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2013.06.28

九州物産と手作りおやつ♪

(10)

テーマ：今日のおやつ♪(27391)

カテゴリ：気まぐれクッキング

九州の母から見舞いの品が届きました

大分グッズ posted by (C)カニナ２１

実家で一人暮らししている母へは、週一回ほど電話してるんですが、
毎回、話題は母の体調や父の法要のことばかり。

めったに、こっちの家族のことは聞きもしない、筋金入り自己中の母（笑）ですが、
さすがに、このところ私の調子が悪いことを察したのか、いきなり荷物が
送られてきました

中には大分銘菓の『ザビエル』や息子の好物の「干し芋」、大分産の
煮干やワカメ、佃煮などが入ってました（保存できるものを選んだとか（^m^））

こちらは友人から頂いたインスタントうどん↓

うどん posted by (C)カニナ２１

ちょうど体調ダウンの時だったから、お湯を入れるだけで出来るおうどんが、
とても重宝しました

丼に麺を入れて熱湯をそそぎ、ラップで蓋をして3分
あとは添付されてるキノコやタレをいれるだけ、という手軽さだけど、
キノコの量も多くて、汁もコクのある味でウンマイ～

うどんというより、麺が細いからニュウメンって感じで、滋養溢れる美味しさが
胃に染み渡ります

この「雲仙きのこ本舗」は長崎県島原市のメーカーなんですね～

うどん posted by (C)カニナ２１

値段は一袋320～480円くらいのようです
インスタントラーメンに比べると、ちょっとお高いけど、ヘルシーだし、
お腹にも優しい味でオススメです(^o^)/

こちらは先日つくった夕食↓

鶏挽肉の和風キムチ漬け」を参考にして作った
「キムチ春巻き」です

キムチ春巻き posted by (C)カニナ２１
http://www2.enekoshop.jp/shop/unzenkinoko/item_detail?category_id=2577&item_id=1049672

ひーじゃーまんさんは鶏挽肉のキムチ漬けをピーマンに入れて肉詰めを
作ってましたが、うちの息子はピーマン嫌い
なので、我が家ではキムチ漬け鶏ミンチにニラを混ぜて、春巻きの皮で巻き、
フライパンで揚げ焼きしました。

特別な味付けはしてないけど、そのままでご飯のオカズにﾊﾟｸﾊﾟｸ～
パリパリの皮を噛むと、中からキムチ風味の肉汁がジュワーと出てきて、ビールにも
あう一品だと思います

ひーじゃーまんさんのレシピは、毎回面白い食材コラボのが多くて、とても刺激的
マンネリ気味の我が家の夕食作りに、おおいに参考になります

いつもありがとうございます！
ﾒﾁｬ美味しかったです、ごちそうさま～

ついでに、手作りオヤツを2品
↓こちらはフルーツ缶の果物を入れた牛乳寒天