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2007.11.09

鳥天と10円饅頭♪

(8)

テーマ：くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1227)

カテゴリ：気まぐれクッキング

先日、「だんご汁」をアップした時に mamemameraさんから
「鳥天ライス」って何？という疑問の声が上がったので、一昨日の
夕食は久しぶりに「鳥天」を作ってみました
（*ちなみに「鳥天ライス」とは鳥天とごはんがセットになった
定食です(^m^)）

作り方は・・・例の如く, COOKPAD のコチラをご参照下さいませ

下味をつけ、卵・小麦粉・片栗粉の衣をつけて揚げるだけ！
特別なことは何にもナッシングのシンプルな料理です

ただし、地元の有名店で食べると衣サクサク、中のお肉は
ジュワ～ッとジューシィなんですが・・自分で作ると、どうしても
衣がﾍﾆｮﾍﾆｮになりがち

最近は「てんぷら用小麦粉」という便利なものがあるので
、そちらを使用すると、かなりサクサク感アップするように
なりました

鳥天.jpg

鶏肉って、皆さん「唐揚げ」はするけど、天ぷらって、めったに
しないのかも？
コレって、大分だけなのかな～？？

、私が小さい頃は実家でも鶏肉の天ぷらなんて、したことなくて
、いつも唐揚げオンリーでしたっけ(^m^)

私が始めて「鳥天」に遭遇（笑）したのは、高校時代BFに連れて
いってもらったお店「キッチン　いこい」で。

デートの食事にしては、色っぽくないですが（笑）

いや～、初めて食べた鳥天の美味しかったこと～