2014年05月の記事
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**岡山市東区 いつでもランチの頂けるOne Life(ワンライフ)さんで遅めのランチ**
昨日運動会の振り替えで学校がお休みだったSeraとヒマにしていたYu-kiを連れてSeraがカルボナーラが食べたいというので使用期限もあと残り１ヵ月を切ったランチパスポートを消費すべく岡山市東区可知にありますOne Life(ワンライフ)さんで実は以前からとってもきになってたんです！とってもお得なランチを頂いて参りましたお外の黒板にもメニューがこちらの価格でドリンクもデザートもついてます♪店内の様子もとってもステキな感じでしたワンライフさんではランチパスポートを利用の場合カルボナーラのセットになるのですが３人で参りましたが本は２冊しかないためカルボナーラは子どもたちに頂いてカルボナーラはとってもクリーミーでしたしセットについていたパンは手作り感満載で優しくムッチリしていてキメも細やかでおいしかったです私はかなり悩んだ挙句照り焼きハンバーグのロコモコを頂きました上の目玉焼きがいい感じに半熟でしたのでトロっと溢れた黄身がからまってちょっと濃い目のハンバーグのソースがまろやかにそれよりもなによりもサラダのドレッシングが３人ともとっても好みなお味で帰る前にドレッシングの材料だけでもちょっぴり伺えたらと思ってましたのに帰る頃にはすっかり忘れてしまってましたそしてドリンクとデザートもセットについているのですがシフォンケーキをこんな風にカットしてあるのを拝見したのは初めてですドリンクもおまけ的なちっちゃなものではなくこんなに大きなグラスにたっぷりでしたのでお食事のお味がちょっぴり濃くておいしかったのですが我が家にはちょっと濃かったですすごく喉が渇いてましたけどすっかり喉の渇きも取れシフォンケーキもバニラビーンズがたっぷり入っててしっとりふんわりでおいしかったですOne LifeTHE END OF THE PLAIN CAFEワンライフカフェ岡山県岡山市東区可知5-51-23TEL : 086-238-2276OPEN : 11:00～18:00close ： 水曜日駐車場は５台となってますが結構とめられそうですよ♪全席禁煙というのはお子ちゃま連れのママにはうれしいですねランチパスポートを使わなくてもそんなにお高くはですしワンライフさんは営業時間内でしたらいつでもランチを頂けるそうなのでランチタイムを逃してしまっても安心で便利ですね実は実家のお手伝いさんだったＰお姉さんの旦那さまが入院されてＰお姉さんは車の免許を持っていないため病院へ通うのに毎日タクシーというわけにもいかずこの１週間私が毎日病院へ送り迎えしているのですが．．．いつも１２時から１時くらいの間にお迎えへ行っている為昨日もちょうどランチタイムを逃してしまいワンライフさんのようなお店があり本当に助かりましたこの春ごろからまわりで入院や手術が多々ありおまけに書類を読めない方ばかりで老眼もあり、専門用語等もありで．．．私はその書類記入や付き添いなどなどでずっとバタバタしてますがまその方々も命にかかわるほどの大病でもなくお役にたてれば幸いですといった感じではおりますがYu-kiが早く車の免許を取ってくれればちょっぴり楽させて頂きましょうそしてちょっぴり疲れが出た今日この頃だったのですが．．．ワンライフさんのこちらの置物ですっかり癒されちゃいました* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 31, 2014
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**岡山市北区 久々タイとインド料理のChaiya(チャイヤ)さんでランチ**
ちょっと前ですが図書ボでの顔合わせ会の後なぜか次の日が『法事』という方が多くちょっぴりお時間があり近場ならというお母さま方と岡山市北区津島にございますタイとインド料理のお店Chaiya(チャイヤ)さんへお邪魔して参りました大学時代はチャイヤさんの雰囲気がとっても落ち着いて好きでしたので割と頻繁にお邪魔しておりましたものの結婚してからはこちらへお引っ越ししたとき同じく図書ボのお母さま方とお邪魔したのが最後であれからでももう４年経ってました！前回お邪魔したとき次回は何を頂こうと思っていたかなんてすっかり忘れておりましたのにちゃあんと前回頂きたいと思ってた『チキンビリアーニ』を注文してました我ながら恐ろしい食欲中に入ってたブロッコリーがコリコリでとてもよいアクセントになっててチキンもほどよい火の入り具合でしたし結構なスパイシーの風味がちょうどおいしかったですチキンビリアーニというお料理自体私は初めてでしたけれどいつもカレーばかり頂いておりましたのでそれもたいていシュリンプたまには違うものもいいなぁと．．．他のお母さまが頂いてらしたサンドウィッチなどもおいしそうでしたので次回お邪魔するときはサンドウィッチにしてみましょうそしてそのチキンビリアーニにセットされてましたデザートはバナナのフリッターに無糖ヨーグルトがかかったものバナナの甘みもあり揚げてサクッとしたところもあり．．でもお砂糖の入っていないヨーグルトで全体的にサッッッパリ～～～な感じがもう少し甘味の欲しい私にはちょっぴり寂しく．．でも食後に頂いた大好きなマンゴーラッシーがとってもとってもおいしくておしゃべりもとってもとっても楽しくてあまりお時間のないお母さまもいらしたのに思わず時間を忘れちゃいそうでした Chaiya チャイヤ岡山県岡山市北区津島南1-6-17TEL ： 086-255-1915OPEN ： 9:00～22:00 (L.O.21:30)CLOSE ： なし津島モールのおかやま信金側の駐車場横のログハウスなのでとってもわかりやすいと思いますこちらのカレーもラッシーもチャイも好きですが他にもいろいろとメニューがございますのでまた近いうちに頂いたことがないものを頂きにお邪魔したいと思いますそしてお母さま方にこの日の顔合わせ会へ持って行ったミックスベリー酵母のノンオイルシフォンケーキぜひ作り方を教えてほしいとおっしゃって頂いてただ『酵母から作るなんてとてもできない』とおっしゃってらしたのでもちろん酵母もおすそわけするつもりでさっそくいそいそとレシピも準備しちゃいましたやっぱりおいしいって言って頂けるのは何よりうれしいものですね* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 30, 2014
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**プレゼントにピッタリ♪自家製ミックスベリー酵母でノンオイルデコシフォンケーキ**
先日図書ボランティアの顔合わせ会へお持ちした自家製ミックスベリー酵母のノンオイルのシフォンケーキにデコったのに写メ撮り忘れたという残念なケーキ．．．かかりつけの歯医者さんへ差し入れするべくまたまた作りましたので写メ撮り忘れリベンジですまずは上の写真のようにちょっぴり大きめの紙コップにオリジナルスタンプをペタペタしてカップの５～６分目まで生地を注いで焼いてし～っかり冷めたところで真ん中にカスタードを絞りj込み上に生クリームをのせた更にその上に自家製のミックスベリーコンフィチュールをのせて完成上はカップバージョンですがおうち用にワンホールバージョンもこちらはクリームを絞っていないところ我が家は４人なので４等分にカットしてクリームを絞ってるところを割くとこんな感じでカスタードクリームがタラリ自画自賛ですがしっとりふわふわプルプルモチモチでもうホントにメチャメチャおいしくって何度でも作って毎日でも頂きたくなっちゃいますシフォンケーキ自体は油の替わりに自家製酵母を使ってとってもヘルシーに仕上がってはおりますがいくらノンオイルとはいえカスタードクリームや生クリームを加えているためその分カロリー上がっちゃってますよねそのうえ生クリームはいつもの中沢さんの純動物性生クリームですしそれにカスタードクリームへは生クリームを入れて口当たりを軽くしてるのとおまけにミックスベリーのコンフィチュールの酸味がまったりとした口当たりを更にサッパリさせてくれてしまうため余計なことを～～～軽～くぺロっといくらでも頂けてしまうのでとっても危険な食べ物ですこちらのデコレーションに使ってるミックスベリーコンフィチュールに合うようにとここのところ生地はバニラビーンズをたっぷり使ってプレーンなシフォンケーキにしてましたけど今度はチョコレートシフォンにチョコカスタードクリームを絞って上に生クリームとナッツをのせてみたりやっぱりコンフィチュールをのせてさっぱりさせたり．．．う～～～ん自分が頂きたいものはアイディアがいっぱいでますね～さてさてこれからＯさんと恒例のランチへ行って参ります．．．がその前に今回はミックスベリー酵母をストレートでちょっぴりのお砂糖とバターと牛乳を入れて捏ねた明日の朝ごはんのちょっぴりソフトなハード岩塩パンの生地今日は朝から雨が降ってちょっぴり涼しいお部屋で室温発酵させてる間にお出かけして参ります* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 26, 2014
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**最後の運動会～ミックスベリー酵母のほぼ自家製ベーグルサンド**
昨日はSera小学校最後の運動会カラッとした快晴の運動会日和でした今年は小学校校舎建て替えで運動場が使えないのためいつもなら９月末のジメジメ季節のところ今回は爽やかな春の季節総合グラウンドでの開催となりましたそのためお弁当の時間は家族で頂けることとなりYu-kiは私立だったからか毎年家族で頂けてましたけどSeraはこの６年で初めてのことでしたので一緒のランチは嬉しさ倍増でした運動会前にお熱がでてちょこちょこっとお休みしてましたので周りの子どもたちに比べるとSeraがやけに白いですプログラム最後の競技『組体操』苦手なことはなるべく避けたがっていたSeraが競技中はビシビシと全力で頑張っている姿を見るとSeraもすっかり大きくなったわね．．．と組体操だけでもとっても感動したのですが．．．競技が終了して最後にまた集まり観客席の保護者たちへ向って『ありがとうございました！！！』ととっても大きな声でシャキっとあいさつするその姿にとっても親バカながら感激して涙が出ちゃいました卒業式ではタオルが必要かしら近い将来反抗期がきたり声変わりしちゃったりおっさんくさくなっちゃうかと思うと．．．せめてまだまだかわいいボクちゃんでいてくれる今だけはたっぷりギュ～させてもらっておきますそしてお弁当明け方から自家製ミックスベリー酵母で仕込んでおいたベーグルを焼いてベーグルサンドを作りましたタイトルに『ほぼ自家製』と書きましたけどそれはスモークチキンにミックスベリー酵母とその酵母で作ったベーグルそして先日UPの家庭菜園で採れたお野菜たち．．と８０％くらいはおうちで作ったものだからさすがにこんな小さなおうちで小麦から作ったり牛飼ったりましてや鶏飼って絞めたりはとてもできませんけどできる限りのものをおうちで作っておうちで頂けてそのうえ家族においしいっていってもらえたらこれはとってもとっても幸せなことかしらって思いましたこれからもボチボチ頑張ります♪* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 25, 2014
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**岡山市北区 Pizzeria Appetito(ピッツェリアアペティート)さんでピッツァランチ**
昨日Yu-kiと二人お店ができ始めたときから気になっていた平和町にありますイタリア政府公認である『真のナポリピッツァ協会』認定をもつPizzeria Appetito（ピッツェリア アペティート）さんでピッツァランチを頂いて参りましたこちらは最初にお会計を済ませておくタイプですのでマルゲリータとマリナーラを注文してマリナーラってマルゲリータのモッツァレラをニンニクにチェンジしたようなピッツァナポリからの窯ですので席について待つことほんの数分あっという間にピッツァが運ばれてきてそのあとすぐポテトもジュースとピッツァにポテトまでついて今回はランチパスポートを利用しましたのでなんとたったの５００円でいただくことができましたこちらのピッツァは生地がおいしいので耳までおいしくナポリピッツァなので薄くて頂きやすいのですが小さいサイズなのに直径が２５センチ程度もあるため２人とも食べきれずお持ち帰りできるかどうか伺いましたらすぐキレイにラッピングしてくださいましたそして当然食べきれなかったのでとてもデザートどころではありませんでしたけどどうしてもショーケースの中のおいしそうなドルチェが気になりこちらもテイクアウトで頂いて参りました夜ごはんのあとみんなで頂いたのですがドライフルーツが嫌いな私でもこれならまだ頂けるわと思ったチーズケーキでもやっぱり外せないチョコレートケーキはみんなでおいしくいただきました他はちょっと．．．ごめんなさいお持ち帰りしたピッツァはSeraのピアノのレッスンへ出かける前の軽食として食べさせてみましたけど冷めていてもおいしかったようでピッツァの耳が嫌いなSeraでも『もちもちしてておいしい！』と喜んで頂いてましたアペティートさんは平和町店の方です夜もお料理のお値段変わらずピッツァのお値段も４５０円～ととってもお安くってお求めやすいですしパスタも８００円～とやっぱりお安いので今度は家族でお邪魔したいと思いますPizzeria Appetitoピッツェリア アペティート岡山県岡山市北区平和町3-29 Court Condohr 1FTEL ： 086-222-0011OPEN ： 【月～土】 11:30～15:00 (L.O 14:30)17:30～23:00 (L.O 22:30) 【日･祝】 11:30～21:00 (L.O 20:30) ※翌日が休日の場合23:00まで営業 CLOSE ： 木曜日（祝日の場合は営業） 第一水曜日お店専用の駐車場はございませんがお店へ向っての一通の手前右側にコインパーキングがありますこちらの住所を調べるのにお店のＨＰを拝見して初めて県庁近くのアペティートさんの支店だと判明し『アペティートさんのテイクアウト専門のようなお店があるのよ』と以前からＯさんに伺ってたお店がここだということがやっと今日わかりました遅い* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 24, 2014
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**今年もお野菜いっぱいガーデニング♪プランターで家庭菜園**
今年もおいしいお野菜の季節がやって参りました今年はちょっと遅いスタートですが４月の終わり頃から苗を買ったり種をまいたりしてますがＧＷ明けからニョキニョキ急成長してますこちらは玄関脇のほんの一部ではありますがサラダが大好きな我が家ではトマトもきゅうりも５種類ずつと葉もの野菜やベビーサラダミックスもほかにもなすが２種類トウモロコシにモロッコインゲンミニサイズのスイカ赤てまりと夏たまごバイオなるときんとき青しそにじゃがいもに九条ネギパプリカ３種類に子どもピーマンミニサイズのかぼちゃにブロッコリー確かプッチーニと坊ちゃん珍しいところでパッションフルーツにあと我が家では初めて耳にするペピーノロイヤルカスターというフルーツのほかいちごやサクランボ・マルベリー・びわ・ユスラ梅・グイビなどなどおいしいものばかりがほとんどを占めているお庭ですがこちらはほんの一部ですがお花もちゃんといろいろありますよでもやっぱり食欲旺盛な我が家まだまだちっこいほぼ苗のような状態のどうみても苗！？ちびちびベビーサラダミックスでも同じくお庭で採れたサニーレタスと一緒にサンドウィッチにして頂いてますそしてそして先日の差し入れの酵母シフォンケーキに使用したミックスベリー酵母発酵中の様子もかなり昔からめんどくさがりな私は買ってきたペットボトルのお水に果物を入れて酵母作ってますがこれが完成したあともしっかり口もできますし冷蔵庫へ寝かせて入れられるためかな～り便利でオススメです今日もまたこちらのミックスベリー酵母で我が家の明日の朝ごはん用のまるパンと差し入れ用にシフォンケーキを仕込み中ですこれからドンドン暑くなって大の苦手な夏がくるかと思うとうんざりですがこのお野菜たちがドンドン大きくなるのが私にとっての唯一の癒しです* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 22, 2014
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**ロイヤルホテルでママたちの合同親睦会ランチブッフェ～My Birthday**
今日はSeraの小学校での最後のママたちの親睦会が岡山市北区のロイヤルホテルでありました昨年までは通常各クラスごとに親睦会が開催されておりましたけど今年は６年生で最後だからか合同親睦会とあいなり『たくさんいらっしゃるのかしら？』『立食形式かしら？』などとつくまではいろいろ頭を巡っておりましたけど入って反対にビックリ各クラスだいたい８人程度しかいらしてなくて余裕でクラスごとにテーブルでゆったり頂きました私はいつもホテルのブッフェではあまり好みのものがなくて今回もほんの少々．．．おかわりもせず野菜ジュースばかりおかわりしてましたただ珍しかったのはこちらのサラダへかけさせて頂いたドレッシングが『ラズベリーソース』というもの今までどちらでも拝見したことがなかったので珍しくていっぱいかけちゃいましたかけ過ぎてちょっぴり酸っぱかったです今回頂いた中で一番おいしかったのはこの中に写っているリンゴのゼリーと上のお写真のビーフステーキでしたビーフステーキは油脂注入の加工牛というもので私は生まれて初めて頂きましたけど品質はどうか別にして柔らかくて頂きやすかったですよ私のテーブルのママたちはほとんどお料理そっちのけでおしゃべりをたっぷり楽しむことができて特にお隣が図書ボランティアでご一緒してる方でしたので最後の親睦会は終始楽しいものとなり大満足です＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そしてそして実は先週の火曜日私の〇度目のお誕生日でしたこれは大きなシュー皮の中にケーキがまるごとワンホール入ってまして家族みんなこちらのお店のシュークリームが大好きで以前からとっても気になっていたためYu-kiがバイト代でプレゼントって買ってきてくれました中はこんな感じでフルーツたっぷり挟みこんで生クリームもたっぷりなのですが．．．こちらのケーキ大好きなものも多々ありますが全体的に濃厚と申しましょうか大変重いので．．．残念ですが残念ですがこれからは今まで通りシュークリームを頂きますYu-ki＆Seraそしてお父さん♪いつも大切にしてくれてありがとうちなみにSeraは頑張ってカチコチな私の肩と疲れた足を一生懸命ふみふみもみもみしてくれました* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 21, 2014
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**差し入れにクランブルシューとノンオイルのミックスベリー酵母シフォン**
ブログの更新を１ヵ月以上お休みしてましたのに珍しく２日続けてのUPです先週の金曜日小学校の図書ボランティアで新しく入って下さる方々にも集まって頂いて年度初め恒例の『顔合わせ会』がありました図書『ボランティア』という名称の通りコーヒーなどはＰＴＡのものを使わせて頂けますが当然予算なども出ませんのでお茶うけなどはお世話役の方の善意となりますということで私にできることはやっぱり手作りお菓子でしょうと毎回心ばかりのお菓子を作っておりますが．．．今回たくさん入ってくださったと伺いそれは嬉しいことじゃないですかと喜んだもののよく考えたらそれは作るお菓子も増えるということ．．．それも今回なんと５０人分ですって頭を悩まして本番にとっても弱い私が失敗せずつくっていけるものは．．．前もって作っておけるマカロン実は当日持ってくの忘れてました前日仕込める自家製酵母のシフォン当日作っても絶対失敗しないテッパンのシュークリームに決定しましたまずシュー皮を絞ってその上に薄く切ったクランブル生地とアーモンドダイスをのせて粉砂糖をフリフリ５０分ほど焼いたら完成．．．のはずがひび割れ具合がバ～ラバラ今回５０個ということで初めて２段で焼いたところどうも焼きムラがかなりひどくてキレイに膨らんだところとイマイチがハッキリこんな失敗もなかなかありませんがそれよりも自分が自分で一番ビックリしたのは超ド失敗のカスタードクリームならぬカスタードソース．．カスタードクリームは今まで一度もこんな失敗したことなく本番に弱い私でも毎回好評だったためこれにしたのに．．．もう当日で作り直す時間もなく苦肉の策としてカップに流してそれにシュー皮をつけながらお召し上がり頂くという普通ならば絶対にお出ししない方法で来年の３月打ち上げでお出しするものは絶対失敗の無いようにすでに今から心より願ってますそして一応予備のつもりで前夜カップで焼いておいたミックスベリー酵母のノンオイルシフォン真ん中へカスタードソースを流し込み手作りのミックスベリーのコンフィチュールとホイップした生クリームをのせてお出ししたところこちらは見た目もパフェみたいとご好評頂いて一緒にお世話役をしている方々から作り方を教えてとお写真撮ったつもりでしたのになぜかデータが残っていなくて残念でしたけどお味見した子どもたちにもおいしいと言ってもらえたので調子に乗って次の日の夜今度はチョコシフォンを焼きましたこちらは簡単にラムとバニラビーンズを入れてホイップした生クリームをつけて頂きましたけどみんなに『しっとりしてておいし～～～』とを頂きました２月の終わりごろから仕込んでましたイチゴの酵母がそろそろ終わりそうでしたのでＧＷ明けからミックスベリーの酵母を仕込んでおりましたが発酵もいい感じで今回もとっても活躍してくれましたのでこれからしばらく我が家の食卓やお友だちへのプレゼントに活躍してくれそうです* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 19, 2014
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**axcis nalfさんで開催 真鍮アクセサリー教室参加♪**
今日は朝からaxcis nalfさんで開催されたChico先生の真鍮アクセサリー教室へ参加させて頂きましたイベントへ出品しているアクセサリー作りの中でも私は真鍮を使うことがほとんどですが真鍮のパーツを作ったことはなくどうやって作られているかも今日初めて知りましたまず白い紙にデザインを描いてカットしたものを真鍮の板へボンドで貼りそれを糸のこでそれも手挽きでカットするんです！これは木工細工をしていたおかげかわりと簡単に切り出すことができてちょっぴり『ホッ』と．．でも２本も歯を折っちゃいましたけどただどうやって作るのか全く聞かずに申し込んでいたため何もデザインを考えず伺ってしまったのでどうしようかしらとちょっぴり悩んだもののトレードマークの雪の結晶にしようと書き始め．．．でも糸のこでカットするのならあまり複雑なものだとカットできないかもとそして丸っこいフォルムの方がカットしやすいでしょうということで大好きなハリネズミちゃんをつくることに上の写真でおわかりの通り背中にギザギザの切り込みを入れたのですが身体にギザギザの模様を打ちこんだところギザギザが目立たなくなってしまってちょっぴり悲しんでましたらお隣で作業されてた方が『いえ！ちゃんとわかりますよ』と温かいお言葉を下さってありがとうございましたそしてバリとって穴を先生にあけて頂いて身体に模様を入れたものをサンドでキレイに磨き上げて先生がルーターで磨いて下さって最後にパーツをつけて完成Chico先生はとても優しく一生懸命教えてくださいましたし一緒に参加してらした方たちもいい方ばかりで参加してよかったなぁと．．．真鍮にはもともと興味がありましたけど新しことを知る楽しさ嬉しさってやっぱりいいものです本当に楽しいひとときでしたChico先生axcis nalfのみなさま参加されたみなさま全員に感謝感謝ですChico ちこ岡山県岡山市北区表町1-7-23 友杉ビル１FTEL ： 086-224-2912OPEN ： 11：00～19：30CLOSE ： 日曜日axcis nalf アクシスナーフ岡山県岡山市北区田中624-1 TEL : 086-250-0878FAX : 086-250-0899OPEN ： 10：00～19：00 CLOSED ： 水曜日 （祝日の場合は営業）* * * * * * * * * * * * * * * * ***完全予約制体験教室**予約：ご希望日の１ヵ月前まで時間：９～１５時までの間で２～３時間から教室内容：木工・お菓子（焼き菓子・ケーキ含む）・パン（自家製酵母orイースト）・その他費用：材料費込み１５００円～定員：１～１２名前後場所：生涯学習センター or 公民館 自宅庭 or 生徒さんの指定場所連絡先：090-4107-3579 atelier.de.neige@gmail.com待ち時間や終了後時間があればティータイムを設けたいと思いますご予約や時間や費用などは全て内容や制作物によって異なりますのでお気軽にお問い合わせください* * * * * * * * * * * * * * * * *ハンドメイドやホームメイド岡山＆近県の情報掲載を応援して下さる方いつも応援して下さってる方々本当にありがとうございます一日一回ポチっとして頂ければ幸いですポチっとして頂けるととっても励みになります本日もどうぞよろしくお願い致しますにほんブログ村にほんブログ村
May 18, 2014
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