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このごろはアジアンフードの店に行くと讃岐うどんの冷凍物も手に入るようになって便利になったが、前々回来たときにここのオーストリアの小麦粉が日本の讃岐うどんにピッタリで讃岐でもここのを使っていると知って、今回もまた手打ちうどんに挑戦した。 色々調べて分量を思考錯誤したが、やはり以前に作ったyukoさんのレシピが一番作りやすく、今回もそれで作った。 http://plaza.rakuten.co.jp/yukopag3/diary/200812160000/分量、作り方はこちらを参考にしてください。 まずは妊婦の娘が 私のまとめた種をこねる。妊婦でも力は私より数段強い!!麺打ち名人 ヒューヒューがんばれすぐにひとまとまりになったさすが若いだけあってちからが強い!! 今回は孫ものりのりで参加 身をのりだして麺を打つ最後に麺をまとめ・・・その後お米のはいってた袋に入れて(強いから)しばらく足踏みしてこねる。 その後、しばらく20分以上ねかす。 切るのも几帳面なA型の娘に任せる。 さすがにA型!!きれいに切れた それを大きい鍋にゆでて、まずは冷たい麺。 やはり王道!!うまい!! その後、レンコンがまだあったので、カブ(大根ちょっと辛いので)けんちんうどんも作った。 この日は麺三昧こうやって手わけして作れば手打ちうどんも結構簡単にできて、食べたい時に日本の味がすぐ食べれる孫も自分がこねた麺がこんなにおいしくなるとは!!とおいしそうに食べていました
2011年10月22日
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土日は娘のダンナさんがなるべくお出かけに行こうと誘ってくれていたが、この日はたまたま金曜なのにお休みで、孫の大好きな遊園地、ルナパーク連れて行ってくれることになった この大きなお顔がここの名物キャラクターでエントランスにはこんな迫力でお迎えしてくれた 前回はサーキュラーキーという船乗り場から船で渡ったらしいが、今回は船に弱い、私も同行ということで車で行った。ハーバーブリッジを渡ったらすぐのところにあり、もっと遠いのかと思ったら意外と近くてすぐ着いた。めずらしく朝早くから行動した私達は10時にはここに着いたが、 なんか人影が少ない・・・。 入り口のチケット売り場でよく見ると。結構休みの日もランダムにあって、前もってチェックしてこないと、休館ということもあるらしい。もしやこの日も休みなのでは とあせったが、よく見るとこの日のオープン時間が11時から・・。あらーーさすがオージー・・・やることがのんびりというか・・・。しかも入場料はタダ 孫の乗り物券を買うだけで良い。ただし駐車料金がちょっと高いらしい。 こんなんで採算がとれるのか??と心配になる。しょうがないのでその辺をぶらぶら。 この遊園地からオペラハウスやハーバーブリッジが見える。こんなきれいな景色を見ながら、しばらくベンチに座ったり、カフェのコーヒーを飲んだりして時間をつぶす。孫も目の前に遊園地があるのになぜはいれないのかわからない割りにはぐずぐずも言わずに、じっと待っていてえらい!!ようやっと開園し、孫は一目散にお目当ての乗り物コーナーへ。 開園時間になったというのに、人はまばら・・・。車の種類も好きなのを選んで乗れる。でもちょっとさみしげ・・。観覧車も並ぶ必要もなく、すぐにお席へ。ここは子供のコーナーなので観覧車も一人で乗せるとのことでなんか高いところにしょぼいベルトだけで一人で乗せるのは私は不安に思ったが、何回も乗っているから大丈夫とのこと。 ここでも一人かな?と思ってたら1番頂上に着いたころに何人か乗り始め、一番上で止まったままの孫・・・・。 さすがにずっと止まっているのはなぜかな?というような顔をして不安げ。。。下からじっとしてるのよ!!と声をかける・・景色がきれいなはずだが、なんか不安なままだったのは私だけだったようで・・・。言うことをきけない暴れん坊の子だったらどうなのか?安全に問題はないのかな? その後。ダーツ場でダーツをやっておもちゃをもらったり、 あのスーパーマンをもらうつもりだったが、2個も当たって、もらったのはエントランスのド派手な顔のたくさん貼ってあるシール・・・そして定番のメリーゴーランドにも乗ってご機嫌の孫と妊婦の娘 ここだけは混んでいて、白鳥さんのところで相席・・・それでも上機嫌で戻ってきました駐車場が2時間しか止められないので、最初の待ってた1時間とあわせると1時間だけの遊園地でのお遊びだったけど。小さい孫と妊婦の娘にはちょうどいい時間でした。また来ようね。と孫も大満足のようでよかったーその日の夕食は娘の家から5分ぐらいのところに去年開店した開店寿司へ。 ここはよく見かける日本のお寿司やさんにみかけて実は韓国人が経営と言う店ではなく、正真正銘の日本人が経営しているお店。握っている職人さんも日本人で、他のホールを担当している店員さんはさすがにいろんな国のアジア人が担当していたがサービスが徹底して教育されているらしく、とても気持ちのいいサービスが受けられた。 メニューも日本のお寿司に忠実で、シャリがおいしかった。日本米をつかってるのかな?他のメニューも豊富だったが、私達はひたすらお寿司をほおばる。 カウンターにすわったら、握っている職人さんがよく気がついて、何かと妊婦の娘に食べられるのをさっと出してくれたり、本当によく行き届いたサービスで大満足でした。こんな近くにいいお寿司やさんができたので、娘もしばらくは 日本に来れないが、ここで少し癒されると、言っていた
2011年10月10日
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