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2013.06.28

九州物産と手作りおやつ♪

(10)

テーマ：今日のおやつ♪(27391)

カテゴリ：気まぐれクッキング

九州の母から見舞いの品が届きました

大分グッズ posted by (C)カニナ２１

実家で一人暮らししている母へは、週一回ほど電話してるんですが、
毎回、話題は母の体調や父の法要のことばかり。

めったに、こっちの家族のことは聞きもしない、筋金入り自己中の母（笑）ですが、
さすがに、このところ私の調子が悪いことを察したのか、いきなり荷物が
送られてきました

中には大分銘菓の『ザビエル』や息子の好物の「干し芋」、大分産の
煮干やワカメ、佃煮などが入ってました（保存できるものを選んだとか（^m^））

こちらは友人から頂いたインスタントうどん↓

うどん posted by (C)カニナ２１

ちょうど体調ダウンの時だったから、お湯を入れるだけで出来るおうどんが、
とても重宝しました

丼に麺を入れて熱湯をそそぎ、ラップで蓋をして3分
あとは添付されてるキノコやタレをいれるだけ、という手軽さだけど、
キノコの量も多くて、汁もコクのある味でウンマイ～

うどんというより、麺が細いからニュウメンって感じで、滋養溢れる美味しさが
胃に染み渡ります

この「雲仙きのこ本舗」は長崎県島原市のメーカーなんですね～

うどん posted by (C)カニナ２１

値段は一袋320～480円くらいのようです
インスタントラーメンに比べると、ちょっとお高いけど、ヘルシーだし、
お腹にも優しい味でオススメです(^o^)/

こちらは先日つくった夕食↓

鶏挽肉の和風キムチ漬け」を参考にして作った
「キムチ春巻き」です

キムチ春巻き posted by (C)カニナ２１
http://www2.enekoshop.jp/shop/unzenkinoko/item_detail?category_id=2577&item_id=1049672

ひーじゃーまんさんは鶏挽肉のキムチ漬けをピーマンに入れて肉詰めを
作ってましたが、うちの息子はピーマン嫌い
なので、我が家ではキムチ漬け鶏ミンチにニラを混ぜて、春巻きの皮で巻き、
フライパンで揚げ焼きしました。

特別な味付けはしてないけど、そのままでご飯のオカズにﾊﾟｸﾊﾟｸ～
パリパリの皮を噛むと、中からキムチ風味の肉汁がジュワーと出てきて、ビールにも
あう一品だと思います

ひーじゃーまんさんのレシピは、毎回面白い食材コラボのが多くて、とても刺激的
マンネリ気味の我が家の夕食作りに、おおいに参考になります

いつもありがとうございます！
ﾒﾁｬ美味しかったです、ごちそうさま～

ついでに、手作りオヤツを2品
↓こちらはフルーツ缶の果物を入れた牛乳寒天

牛乳寒天 posted by (C)カニナ２１

寒天が好きなので、我が家では粉寒天を常備してます（^m^）

↓こちらは絹ごし豆腐と団子粉を混ぜて茹でた団子に、ミツマメ缶をそえて
、きな粉と黒蜜をかけた白玉団子

白玉団子 posted by (C)カニナ２１

白玉粉や団子粉に豆腐をまぜると、時間が経ってもモチモチ感が持続して
美味しいんですよね～

雲仙きのこ本舗の麺類は楽天でも取り扱ってるみたいですね～

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最終更新日 2013.06.28 22:12:28
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■コメント

Re:九州物産と手作りおやつ♪(06/28)

雄猿さん

母心はありがたいですね～
特に郷土の名産品は懐かしくて嬉しいですね＾＾

私はピーマンが大好きで、
ナポリタンやオムライスにたっぷり入れたいんだけど、
主人が嫌いなので別々に作るのよ。
まったく面倒くさいわ～。
だから最近は、主人がいないお昼に作って食べるの（笑）

寒天が好きなの？
私はゼリーの方が好きなので、
寒天ではなく粉ゼラチンを常備してる（笑）
ミルクゼリーは息子も好きなのよ。

冷蔵庫、うちのもたぶん１０年は使ってると思う。
「切れちゃう冷凍庫」は、買った当時、
さかんにテレビでＣＭが流れてたのよね。
それで、あ！これが欲しい！って（笑）
(2013.06.28 22:37:43)

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Re:九州物産と手作りおやつ♪(06/28)

きぬこしぷりんさん

お母様の愛☆ありがたいですね～☆
調子が悪くてもちゃんと手の込んだスイーツまで作られていて、凄いです！
フルーツ缶入りの牛乳寒天も白玉団子入りのみつ豆も美味しそう～♪
養生麺、名前からして体に優しそうですね☆ (2013.06.28 23:11:32)

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Re:九州物産と手作りおやつ♪(06/28)

ひーじゃーまんさん

こんばんは。

嬉しいプレゼントが届いて良かったですね～。
故郷の味覚は特に嬉しいですよね。
私のレシピも参考にしていただけて嬉しいですし喜んでもらえて良かったです。
いろんな料理を研究して多くの人に喜んでもらえるレシピを投稿しないと～(^o^)
(2013.06.28 23:36:10)

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Re:九州物産と手作りおやつ♪(06/28)

みゃ～～おんさん

本当にありがたいですね。
やっぱ心配なのよねえ。
干し芋　私も大好き～！
そしてピーマンは大嫌いｗｗ
息子さんと気が合うなあｗ
白玉粉や団子粉に絹ごし豆腐なんて知らなかったワ～
今度試してみようｗｗ
少しは元気が戻って来た様ですね(=^・^=) (2013.06.29 00:37:40)

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Re:九州物産と手作りおやつ♪(06/28)

chiroaka さん

こんばんは！離れて独り暮らしのお母さん心配ですね。お母さんも実は心配されてたんですね(^_^)

キムチ春巻美味しそう！そのあとの寒天もマッチしてますね(^_^)v私はお料理に時間かけるのが苦手で、ささっと作れてしまう人尊敬してしまいます(*^^*) (2013.06.29 18:21:37)

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雄猿さん、こんばんわ～♪

cordelia56 さん

＞母心はありがたいですね～
＞特に郷土の名産品は懐かしくて嬉しいですね＾＾

実家の母とは基本的な性格が合わなくて、幼い頃から不仲なんですが・・^^;
ま、お互いに年取ってくると過去の諸々のことも恩讐のかなたへ～（爆）
ふるさとグッズは懐かしい、と言いたいところですが、私が小さい頃と
比べて名産品も移り変わってしまったようで、案外、見たことのないような
ものが多くなっちゃいました（^m^）

＞私はピーマンが大好きで、
＞ナポリタンやオムライスにたっぷり入れたいんだけど、
＞主人が嫌いなので別々に作るのよ。
＞まったく面倒くさいわ～。
＞だから最近は、主人がいないお昼に作って食べるの（笑）

わかるわかる！
うちも苦手な息子のために、ピーマン入れないバージョン作るよ～(^o^)/
娘は玉ねぎが嫌いだから、ポテトサラダは玉ねぎ入れないバージョンを作って、
生玉ねぎ好きなダー＆私＆息子のぶんは玉ねぎスライスをトッピングするの。
お互いに苦労するよね～！(>３<)

＞寒天が好きなの？
＞私はゼリーの方が好きなので、
＞寒天ではなく粉ゼラチンを常備してる（笑）
＞ミルクゼリーは息子も好きなのよ。

あちゃ～（++）
私はゼラチンがダメ★
ダンナはゼリーのほうが好きみたいだけど…作る人の好みを優先させて
もらってるヨ～ン（^m^）

＞冷蔵庫、うちのもたぶん１０年は使ってると思う。

うちの冷蔵庫なんて引っ越した時に買ったから・・かれこれ１３年くらい
使ってると思われ～^^;
そろそろ買い替えたいな～♪

＞「切れちゃう冷凍庫」は、買った当時、
＞さかんにテレビでＣＭが流れてたのよね。
＞それで、あ！これが欲しい！って（笑）

そういう機能があることすら知らんかったわ～(@_@)
TVはあまり見ないからCM情報に疎いしね～^^;
(2013.07.01 22:25:14)

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きぬこしぷりんさん、こんばんわ～♪

cordelia56 さん

＞お母様の愛☆ありがたいですね～☆

日頃は面倒くさく思うこともあるけど（をぃ）、荷物が送られてくると
母の愛をｼﾐｼﾞﾐと感じます（^m^）

＞調子が悪くてもちゃんと手の込んだスイーツまで作られていて、凄いです！
＞フルーツ缶入りの牛乳寒天も白玉団子入りのみつ豆も美味しそう～♪

これまでパート出勤で慌しく、なかなかスイーツまで作れなかったけど・・・
オヤツを手作りするのって大好きなんです♪
作るのは楽しいし食べのも楽しみだし～(*^o^*)
ただ、体重増加がちと心配（涙）

＞養生麺、名前からして体に優しそうですね☆

カロリーも塩分も抑え目で、名前どおりにヘルシー麺でしたﾖﾝ♪ (2013.07.01 22:25:47)

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ひーじゃーまんさん、こんばんわ♪

cordelia56 さん

＞嬉しいプレゼントが届いて良かったですね～。
＞故郷の味覚は特に嬉しいですよね。

頂き物はなんでも嬉しいですよね！
故郷の特産品は懐かしさもプラスされて余計にありがたいです☆

＞私のレシピも参考にしていただけて嬉しいですし喜んでもらえて良かったです。
＞いろんな料理を研究して多くの人に喜んでもらえるレシピを投稿しないと～(^o^)

いつも美味しそうなレシピ、本当に参考になります☆多謝～(^^)/
ひーじゃーまんさんって、子供の頃からお料理されてたのかな？
殿方で、これだけマメに料理されてるかたって、なかなかいませんよね～。
これからも色々新レシピ、楽しみにしてま～す♪ (2013.07.01 22:26:14)

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みゃ～～おんさん、こんばんわ～♪

cordelia56 さん

＞本当にありがたいですね。
＞やっぱ心配なのよねえ。

うちの母は普段は自分の体調の話しかしないし、「どうしてる？」なんて言葉も
かけてもらったことないんですが・・・いったい、どうした風の吹き回しなのか？？（笑）
ま、親はいくつになっても親ってことですかね～。

＞干し芋　私も大好き～！
＞そしてピーマンは大嫌いｗｗ
＞息子さんと気が合うなあｗ

私も干し芋は大好物～(*^-^*)
ピーマンは食べれるけど・・・あの匂いがイマイチ苦手（++）
ということで、私もみゃ～～おんさんとお揃いですよ～（笑）

＞白玉粉や団子粉に絹ごし豆腐なんて知らなかったワ～
＞今度試してみようｗｗ

豆腐を使うと水は一切不要！
水で混ぜるより、捏ねるのも簡単だし、モチモチ感が長持ちするから
、ぜひともお試しあれ～(^o^)/

＞少しは元気が戻って来た様ですね(=^・^=)

はーい、やっとね！
今日は映画にも行っちゃいました（^m^） (2013.07.01 22:28:24)

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chiroakaさん、こんばんわ～♪

cordelia56 さん

＞離れて独り暮らしのお母さん心配ですね。お母さんも実は心配されてたんですね(^_^)

老親の一人暮らしは心配ですが、実家は九州なので、なかなか帰るわけにも行かず・・・
もう少し近かったらね～（++）
でも、近ければ近いで色々と面倒かもしれないしヾ(~~)

＞キムチ春巻美味しそう！そのあとの寒天もマッチしてますね(^_^)v私はお料理に時間かけるのが苦手で、ささっと作れてしまう人尊敬してしまいます(*^^*)

どちらも美味しかったですよ～☆←自画自賛^^;
私も実はセッカチなので料理に時間をかけるのは苦手！
短期決戦タイプです（笑）
なんでも我流でテキトーに作っちゃうで、失敗も多いですよ～（＾へ＾）ゞ (2013.07.01 22:28:54)

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