2022年12月の記事
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年越し蕎麦🎍を中華🇨🇳風で😝良いお年を🎊 vol.648
お正月🎍は「和食🇯🇵」なので年越し蕎麦を中華風にしてみた😯見た目、具材は🇯🇵 お味は🇨🇳毎年、年越し蕎麦は、けんちん汁なので、和風だしの代わりに、鶏ガラ、シャンタン、中華だしで作ってみた😁おせち料理の煮物と一緒に作っているので、具材は純日本🇯🇵の材料作っている途中で思いついて中華風にしてみた😜胡麻油と辣油でアクセント😝十割蕎麦斗の相性も♥おかずも中華春雨サラダ冷蔵庫整理で出てきた、きのこ🍄となす🍆もベーコン🥓とXO醤炒め😋2022年末は、材料和🇯🇵お味は、中華🇨🇳で締めくくり🥳
2022.12.31
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長芋でふわふわ「お好み焼き」🐷🐟 vol.647
ほぼ長芋１００%でお好み焼き♥ふわふわトロトロ食感ですよ😋ちょろっとあら目にすった長芋に、つなぎ程度に薄力粉大１、全卵１個（写真は２５㎝位のボウル）顆粒だしのカツオ、昆布、アゴを加えて、ちょろっと白だしでお好みの味付け、仕上げに醤油と胡麻油を少々で生地完成😆具材はお好みで🥰今回は、豚肉、シーフードミックス、キャベツ、紅生姜、揚げ玉、で定番系油を敷いたフライパンに流して行きます。ふわふわで返しづらいですが😅一気に返して😤完成です🥰生地にしっかり味が付いているのですが、、、やっぱり、、、ソース＆マヨで🥳醤油でも美味しく頂けます🤩
2022.12.30
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お家で簡単ティラミスケーキ🎄🎂 vol.646
今年の🎅ケーキ🎂はティラミス🇮🇹ケーキって、、、ティラミスって難しい大変めんどくさいって思ったらそんな事はありません🫡むしろお手軽簡単です😁材料マスカルポーネチーズ 100g生クリーム 100g砂糖系 お好み以上の材料を混ぜれば、ティラミスクリームの完成なのでございます😆マスカルポーネチーズと砂糖をよーく混ぜて、ホイップした生クリームとゴムベラで和えれば完成です😁ちなみに僕はヘルシー志向おっさんなので、植物性低脂肪生クリームとオリゴ糖使用で大幅カロリーカットしています😆いっぱい食べても大丈夫🤔仕様🤪僕は面倒くさい事や手間が好きなのでスポンジを焼きましたが😅スーパー３〜５００円位で売ってる市販のスポンジで美味しく作れますよ♥スポンジをスライスして、お好みでコーヒーシロップをスポンジに染み込ませながら、クリームと交互にサンド。ココアパウダーを賭ければ完成ですコーヒーが苦手、、、御子様などには紅茶やまっちゃんシロップでもフルーツを挟んでも美味🥰です。お正月🎍おせちも良いけどお家で簡単ケーキ🎂もいかがでしょう僕は本日から、正月休みなので「おせち料理」製作に入ります😤
2022.12.29
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🍝カルボナーラ🇮🇹でシーフード🦀🦑 vol.645
カルボナーラ→イタリアン🇮🇹生クリームと卵黄で作るソースにベーコンを具材に黒胡椒が一般的かと我が家🏠の冷凍庫にシーフードストックが、、、使っちゃおう🤪で卵、生クリームもあるのでシーフードカルボナーラ風作ってみたカルボナーラって、卵黄が固まってしまったり、ハードル高そうと思われがちですが、、、簡単です🥳生クリーム100ccに卵黄１つ位の割合で、良く混ぜて、カルボナーラソースを作ってしまいましょう,😁※ここで出た卵白は、サラダ🥗ドレッシングにするので捨てないで😅こんな感じで混ぜて置きます。オリーブオイルにニンニクを入れて点火🔥ゆっくり温めて、オイルにニンニクの香りを移します。具材投入今回はクリスマス🎄SPECIAL冷凍庫整理version🤣具材に火が通ったら先程作ったカルボナーラソースを入れましょう、中火で沸騰させないように温めます。ここで味付け😤僕は、顆粒だしの貝柱とはまぐりだし、塩コショウで作ってます。和風だし、鶏ガラ、コンソメ等お好みでＯＫです🤩味が決まったら、、湯で上げスパゲッティを和えて完成です🥳で、、、先ほど取って置いた「卵白」ホイッパーでメレンゲ状にして、マヨネーズと合わせてふわとろドレッシングのサラダ🥗食感が楽しい美味しいドレッシングになりますよ🥰お家でイタリアン🇮🇹オススメです🥰
2022.12.28
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鶏もも🐔🍗ハーブオイル漬け2022🎄飯 vol.644
今年のクリスマスはイタリアン🇮🇹で近所のスーパーで発見アメリカ🇺🇸産、🐔もも🦴🍗¥120😲、、、、即購入😤冷凍でカッチカチ❄を冷蔵庫でゆっくり解凍まー綺麗なお肉😁、¥120には見えないただ、このまま焼いても、、、硬いと思われます、、、ので私の十八番、ビニール袋漬け😜乾燥ミックスハーブ、しお、胡椒等をオリーブオイルでモミモミビニール袋でやれば、漬けオイルが少なく全体に馴染むので便利ですよ🥰一晩冷蔵庫で😴漬けオイルと一緒にフライパンで焦げ目が付く程度、表面を焼いて、アルミホイルに包んで、１６０℃のオーブンで３０分、ゆっくり火を通して完成。付合せの玉葱は、漬けオイルの残りをかけて、🐔🍗と一緒にオーブンにいれちゃいます😁これがまた美味🥰一晩オイルに漬けたせいか、お箸で切れる位柔らかく、アルミホイルで包んでじっくり火を入れたのでジューシーな仕上りになりました🤩これから年末、おせち料理🎍おせちに飽きたらイタリアン🇮🇹でも
2022.12.27
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🎃🥗「見た目 洋食🇮🇹味 和食🇯🇵」🎄飯😯 vol.643
今年のクリスマスイブ🎄２４日のご飯は😯見た目は洋食イタリアン🇮🇹風食べると、、、ジャパニーズ🇯🇵😯ベーコンと玉葱を炒めて、ホワイトソースを投入、味付けで「白だし」を使用😆、茹でたペンネを加えて。耐熱容器に移します😁今年はちょいとお仕事がばたばたして冬至のかぼちゃ🎃を食べていなかったので、かぼちゃ🎃を乗せて、チーズたっぷりの「和風グラタン」の完成🥰サラダ🥗も同様で見た目はインサラータ🇮🇹お味は、、、生姜の佃煮、塩レモン、青唐辛子でドレッシングを作って😤食べるドレッシング和風🇯🇵サラダ🥗の完成です🥰デザートは🇯🇵黒糖ときび砂糖で「わらび餅」簡単に出来ますよ😁２５日🎅は完全イタリアン🇮🇹
2022.12.26
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🎅🎄お家で簡単「ヘルシー フィナンシェ」 vol.642
クリスマス🎄のお菓子おウチでお手軽クッキング🥰DAISOで¥200のフィナンシェ型とseriaの材料＋アルファで簡単レシピ上の３袋はseriaで¥100ケーキ用マーガリンは¥300前後🤔後は砂糖系と卵白です😁材料無塩マーガリン（バター） 60ｇアーモンドプードル 35ｇ薄力粉 35ｇ砂糖系 お好み 40〜70ｇ卵白 ２個マーガリンを鍋で溶かします。ちょろっと色が付いてきたら冷まして置きます。卵白と砂糖系を混ぜます。今回はヘルシーなので、オリゴを使用。５０ｇ入れました。粉物を投入して、ゴムベラで混ぜます今回はキャラメル風味とアーモンドパウダーを1:1で使用。冷めた溶かしマーガリンを加えて、ゴムベラで混ぜて生地完成。型に流します。スライスアーモンドやドライフルーツをトッピングしてみました。１８０°のオーブンで２０〜２５分で完成です。お手軽フィナンシェでした😋良いクリスマス🎄を、、、🥰
2022.12.25
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🎅🎄ほぼ¥100均😜🎄製作です🥳 Merry Christmas🥰2022
Happy🥰 Merry Christmas🎅🎄素敵な聖夜を🤩おっさんの一人暮らし😝🤣DAISOで２年位前に買った観葉植物植替えてでっかくなった🌿にほぼ¥100均一材料でクリスマスツリー🎄玄関の看板🤔表札🤪はall DAISOの商品で加工です🥳今年のクリスマスツリー🎄は寝室🛏に😁、、、おっさんの一人暮らしでした😜良いクリスマスを お過ごし下さいませ🥰Happy Merry Christmas🎅🎄
2022.12.24
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🎅クレープ生地巻き巻きミルフィーユ🇫🇷🎂 vol.641
クレープ生地があったので、、、ミルフィーユ風作ってみた😜写真が見ずらいのですが😱抹茶のスフレが思うように膨らまず😭クレープ生地があったので、抹茶スフレを土台にして😝ミックスベリーの生クリームを上下に中央部は、バニラ風味の生クリームでミルフィーユ状に😤上部の一部開放😯完成時はこんな感じのクレープ巻き中身が楽しみスイーツでした🥰
2022.12.24
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キウイフルーツ🥝のアイスケーキ🎂 vol.640
キウイ🥝がお安かったので😅アイスクリームケーキ🎂作ってみた。寒いけど、、、、 アイスクリーム🍨食べたい おっさんです🤣底抜けのセルクルに、市販のマーブルスポンジをはわせて、チョコレートアイスクリームを投入、小さいボウルを乗せて冷凍庫で😴固まったら、ボウルを外して、つぶつぶみかん🍊ソルベを投入して、またまた冷凍庫で😴半分凍る位でキウイ🥝を乗せて、なじませて冷凍庫で完成です🤩チョコレート🍫とみかん🍊の相性は抜群なので是非🥰
2022.12.23
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お家でリコッタチーズ🧀作ってみた vol.639
昨日のレアチーズケーキの続き水切りヨーグルトで出たホエーでリコッタチーズ作ってみた😁オリーブオイル、ハーブソルト、黒胡椒をかけたトマト🍅とリコッタチーズの相性🥰チーズ🧀作るってハードル高そうと思われますが、、、簡単です🤪ボウルの中が、昨日の水切りヨーグルトのホエー、無調整牛乳、レモン汁これだけです😁鍋に、ホエーと牛乳を同量入れて、中火🔥で加熱、沸騰させないように加熱していくと分離が始まるので、レモン汁を数滴入れて。ボウルにキッチンペーパーを敷いて、水分ごと移します。水分が濾せたら、器に移して完成です。簡単お家でリコッタチーズ🧀でした🤩
2022.12.22
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簡単ヘルシーレアチーズケーキ🧀 vol638
ちょっとだけ下ごしらえのレアチーズケーキ🧀です🥳ミキサーで一気に混ぜるお手軽調理😲低脂肪カロリーゼロヨーグルト約４００ｇを水切りします。ザルにキッチンペーパーで冷蔵庫で一晩😴水切りしたヨーグルト、切った水はホエーと言う液体です。明日はこの「ホエー」でリコッタチーズをご紹介します😆クッキー生地は、ビスケットを砕いて、牛乳と加熱🔥型に敷いて置きましょう。ミキサーにチーズケーキの材料すべて投入水切りヨーグルトクリームチーズ ２００ｇ位生クリーム １００ccオリゴ糖 味見しながらお好み 粉ゼラチン ５ｇをふやかしてレモン汁 数滴ミキサーでギュイーンで生地完成😜数秒でこんな感じ🥳クッキー生地を敷いた型に流して冷蔵庫で２〜３時間😴型から出して😆ヘルシーレアチーズケーキの完成です🎊側面も良い感じ🤩ベリーソースをかけて頂きました😋
2022.12.21
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🐟カンパチのカマ塩麹漬け焼き「激安」 vol.637
夕方スーパーに行ったら、カンパチの「カマ頭」が激安¥300ちょっと😲迷わず買えよ、買えばわかるさ １，２，３ ダーッ押上スーパーライフで、お刺し身用に捌いたカンパチのようで、油も乗ってる生カンパチ🥰２０ｃｍ強でそこそこサイズ塩麹をまんべんなく塗ってビニール袋に入れて、冷蔵庫で３，４時間😴先日購入した、両面電気ロースターで２０分弱で焼き上がり🎊油が滴るカマ焼きでした😋
2022.12.20
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大根 梅 ゆかり😯で簡単浅漬🎊 vol.636
お手軽簡単、手間いらずビニール袋でほっとく浅漬です。先日作ったモツ煮のあまり大根冷蔵庫に梅干し発見、ゆかりも😆じゃ漬物と言うことで、、、大根の葉っぱが綺麗だったので、軽く塩もみしてます、梅干しはちぎって入れます。いつもの用に、ビニール袋に大根、大根葉っぱ、ちぎった梅干し、ゆかり、塩と水を入れて。ビニール袋をギュッと縛って最小量の漬け汁で漬かります。冷蔵庫で一晩😴色も綺麗で美味しい梅紫蘇漬けの完成です🎊材料はお好きな野菜でお試しアレ🤪
2022.12.19
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ホットサンド🔥🍞が食べたく😋なって vol.635
食材ストックにツナ缶発見😲何故か、ホットサンドを連想🤔思ったら実行おじさんなので、スーパーヘ８枚切食パン🍞購入に🏃結果４種類作ってみた😁下ごしらえ、からしマーガリン🫡食パン🍞は軽くトースターで焼いてます。Amazonで1000位で購入、ホットサンドメーカー直火🔥用１種類、１，２分で出来るので慌ただしく、あっという間に完成🎊ツナマヨネーズとレタスツナマヨネーズは、マヨネーズ、黒胡椒、醤油で味付け。玉子サンド牛乳とコンソメでオムレツ風に焼いてサンド。ハムチーズ🧀先日作った、春雨サラダの残りのハムを発見😲間にモッツァレラチーズを挟んで。最後はＢＬＴならぬＨＬＴハム、レタス、トマト サンド😜マヨネーズを挟んで焼きました。具材を選ばないホットサンド¥1000位でホットサンドメーカー購入出来るのでオススメですよ🥰パン以外にホットケーキやお好み焼き等も両面焼けるので便利🥳
2022.12.18
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"モツ煮"でしょう🐷寒いから🤣すぐ出来るレシピです🥰 vol.634
押上スーパーライフ様々🐷さん白モツ500ｇで¥500😲お安いかと😜こんな感じで仕上がりました😋まずは下ごしらえまずは、モツと生姜を水煮していきます、白モツはボイルしてありますが、アクが出るので僕は一度、臭み取りを兼ねて、生姜と水で煮ています。今回、ライフさんの白モツを始めて使用したのですが、あらビックリ😲アクがほぼ出ない🎊普段はここで数回あく抜き剤をして、次の日にモツ煮を作るのですが、、、アクなし、臭みなし、柔らかい、、、ので、即モツ煮制作工程に😁水煮したモツをザルに空けて、軽くゆすいで、水４酒１位で煮ていきます。生姜スライスと少々塩で。ちぎった蒟蒻を湯通しして、一緒に煮ていきます。アクが出ないので、１０分程煮込んで、人参、大根を投入。味付け開始😤今回は「だし香る」で作ってみました顆粒だしの、昆布、カツオ、あご、ホタテ貝柱、等をブレンド😜塩と薄口醤油で、味噌を入れる事を想定しての味付けです。大根の表面が煮えてきたなあ〜位で味噌投入🫡後は、中火🔥でコトコトお鍋とガス台が頑張ってくれます😤白モツの下ごしらえがほぼなかったので、４〜５時間でここまで仕上りました😲白ネギ乗せて頂きます。今回、２５×１０cm位のお鍋いっぱいに作って、材料原価￥800弱位かと🤔寒い季節にオススメですよ😜
2022.12.17
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お家で簡単ワッフル🧇 vol.633
DAISOのワッフルメーカーで、簡単ワッフル作ってみた😲材料はお家にある物で😁薄力粉 １００ｇ牛乳 ７０cc砂糖 ５０〜７０ｇ卵 １個サラダ油 １０ｇはちみつ １０ｇ重曹 １ｇ上記材料をよく混ぜて、冷蔵庫で数時間寝かすだけで生地完成😁DAISOで¥1000のワッフルメーカー油をちょっとなじませて、生地を中心に乗せて、挟んで両面焼くだけ。数分ですぐ焼けますよ♥甘さ控えめの生地にしたので、ストロベリーピューレとキャラメルソースをかけました😋アイスクリーム🍨はおまけです😁ヘルシーアイスクリーム植物性低脂肪生クリームを６分立てします。チョコレート🍫チョコレートジャムがあったので、生クリームと混ぜて、甘味をグラニュー糖で調整。黒糖バニラ生クリームに黒糖、キビ砂糖で甘味を付けて、バニラエッセンスを数滴。お互いにそのまま器に入れて冷凍庫ヘ生クリームを６分立てしていると、途中で混ぜずに放っといても、アイスクリームが出来ちゃいますよ♥お手軽なので是非🥰
2022.12.16
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業務スーパーの春雨で１５分で中華サラダ🥗出来ちゃいます vol.632
業務スーパーの激安春雨で簡単、時短、お手軽調理簡単レシピ材料春雨 食べたい分お好きな野菜 適量胡麻油 適量中華味 適量お好みで、塩コショウ、ゴマ、醤油等まずは春雨をお湯に浸けます１０分程度でお好みの硬さでザルに上げて水切り。春雨を戻している間に、お好みの具材をカット。僕は、野菜をカットして軽く塩揉みして水抜きと下味を付けてます。野菜の水でベチャベチャにならない様に🥰水を切って混ぜるだけです。今回は中華風なので、中華味、胡麻油、シャンタン、辣油、醤油で味付けしましたが、お酢、和風だしでヘルシー志向も良いですよ🇯🇵オリーブオイル、コンソメなんかでイタリアン🇮🇹風でも☺️もう一品でオススメです🤩
2022.12.15
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🌬エアーフライヤー🔥君で焼き芋🍠 vol.631
最近使ってなかったエアーフライヤー君、久しぶりにご活躍🥰スーパーで小ぶりのシルクスイート🍠が激安😯７〜１２cm位の🍠が６個入って１５０円位だった😲即買い物かごにin🫡キッチンペーパーを濡らして包んで、アルミホイルでキッチリ包む。準備Ｏｋ😁エアーフライヤー君、焼きモード２００℃で予熱開始。数分で温まり、🍠投入２５分位、エアーフライヤー君が頑張ってくれて。良い感じで焼けてます🤩安納芋みたく密があるタイプではないですが、ホクホクシットリで甘〜い🍠です🥰スイートポテトにしたら美味しそう♥砂糖入れなくても良いくらい😋🥰オーブントースターでも出来ると思うので是非🤩
2022.12.14
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業スー材料 原価50円以下😯で出来る「くず餅」 vol.630
業務スーパーで売っているくず粉一袋 ¥70位水と砂糖を加えて加熱→冷やすだけ５分位で出来ちゃいますよ♥今回は低脂肪バニラアイスを添えて😋こちらが完成品鍋に、くず粉、砂糖をまずは良く混ぜます。写真のくず餅、業務スーパーのくず粉1/3程使用しています。（20ｃｍ角器）水を入れて更に良く混ぜて、🔥に、かけます。常に混ぜて加熱、温まってくると、鍋肌から半透明に固まり始めるので、手速く混ぜる、木べらが使いやすいですよ😁トロトロに混ざったらバットにあけて、氷水で冷やせば完成です。コツは「素早く」のみです😤添え物のバニラアイス🍨クリームこちらもほっとくレシピですよ😲頑張るのは冷凍庫さんです😁ヘルシー仕様なので、植物性低脂肪生クリームを５分位に立てます。オリゴ糖でお好みの甘味を付けて、バニラエッセンスを振って、器に移して冷凍庫で😴 完成です。生クリームを５分位に立てておくと、空気が入っているので、途中でアイスクリームをかき混ぜなくてもふんわり仕上がります😜放っといたら冷凍庫さんが勝手に作ってくれるアイスクリーム🍨レシピでした🤩
2022.12.13
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さびかんが食べたくなって巻き寿司 ついでにキンパ🇰🇷 vol.629
先日、お稲荷さんチャレンジまーまー出来たかと🤩次は巻き寿司😤数回作って記憶はあるが、軽く２０年は立っていると思われます😅ま〜身体が覚えてる物だろうと早速調理開始😤まずはさびかんわさびと干ぴょうの細巻きお寿司屋さんに行かないと食べれないので、、、まずは干ぴょうを煮て行きます。酒、水、醤油、味醂、ザラメ糖でちょっと濃い目に煮てみました。刻みわさびと合わせるので🥰すし酢は、黒酢、りんご酢、きび砂糖、塩、水で酢弱めで😊巻き簾に乗せて、いざ巻き😤味は好みで美味しい😋けど、、、干ぴょうが中心を大きく外れていて、、、お寿司って素人が手を出す物でっては無いのはわかっていたつもりだけど、、、お母さんの海苔巻きは中心に具材があったなぁ🤔子は親を超えないのを実感した 今日このごろ🥹まだご飯が海苔巻き１本分ある😯冷蔵庫の材料確認🇯🇵の海苔巻きが駄目なら🇰🇷の海苔巻き「キンパ」だと、根拠なき自信をだす、もうすぐ５１歳のおっさん😅美妙だけれども、中心よりかと🥳作るのに夢中で、製作工程の写真が無い事に、今気づきました😭焼海苔に胡麻油、塩、白ごま和えたご飯を乗せて、韓国海苔を敷いて、きゅうり、人参、数の子、紅生姜を巻いてみました。まーまーの出来でしょう🤪ちなみに、お寿司の木台は、以前¥100均材料で作った物です😁今度は太巻きチャレンジ😤２０２３年中予定😜
2022.12.12
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でっかい赤カブ🔴発見😯 vol.628
毎度お世話になっているライフ押上店、産直コーナーで見つけたでっかい赤カブ赤カブって、一口サイズの、、、ラディッシュと思ってて、、、ソフトボール級のデカさ茎まで真っ赤、、、¥98プライスで即購入😁流石に皮は厚いので、剝いて茎はちょっとエグミを感じたので、サッと湯通しして冷水に、エグミ解消😝で、、、何作るか🤔生で食べても美味しかったので、定番の塩浅漬け😁ビニール袋にかぶと茎を入れて、塩と鷹の爪、水を入れてキュッと縛って、冷蔵庫で一晩😴色鮮やかな赤カブの浅漬完成です。まだ半分、カブある😅大きいので、１／４サイズにして煮ちゃいました。味付けは、鶏ガラ、塩胡椒、酒、水１０分弱でトロトロ仕上げ🥰白と桃色が綺麗にバエてますよ♥味付けは、和風だしでも何でもお好みで、形が崩れていませんが、お箸がすっと入り、お口の中で溶ける食感大根のように時間がかからないのでオススメですよ🤩
2022.12.11
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ガチャ²のスケーターをオフロード🏕改造😝 vol.627
またまたガチャガチャ改造😅暇なおっさんのお遊びです🤣以前購入していた、スケーターのガチャガチャ、ピンク色でいかにも小学生の「足」仕様まーカワイイ、ちゃんとハンドル伸縮、折りたたみするおもちゃ。自宅化粧室ガレージ😝に保管していたのですが、先日の🛵改造が楽しくこれもやっちゃった次第です🤯まずは塗装、黒鉄色系の塗料をスポンジで叩きながら塗装で質感を😁家にはいろんな物が、散乱していてちょうど良いタイヤ発見0nオンロードから0ffオフロードしように決定😭ちょっと穴を伸ばしたくなり、オリジナルサスペンション製作😤２種の針金巻いただけ😱グリップとフットブレーキを赤塗装ホイルは金😯完成です。迫力あるフロントタイヤが太すぎて多分曲がりません良いんです、スタイル重視👀曲がりたい方はノーマルをオススメ🤪お気に入りのオシリタイヤ太いけどバランス悪く、真っ直ぐ走らないとても危険なスケーターかと🤔良い子は真似しないでね🤩オリジナルサスペンション効果は無いと思われます。ただ、、、黒に金の組み合わせは美しい暇なおっさんのガチャガチャ遊びでした🥳
2022.12.10
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始めて🔰のお稲荷さん作ってみた vol.626
さっぱりしたいなり寿司って、、、ふと思ったら最後のおっさんお仕事帰りに即スーパーで油揚げ購入で、早速作っちゃいました。さっぱり🤔、お揚げが醤油と砂糖が強いのがよくあるお稲荷さんだよね～と思ったので。水、酒、塩、薄口醤油、きび砂糖、白だしで煮てみた。よくあるお稲荷さんの色味にはならないですが。十数分煮て揚げ完成、シットリ系が良かったのであまり汁を切ってません。ご飯ですが、刻み紅生姜と白ごまたっぷりお稲荷さんにしていきます。で、、、ここで、、、いざ、、、ご飯を詰めようと手に取ったら、「ん🤔」なんかしっくりこないし、油揚げ破けるし、、、ここで気づくおっさん😰色々なお料理を好きで、ほぼ毎日作っているのに、まさかのお稲荷さんにご飯詰めるの始めて発覚煮しめ等は作っていたけれど、、、正直舐めていた😨お稲荷さんにご飯綺麗に詰めるのって結構難しい😭改めてお母さんありがとうと思った一瞬でした☺️で、１種類ってのも何かと、、、刻みわさびと黒ゴマも作ってみた。包みも何となくコツを掴み何とか完成です※1/3の裏側は破けあり🤣次は、巻き寿司チャレンジ（多分２〜３回目🤔）
2022.12.09
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こてっちゃん🐷でおっさん飯🍚 vol.625
久しぶり🤔のおっさんに飯スーパーでこてっちゃんが安かったので、野菜と炒めただけ😅味噌がほんのり焦げて良い香ばしさ🥰一応、お昼間は某電力会社系の営業職をしてますので、ニンニク多めのスタミナ丼仕上げです。スーパーで売ってる、味噌味のこてっちゃんとお好みの野菜を炒めるだけサラダ油にニンニクの香りをしっかり付けて、こてっちゃんを炒めます。軽く炒めたら、野菜投入今回は、キャベツ、白菜、なすあり物です😅軽く塩コショウをした、蓋をして、軽く蒸焼にすると、お野菜が美味しいですよ♥お好みで、白だし、醤油、等で味付け数分でお手数ボリューミーご飯完成です😝冷蔵庫整理にもぴったりですよ〜
2022.12.08
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イタリアン🇮🇹で里芋をトマト🍅煮 vol624
ホールトマト缶でイタリアン🇮🇹煮週末、ちょっと離れたスーパーにお買い物😤里芋とセロリが激安😲何作ろうと自宅パントリースペース探索🤔トマト🍅ホール缶発見🥳乾燥ハーブですは沢山あるので「煮」で😜まずは下ごしらえ、里芋の皮を剥いて、数時間水に浸けてアク抜き後、水煮に、ちょっと芯がある程度迄、下茹でしておきます。鶏胸肉🐔を煮て行きます、生姜があったのでぶっ込んで😲鶏肉からアクが出るので、綺麗に掃除したら、セロリ、里芋、玉葱を投入。トマトホール缶を、崩して投入。味付けは、塩、ホタテ貝柱、コンソメ、ハーブ数種類だお好み味に🥰中華だしや和風だしでも美味しく仕上りますよ♥煮込み時間は、里芋、玉葱が崩れない程度が良いかと思われます。数十分間程度で出来ました♥形わ崩れてませんが、トロトロ食感ですよ、里芋。セロリさんが一番の立役者😁茎の方を煮物用にして、美味しい白く開いている部分は、サラダ🥗に※明日のブログに簡単イタリアンドレッシングサラダ載せます。お家にで、お手軽 簡単イタリアン🇮🇹でした😋
2022.12.07
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ふわもこ☁スーパーヘルシースイーツ🍼 vol.623
スーパーヘルシースイーツです😜材料低脂肪カロリーゼロヨーグルト １パック 400ｇ植物性低脂肪生クリーム 100ccオリゴ糖 お好みレモン汁 数滴まずは、ザルにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトを水切り冷蔵庫で３〜４時間😴生クリームとオリゴ糖を立てます。水切りヨーグルトとゴムベラであえていきます、ここでレモン汁😁器にガーゼを敷いて、入れていきます今回、甘みを抑えて、何層かに🍓ペーストを重ねてみました🥰最後にガーゼを閉じて、冷蔵庫で冷やして完成です。ものすごい、ふわふわ もこもこ トロトロ食感😋お手軽レシピなので是非😜
2022.12.06
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何でも具材のペペロンチーノ🍝 vol.622
お家にある具材何でもありでペペロンチーノ作っちゃいましょうまずはスパゲッティをボイルお湯は多めで麺が踊れる様に🤩お湯が少ないと茹でむら出来ますよ😭海水程の塩味を付けると麺に下味が付いて美味しいかと🥰茹で上がるちょっと前に、具材を炒めていきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子（輪切）を入れて、加熱開始、ゆっくり温めてオイルに香りを移しましょう。お好みの具材を入れて味付け😋今回は🇮🇹風に、はまぐりだし、塩コショウで仕上げました。顆粒だしです😊コンソメ、和風だし、中華だし何でもありのお手軽レシピです😜茹で上げたスパゲッティを和えれば完成です。今回の具材は、キャベツ、玉葱、なす、オリーブ、ベーコンでした☺️ソースを使わない、オイルベースのスパゲッティは少量でも作りやすいので、お弁当🍱にもオススメですよ🥰
2022.12.05
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１分で出来ちゃう😋イタリアン🇮🇹ドレッシング vol.621
お家にある材料で、簡単イタリアンドレッシングレシピですよ♥昨日のブログの、イタリアントマト🍅煮で使った、セロリ、玉葱とレタス、オリーブの簡単サラダ🥗市販のドレッシング、、、美味しいですが、ちょっと濃い、もう一味、、、ちょっとお高い、、、などなどあると思います😅以外と簡単なので作っちゃいましょう基本は、エクストラヴァージンオリーブオイルとお好み味を混ぜれば立派なドレッシングが出来ちゃいますよ♥ 今回は、イタリアン🇮🇹でオリーブオイル ５０ｇワインビネガーかお酢 １０ccレモン汁 ５cc砂糖 １０ｇ 基本ベースはここまで、 分量はあくまでもお好みで乾燥ミックスハーブ 塩コショウ ニンニクチューブちょっとお水 この辺の材料で、味を作っていけば お手軽ドレッシングの完成です材料を、ボウルに入れて、ホイッパーで混ぜるだけです😊作り置きする場合は、ミキサーを使うと便利ですよ♥醤油、わさび等で🇯🇵鶏ガラや中華味で🇨🇳 何でもありなので、その日の気分でいかがでしょう🥳
2022.12.04
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HONDAの原チャリ🛵タクト改トライク仕様😜 vol.620
懐かしのスクーターホンダ タクト ５０cc改造してみた😤※注: ガチャガチャの為、道交法不適合 車両です🤣後輪以外は原型を残しております😜👆ノーマル状態おっさんが高校生の頃🤔「クレタク」なんかが流行ってました原チャリでもシャコタンにしていましたね〜😅 低い=カッコいい時代❓まーとりあえず「つるし」を好まぬおっさんはカスタム開始😤まずはバラして構造確認普通にシャコタン使用にと、とりあえず、前輪を低くしてみたら🤔物足りなくなってきて。お家で、大きく太めのタイヤ発見タイヤ２つありちょうど良い感じの、¥100均レゴもどきもあって、、、これは、、、、トライク個人的にはバランス、サイズ感の悪がかっこ良いと🥳ほぼノーサス状況、ハンドルの切れ角は数度かと、、、曲がらなければそれ程気にはならないかと、、、😁シート後方からはセンター集合管メットイン貫通仕様エンジン直結センターデフ❓エンジンのイメージは、４ストローク２気筒、４００cc🤯両サイドからのマフラーをシート下でまとめて、穴出し😜こちらのワンオフマフラーは「電線」で作っちゃいました😁座る🤔と言うより、より掛かるノーマルシート加工、三段シート風バイクも車も穴が好き♥ちょっと、実車🛵で作って見たくなってきています😯おっさんの暇つぶしコーナーでした🥳次はこちらを👇
2022.12.03
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南部煎餅🇯🇵とパンナコッタ🇮🇹コラボ😜 vol.619
先日作った、青森名物「煎餅汁」の残っていた、南部煎餅何かに使えないかと、、、、食感が独特なので、、、スイーツに出来ないかと、、、思ってみたら🤔 作ってみた🥳ビジュアルがあまり良く無いですね😱お味は和風ドルチェ🇮🇹で美味です♥まずはパンナコッタ🇮🇹から鍋に、牛乳300cc、生クリーム100cc粉ゼラチン４ｇを入れて混ぜながら温めます🔥今回は「和風」なので、きび砂糖と黒糖で甘味付け。甘味はお好みで🥰砂糖とゼラチンが溶けたらＯＫぬるい位で大丈夫です。バニラエッセンスを入れて黒糖バニラパンナコッタ液の完成です。すぐ沸くので１〜２分で出来ます器にあんこを敷いてみました。南部煎餅を牛乳でふやかしていきます。予熱が取れたパンナコッタを、ふやけた南部煎餅とあんこを交互に重ねて注ぎ込みます😊冷蔵庫で冷やし固めましょう☺️ふやかした南部煎餅とあんこ、ベリーソース🍓をトッピングしてみました。🇮🇹のドルチェ、パンナコッタを和風テイストで作って🇯🇵の南部煎餅を皮に見立てて あんこと🍓と言えば🎊🇮🇹🇯🇵合作「苺大福」🤔みたいな🤪無理やりこじつけ感覚🤔でした🤯
2022.12.02
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「かぶ」がお安かったので🥳 vol.618
スーパーでかぶがお安かったので、サクッとお料理サラダ🥗とお漬物まずはサラダかぶの皮を剝いて、カット他のお好みのサラダ野菜もカットしてボウルに水を張って、冷蔵庫で１〜２時間冷やしましょう。ザルに開けて、更に冷蔵庫で水切りと冷やすを同時に😁シャキシャキお野菜になりますので😲ひと手間で美味しく頂きましょう。今回のドレッシングは塩麹ドレッシングです。塩麹、胡麻油、ポン酢、蜂蜜、すりごま、レモン汁、塩コショウ、お好みで混ぜるだけでのお手軽ドレッシングです🥰お次はお手軽だし漬け物市販の○○漬けの素 的を、自分のお味で作ってます。今回購入した、かぶが綺麗な葉っぱが付いていたのでお漬物に🤩一晩で出来ます♥ビニール袋に皮を剝いてカットしたかぶと、カットした葉を入れて、塩、昆布茶、水を入れるだけ。軽く、ビニール袋でモミ混ぜて、お好みのお味にするだけ。市販のお好みの、顆粒だし何でも良いですよ🥰空気を抜いて、キュッと縛って冷蔵庫で一晩😴完成です😁お好みのお野菜でお試し下さいませ🎊
2022.12.01
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