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2009年12月の記事
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我が家のクリスマスディナー【カレラ・マウント・ハーラン】
クリスマスに嫁が鶏料理を用意してくれていました。お疲れの中、ありがとうございます。そんなわけで、私も急遽ワインを用意。←グラスで全く味が違います！！カレラ・ピノ・ノワール・マウント・ハーラン 以前も紹介したことのあるカレラ。カレラ・ジェンセンはカリフォルニアのロマネ・コンティと名高いワイン、そしてカレラ・セントラル・コーストは最も安価ながらコストパフォーマンスが高いと紹介しました。 このマウント・ハーランはセントラル・コーストより１ランク上のワインなのですが、5,000円前後で高級感を感じられる1本です。コストパフォーマンスでいうとカレラの中ではナンバー１では！？ カレラ・ジェンセンのブドウもブレンドされています！（若樹：40％ セレック：23％ ミルズ：22％ ジェンセン、リード：15％） ：：：：：：：：：◇－OFFICE GO SEE－◇：：：：：：：：：：： ┳ ●●● デリソム .●● 北九州小倉在住のデリバリーソムリエ .● 【デリソムドットコム】http://derisomu.com
2009.12.31
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甘いメンマ
先日、仕事の合間に行ったラーメン屋さん、ワイン講座の受講者さんが、イチ押しなので探して行きました。有名な老舗でメンマが甘いと聞いていましたが本店に甘かったです。ラーメンもメンマも美味しい(o^～^o)
2009.12.27
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キンメダイのムニエル
先日のランチです。650円というのが、お得です^^
2009.12.21
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長男のバス
以前の記事に関連して・・・。長男は、その後も毎月40度近い熱を出しています・・・。11月も、今月12月も。特に今月は、去年の入院時に似た症状で、親としても心配＆大変でした。やっと体調が回復傾向にあるかと思うと、6ヶ月の娘が今度は熱を出し・・・幸いインフルエンザではないものの、本人たちも私たち夫婦もちょっとお疲れモードです。さて、先月の出来事です。長男は熱が出て、しんどそうにしていましたが、薬を飲んで熱が下がり元気に（？）遊んでいました。11月9日が長男の誕生日だったのですが、誕生日プレゼントのバスのおもちゃが、とてもお気に入りです。大きめの木のおもちゃで、座って乗ることができる大きさです。四角や三角の木のブロックがいくつかついていて、その形の窓からブロックをバスの中に入れることもできます。最初は喜んで、普通のバスのおもちゃと同じように、手でゴロゴロ押して遊んでいたのですが、どうも座れるということに気付かないみたいです。嫁と二人で、「いつになったら気付くかな？」と話をしていましたが、私が、長男と一緒に遊んでいるときに、バスに乗ってしまい、乗って遊べることを見せてしまいました。（これぞ、まさしく親の方がはしゃぐってやつですね＾＾；）それで、息子も乗れることに気付いてしまい、すぐに「自分も自分も！！」と乗って遊びました。寝るときも、「バス！」といい寝るのが嫌そうなので、バスを枕元に持ってきてあげると、満足しバスを眺めて寝てしまったらしいです。高熱が出た日も、「バス・・・」とつぶやき、高熱があるのにバスにまたがっています。流石にしんどいらしく、またがったままボーッとしたりしています。それが、かわいくもあり、かわいそうでもあり・・・(>_
2009.12.18
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靴紐
スーツで歩いていると…靴紐が切れました！仲間の身に何かあったか！？↑すいません、この文は私世代の男性にしか分からないですね^^;
2009.12.14
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OFFICE GO SEE 5周年【ジュール・ラサールNV】
実は、１０月１１日は、私の開業５周年でした。 確か毎年、ここで発表させていただいてのですが、今年は５周年という区切りの年であるにもかかわらず発表していませんでした。 ついすっかり忘れていた…というのは、あまりないのですが、ちょうどその頃、子供が高熱を出しまして。 幸いインフルエンザではなかったのですが、熱が40度まであがり、仕事の合間の看病に追われてしまい、結局当日が過ぎてしまいました。遅れて書くのもどうだかなぁと思ったのですが、先日お会いしている方に独立してどのくらいですかと聞かれて答えると、一区切りですねぇと言われたので、2か月遅れでも書いておこうかなと思いなおしたのです。 お世話なった方々に、お返しができるような５周年にしようと思っていたのですが、全くそんなことはできずに、大変申し訳なく思っています。 これからも皆様よろしくお願いいたします。←ぺこりm(__)mジュール・ラサールNV5周年のお祝いは結局自分でもしていないのですが（笑）お祝いと言えばシャンパン。まだまだ5周年なので、高級なものではなくコストパフォーマンスの高いものをご紹介。ジュール・ラサールというRM。こいつは、かなりコスパ高いですよ！！提携先のレストランでも使っています＾＾ ：：：：：：：：：◇－OFFICE GO SEE－◇：：：：：：：：：：： ┳ ●●● デリソム .●● 北九州小倉在住のデリバリーソムリエ .● 【デリソムドットコム】http://derisomu.com
2009.12.07
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店を閉めるとき【オーケストラワインショップでワインが30%OFF!!】
皆様、テレビで、住宅会社が倒産して、既に前払い金を払い込んでいるお客さんにお金を返さないといったニュースなど見たことありませんか。約半分のお金を払っているのに、家も建てられないしお金も返ってこないというとても恐ろしいことが、起こったりするらしいです。 ワーキングホリデー会社も同じようなことありました。若い世代の夢のためのなけなしのお金。それを預かっておきながら、倒産してしまいお金を返せないというニュースがありました。 後から知ったのですが、私の弟子もそのワーキングホリデー会社に、話を聞きに行ったことがあると言っていました。契約していたらどうなっていたのでしょう。 私の家でも、そこまではないものの、ちょっとしたトラブルが起こりました。 以前私の嫁が車を買ったのですが、買った車屋さんにはメンテナンス特典があり、オイル交換が無料だったり、点検が無料だったりといくつかの特典が何回分かついていました。私たちの家から、ちょっと離れているところで、１時間以上かけて行かないといけない会社だったので、１年に1度くらいドライブがてらにでも行って、点検してもらったりしようかと話をしていました。 そして買って１年後は、実際に行って点検をしてもらい、オイル交換もしてもらいました。ただ、既に微妙な状態になっていて、洗車も無料でしてくれるはずが、人が足りなくて出来ないと言われ、自分たちでするなら道具は無料で貸すと言われました。（で、その人たちは接客に追われているのかというと、事務仕事に追われている・・・） 案の定、その福岡の事務所が閉まってしまったらしく、今後は違う店舗でアフターケアをさせていただきますとDMがきました。引き継ぎ店舗は・・・なんと湘南です！ 流石に点検をしに湘南までドライブはできません(-_-)こっちで、どこが違うところに引き継いで面倒見てもらうようにクレームを言おうかと思いましたが、最初に書いたようなニュースに比べるとかわいいもので、無理の一点張りだろうなと思い、しょうがないと思って終わりにしました。 私もいくつかのクライアントさんとお仕事をしていますが、私が廃業してしまうと困るクライアントさんもいらっしゃるはず。そんなことにならないように、頑張らなきゃ！！←しょうがないから近くの車屋さんへ行かないと。。。オーケストラワインショップ楽天市場ないの有名なワインショップさんです。このたび、ネットショップを閉めることにしたらしいのですが、その理由が素晴らしい。皆様一度ご覧になってみてください。ちなみに、現在30%OFFセール開催中！！ ：：：：：：：：：◇－OFFICE GO SEE－◇：：：：：：：：：：： ┳ ●●● デリソム .●● 北九州小倉在住のデリバリーソムリエ .● 【デリソムドットコム】http://derisomu.com
2009.12.02
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年齢不詳であるべきです【キャブ・シラー・レッド・デュエット】
前回の記事に少し関連して書きます。私は、仕事柄、年齢不詳であるべきだと思っています。 こう言うとキザったらしくて、あまり好きではないのですが、私のソムリエという仕事は非日常というか夢を売る仕事だと思っています。専門学校の先生も生徒に夢を与える仕事だと思っています。コンサルティングも各提携先のスタッフに夢を与える仕事だと思っています。 すると、私のプライベートが丸見えだと意味がないし、年齢不詳、プライベートもしっかりしているのでしょうねと言われるくらいでちょうど良いと思っています。自意識過剰かもしれませんが、私がある程度夢のような存在でなければならないのです。（もちろん、過剰に演じてはいませんよ＾＾；） なので、前回書いたように学生に「先生、お風呂上がりに、バスローブを着てブランデーとか飲んでそう」と言われたり、専門学校の先生（スタッフの方）に「いつも完璧そうだと、他の女性スタッフとも話していたんです。朝も早く起きて、コーヒー飲みながら新聞読んでそうって。」と言われたりします。 毎年、授業を受け持っている九州動物専門学院で、いつもは前期に２つの授業を受け持っているのですが、今年は、後期の授業も受け持ってほしいと、急きょご連絡があり、後期にもう１つ授業を受け持つことになりました。 どの専門学校でも、私の自己紹介を最初の1コマ（１時間前後）使ってさせていただきます。長い自己紹介と突っ込まないでくださいね（笑）。 自己紹介というか、私のこれまでの経験や経歴を少し話をさせていただいて、職業講話のような話をしているのです。また、私のこれまでの素敵な方々との「出会い」が本当に運のよい「出会い」だということ、これから一緒に授業をするみんなとの「出会い」について話をしたりし、１０代ばかりのクラスでは、最初は面白くないかもしれないけれど、とりあえず一生懸命、本気で目の前のことに打ち込んでみよう！ということも話します。 その中で、生徒から、先生何歳なんですか？と質問されることや、時には私から生徒に何歳に見えるということがあります。専門学校の生徒からは、だいたい３０歳くらいに見られることが多く、先日始まった後期の授業でも、２８歳と言われました。 実際私に会ったことがある方は、おそらく「え～！？３０歳前後？？」と言っているはずだと思います。確かに私は、実年齢の３３歳より年上に見られることが多く、時には１０歳年上に見られたりもします。 ただ、先日書いたように、年齢不詳であるべきだと思っている理由は、年齢不詳に見られること自体が大事なのでなく、その方その方にあった年齢に見られることが大事だと思います。自分の周りのオーラの付け方をかえるイメージです・・・。 なので、レストランで働いていると年上に見られますし、セミナーをしているとき、商談をしているときなどは、かなり年上見られます。しかし、これらの場面と同じような態度で、生徒に接したとしても、意味がないと思っています。生徒がもっと教わりたい。この先生の授業なら楽しいと思えるようなオーラを出さないといけないのです。もちろんそれは、チャラチャラするというわけではありません。前回書いたように、生徒もやはり私はバスローブを着ていると想像しているわけですから。 生徒からは、バスローブを着そうな上品な（？）イメージがありつつ、楽しい授業をする自分たちに近い年齢の先生、すごい先生と思ってもらえるように仕事をしたいものです。←みなさんは私が何歳に見えますか？？キャブ・シラー・レッド・デュエット 女性を意識したワインとあるように、優しいなめらかな口当たりのワインです。渋みは控えめながら、凝縮感はしっかりとあります。ラベルが紙ではなくヴェルヴェット生地なのも面白いですね。 ：：：：：：：：：◇－OFFICE GO SEE－◇：：：：：：：：：：： ┳ ●●● デリソム .●● 北九州小倉在住のデリバリーソムリエ .● 【デリソムドットコム】http://derisomu.com
2009.12.01
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