんか？？？今年の一年も、出会いの多い年だった。店を始めてから余裕のなかった私が、思い切ってベトナムに行った春。ホーチミンでもハノイでも新しい友人ができた。まだ若いのに、一人で下宿屋さんのご飯とお昼のご飯屋さんを切り盛りしているＨさん。他県からお嫁に来てだんな様とカヌーガイドをしているＡちゃん。そしてもちろんＡちゃんのだんな様。等など、、、○○年振りの再会もあった。お客さんと話をするのも楽しかった。店に飾ってるシーサーについて語ったり、野菜の栄養学について語ったり、アジアの料理について語ったり、まぁ、時には愚痴も言ってみたり、、、思い出してみると、やっぱり楽しかったんじゃない、私。。。来年も楽しい一年になるように、口をへの字にばかりしてられませ～ん皆様にとっても、この一年がよい年でありましたように。そして、来年も楽しく愉快な一年でありますように。今年もありがとう！来年も宜しくお願いします。皆様、よいお年をお迎えくださいね！おまけ最近カスベが北海道でしか食べられていないと言う事を知り、スーパーで見つけたので、写真を撮ってみました。こうやって、切り身になって売られています。これを甘辛く煮付けて食べます。昔はもっと安かったのに、こんなに高くてびっくりしました。しかし、今年最後の日記の画像がカスベといのもどうなのかしらね？
2007.12.30
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クリスマスディナー
町内にあるあるレストラン『ブレ』でのクリスマスディナー。友人と４人でのこの食事は、年に一度のお楽しみ。 クリスマスだし、まずはシャンパンで乾杯。 レッドビーツとトリュフのサラダ仕立て 赤ピーマンのムースキャビア添え フォアグラのソテーポルト酒風味 甘えびのビスク 三つ編みにしたすずきの蒸し焼きシェリービネガー風味と 牡蠣貝のグラタン 日本酒のグラニテ 鴨胸肉のロースト クリスマスデザートごちそう様でした。今年もとっても美味しかったです。そして、今年も食べ過ぎました。。。来年も楽しみに仕事しよっとクリスマスには、私にもプレゼントが届きました。愛知県でフードコーディネーターの修行をしているＡちゃんが、手作りのシュトーレンを送ってくれた。サプライズなプレゼントでした。とっても美味しい１cm位に薄く切って、ちびちび食べる。粒がこんなに大きなイチゴをいただいた。甘くておいしい～※大きさを比較するために携帯を並べてみました。マッチ棒がなかったもので、、、美味しいものがあるのって、本当に幸せ～
2007.12.26
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年末年始のお休みのお知らせ
今年も後少しですね。冬至も過ぎて、これからは日が少しずつ長くなるのはとても嬉しいですね！でも、北海道はこれからが厳しいのです、寒さが、、、風邪引かないように、お体大切にしてくださいね。年末年始のお店のお休みと営業時間のお知らせです。１２月２８日(金)～１月１１日(金) お休みします。１月１２日(土)～１８日(金) open11:30 close19:00１月２２日からは通常通り営業します。いつもながら、長くてごめんなさい。今年も１年間ありがとうございました。来年も引き続きどうぞ宜しくお願いします。
2007.12.23
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柚子のケーキ
先日、柚子大臣(Ｓちゃん)に頑張ってもらった柚子はちみつで、シフォンケーキとパウンドケーキを焼いてみた。シフォンケーキには、柚子の果汁を惜しみなくたっぷり使い、柚子の皮のはちみつ漬けも、細かく細かく刻んで生地に入れた。柚子の香と酸味がとても爽やかに焼きあがった。パウンドケーキには、柚子の皮のはちみつ漬けを刻まずにたっぷり入れた。ヨーグルトも入れて、しっとり爽やか。どちらも日本茶に合うお菓子になった。お正月にいいかも！ご予約受け付けております。数に限りがありますので、無くなった時がおしまいよ～
2007.12.11
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石鹸が入荷しました！
お待たせしました！手作りのakane石鹸が入荷しました。冬バージョンです。石鹸の種類と詳細は、最近akaneちゃんが始めたブログをご覧ください。石鹸の他に、akaneちゃんが興味を持っていることなど満載です！akaneちゃんのブログはこちらから→Factry akane
2007.12.11
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X'mas cake 予約終了
PUPUのクリスマスケーキの御予約が50個になりましたので、予約を終了させていただきます。今年もたくさんのご予約ありがとうございました！
2007.12.03
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