2008年12月の記事
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おめとうございます♪
明けましておめでとうございますブログを始めて半年...。ここで沢山の方と知り合え、色んな情報を戴き、勉強させて戴いたり...本当にお世話になり、最初は続けていけるか不安もありましたが、自分のペースでブログを楽しむ事ができましたここで私のブログを読んで戴いた皆さん、お世話になったブロガーの皆さん、本当にありがとうございました今年も、仕事や子育て、お料理等など、日々の出来事を楽しみながらブログを綴って行きたいと思ってますどうか、皆さんにとっても良い年となりますように
2008.12.31
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久々のブログです♪
久々のブログ更新です２３日の更新以来、忘年会や、年末の行事等など、予定が詰まりすぎて、家に帰るとバタンきゅ～～～～大好きなブロガーさんのとこへも遊びに行けず、寂しかったァ...職場は２６日でお休みに入りましたが、残務があって私は明日までなんとかスムーズに仕事を終えて、心置きなく新年を迎えたいものですところで、以前抽選で当った『サザン携帯』、もったいないから、使用せずそのまんまにしていたのですが、知人が欲しいということで、使ってもらう事になりましたでも、権利譲渡って事になると、私のdocomo時代だから使用している番号も譲る事になるので持ち込みで新規開設という事になったのですが...手続きが完了してからの説明にビックリ私のＩＣチップにダウンロードした『サザン仕様』のデーターは新たにダウンロードできず移すことも出来ず、当選者だけの権利で、それを買った人は本体とカバーは『サザン』でも中身は普通～～～の携帯ど～しよう、ど～しようそんなの聞いてなかったし、本人は待ち受け画面やメニュー画面、アイコンまでがすべて『サザン仕様』なのが気に入ったのに...auショップで切れそうになりながら、説明を聞かなかった自分も悪いと諦めて、今から、携帯を渡しに家族で出かけ、一緒に食事をするのですが、とても億劫ですはァ～～気が重い～～やはりうまくなってますよねぇ胃が痛くなってきちゃったとにかく説明しなきゃ
2008.12.29
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ちょっと早いクリスマス♪
朝からカットに行き、髪をすっきりしてから自宅に帰ってケーキ作り頂き物の『甘王』があったので、今夜のクリスマスホームパーティにはピッタリのケーキほとんど、『甘王』のお陰見た目もよくなり、スポンジの評価なんて気にしない、気にしないケーキを作ったのは、明日も、明後日も仕事で遅くなりクリスマス会を出来そうになく、ちょっと早いクリスマスを我が家でする事になったから実家の母を呼び、メインはチーズフォンデュ、そして昨日の夕飯に作ったハンバーグにトマトやセロリがたっぷり入ったデミグラスソースをかけたの、そして鶏の唐揚げゆで卵を半熟で作り、セロリ、パプリカをみじん切りにしオリーブオイル・バルサミコ酢、塩・胡椒とレモン汁で作ったソースをかけたオードブルフォンデュの具にはブロッコリー・コストコで買ったアメリカンドック用のソーセージ、皮付きジャガイモと人参、そしてトースト子供用のシャンパンと大人用を用意、あっという間に食べ終わり、ばァばから、クリスマスプレゼントをもらって子供達は大喜び最近、反抗的だし、ゲームばかりして言う事をきかないのでとうとうパパにＰＳ３、ＷｉｉＤＳをダンボールに詰められ捨てられそうになってる子供達...サンタさんも怒ってるからプレゼントはあげなくていいって言われたと聞いて半泣き状態だったのに、ばァばだけはちゃんとくれたと思って感激していました歯を磨いて寝室に向かう途中、パパの部屋に行き、反省していたそうで...本当に改心したのかどうかは別として、甘いあま～い我が家のサンタさんは、以前からプレゼントを用意してたので、深夜に枕元にそっと置いてあげるそうです子供の頃、サンタさんがいるとまだ信じていた私...逢いたくてワクワクして寝たふりをしてがんばっていたのに、気が付くと朝で、ガッカリでも枕元にはちゃんとプレゼントちょっと違うのは、今の子は贅沢だって事ゲームのソフトや高価なものばかり私の枕元にあったのは赤いブーツの中にぎっしり入った、キャラメルやお菓子の詰め合わせたま～に大好きなモンチッチやぬいぐるみもあったかないま思うと父も母も大変だったんだなァ..と感謝の気持があふれてきますそれでもなんだかクリスマスは歳を重ねた今も、温かく、特別な気分の夜になります主人にプレゼントはと聞いて『ないっ』って笑顔で言われても...ちょっぴり早い我が家のクリスマス...そして子供達へのプレゼント明日、歓喜の声をだし、急いで階段を下りて来る子供達の様子が、見えるようです明日は終業式で成績表見ないでプレゼントだからちょっと甘すぎ？って思うけど...とにかく、メリー・クリスマス
2008.12.23
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冬至
今日は冬至...。昨日、長男とお買物に出かけた時にふと、『ママ！明日は冬至だから、柚子湯はいらなあかんし、南京も買わんと...』『....』きっと学校で教えてもらったんだと思うけど、本当にこの長男だけは...悪い事ではないけど決まりは絶対ってとこがあって、お年寄りとお買物に来たみたい言い終わるか終らないうちに、柚子を探し始め、次は南瓜を売ってるコーナーへ...そして大きな声で、 『ママ！南瓜はここにあるから』すごく得意気な顔をして言ってるけど、いつものスーパーだし、置いてるとこくらい知ってるし『はいはい』そういいながら、買物カゴへ入れて、長男の言うとおり、今夜は南瓜を煮たのと、柚子湯は絶対のコースですハマチのカマ塩焼きと、もやし・水菜を豚肉と一緒にごま油で塩・胡椒で軽く味を付けて炒め、塩ポン酢をかけて、南瓜の煮たのと、ワカメととき卵のすまし汁食後、しばらくして柚子湯に入った長男と次男は...『これで風邪ひかへんなァ..,南瓜食べたしなァ...』なんて話合っていますが、子供同士がする会話思わず笑ってしまいます私も後でゆっくり柚子湯を楽しみ、お肌しっとりすべすべ効果を試してみよっと
2008.12.21
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蓮根饅頭
昨夜は１０時スタートにもかかわらず、女性だけで４時間もカラオケボックスで歌いまくりさすがに今朝は、どこのおじさんなんて思うくらい、声がかれて思わず苦笑しちゃうほどしっかし楽しかったなァで、今日は仕事もお休みだし、お掃除をしたりジュエル＆ステアーのブラッシングをしたり、自分だけの時間も過ごす事が出来ましたそして今夜の夕飯は...『蓮根饅頭』揚げてないので、とってもヘルシーです『蓮根饅頭』５個分蓮根 ２５０ｇ 酢水にさらしてから3/4はおろし、残りはみじん切り玉葱 中半分 みじん切り鶏ミンチ １５０ｇ椎茸 ２枚 〃木綿豆腐 半分 レンジで３分ほどチンで水切り海老 小１０匹 殻をむいておく片栗粉 大さじ１薄口醤油 大さじ１おろし生姜 小さじ１卵 １個塩 小さじ1/2だし汁 ４００ｃｃ お水４００ｃｃにほんだし１袋でOKみりん 大さじ２醤油 大さじ１水溶き片栗粉 適量ボールに蓮根のおろしたものを手でおにぎりを作るようにして水気を切り、海老以外の他の具と一緒に（オレンジの字）コネコネします。サランラップを手のひらにのせ、適量さっきこねた具をのせ、海老を２匹おき、また少し具をのせてラップで茶巾しぼりのように丸めて形を整え、しぼり口を下にして蒸し器で１５分くらい竹串がスッと通れば大丈夫ですお鍋にだし汁と調味料を入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、さっき出来た、蓮根饅頭にたっぷりかければ出来上がりキザミ葱をトッピングし、お好みで和からしをつけて...ウンマァ残った半分の木綿豆腐で即席『野菜の白和え』木綿豆腐 半分 レンジで３分チンしたもの人参 小１本 細く切るほうれん草 1/2 人参と同じ長さに切る椎茸 ２枚 スライスすりゴマ 大さじ３醤油 大さじ２砂糖 大さじ２塩 一つまみゴマ油 大さじ１フライパンにごま油を入れ、人参を炒めたら次にほうれん草・椎茸を入れ更に炒め、調味料を入れて味がなじんだら火を止めて冷ましておきます。すり鉢でゴマをすり、さっきの木綿豆腐を入れてさらにゴリゴリして少し滑らかになったら冷まして置いた具材を入れ、からめて出来上がりコンニャクもなく、ちょっと大雑把ななんちゃって白和えですが、とっても美味しいですよさらに、さらにィ...これなァ～～んだっ主人のお母さんにもらった、芋の種類..『見た目さつま芋、でも食べたら蓮根』なんて聞いてもらってきたので、キンピラにしてみました細く切って水にさらしてから、フライパンで油揚げと一緒にごま油で炒めて、醤油・みりんお砂糖、ほんだし等を入れて炒めたら最後に一味でそれがもう、超が付くほど美味しくって、主人も『えええええっ～～～』ばっかり言って、見た目さつま芋で食べたらシャキシャキ、甘みのある理解できないこの食材に、お箸が止まんないご飯がいくらでもすすんじゃう惣菜になりましたよこれの正体ご存知の方、教えてくださちゃァ～い最後はあさりのお味噌汁～～今夜はゆっくりとした気分でお料理が作れたので、気分も爽快しっかし、あのさつま芋？にはビックリしたなァ...見た目さつま芋、切るとちょっと黄色がかった大根、そして食感は蓮根癖になるほど、美味しかった...あんなの普通に売ってるのかなァまだまだ知らない食材で美味しいのが沢山あるんでしょうね...
2008.12.20
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蓮根饅頭
昨夜は１０時スタートにもかかわらず、女性だけで４時間もカラオケボックスで歌いまくりさすがに今朝は、どこのおじさんなんて思うくらい、声がかれて思わず苦笑しちゃうほどしっかし楽しかったなァで、今日は仕事もお休みだし、お掃除をしたりジュエル＆ステアーのブラッシングをしたり、自分だけの時間も過ごす事が出来ましたそして今夜の夕飯は...『蓮根饅頭』揚げてないので、とってもヘルシーです『蓮根饅頭』５個分蓮根 ２５０ｇ 酢水にさらしてから3/4はおろし、残りはみじん切り玉葱 中半分 みじん切り鶏ミンチ １５０ｇ椎茸 ２枚 〃木綿豆腐 半分 レンジで３分ほどチンで水切り海老 小１０匹 殻をむいておく片栗粉 大さじ１薄口醤油 大さじ１おろし生姜 小さじ１卵 １個塩 小さじ1/2だし汁 ４００ｃｃ お水４００ｃｃにほんだし１袋でOKみりん 大さじ２醤油 大さじ１水溶き片栗粉 適量ボールに蓮根のおろしたものを手でおにぎりを作るようにして水気を切り、海老以外の他の具と一緒に（オレンジの字）コネコネします。サランラップを手のひらにのせ、適量さっきこねた具をのせ、海老を２匹おき、また少し具をのせてラップで茶巾しぼりのように丸めて形を整え、しぼり口を下にして蒸し器で１５分くらい竹串がスッと通れば大丈夫ですお鍋にだし汁と調味料を入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、さっき出来た、蓮根饅頭にたっぷりかければ出来上がりキザミ葱をトッピングし、お好みで和からしをつけて...ウンマァ残った半分の木綿豆腐で即席『野菜の白和え』木綿豆腐 半分 レンジで３分チンしたもの人参 小１本 細く切るほうれん草 1/2 人参と同じ長さに切る椎茸 ２枚 スライスすりゴマ 大さじ３醤油 大さじ２砂糖 大さじ２塩 一つまみゴマ油 大さじ１フライパンにごま油を入れ、人参を炒めたら次にほうれん草・椎茸を入れ更に炒め、調味料を入れて味がなじんだら火を止めて冷ましておきます。すり鉢でゴマをすり、さっきの木綿豆腐を入れてさらにゴリゴリして少し滑らかになったら冷まして置いた具材を入れ、からめて出来上がりコンニャクもなく、ちょっと大雑把ななんちゃって白和えですが、とっても美味しいですよさらに、さらにィ...これなァ～～んだっ主人のお母さんにもらった、芋の種類..『見た目さつま芋、でも食べたら蓮根』なんて聞いてもらってきたので、キンピラにしてみました細く切って水にさらしてから、フライパンで油揚げと一緒にごま油で炒めて、醤油・みりんお砂糖、ほんだし等を入れて炒めたら最後に一味でそれがもう、超が付くほど美味しくって、主人も『えええええっ～～～』ばっかり言って、見た目さつま芋で食べたらシャキシャキ、甘みのある理解できないこの食材に、お箸が止まんないご飯がいくらでもすすんじゃう惣菜になりましたよこれの正体ご存知の方、教えてくださちゃァ～い最後はあさりのお味噌汁～～今夜はゆっくりとした気分でお料理が作れたので、気分も爽快しっかし、あのさつま芋？にはビックリしたなァ...見た目さつま芋、切るとちょっと黄色がかった大根、そして食感は蓮根癖になるほど、美味しかった...あんなの普通に売ってるのかなァまだまだ知らない食材で美味しいのが沢山あるんでしょうね...
2008.12.20
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牛丼♪
今夜は、女性スタッフばかりでする、送別会＆忘年会朝から、職場でソワソワしている主役の本人と、参加するメンバーでワクワクたまには女性ばかりもいいもんだと、昼食は男性スタッフ交えて食事会にし、仕事をしながら、食事してからカラオケに行くのか、最初からカラオケの場所で食事も兼ねて長居するのか...もっ、仕事しながらそんな話ばかり気になって不謹慎ですが、真剣にその事を考えるとワクワクしている自分に思わず、笑ってしまいましたそれぞれ家庭があるので、今夜は主婦業も母親業も済ませてからの夜１０時スタートカラオケボックスで長居する事に決まり、予約は一応３時間凄いこの熟女パワーでございますで、我が家の今夜のメニューは...『牛丼』（簡単だもんねー！）玉葱 １個 半分に切ってから千きりニンニク ２カケ スライス生姜 ニンニクと同量くらい 千きり牛肉 ２００ｇ水 ３００ｃｃお醤油 大さじ３お砂糖 〃みりん 大さじ２コチュジャン 大さじ１ゴマ油 大さじ１ごま油をひいたフライパンにニンニク、生姜を入れてさっと香りが出たら玉葱、軽く炒めてお水と調味料を加え煮えて来たら最後にお肉を入れて、弱火でグツグツ、スープが少し少なくなったら出来上がり仕上げに今夜は、温泉卵と切りゴマをふりかけて端休めには、いつものくせになるキュウリとセロリ３本を薄くスライスし、レモン半分を絞って塩・ブラックペッパーで合えただけのさっぱりサラダどちらもシャキシャキとした食感とさっぱりとした味が口の中をさわやかにしてくれて、牛丼に調度合いますよ後は、ワカメとシメジ、薄揚げのお味噌汁そして、今日で退社してしまう子に私からささやかな贈り物を作りました背は高いのに、気持は繊細で涙もろく、とっても優しい子です。私の下で、本当にがんばって仕事を一生懸命してくれるのですが、時々ミスもしたりして、なんというか...妹みたいに思えて仕方がなかった子仕事の量が増え、残業も当たり前になり、家庭と仕事の両立がうまく調整できなくなり、本人は相当悩んだと思いますが、私は彼女の選択は正しいと思ってます仕事も大事だけど、家庭を大切にする方がいいに決まってるだから、温かいイメージで私の大好きなカラーのオレンジを使って、ご家庭に明るい雰囲気とご家族が健康で元気になれるようにとの思いで作りました職場では逢えないけれど、これからも良い付き合いは出来るので、寂しいという気分は家において、今からパッ楽しく送別会＆忘年会をしに行ってきます
2008.12.19
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少林寺・納会
今日は、前から決まっていた長男が通う少林寺の納会ここのところ毎日残業だし、炊き出しに参加できないって思っていたけれど、なんとか、状況も整い、ギリギリセーフで参加持参するおにぎりさえも、作れないんじゃないかと心配でしたが、やっぱり作ってあげたいし普段、仕事でお迎えもまちまち、パパに頼んだり、お友達に頼んだりと、行事にもあまり、参加しないので、今夜は参加できて良かった２種類のおにぎりを１０個作って、後はいつもの学校の体育館へ事前に他のお母さん方が準備していてくれた材料を大きなお鍋３つ、カセットコンロ３つで作ります寒～い体育館で、スリッパなしで立ったまんま作り初め、ガタガタふるえていたんですが、大勢で大量の豚汁を作るのも、おばちゃんトーク満載で面白い具は業務スーパーで売っている小芋・人参・レンコン・牛蒡・竹の子がミックスされたもの、大根、さつま芋、豚肉は別で入れて、唐揚げも業務スーパーで大量に買ったものを、役割で決まった人がレンジでチンして持ってきてくれる...おにぎりはそれぞれ自分の分を持参という事で、初めて参加したけれど、なかなか面白かったです味は..まずまず..でも大勢で、しかも寒いところで食べるから綺麗にお鍋３つが空になり、ワイワイやったあと、掃除して解散でした仕事終ってすぐだったのでちょっとバテ気味だったのに、作ってる最中は真剣そのも普段はお留守番の次男も連れて行って、楽しそうに稽古を見物したり、参加したりで、満足そうでした大食いのこの二人おにぎりも相当食べて、豚汁もおかわり、唐揚げもおかわりで、ちょっと恥ずかしいくらいだけどこの笑顔で、またがんばる意欲が増します帰ってから急に疲れていままで、ボーっとしてしまいましたが、明日の夜、女性スタッフで送別会と忘年会をする予定があるので、楽しみこの前、会社の忘年会第１弾があったばかりですが、今回は女性だけなので、もっすんごいトークが炸裂して楽しそう久々、本気でストレス発散しようと思ってまァす
2008.12.18
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鶏団子と水菜をポン酢で
ここのところ、忘年会や残業があって、ブログが更新できず、ちょっとストレス気味今日も、４時過ぎから小学校の懇談があり、途中で職場を抜け、二人の懇談が終って夕飯を作ったら、また会社に戻りますちょっと前からかなり調子の悪かった経理用パソコン、とうとういかれてしまい、ディカバリーも今度で５度目になってしまい...バックアップをとって、新しいパソコンに交換する事になりましたで、経理ソフトのダウンロードがあるので、今から出勤でもこれがないと、仕事が出来ないので、あせってますブルーな気持とは裏腹に、学校では二人とも成績も良かったみたいで、ちょっとほっとして冷蔵庫の中と相談...ある材料で作っちゃいました鶏団子はいつもお鍋に入れているレシピそれを茹でて、団子を取りだし、美味しい旨みのスープで今度は水菜を茹でて、お皿に盛り付けます大好きなポン酢等で戴くと、さっぱり美味しいおかずに残った旨みスープは、ウェイパーを足して、ワカメ、きざみ葱でスープにあと１品は玉葱と、ブロッコリー、人参、カリフラワー、アスパラが入った冷凍の野菜を使って、フライパンでまず卵２個をスクランブルエッグにし、取り出して、ごま油でベーコン、他の野菜を塩・胡椒で炒めたら、さっきの卵を足して最後にオイスターソース大さじ２で絡めて出来上がりこれでなんとか食卓が豊かになりました困ったときには、やっぱり調味料に頼って、後は冷蔵庫にあるものでなんとかおかずをいつも助けてくれる強い味方ですさっ、今から事務所に帰って、今日こそはパソコンの復帰作業を片付けて、明日から経理のたまった入力をする準備をしますこのままブログで遊びに行ったり、コメント書いたりしたいけど、もう少しの辛抱帰って来てからのお楽しみにしますでは、行ってきまァ～～す
2008.12.16
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お好み焼き
今日は久々何も予定のない日となり、家でゆ～～っくりお掃除やパン作り好きな音楽をかけて、穏やかな土曜日になりましたここのところ、忙しかったせいか家に誰もいなくご飯の心配も全くなければ、きっとお昼過ぎまで寝ていたでしょうね...お布団の中が気持ちよくって出るのが嫌な気分...子供の気持がわかりますお天気もすっごくいいので、お洗濯もお掃除もはかどり、窓を全開にして空気の入れ替えおやつに『コーンパン』を焼いて、堪能し、夜は大好きな粉モンシリーズ、『お好み焼き』今夜はお爺ちゃんがお好み焼き屋をしてた頃の生地を思い出し、４００ｃｃの小麦粉に１５センチくらいの山芋をふんだんに使って、お玉から落ちにくい固めの生地で、１枚ずつ、ボールで卵・天かす・紅生姜などと混ぜ合わせ、ソースはオイスターソースが入ったお好み焼き用のソースでふんわり軟らかいお好み焼きで超～～美味しい２５センチくらいの大きさを１度に２枚、これを３回繰り返し、四隅でウィンナーも焼き、本当に我が家はよく食べる事最後に材料の生地とイカが残っているのを見て、次男が『イカ焼きつくってぇ』どこにそんな胃袋があんの長男１４５センチ、３４キロ、次男１２３センチ ２５キロ...羨ましいあんなにしょっちゅう食べてるのに、二人ともスリム特に長男は細い私もそんな風になりたいなァ～～水飲んでも太りそうな体質なのにィ...今でこんな風だから、これからもっと食べる量が増すので、ちょっと恐ろしい気がします
2008.12.13
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お手軽タイ料理～♪
昨日は、長男の目がアレルギーで腫れあがり、心配で病院へ行ったり大変でしたが、お陰様で、１日しか経っていないのに、腫れもひき、近くで見ないとただれていた箇所がわからないほどになってます本当にご心配をおかけし、申し訳ありませんでしたでも、励ましてくださったり、気持を理解してくださったりここで私は得るものが多く、本当に幸せだなァ～って感謝の気持で一杯ですで、今日は７時からのスタートになっちゃいましたが、長男が好きそうなものをチョイスしタイ料理を作りました長男って私に似て好奇心旺盛！なんでも一度は試したい子なので、そろそろ私の大好きなタイ料理で、スウィートチリソースなども味わってもらいたいし、野菜を豊富に取るのでヘルシー今夜はお手軽で、すぐ出来るタイ料理デビューにピッタリのメニューにしました昔、タイ人の友人がよく作って教えてくれたお料理です彼女は片手に人参を持って、うまく転がしながら、包丁でポンポン切り目を入れて、ささっとそぐように切り、千きりしておりました便利な調理器具がなくても出来る方法です『人参とピーナッツのサラダ』人参 小２本くらい 千きりピーナッツ 大さじ２くらい すり鉢でゴリゴリ少し荒く砕いて細かくする。ニンニク １カケ ピーナッツがすれたら、入れて同様にすりつぶす。お砂糖 大さじ２ナンプラー 大さじ１レモン 半分 しぼってかけるすり鉢ですりつぶしたピーナッツとニンニクに人参を入れ、後は砂糖・ナンプラーを加えレモンを絞って合えるだけニンニク臭くはなるけれど、子供も喜んで食べてくれる美味しくて簡単なサラダです人参をこれだけ摂取する事ってあまり普段ないですから、今日の食べ方を見て安心喜んで食べてくれ、不思議な調味料の組合せみたいですが、ピーナッツの香ばしさ、ニンニクの風味に甘さが加わり、レモンが程よく爽やかな感じで、大好き『海老とササミの生春巻き』生春巻きって海老は絶対みたいな感じですが、好きなものを入れればいいと思ってるので冷蔵庫にあるもので...。生春巻きの皮 ８枚 今回は四角くなっていて水にくぐらせないでそのままで使用する ものを使いましたキュウリ ２本 千きりセロリ １本 〃海老 中１６ 殻をむいて茹で上げる鶏のササミ ２本 海老と一緒に茹でて、細く裂いておくスィートチリソース 適量 本場のものもありますが、今は１００円均でも売ってます！シソ ８枚後は、春巻きの皮に具を綺麗に巻いて、スウィートチリに付けながら食べる野菜の食感と海老やササミの味がソースに絡まって本当に美味しいです子供達も平気でスウィートチリにつけて食べてましたよ後は、『白菜のクリーム煮』これだけ中華です白菜 1/4 １０センチくらいの長さで２センチ幅に細く切るシメジ １パックベーコン ２～３枚 適当にちぎって使用ウェイパー 大さじ１水 ４００ｃｃ牛乳 ２００ｃｃブラックペッパー 適量水溶き片栗粉ごま油 大さじ１ニンニク １カケ スライスこちらもある材料で作るので、中華料理みたいにアワビや竹の子またはハムが入ったのではないけれど、それらしい味になりますよフライパンにゴマ油、ニンニクスライスを入れて香りが出たら白菜・しめじを入れ、さっと混ぜたら水・ウェイパーを入れてグツグツ煮込み、ここで牛乳を入れ、ひと煮たちしたら、ベーコンをちぎって入れ、片栗粉でトロミをつけて最後にブラックペッパーを入れてこちらも食べたくなった時に、さっと家にある材料で作れる方法なので、気持は満足すべて残さず完食でした長男が今日持って帰った人形大好きな『星のカーヴィー』と仲間？を勝手に想像し学校の授業で作ったそうですいびつですが、可愛らしく、鮮やかで明るいカラーを使って表情も豊かに作っているので、画像を撮りましたなんだか噴出しそうなくらい、面白い顔をしていますが、なんとなく温かい気持になる人形です
2008.12.12
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結膜炎！？
今日、夕方事務所にいると、長男から電話が入った『ママ、僕結膜炎かもって先生に言われた先生からの手紙を読むね』２～３日前から、目が痒いとこすってばかりの長男最近、後ろの席のお友達が結膜炎になって学校を休んだばかりなので、注意しており、点眼薬と目のふちがただれていたので、マイシンを塗って学校に行かせました先生からは...「今週に入り、目が赤くなってましたが、今日痒さが増してきたみたいで、 少し冷やしました。少し見てあげてください」電話口で読み上げる長男の言葉だけで、ちょっとムカッときてしまった私なんだか、ちゃんと見てあげてないような感じにとれてしまってそれで、すぐにギリギリセーフで眼科に滑り込み、診察してもらってきました「お友達に結膜炎の子が出たって言ってたけど、目ヤニもないし、アレルギーによる アトピーやな！これがひどくなったらヘルペスみたいになるんやけど、抗生物質も ステロイドも軽いのを出しておくわね！お母さん忙しいやろ？私も気持わかるから、 ちゃんとケアできるのを処方するから」めっちゃいい先生で、感動したのと安心したので急に睡魔がなんだか、お会計ではふわ～っとしてスローモーションに周りが見えてくるほどだったけど、とにかく良かっただけど、良くならなかったら今度は皮膚科に行かないといけないみたい長男はアレルギー性鼻炎で、ひどい時はそこらじゅう体をかいたり、鼻水が止まらずに、鼻が切れたり１才の時に血液検査をしてそれがわかったのと、ウサギアレルギーも持ってる事もわかってました先生に、「最近新しいペット飼った？」といわれた時にはドキっ今まで、ジュエルでなんともなかったのに、ステアーが加わって、そういえば、かゆみが出てきてた...。しばらくは抱っこしない方がいいみたい私も子供の頃、アレルギーがひどく、運転免許を取り立ての時もアレルギーが出たら、くしゃみしすぎて、危なくて運転どころじゃなかったから、変なとこ似ないでいいのにィ二十歳を過ぎた頃からアレルギーは出なかったけど、出産でアトピーになった事もあり、本当に、もっと気をつけてあげればよかったと胸が痛くって男の子だし、小々怪我しても、『いけるいける！大丈夫！』って言って、気丈にしてきたけどやっぱり反省まだまだ、小さいですもんね、そんな事考えて帰り道、ふと気がつけば、処方箋を出してもらったのに、肝心の薬をもらい忘れ、慌ててターンしたけど院はもうしまっており...。近所のスギ薬局で薬をもらって帰るというドジ情けなかったです...。９時前になってご飯を作り何事もなかったように、元気に子供達はご飯を食べてくれたけど仕事ばかりにおわれず、もっと見てあげないといけないって強く決意しましたほんと、ごめんねぇ！！早く治ってね
2008.12.11
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静岡風？焼きそば
今夜の夕飯は焼きそばお昼ごはんを抜いて、今日こそは早く帰るよう仕事を片付け、４時に会社を出て急いで近所のスーパーへ...たまには早く帰ってあげたいし、ど～しても食べたくなった焼きそばが頭から離れなァいお腹かがすいてる時って、何見ても美味しそうに見えたり、頭の中は食べ物でいっぱいで、急に食べたくなった焼きそばは、以前テレビで見た『静岡県の焼きそば』なんでも、『牛かす』は絶対で、あとはかつおの粉や、干し海老、天かすを沢山入れて混ぜて焼きます関西人だから、粉もんは大好きお好み焼きにたこ焼き、焼きそば、全部大好物ですでも...肝心の『牛かす』、普段なにも考えてないときには見かける時もあるのに、欲しい時には見つからない諦めて、牛スジを入れて、焼きました他はキャベツに太もやし、豚バラのシンプルな具材をラードで炒めて、蒸し麺を入れ塩・胡椒、干し海老・天かす・かつお粉をたっぷり入れて、混ぜながら焼き、最後にソース超～美味しい焼きそばで大・大満足でしたァ関西人は、お好み焼きや焼きそばにご飯は当たり前今夜は、ごま塩でおにぎりにして、他は牛蒡をささがきにし、片栗粉をまぶしてカリッと、フライパンで焼き上げて、そこにお醤油・お砂糖・みりんを入れ甘辛くからめたもの４人前の蒸し麺とおにぎりは全て、完食～長男はその直後に『小腹が減った』とイチゴ１パックとプリンを１個食べておりました恐るべし胃袋お腹が満足したら急に眠気が...肩がこってリンパがパンパンに腫れており、首がかっくんと落ちるみたいに重いですホットカーペットにちょっとのつもりで横たわったら１時間動かなかったまっ、たまにはのんびりでいいかっと、今夜はお風呂上りにで気持よ～～っくなってます（すでにオヤジですね...)
2008.12.10
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とろとろうどん（温）と天むす
ここのとこ、めちゃめちゃ寒い日が続いてますねぇ１２月に入ったんだから、寒くて当たり前ですが、手がかじかんで先日お墓参りに行った時、お線香に火をつける手がふるえてうまく火がつかなかったくらい...朝、起きて下に下りる時に階段と廊下を歩くのがめちゃめちゃ億劫です先週、遅くなる事が多かったので今日こそはと思っていたのですが、やっぱり６時を過ぎ...夕飯の献立を考えるのが嫌になっていたんですが、大好物の『天むす』を４パックも戴き、ちょっと気が楽に帰り道、運転しながら天むすに何を足そうかと考えて...『とろとろうどん（温）』とよく作る『ほうれん草の卵巻き』のポン酢カケこれなら、時間を掛けずにさっと作れるので、『お腹すいたァ～～ご飯まだァ～？』なんていわれずに済みます茹で上がったうどんに、子供達は山芋と大好物の納豆、天かす、葱と生姜に切りゴマ、主人は納豆が苦手なので、代わりに主人の好きなもずくに...ほうれん草の卵巻きの方は今、家族全員はまってる『ミツカン塩ポン酢』をかけて天むすのお陰で、なんとか夕飯らしいメニューになりました明日は、会計士さんの都合で打ち合わせが夜の７時くらいになるそうなので、今からカレーを煮込んで、明日に備えますなかなかゆっくりブログを書き込んだり、コメントする時間がなくってストレスたまりそうでも、こうして時間がある時にはゆっくりとブログサーフィンして、楽しむ事も...時間に追われる事も楽しみに変えて、自分らしい時間を少しでも過ごせるよう工夫も大切ですね毎日パンを焼いていた頃が懐かしいなァ仕事を休んでいた頃は逆の事を思っていたのにィ...人間って不思議ですね
2008.12.08
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海老と色どり野菜のスパゲッティ
今夜は海老にパプリカ２色とセロリ、エリンギ、トマトで作ったソースに細いパスタを混ぜ合わせたスパゲッティと御馴染みのポタージュスープです帰りが遅くなったので、献立を考えてなくて...冷蔵庫にある材料でささっと作りますパプリカ 赤・黄色 各1/4 千きりセロリ １本 千きりエリンギ １本 〃海老 １０匹くらい 殻をむいて背ワタをとっておくトマト １個 スパゲッティを茹でてるところに綺麗に洗ったトマトを１０秒ほど入れ 皮をむいてからみじん切りオリーブオイル 大さじ３塩・胡椒 適量バター １０ｇトマトケチャップ 大さじ３クレイジーソルト 適量パルメザンチーズ 適量カッペリーニ （細めのパスタ ４人分）パスタを茹でてる間に、横のレンジでフライパンにオリーブオイルを入れ海老、野菜の順に炒め軽く塩・胡椒し、皮をむいてみじん切りにしたトマトを加え、ケチャップとクレイジーソルトで味を付けて、茹で上がったパスタをどさっと入れたらパルメザンチーズをたっぷりふりかけさらに混ぜて出来上がり他に南瓜の煮物、いつものマッシュポテトで作るポタージュスープ色もよく、トマトの味がさっぱりしてトマト嫌いの次男も喜んで食べてくれます今朝は、びっくりするほど大粒の雨と雷で、車の乗り降りが嫌になっちゃうほど...職場に着いた頃には、コートがびっしょり濡れてしまって大変でしたお昼から嘘みたいに雨もやんで風もとまったんですが、寒くって事務所ではガンガン暖房がきいてるし、外は寒いしでお肌に悪くって乾燥しまくってますデスクにのど飴置いて、時々、顔にお水のスプレー...若いってうらやましいとこんな時に思ってしまいますね何にもしなくたってピッチピチのお肌今夜は保湿パックでお手入れしなくっちゃ
2008.12.05
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次男の８回目のお誕生日♪
今日は次男の８回目のお誕生日です２０００年１２月４日に、３３８０ｇで生まれました...。長男と同様、陣痛が来なかったので、朝から促進剤を使い、急速に陣痛が始まる中、早く逢いたくて、陣痛室で１人で痛みを耐えて、時計ばかり見ていた事を思い出します。長男の時もそうですが、そばに母や主人がいると、心配な顔でオロオロするし、逆に気を使ってしまうので、分娩室で苦しんでいる姿をみせないよう出産が近づいてから呼んでもらうようにし、長男、私の母、主人が見守る中での出産でした分娩台にあがってから急に破水したので、急激にいきみが襲ったのを覚えています..。２歳半だった長男が不安そうにしながらも、私の手を握り『ママァ...』と半泣きで声を一生懸命かけてくれ、出て来た時に血だらけの次男を見て一瞬戸惑いの表情、『うっ...きもち悪い』と言って口を押さえたので、つい、笑ってしまったのを思い出しましたあれから８年経ったんですねぇ...ど～りで私がふけてくるわけですでも、生まれてすぐに抱っこした感触や、長男の時とは違っておっぱいが出にくくなって、粉ミルクを飲み、そっかえって泣いてごねていたり、歩くのが早かったけど、こけてばかりで怪我も絶えず、今でもよく転んで怪我をしますが、色んな事がいっぺんに思い出されました今では、口答えもするし、強情なところもあって毎日長男と喧嘩ばかりするんですが、ドラマを見て涙を流したりする優しいところもある子に成長しました私は仕事が忙しくても、辛い事があってもこの子達の笑顔があるからやっていける、この子達の為になんでも出来ると信じて毎日過ごしています...。子供の前ではそんなそぶり絶対に見せませんが..だから、私のところに生まれて来てくれてありがとうです今夜はちょっぴり、思い出に浸ってしまいそうです..
2008.12.04
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忙しい時の即効料理
１２月に入り、いよいよ年末に向けて仕事も忙しくなってきました最近、６時～７時、へたしたら９時くらいまで残業している事が多く、夕飯の支度も手早い料理が大活躍ですまっ、仕事を理由に楽してるだけと思われてるかもしれませんがァ...ブログを更新できない日もあるので、今夜は２日分の晩御飯です２種類のえのきを豚肉で巻き、フライパンで油をひかずに塩・胡椒でこんがり焼いてポン酢を上からかけたもの簡単で量が作れるので、大活躍お料理ですあとは、野菜炒めなど...そして今夜は、２種のおにぎり（ゴマ塩・ゆかり）とジャーマンポテト、ジャガイモ一個をスライスし、エリンギやウィンナー、パプリカなどとバターとオリーブオイルで塩、ブラックペッパーで炒めただけあとは、御馴染みのウェイパーでスープを作り、レタス、ワカメととき卵で完成昨日、会社の人と家族で焼肉を沢山食べたので、胃の休憩に子供向けお料理です昨日、突然小学校の先生から次男のクラスが１０人以上の欠席をだし、お昼で終って、今日から二日間学級閉鎖すると連絡が入りましたすぐにお迎えに行けず、長男が終るまで学校で次男を待たせてもらい、二人でお留守番、今日は職場に行く前に次男を実家に預けて出勤し、夕方迎えに行って帰宅しました明日も母にお願いしてますが、インフルエンザが怖いですこんな時に、仕事を持っていると、本当に胸が痛くって...子供達の予防接種は１回目だけ終っていたものの、子供達がかからないよう、うがいと手洗いも気をつけていますが、こればっかりは...ねぇ...予防接種を受けてインフルエンザにかかった人もいるくらいなので、本当に気をつけなくっちゃ栄養剤飲んでがんばろ～っと
2008.12.02
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