2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年10月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
◆10月の我が家の花達♪（総集編）
我が家の庭の植物と花達です10月9日・・・今回の台風18号は、あちこちに大きな被害を残しましたねこれは、5月に植物を大移動したときのフォトです左に植えてある、【アカシアフロリブンダ】が我が家のシンボルツリーでした2007年7月に我が家の庭に植え、夏の間に更に貫禄が出ていました枝が、変った付き方で風や雪に弱くて何度も枝が折れました杭で補強して、枝も吊りあげて支えていたけど昨日の朝…8時前後の強風は、唸るように庭で吹き荒れました沢山の庭木が、強風でしなっていましたが【アカシアフロリブンダ】の、すべての枝が裂けるように折れましたフルオープンのサンルームの窓に当たると危ないので、裂けた枝を落としました葉の根元には、来年の為の花芽がびっしりとすでに付いていますすぽっと消えて淋しくなってしまいましたこの可愛い花、来年は見れませんね10月10日・・・裏庭の茗荷も、いつの間にか鈴なりで満開コンポストを置いていたので、ふかふかで栄養満点の土なんですすっかり、花盛りで茗荷の収穫は不可能の状態でしたどんな葉っぱで、どのように茗荷がなるのか興味がある方は覗いてね◆前回の、茗荷はこちら→茗荷昨日の【アカシアブロリブンダ】の件ですが枝が落ちた時に、プルメリアの枝も一部折れました他の、庭木は無事でした【アカシアブロリブンダ】の隣は駐車場なので、枝の出方によって問題が発生します移植を嫌う植物だし、他に移す場所もないし枝がでてから考えることにします10月13日・・・久しぶりに庭を見渡せば、今年3回目の【アメリカディゴ】が元気に咲いています今年は花芽が付かないと思っていた、オレンジのジンジャーいつの間にか、花芽が付いているしお天気が変で、プルメリアも調子が悪かったみたいですfellowのプロフィールで使っている、【赤のプルメリア】もやっと咲きだしました玄関のテラコッタの上では、【ストレリチア】も咲きだそうとしています今年も、大きな蕾だから何個の花が入っているのかなぁ長い時期、咲き続けるので楽しみです10月25日・・・先日紹介した、【ストレリチア】の花が、どんどん咲いています半分に分かれて両方から咲きだしたようで、ちょっと珍しいなぁこちらは、10月20日にUPしたフォトです先日取ったフォトですが、3個の花が咲いているのがわかるかなぁ角度を変えて、もう一枚こちらも、10月20日のフォト今は、2個目が咲きだしていますまだまだ、花が上がってきそうです10月29日・・・久しぶりに我が家の庭から･･･タイから持ってきた、とても珍しい【コスタス】2年かかって、やっと花が咲きそうですこの赤い部分は花の土台で、この中から花が咲くようです今年は、咲かないと思っていたオレンジのジンジャーが咲きました咲き始めは香りが弱かったけど、最近は夕方にいい香りが白のジンジャーより、優しい感じの香りです同じ、ジンジャーでもずいぶん形も違うね◆以前のジンジャーと白のジンジャーはこちら→10月13日の花赤のプルメリアも咲きましたよfellowのプロフィールで使ってる花です12月の初めごろまで庭に出しておきますその後は、我が家の植物大移動でサンルーに引っ越しです本日もと～ても、幸せな時間でした庭の花が綺麗だね～って思った人はポチッと押してね！応援よろしくね
2009年10月31日
コメント(0)
-
◆メダイのカルパッチョにノドグロの煮つけ♪～魚ずくしのおうちごはん♪
今日は、ハロウイーンですね皆さんは、どんなハロウイーンを過ごすのかなぁ料亭【冨ゑ楼】は、お魚料理が続きますよ今回のダーリンの釣果です9,5キロの大きな【メダイ】は95センチの大きさです左から、【イサキ】・【ウメイロ】・【アオダイ】・【ユメカサゴ】料亭【冨ゑ楼】です・ノドグロの煮つけ・アオダイ刺身・メダイのカルパッチョ・メダイの白子の天麩羅・メダイと長芋の袋煮8時すぎからの開店でした我が家でお魚の煮付けと言ったら、金目鯛が浮かぶ方も多いと思いますいつもの、お皿に盛り付けたらなんて可愛いノドグロの煮つけしっかりした身の味わいは、さすが高級魚の貫禄金目鯛とは、また違った美味しさを満喫できましたダーリンも大満足の煮つけは、くまなく綺麗に食べましたよアオダイの刺身は、前日より旨みが出ています更に美味しくなって、幸せ頑張って、薄くスライスしたメダイは、綺麗でしょカルパッチョにしたのに、盛り付け後のフォトを忘れちゃった↓の白子の天麩羅の奥にあるのが、カルパッチョの完成形メダイに入っていたのは2腹の白子前日は、白子ポン酢でいただきましたが昨夜は、白子の天麩羅にしました茗荷も添えて、トロッと美味しく頂きました◆作り方はこちら→白子の天麩羅メダイの刺身の端や尾側の身を叩いて作った袋煮です長芋も入れてあるので、ふんわり美味しいの釣った魚は、残さず美味しく食べないとね出汁は、もちろんメダイのアラで取ったものを使いました◆作り方はこちら→白身魚と長芋の袋煮昨夜のワインは、シャトー・オー・グリニョン 2005 ダーリンからの御要望で、赤ワインを合わせました超お買い得価格で購入したけど、すでに完売です本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理3位…応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2009年10月31日
コメント(22)
-
◆【メダイ】【ユメカサゴ】【アオダイ】【ウメイロ】【イサキ】【アカイサキ】知ってるお魚はあるかなぁ♪
お魚が苦手な人、ごめんね9,5キロの大きな【メダイ】は95センチの大きさです思わず覗いた口の中船で記念のフォトを取る前に、活き締めして内臓まで取ってしまったというダーリンおかげで、お魚は最高の状態だけど…目玉が、ぐりぐり大きくって可愛い顔なんですダーリンが何度か釣ってますが、このサイズは初めてですどろどろとヌメリも凄いので、あら塩でヌメリ取りから始めます【ユメカサゴ】は、初めて釣った魚だわクーラーボックスの中で、愛らしい形で固まってました市場では、高価な魚で【ノドグロ】と呼ぶ地域が多いかなここでまたまたややこしい魚の呼び方なんですが日本海側でで呼ばれる【ノドグロ】とは、【アカムツ】のことなんです【メダイ】も【ユメカサゴ】も水深270メートルで釣ったそうですこの瞳、可愛すぎるなぁ【アオダイ】は、まだ青みが残ってるかなぁお刺身が最高に美味しい高級魚で、カルパッチョもお勧めです釣りたては、もっともっと色鮮やかなのが【ウメイロ】こちらは、スーパーでも良く見かける【イサキ】3匹の【アカイサキ】は、とてもカラフル>やっぱり、【ユメカサゴ】が可愛い瞳で見てるよ釣った魚は、いつもダーリンが捌いてくれますかなり大きいので苦労してたけど、うろこはキッチンに飛び散り大きなえらや、ヒレで手が傷だらけになるんです綺麗におろせて、嬉しそうなダーリンレストラン【fellow】です・アオダイ・メダイの刺身・メダイのしゃぶしゃぶ・メダイの白子ポン酢8時すぎからの開店でした大きな大きなメダイなので、せっせとお刺身を造りましたご近所さん5軒と、先日美味しいサツマイモをくれた友人夕飯に間に合うように、プレゼントしましたぁ手前が、【アオダイ】の刺身で、奥が【メダイ】の刺身です新鮮な刺身は、歯ごたえもしっかりして最高です今回も、熟成を楽しみながら刺身を味わっていきます白菜・水菜・エノキ茸・椎茸・豆腐・セリ・うどん・ネギたっぷりの野菜を用意しましたこちらは、しゃぶしゃぶ用の特大サイズの【メダイ】薄切り美味しい、お腹の脂の乗ったトロに当たる部分です火を入れると、これが更に美味しいんだわこれは、メダイに入っていた白子です30センチほどのが2つも入っていたので、↓処理をして･･･キュウリ・ワカメ・もみじおろしを載せて、白子ポン酢で頂きますトロッとした白子が、美味しい◆作り方はこちら→白子ポン酢昨夜は、土佐の金蔵でお魚たちを堪能しました本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月30日
コメント(45)
-
◆ダーリンの釣果は、9.5キロのメダイです♪～アラはクエ、でも関東ではモロコだよ♪
今回の釣果ですとても珍しくてめったに釣れない【アラ】の話をしましたが【クエ】を【アラ】と勘違いしてる方もいるようです九州方面では、【クエ】の事を【アラ】と呼ぶからかな【アラ】は、スズキ目スズキ亜目ハタ科アラ属【クエ】は、スズキ目スズキ亜目ハタ科マハタ属関東では、【クエ】とは呼ばず【モロコ】と呼ばれます本日もダーリンの定休日、これからお魚をさばきますさて、今回のダーリンの釣果です大きな【メダイ】は、9.5キロで90センチもありました【ユメカサゴ】が1匹・【アカイサキ】が3匹・【ウメイロ】が1匹【アオダイ】が１匹・【イサキ】が1匹アカイサキは、干物にしたから入ってません詳細は、明日UPしますね熱帯魚のように、カラフルで綺麗な【アカイサキ】ですあまり見かけることもなく、釣り人の評価の低い魚だそうです釣っても、捨てちゃう人が多いんだって白身の淡泊な味のお魚ですが、これから干物にしちゃいます干物にして焼くと、ぶりっとした身が美味しいんだよ久しぶりに我が家の庭から･･･タイから持ってきた、とても珍しい【コスタス】2年かかって、やっと花が咲きそうですこの赤い部分は花の土台で、この中から花が咲くようです今年は、咲かないと思っていたオレンジのジンジャーが咲きました咲き始めは香りが弱かったけど、最近は夕方にいい香りが白のジンジャーより、優しい感じの香りです同じ、ジンジャーでもずいぶん形も違うね◆以前のジンジャーと白のジンジャーはこちら→10月13日の花赤のプルメリアも咲きましたよfellowのプロフィールで使ってる花です12月の初めごろまで庭に出しておきますその後は、我が家の植物大移動でサンルーに引っ越しです今夜は、お魚料理が楽しみだわMチャンファミリーを、招待したけど今夜はNGなんだって残念だねぇ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月29日
コメント(24)
-
◆初挑戦、ジェルネイルでピーコック♪
ダーリンが、釣りに出かけましたぁ台風で、泊まりがけの釣りは中止になったけど普通の五目釣りに、出かけました本当は、とっても珍しくてめったに釣れない【アラ】を釣りに行く予定だったそうです高級魚だけど知名度が低く、一般人にはほとんど知られていないと～っても味がいいので、通好みの魚として珍重されてる【アラ】なんだって先日、初挑戦のピーコック柄にジェルネイルを変えました練習なしに、いきなり自分の爪に描いてまとめてUV照射したら滲んじゃうんだねって事で、もう一度やり直しとなりました初挑戦なんだから、これで良しと自己満足です1爪ごと描いてはUVランプで硬化したら、凄く時間がかかりました左利きのfellowだけど、右手に筆を持って描くと緊張手がぶれて、苦労したわぁセルフジェルだと、細かい花やラインワークは無理なんだぁって実感ですこの盲点を、すっかり忘れてたfellowですついでに片手で、カメラを持って自分の手を撮るのも難しいです【覚書】黒・パールベージュのピーコック柄先端、1.5ミリの丸ホログラムレストラン【fellow】です・南瓜とサツマイモのサラダ（前日残り）・野菜のトマト煮（前日残り）・ラッキョウのワイン漬け10時すぎからの開店でした前日作った料理ばかりだけど、ダーリンは、食べてなかったからね茄子・玉葱・人参・挽肉・じゃがいものトマト煮更に味が良くなって美味しかった隠し味にGABANの【クミン】【コリアンダー】【レッドペパー】が入っています前日のサツマイモとかぼちゃのサラダ昨夜は、カッテージチーズをトッピングして頂きました◆作り方はこちら→南瓜とサツマイモのサラダ昨夜のワインは、シャトー・グレイサック 2000 これは、超格安で買っちゃいました2000年ヴィンテージの、大当たり年のシャトー・グレイサックのボルドーワインさすがの味わいは、まろやかで程良いアロマが飲みごろのワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月28日
コメント(54)
-
◆Ariseですっきり♪～モニターレシピでサラダ♪
久しぶりにピカピカのお天気だね昨日までは、寒かったのに今日は暑いよ昨日は台風の影響か、雨も風も強かった横浜いつもの、Ariseに行ってきましたかなり時間が空いちゃって、凄いヘアになってたfellowだけどバッチリ、秋冬モードになって来ました7癖以上もある、困ったちゃんのfellowの髪だけど長いこと、今井ちゃんにはお世話になっています今回は、スタッフの亀ちゃんがfellowのフォトを掲載の予定らしいけどまだUPしてないのかなぁ・・・・レシピブログとGABANのスパイスモニターに参加中です今回は、ホールタイプの【ローリエ】【クローブ】【クミン】のスパイスですレストラン【fellow】です・南瓜とサツマイモのサラダ・野菜のトマト煮・カキフライ9時すぎからの開店でした実は、久しぶりに泊まりがけで釣りの予定だったダーリン台風のせいで、中止になっちゃっただから、仕事先の方の送別会に出席することにしたらしい一人ご飯じゃんね【材料】南瓜：1/4個・サツマイモ：中1本・キュウリ：1本・クローブ：適量・マヨネーズ：大2プレーンヨーグルト：大2・レーズン・適量・胡椒：適量・塩：適量【作り方】1．キュウリはスライスして塩もみして水気を切ります2．南瓜・サツマイモは皮つきのまま適当な大きさに切りますGABANのクローブを入れて、茹でるか蒸しますfellowは、圧力鍋でささっと蒸しました3．南瓜の皮には栄養がたっぷりあるのでそのままつぶしましたさつまいもは、今回は皮を取りました4．キュウリと南瓜・サツマイモを、合わせますマヨネーズ・プレーンヨーグルト・胡椒で味付けします我が家のレーズンはラム酒につけて保存していますレーズンとクリームチーズをトッピングして完成ですご近所の友人が、収穫したての自慢の紅あずまと紅金時を持ってきてくれました美味しい、紅金時で作ったのよカキフライと、さっぱりソースですみじん切りの玉ねぎ（水にさらして水切りした物）・塩・胡椒・酢・マヨネーズとっても簡単だけど、タルタルソースよりヘルシーでさっぱりしてるよ茄子・玉葱・人参・挽肉・じゃがいもをトマト煮にしました隠し味にGABANの【クミン】【コリアンダー】【レッドペパー】が入っています雨の中、駅まで送ったfellowだけどワイン飲んじゃったもんね行きに、行列のできる法律相談所で紹介してた小陽生煎饅頭屋(しょうようせんちんまんじゅうや)9時過ぎなのに、TVの影響か開いてたんだってfellowのお土産にって、ダーリンは並んだらしいけどダーリンの少し前でも、おしまいになっちゃったらしい今度は、熱々を食べに行こうね昨夜のワインは、シャトー・グレイサック 2000 これは、超格安で買っちゃいました2000年ヴィンテージの、大当たり年のシャトー・グレイサックのボルドーワインさすがの味わいは、まろやかで程良いアロマが飲みごろのワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ18位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月27日
コメント(41)
-
◆モニターレシピで、自家製ツナ♪
今日は、やっと美容院に行けるわレシピブログとGABANのスパイスモニターに参加中です今回は、ホールタイプの【ローリエ】【クローブ】【クミン】のスパイスですレストラン【fellow】です・ビーフステーキ・ツナのサラダ・里芋の煮つけ・おでん（前日残り）10時すぎからの開店でしたコストコで、思わず買った牛リブ厚みもたっぷりで、1枚当たり300グラム越えのボリュームしっかり歯ごたえは、ちょっと微妙だったかなぁ久しぶりに、自家製ツナを作りました安い、マグロのアラでも赤身でも美味しく作れますよスープごと冷凍保存も可能だよ【材料】マグロ：300グラム・オリーブオイル：100CC・コンソメ：1個塩・胡椒・【ローリエ】・ローズマリー・セロリ：適量【作り方】1．マグロに塩を振り30分ほど置く。2.冷蔵庫で斜めにして寝かせて置くと、たっぷりのドリップが出ます。さっと水洗いしたら、キッチンペーパーで水分を取ってください。＊この工程はとっても大事ですまんべんなく塩を振ることで、臭みの素になるドリップをしっかり出します魚の身もしまり、美味しいツナになるんですよ3．鍋にコンソメの素を溶かしたスープ（300CCぐらい）とオリーブオイルを入れます。セロリ・GABANの【ローリエ】・ローズマリー・マグロを入れます。弱火でコトコト20分ほど煮たら、火を止めて冷まして出来上がり。部屋中に、とってもいい香りが漂いますよスープごと、タッパーに入れて冷蔵庫で保存します水菜の上に、ごろんと大きなツナを乗せたらEXオリーブオイルを少々これだけでも、とっても美味しいサラダが完成です里芋の煮つけと前日残りのおでんさらに味のしみたおでんは、やっぱり美味しいね 昨夜のワインは、シャトー・グレイサック 2000 これは、超格安で買っちゃいました2000年ヴィンテージの、大当たり年のシャトー・グレイサックのボルドーワインさすがの味わいは、まろやかで程良いアロマが飲みごろのワインです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ18位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月26日
コメント(43)
-
◆冷たい雨・・・その後のストレリチア♪～ほかほかおでん♪
連日の雨で、一気に寒くなっています先日紹介した、【ストレリチア】の花が、どんどん咲いています半分に分かれて両方から咲きだしたようで、ちょっと珍しいなぁこちらは、10月20日にUPしたフォトです先日取ったフォトですが、3個の花が咲いているのがわかるかなぁ角度を変えて、もう一枚こちらも、10月20日のフォト今は、2個目が咲きだしていますまだまだ、花が上がってきそうですレストラン【fellow】です・おでん・秋刀魚煮・ラッキョウのワイン10時すぎからの開店でした貴方もオシャレ人さんが送ってくれた黒ちくわ前日焙って食べたら美味しいので、おでんを作りたくなりました冬瓜・ちくわ・タコ・昆布・すじ・ゴボウ巻き・さつま揚げちくわの歯ごたえと、深い味わいはとっても美味しかった今回は、冷蔵庫に有った冬瓜をおでんに入れて見たけどとろけそうな食感が、中々いけるね一気に寒くなったから、ほかほかおでんは温まるねダーリンの釣り餌の残りの、秋刀魚ダーリンが、煮付けが食べたいってリクエスト圧力鍋で、生姜煮ににしましたピカピカで、とっても綺麗に仕上がったでしょ身もふっくらでとっても美味しかった先日出かけた川越で購入したのは、【ラッキョウのワイン漬け】しっかりラッキョウなんだけど、ワインの風味もある不思議な味わいです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ18位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月25日
コメント(30)
-
◆釣り餌の残りで、おうちごはん～嬉しいプレゼント♪
あっという間に、月末です前日のバス旅行ですが日本一長い、ふがしは長さが【95センチ】もあるんですよ近所の子供に、配ってあげようと面白がって買ってきましたみんな、と～っても長いので驚いていましたレストラン【fellow】です・焼き秋刀魚・イカ刺し・枝豆・小松菜の炒めもの・長芋のワサビ漬・ピザ9時すぎからの開店でしたダーリンが久しぶりの釣りに行くことになりました釣り餌の、残りのイカの刺身でございます身も厚くって美味しい、ヤリイカでしたぁこちらも、釣り餌の残りの秋刀魚です定番の焼き秋刀魚ですが、やっぱり美味しいね5杯もイカを捌いたので、げそもたっぷり刺身の端の部分も一緒に、小松菜と人参と炒めましたたまには、バター醤油味も美味しいなぁ釣り餌のイカと秋刀魚を安く買おうと、コストコに行きましたコストコのピザが食べたくなったダーリン43センチ角もある大きな大きな、マルゲリータのピザは1,400円の安さ4つ切りにカットしないと、オーブンにも入りません2回も焼いて、残りは冷凍にしました実は、こっちは旅行の日のおうちごはん満腹で帰宅したfellowなので、ダーリンに用意したものです前日の厚揚げと切りこぶの煮つけ【おはな】の卵焼き貴方もオシャレ人さんが送ってくれたちくわと枝豆うっかり物のfellowはフォトを忘れてしまって、本当にごめんなさいお豆は、とてもぷっくり大きく、濃厚な味わい黒ちくわも本当に美味しくって、昨夜おでんの仕込み中です川越の【おはな】は、卵焼きが有名なお店TVなどでも、何度か出演しているお店なのでお土産用に買ってきましたふんわり卵にタコと紅ショウガが入った、初めての味わいでしたよ更に、貴方もオシャレ人さんが送ってくれたのは【やぎのたまご】不思議なネーミングのお菓子は、後日ご報告しますね本当に、どうもありがとうございました 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月23日
コメント(44)
-
◆疲れたよ～と出かけたところは♪
出かけた先は・・・滝本駅からケーブルカーに乗ります着いたところは、【御岳山駅】（みたけさん）ですここは、秩父多摩甲斐国立公園にある御岳山です自然豊かなこの場所は、東京都なんだよ向かうところは、武蔵御嶽神社ですしかし時間配分のミスのようで、随身門をくぐったところで断念御嶽神社にたどり着くことができず次回、ゆっくりと訪れたいと思いましたゆっくりフォトも撮れなくって、参道の土産物店宿泊施設がたくさん、ここも旅館ですがトタン屋根と茅葺屋根のコラボだ転がるように坂道を下り、記念撮影のカメラマンに変身ケーブルカーで早々に戻ったのですが・・・紅葉も、まだまだ先のようですね高速に乗って、続いて訪れたのは埼玉県【川越】【小江戸川越】と言ったら、サツマイモそして鰻が有名だねその前に大型バスがたくさん立ち寄る、レストランにて松花堂弁当で昼食早朝からの出発で、食べすぎちゃったかもこの角を曲がると、【時の鐘】があります人も、車も大賑わいの街です時の鐘・・・ちょうど3時の鐘を聞くことにしましたもちろん、機械が自動で打つのですが【蔵造りの街並み】は、懐かしいノスタルジックな気分にタイムスリップ蔵造り資料館団体旅行は、ぱっぱと行動してフォトを撮る時間がなかなかとれないねカメラ撮りまくっていたのは、fellow以外いなかったしなぁ歩くスピードも、皆さんはのんびりのんびりだったし菓子屋横丁で、名物の日本一長～い【ふがし】を買っちゃったfellowだって、みんな買ってるんだものとっても持ちにくくて、この後苦労しちゃいましたぁ【大正浪漫夢通り】にあった、手打ちうどん屋さんの建物御岳山の駆け足が効いちゃったのか、帰りのバスでは足が痛くなっちゃった行きも帰りも、バスの中では休みなくお菓子が行きかい4時過ぎには帰路につき、6時に蕎麦屋で夕飯だったはっきりいって、お腹はいっぱいだよね本日は、ダーリンの定休日・・・訪問コメントが後日になりますが宜しくね本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月22日
コメント(19)
-
◆ちょっと早いけど、白菜と豚バラ鍋が登場です♪
今日は、お付き合いでバス旅行に参加ですお天気も良いし、紅葉も見れるかなぁ一日、しっかり楽しんでくるぞ庭では、ストレリチアも咲きだしました2鉢あるんだけど、今回は何個の花が咲くか楽しみだなぁレストラン【fellow】です・白菜と豚バラ鍋・煮物・トマト・小松菜とイカの梅和え（前日残り）10時すぎからの開店でした白菜の間に、豚バラ肉を挟みます鍋の高さに合わせて7センチ前後に切って、敷き詰めます昨夜は、真ん中にエノキ茸を入れてお花みたいで綺麗でしょ◆作り方はこちら→簡単白菜と豚バラ鍋湯気がたっぷり出てきて、そろそろ良いかなぁいつものたれでいただきますこのたれは、↑の簡単白菜と豚バラ鍋に作り方を乗せてるよ厚揚げと切り昆布をタコと煮付けましたぁ昨夜は、夏の旅行で買った岩手県釜石市の【ゆめほなみ】で味わいました岩手の吟ぎんが米を使って、作ったお酒ですこちらは、すでに飲んじゃったけど、【浜千鳥】も有名ですよね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月20日
コメント(30)
-
◆モニターレシピ第3弾は秋刀魚♪～珍しい【ハヤトウリ】
秋刀魚を使って、モニター料理を作りましたレシピブログとGABANのスパイスモニターに参加中です今回は、ホールタイプの【ローリエ】【クローブ】【クミン】のスパイスですレストラン【fellow】です・秋刀魚のエスニックソテー・ハヤトウリの味噌炒め・小松菜とイカの梅和え・冬瓜のトマトスープ（前日残り）10時すぎからの開店でした秋刀魚にGABANの【クミン】をたっぷり使ってエスニックに【材料】（2人分）秋刀魚：2匹・クミン：適量・コリアンダー：適量・天然塩：適量・胡椒：適量・【作り方】1．三枚におろした秋刀魚は腹の骨もそぎ落としておきます水気を取り塩・コショウをして、【クミン】コリアンダーをたっぷり振っておきます2．小麦粉を秋刀魚にしっかり付けます3．オリーブオイルを引いたフライパンで、秋刀魚を両面焼きます付け合わせには、キノコやパプリカをソテーして添えましたレモンを絞って、頂きます珍しい【ハヤトウリ】がJAで出回る時期です形は洋ナシみたいで、大きさも同じくらいかなぁJAでは、3個入りで120円で売っていました【ハヤトウリ】は冬瓜と同じように利尿作用があります冬瓜のように丸ごとなら、長期保存が可能なんだよくせのない【ハヤトウリ】は、味噌炒めにしました味付けは、酒・みりん・味噌です歯ごたえは青パパイヤにも似てるので、次回はあれにを作ってみようかなぁ小松菜・イカ・茗荷を梅和えにしましたとっても簡単だけど、梅と茗荷が良い仕事をしています昨夜のワインは、ボルドー・デ・モーカイユ 2005 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ13位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月20日
コメント(28)
-
◆【クミン】を使って、冬瓜のトマトスープ♪
冬瓜を使って、モニター料理を作りましたレシピブログとGABANのスパイスモニターに参加中です今回は、ホールタイプの【ローリエ】【クローブ】【クミン】のスパイスです今回届いたスパイスは、キャップの上にスパイス名が書いてあるんだよ我が家も引き出しに立てて収納なので、わかりやすくて嬉しいなぁレストラン【fellow】です・ひじきハンバーグ＆ 茸と野菜のあんかけ・冬瓜のトマトスープ・南瓜の煮つけ10時すぎからの開店でしたまとめて作って冷凍してあったひじきハンバーグダーリンのお弁当でも活躍しています昨夜は、茸・パプリカ・ピーマンで彩りよくあんかけにしましたたっぷりのあんかけで、ハンバーグが隠れちゃったね寒くなってくると、あんかけって冷めにくいのでお勧めです昨夜は、GABAN【クミン】を使って冬瓜のトマト煮を作りました【材料】（4人分）冬瓜：1/4個・トマト缶：1缶・イカ：1パイ・茄子：2本・玉葱：1個クミン：適量・ニンニク：1かけ・天然塩：適量・胡椒：適量・【作り方】1．皮をむいた冬瓜は2センチ角ぐらいにに切ります茄子と玉葱も同じぐらいの大きさに切りますニンニクはみじん切りにしますイカは、内臓を取り除き食べやすい大きさに切っておきます2．鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを加え香りをだします玉葱・茄子を加え、油がまわるまで炒めます3．トマト缶・水を加え冬瓜を入れて煮込みます4．冬瓜に火が通ったら、イカを加えます天然塩・胡椒・クミンで味を調えますお好みでカイエンヌペッパーを加えるのも美味しいです冬瓜は、色々な味が楽しめて美味しいですね◆その他の冬瓜料理はこちら→冬瓜料理色々おふくろの味の定番、南瓜の煮つけホクホクの南瓜で、美味しかったもうすぐ、ハロウイーンも近づいて来ています今年は、どんな南瓜料理を作ろうかなぁって考え中のfellowです昨夜のワインは、ボルドー・デ・モーカイユ 2005 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ13位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月19日
コメント(37)
-
◆モニタースパイスをすべて使って♪～焼き焼き大好き♪
モニター料理を、2レシピUPですレシピブログとGABANのスパイスモニターに参加中です今回は、ホールタイプの【ローリエ】【クローブ】【クミン】のスパイスです 今回届いたスパイスは、キャップの上にスパイス名が書いてあるんだよ我が家も引き出しに立てて収納なので、わかりやすくて嬉しいなぁ昨夜は、全体のフォトをすっかり忘れちゃったみたい久しぶりにIWATANIの大将に登場してもらいました色々な、種類がありますね JAで、原木シイタケを見たら、焼いて食べたくなっちゃった少しだけ醤油をたらして、口の中に椎茸の香りと旨みが広がるわぁ久しぶりの豚串は、焼き椎茸に合わせてちくちくしました豚バラ肉の脂が落ちて、とっても美味しいのよね味付けは、シンプルに天然塩と挽きたての黒コショウですGABANの【クミン】を使って、里芋のバルサミコ酢ソテーです【材料】里芋：4個・バルサミコ酢：大2・黒蜜：大1・クミン：適量【作り方】1．皮をむいた里芋は素揚げにします2．フライパンに、バルサミコ酢・黒蜜・【クミン】を入れます弱火で里芋に絡め、ソースが半分以下になるまで煮詰めますたっぷりの玉葱と3色豆・豚バラ肉のスープです【材料】玉葱：2個・ひよこ豆：50グラム・青エンドウ：50グラム・赤インゲン豆：50グラム豚肉：100グラム・クローブ：適量・ローリエ：1枚・塩：適量・胡椒：適量今回は、3色豆の缶詰を使っています【作り方】1．玉葱1個は半分に切りますもう1個は、サイコロ状に切ります2．鍋に少量の油をひき、サイコロ状の玉ねぎを炒めます玉葱が透明になったら、豚肉を加えます3．水500CCを加え、半分に切った玉葱と豆を加えますアクを取り除き、天然塩・胡椒・【クローブ】・【ローリエ】を加えて煮込みますクローブの甘い香りって玉葱に合うよね昨夜のワインは、ボルドー・デ・モーカイユ 2005 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理6位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月18日
コメント(40)
-
◆金目鯛の茶碗蒸しに鯵の干物で、綺麗に完食♪
鯵の干物が出来たよ今回は、冷蔵庫で乾燥してそのまま熟成させて作ったよ血合いをしっかり洗い流して作るのが、美味しく作るコツだよ今日は、ダーリンがさっさと食べ始めちゃったので全体のフォトが無し熱々の鯵の干物が、焼きあがりましたぁふわふわの鯵の身がとっても美味し～いやっぱり手作りの干物は、最高だねこれは金目鯛の茶碗蒸しあんかけ刺身で切り落とした、尾側の身の部分を使っています金目鯛の旨みが茶碗蒸しにも入り込んで、これは美味しいです銀杏と舞茸も入れてありますよとっても簡単な、茸グラタン>【材料】（2人分）トマト：2個・茄子：2本・南瓜：適量・茸：適量ピザ用チーズ：適量・天然塩：適量・胡椒：適量・オリーブオイル：適量【作り方】1．耐熱皿にスライスした、トマトを敷き詰めます2．オリーブオイルで焼き上げた輪切りの茄子も並べます3．カットして、レンジでチンしたかぼちゃを乗せます4．好きな茸をたっぷり乗せたら、天然塩・胡椒を振ります今回は、しめじ・舞茸・エリンギを乗せました5．チーズを乗せて、オリーブオイルを振ってオーブンにお任せですチーズに焦げ目が付いたら完成です味付けは天然塩と胡椒だけなのに、旬の素材のハーモニーが最高とっても簡単だから、作ってみてね我が家は、じゃこは素揚げして冷凍保存してあります我が家の冷凍保存の常備品だけど、とても便利ですよ水菜・キュウリのサラダにたっぷり乗せました金目鯛のアラで美味しい出汁を取って作った味噌汁大根・人参・冬瓜・ネギ入りの具だくさんです昨夜は、夏の旅行で買った岩手県釜石市の【ゆめほなみ】で味わいました岩手の吟ぎんが米を使って、作ったお酒ですこちらは、すでに飲んじゃったけど、【浜千鳥】も有名ですよね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理6位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月17日
コメント(42)
-
◆やっぱり、【金目鯛】はこれよね♪
釣り立ての【金目鯛】2匹いただいたので、昨夜はど～どんと丸ごとあれだよねレストラン【fellow】です・金目鯛の煮つけ・金目鯛の刺身・たっぷり茸のサラダ10時すぎからの開店でしたやっぱり【金目鯛の煮付け】は、外せませんこのお皿30センチあるんですよ何処から見ても美味しそうだし、食べても最高昨夜もやっぱり、【金目鯛】のお刺身を頂きましたぁお口の中でとろける味わいは、幸せな時間だわぁ水菜・蒸かした南瓜の上に、ソテーしたたっぷりの茸>前日作ったキラキラ宝石ソースを掛けて、頂きました◆作り方はこちら→キラキラ宝石ソース昨夜は、夏の旅行で買った岩手県釜石市の【ゆめほなみ】で味わいました岩手の吟ぎんが米を使って、作ったお酒ですこちらは、すでに飲んじゃったけど、【浜千鳥】も有名ですよね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理6位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月16日
コメント(27)
-
◆釣りに行けなかったダーリンが、食べたいオーラで引き寄せたのは♪
嬉しい、嬉しいプレゼントこのところ、全然釣りに行っていないダーリンお店の方も、売り上げがガタガタで釣りに行く気にもなれないようですでも、美味しいお魚が食べたい気持ちはどんどん膨らんでそんな、オーラに引き寄せられたのかダーリンの弟が、金目鯛を釣ったよ～ってプレゼントさらに釣りに行ったお客さんからも、大きな鯵を2匹プレゼントこんな嬉しいプレゼントは、いつでも大歓迎です本当は、釣りの予定だったダーリンですが本日は、ダーリンの定休日訪問、コメントが後日になりますが宜しくねレストラン【fellow】です・金目鯛・鯵の刺身・鯵のカルパッチョ・冬瓜と柿のゆず胡椒和え・鯵の中骨せんべい・冬瓜のトマトスープ（前日残り）10時すぎからの開店でした帰宅してからの、嬉しいクッキング開始です【ブランドトロ金目】の刺身と鯵の刺身の盛り合わせ皮つきのままの【金目鯛】の湯引きの刺身脂がのりのりで、やっぱり【トロ金目】は最高30センチもある大きな鯵は、一匹は刺身とカルパッチョにもう一匹は、干物を作りたいってダーリンのリクエスト新鮮な鯵のカルパッチョは、やっぱり違うね定番のキラキラ宝石ソースを掛けて、頂きました◆作り方はこちら→キラキラ宝石ソース茹でた、エノキ茸・冬瓜・柿をゆず胡椒ポン酢で和えました。柿の甘みと、ピリ辛のゆず胡椒が美味しいハーモニーです◆作り方はこちら→冬瓜と柿のゆず胡椒和え◆その他の冬瓜料理→冬瓜料理色々鯵の中骨は、カリカリおせんべいに揚げてカルシウム補強です昨夜のワインは、シャトー・デュ・バライユ 2005本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理6位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月15日
コメント(28)
-
◆金木犀の香り～冬瓜のレシピがまた増えました♪
連日秋晴れが、続きますね金木犀の甘い香りが漂う、季節になりました我が家の、周りにもたくさんの金木犀があります砂糖菓子のような花も、可愛らしいですよねレストラン【fellow】です・サーロイン焼き・南瓜のきんぴら・冬瓜のトマトスープ・簡単トマトサラダ10時すぎからの開店でした前日は頭痛でダウンのfellowダーリンが、嬉しいおうちごはんを作ってくれましたが昨夜は、【今日は美味しいおうちごはんかなぁ】ってダーリンからの帰るコール元気復活なので、大丈夫ですよオージーですが、久々に牛肉を焼きました>付け合わせは、青梗菜と茄子です肉汁に、すだち・粒マスタード・醤油で和風のソースを作りました南瓜のきんぴらは、すっかり気に入ったうーらちゃんのレシピです冬瓜の、トマトスープです冬瓜・ベーコン・人参を入れて、ちょっとピリ辛仕立てにしました◆その他の冬瓜料理はこちら→冬瓜料理色々こちらは、バジルの味付きタイプのトマト缶で便利ですトマト缶は、常備しておくと便利だよね 定番の、簡単中華風トマトサラダも美味しいよリコピンをたっぷり、摂取だなぁ◆作り方はこちら→超簡単中華風トマトサラダ昨夜のワインは、シャトー・デュ・バライユ 2005本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理6位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月14日
コメント(38)
-
◆赤のプルメリアに、ストレリチア♪～久しぶりの庭から・・・
今日も良いお天気ですね昨日も、朝から軽い頭痛あんまりお天気が良いから洗濯をしたけど昨日のブログをUPした後は、のんびり一日過ごしていましたおかげで今日は、頭痛も消えてすっきり…風の引き始めだったようです沢山の温かい、コメントありがとうございます訪問も、コメントも全然出来なかったけど…昨夜は、ダーリンが秋刀魚を焼いてくれました納豆に味噌汁、そんなおうちごはんがとても嬉しい夜でした久しぶりに庭を見渡せば、今年3回目の【アメリカディゴ】が元気に咲いています今年は花芽が付かないと思っていた、オレンジのジンジャーいつの間にか、花芽が付いているしお天気が変で、プルメリアも調子が悪かったみたいですfellowのプロフィールで使っている、【赤のプルメリア】もやっと咲きだしました玄関のテラコッタの上では、【ストレリチア】も咲きだそうとしています今年も、大きな蕾だから何個の花が入っているのかなぁ長い時期、咲き続けるので楽しみです本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ14位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月13日
コメント(21)
-
◆珍しい頭痛と運動会・・・残り物でおうちごはん♪
昨日は、地域の運動会朝起きたら、何故か珍しく軽い頭痛青空が広がる中、小学校の校庭には当然ですが日影もなく帽子を忘れたのが、最悪で更に頭痛も酷くなり昼前に頭痛薬を飲んで、元気に日差しのなか動き回りました終わった後も、片づけに清掃・・・そしてお疲れの反省会開放されたのは7時過ぎです帰宅する頃には、薬が切れたのかやっぱり頭痛再開レストラン【fellow】です・オードブル残り・エノキ茸の卵とじ・きんぴらごぼう・ゴマ豆腐10時すぎからの開店でした反省会で出たオードブル、揚げものだらけで人気がなかったようですが沢山余りすぎで、持ち帰ることになっちゃいましたイカリング・海老フライ・チーズフライ・鶏の唐揚げ・つくねフライナゲットにフィッシュフライにいもフライ等々…悪いけど、出来あいのオードブルがと～っても苦手なfellowですごめんね・・・ダーリン残り物で感想は、聞かなくてもやっぱりねfellowが作ったのは、エノキ茸の卵とじやっぱり、ほっとする味だわ◆作り方はこちら→エノキの卵とじ定番のゴボウ・人参のきんぴらですが赤ピーマンも加えて、野菜の補強ですさすがに、疲れと頭痛でおうちごはんも手抜きさせてもらいました昨夜は、早々にお休みなさいでした昨夜のワインはセニュール・デギュイエ 2006実は、完売しちゃったけど3本セットのお買い得ボルドーで購入だから、お値段も更にお買い得価格だったの本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ14位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月12日
コメント(31)
-
◆地域の運動会と【777,777】のキリバンの結果♪
今日は、朝8時に集合近くの小学校で、地域の運動会の開催ですfellowは役員なので、一日忙しい日になりそうです10月10日 15:22:29に【777,777】のキリプレ到達しましたブログ開設1,259日（ブログ開設日：2006年5月1日）毎日、たくさんの方に支えられているfellowのブログですいつの間にか、毎日のおうちごはんをUPするブログになっていました我が家の、おうちごはんがバレバレですまだまだ未熟なブログなので、失礼もあるかと思いますがこれからも宜しくお願いします【777,777】の方のコメントは残念ながら残っていません前後20人も、不明です…【777,770】の貴女もオシャレ人さんが一番近いのかな迷惑でなければ、個人情報をメッセージに入れてくださいねレストラン【fellow】です・煮豚・蓮根餅・サラダ10時すぎからの開店でした久しぶりに、黒酢を使った煮豚を作りました圧力鍋も好きだけど、コトコトお鍋を煮るのもなんだかウキウキしますね茹でた青梗菜と、白髪ネギも添えて頂きます蓮根が、沢山出回る時期になりましたね大好きな、蓮根餅…フォトは以前の使いまわしでごめんなさい◆作り方はこちら→蓮根餅アボカド・キュウリ・クリームチーズ・赤パプリカ・水菜・トマトのサラダEXオリーブオイル・レモン・天然塩・胡椒の味付けが美味しい昨夜のワインはセニュール・デギュイエ 2006実は、完売しちゃったけど3本セットのお買い得ボルドーで購入だから、お値段も更にお買い得価格だったの濃厚な、果実の味わいと香りだけど…スパイシーさは欠けるかな少しもったりとした重さがも、昨夜の料理には良い感じ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ14位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています貴女もオシャレ人さんが、里芋団子は玉手箱を作ってくれました◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月11日
コメント(37)
-
◆もうすぐ、キリバン♪～
明日は、地域の運動会役員なので、早朝からお手伝いになります【777,777】の、キリプレを開催中です10/9 1,265アクセス 777,784到達でした今日、【777,777】到達になりそうですキリバンを踏んだ方は、しっかりコメントを残してくださいね普段から交流のある方を、対象にしたいと思いますコメントのない方は、無効ですよ裏庭のスノーウィリバーアカシアは、少し傾いてたけど無事でした裏庭の茗荷も、いつの間にか鈴なりで満開コンポストを置いていたので、ふかふかで栄養満点の土なんですすっかり、花盛りで茗荷の収穫は不可能の状態でしたどんな葉っぱで、どのように茗荷がなるのか興味がある方は覗いてね◆前回の、茗荷はこちら→茗荷昨日の【アカシアブロリブンダ】の件ですが枝が落ちた時に、プルメリアの枝も一部折れました他の、庭木は無事でした【アカシアブロリブンダ】の隣は駐車場なので、枝の出方によって問題が発生します移植を嫌う植物だし、他に移す場所もないし枝がでてから考えることにしますレストラン【fellow】です・冬瓜の鶏あん・煮物・冬瓜の生ハム巻き・エノキ茸とキュウリの辛子明太子和え10時すぎからの開店でした我が家で常備品の鶏モモ肉の酒蒸しを、まとめて作りました冷まして、肉汁ごと冷凍保存します残った美味しいスープで、冬瓜を茹で最後に鶏の酒蒸しを加え片栗粉でとろみを付けて、仕上げましたたっぷりの鶏の旨みのあんが冬瓜にもたっぷりしみ込んで酒蒸しの鶏肉は、違った味わいをプラスしてくれます隠し味のクコの実で、疲労回復と抗酸化作用の強化です◆その他の冬瓜料理はこちら→冬瓜料理色々 こちらは、野菜天・糸こんにゃく・人参・万願寺とうがらしの煮物塩もみした冬瓜は、生ハムで巻いてカッテージチーズをトッピングさっと茹でた、エノキ茸と千切りにしたキュウリ辛子明太子で絡めた、超簡単レシピ昨夜のワインはセニュール・デギュイエ 2006実は、完売しちゃったけど3本セットのお買い得ボルドーで購入だから、お値段も更にお買い得価格だったの濃厚な、果実の味わいと香りだけど…スパイシーさは欠けるかな少しもったりとした重さがも、昨夜の料理には良い感じ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ14位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています貴女もオシャレ人さんが、里芋団子は玉手箱を作ってくれました◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月10日
コメント(30)
-
◆台風が裂いて行ったのは、【アカシアフロリブンダ】
台風が去って、良いお天気です今回の台風18号は、あちこちに大きな被害を残しましたねこれは、5月に植物を大移動したときのフォトです左に植えてある、【アカシアフロリブンダ】が我が家のシンボルツリーでした2007年7月に我が家の庭に植え、夏の間に更に貫禄が出ていました枝が、変った付き方で風や雪に弱くて何度も枝が折れました杭で補強して、枝も吊りあげて支えていたけど昨日の朝…8時前後の強風は、唸るように庭で吹き荒れました沢山の庭木が、強風でしなっていましたが【アカシアフロリブンダ】の、すべての枝が裂けるように折れましたフルオープンのサンルームの窓に当たると危ないので、裂けた枝を落としました葉の根元には、来年の為の花芽がびっしりとすでに付いていますすぽっと消えて淋しくなってしまいましたこの可愛い花、来年は見れませんね仕事がらみで出かける予定でしたが、朝から高速道路は通行止め列車は、運転停止のニュースで首都圏は大混乱可愛そうな、ブロリブンダの枝を束ねながら…出かけるのは、中止にしました【777,777】の、キリプレを開催中です10/8 1,340アクセス 775,819到達でしたやはり予想通り、10日ごろに到達のようですねレストラン【fellow】です・きりたんぽ鍋（前日残り）・生かき9時すぎからの開店でした前日作ったきりたんぽ鍋2人で食べるのに、4人分以上の量でしたね讃岐うどんも、ほとんど手を付けるまで及ばずまたも、きりたんぽ鍋となりましたダーリンが、料亭【濱乃家】で、今年もお取り寄せだなぁって言ってたわ 美味しそうな生牡蠣が格安だったので買ってきました安かった割には、ぷりんと美味しい身が詰まってて満足満足牡蠣の殻は、ダーリンが開けてくれました昨夜のワインはセニュール・デギュイエ 2006実は、完売しちゃったけど3本セットのお買い得ボルドーで購入だから、お値段も更にお買い得価格だったの濃厚な、果実の味わいと香りだけど…スパイシーさは欠けるかな少しもったりとした重さがあるので、昨夜の料理とは微妙だったなぁ違う料理で、美味しく合わせるのが良いかな本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月09日
コメント(32)
-
◆肌寒いので、きりたんぽ鍋♪～台風は・・・
雨が、どんどん激しくなっています玄関周りの植木鉢は、玄関内に避難しました台風情報によると、我が家の地域は午前中が暴風域のピークみたいです本日は、ダーリンの定休日台風の様子を見ながらですが、仕事がらみで出かけることになりそうです皆様も、十分お気を付け下さい本日は、訪問やコメントが遅れますがよろしくね【777,777】の、キリプレを開催します10/7 1,316アクセス 774,479到達でした10/6 1,322アクセス 773,163到達でした 10/5 1,289アクセス 771,841到達でしたレストラン【fellow】です・きりたんぽ鍋・餃子・柿と野菜のゆず胡椒マリネ・蓮根のきんぴら（前日残り）9時すぎからの開店でした昨夜は、勘違いしたダーリンがいつもより早い帰宅嬉しい帰るコールに焦ったけど、きりたんぽ鍋だったのささがきゴボウをたっぷり入れて、舞茸・セリ・きりたんぽ・豆腐・ネギ比内地鶏が手に入らなかったのが、残念だけど頂き物の、讃岐うどんも茹でて準備したけど食べきれなかったわぁ台風が近づいているから、外はどんどん雨が激しくなってる肌寒いから、きりたんぽ鍋は身体も温まるわぁ前日作った餃子の種、皮に包んでまた焼いちゃいましたぁインゲン・パプリカ・キュウリ・柿をゆず胡椒とポン酢で和えましたピリッとしたゆず胡椒に、柿の甘みが良いアクセントになっています昨夜は、ギネスで乾杯休日前のゆっくりした時間も、明日の台風が気になるけれど本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月07日
コメント(37)
-
◆リクエストは、餃子♪～ビールが旨い♪
関東にも台風が･･･勢いが衰えることなく、進路も列島横断かも我が家の、庭木の移動や補強が必要かなぁ台風情報に注意して…皆さんも、お気を付けくださいね【777,777】の、キリプレを開催します10/6 1,322アクセス 773,163到達でした 10/5 1,289アクセス 771,841到達でしたレストラン【fellow】です・餃子・蓮根のきんぴら・空芯菜炒め・セロリと人参のぬか漬け11時すぎからの開店でしたダーリンからのリクエストで、2ケ月半ぶりの餃子です焼き立ての、熱々の自家製餃子は最高よね我が家の餃子は、白菜・ニラ・ネギ・豚ひき肉・ニンニクジャンボ餃子の皮なので、かなり大きいですそしてもう一皿、焼いちゃうのよね空芯菜のソテーは、ニンニク・鷹の爪・塩・胡椒でシンプルに定番の、蓮根のきんぴら…今夜は炒めものばかりだね◆作り方はこちら→蓮根のきんぴら餃子と言ったら、ビールでしょ昨日のキユーピーイタリアンテは、すべてソースが出来上がっています。肉・魚・パスタ・野菜を用意すれば、簡単におうちで作れますよ他にも、沢山の種類がありますよ 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月07日
コメント(28)
-
◆キユーピーイタリアンテで、モニター料理満喫♪
台風の進路が心配ですレシピブログの、キユーピーイタリアンテのモニターに参加中です【777,777】の、キリプレを開催します10/5 1,289アクセス 771,841到達でしたレストラン【fellow】です・バーニャカウダ・カルボナーラ・カチャトーラ・ポルチーニと茸のスープ・バケット11時すぎからの開店でした【アンティパスト】のバーニャカウダは、牛乳も入ってマイルドな仕上がり手間のかかるソースも、温めるだけなのでとっても簡単テーブルで、ソースを温めながら頂きました 茹でたインゲン・庭から収穫のパプリカ・アスパラガス甘い泥つき人参・キュウリなど野菜をたくさん食べれますセロリやジャガイモ、フランスパンも美味しいよ【プリモ】のカルボナーラは、茹でたパスタに絡めるだけ月曜は、定例の遅い帰宅だからこの手軽さは嬉しいわソースは1人前なので、ダーリンとシェアして頂きました挽きたての粒コショウも、付いています 【セコンド】の鶏肉を加えて作るカチャトーラには、じゃがいもとエリンギも加えましたしっかり焼き目を付けた鶏モモ肉に、ソースをからめるだけの手軽さfellowの隠し味は、こんがり皮を焼き上げたらひっくり返して白ワインを少々と、ソースを入れた時に庭から採ったローズマリーもポイですこれが、更に風味を増して美味しくなるのよ フォトを忘れちゃったけどポルチーニに、旬の茸を更に加えてクリームスープを作りましたポルチーニの香りは、洋の松茸だよね昨夜のワインは、シャトー・オー・グリニョン 2005 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位…応援よろしくね 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月06日
コメント(28)
-
◆キリプレ開催のお知らせ♪～野菜たっぷりのヘルシーご飯♪
曇り空の、東京都下2ケ月ほど前の8月5日に、うっかり忘れた70万アクセスその時約束した、【777,777】キリプレの開催をしようと思います10日ごろに、【777,777】アクセスに到達かなって予想です今回は、普通にキリプレなので踏んだ方はコメントを残してくださいねもちろん、普段から交流がある方がキリプレを踏んでくれるのが嬉しいなレストラン【fellow】です・しぎ茄子・サラダ・あぶら麩の煮つけ10時すぎからの開店でした定番の、しぎ茄子ですが赤ピーマンも入れましたとってもコントラストも綺麗になりました◆作り方はこちら→しぎ茄子クラゲ・イカ・キュウリ・小葱・トマトのサラダですごま油を入れた、醤油ドレッシングでいただきます夏の旅行で、宮城で買った仙台麩（あぶら麩）fellowが購入したのと同じ物が、楽天で買えるのね野菜たっぷりな我が家ですが、良質なたんぱく質も大事だからねお肉のような、食感もちょっと嬉しいです あぶら麩の煮つけは、人参・万願寺とうがらし・シメジ入り昨夜のワインは、 大当たりヴィンテージばっかりボルドー満喫6本セット!!シャトー・ラ・ロッシュ・ボーリュー・キュヴェ・プレスティージュ2000このシリーズは、本当にお買い得 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ16位・家庭料理4位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月05日
コメント(37)
-
◆御宿のサザエでハーブ焼き♪～ポルチーニの季節到来♪
昨夜は、月が見えましたか雲の切れ間から少しの時間だけ、見えた月訪問やコメントが、遅れています・・・ごめんねレストラン【fellow】です・サザエのハーブ焼き・茄子の豚肉巻き ＆ポルチーニソース サラダ添え・人参のスパイシーサラダ10時半からの開店でした御宿で購入した大きなサザエです我が家が好きな食べ方は、サザエのハーブ焼き直径が18センチのお皿だけど、大きなサザエだねこのサイズが、御宿では中サイズなんだって◆作り方はこちら→サザエのハーブ焼き茄子を豚バラ肉で巻き込んで、しっかりこんがり焼きました余分な油は取り除いて、ポルチーニのソースで味付け生のポルチーニは手に入らないけど、素晴らしい香りが漂うわぁルッコラや、インゲンをたっぷり添えて人参のスパイシーサラダですクミンの味わいが、良いお仕事してるよ◆作り方はこちら→人参のスパイシーサラダ昨夜のワインは、 大当たりヴィンテージばっかりボルドー満喫6本セット!!シャトー・ラ・ロッシュ・ボーリュー・キュヴェ・プレスティージュ2000このシリーズは、本当にお買い得 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月04日
コメント(25)
-
◆伊勢海老のテルミドール♪～サザエで炊き込みご飯♪
今日は、中秋の名月が見れるかなぁ御宿の【伊勢えび祭り】で買って来た伊勢海老君元気に暴れてたけど、木くずに包まれて冷蔵庫で休眠冷蔵庫から出して、木くずを取り除いたら元気に動き出しちゃったよブログを見てたら、年に一度伊勢海老を買ってるんだなぁいつも、伊東のふじいちで買うんだよね河津桜を見た帰りに買って、いつもはダーリンの誕生日ディナーだね重さ900グラム 体長：ひげの付け根で34センチ @735今回買ったのは、【松よし】千葉県蝦夷群御宿町久保2218-1TEL:0470-68-5677レストラン【fellow】です・伊勢海老のテルミドール じゃがいも・エリンギ・玉葱添え・イカとワカメのサラダ・茄子のマリネ・サザエの炊き込みご飯10時半からの開店でした伊勢海老を買うと、必ずダーリンのリクエストはテルミドール今回も、やっぱりテルミドール大きいから、お刺身の提案もしたけど却下でしたブリンブリンの、とってもジューシーな身がた～っぷりもちろん、美味しい味噌もた～っぷり入っています下に敷いた、じゃがいも・エリンギ・玉葱にも旨みがしみしみで最高ですイカ・ワカメ・我が家のパプリカ・キュウリ・トマトのサラダワインビネガー・醤油・粒マスタードで作ったドレシングを掛けています定番の茄子のマリネです◆作り方はこちら→茄子のマリネfellowの握りこぶしよりも大きいサザエは、御宿では中サイズなんだってサザエを入れた、炊き込みご飯は磯の香りと旨みがいっぱいおうちごはんで、昨夜のリベンジしたら今夜は食べすぎだわぁ昨夜のワインは、 大当たりヴィンテージばっかりボルドー満喫6本セット!!シャトー・ラ・ロッシュ・ボーリュー・キュヴェ・プレスティージュ2000このシリーズは、本当にお買い得 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月03日
コメント(27)
-
◆初の、九十九里浜♪～御宿伊勢えび祭り♪
雨ですね･･･昨日は、ダーリンのお仕事の付き合いで千葉まで行きましたいつもは、内房方面で、鴨川あたりで戻ることが多いのだけど昨日は、初の九十九里浜になりました10月の海は、お天気だったけど人もいなくて静かです横浜育ちのfellowにとっては、海と言ったら湘南なんだけど広がる開放感が、少し違うんだなぁダーリンの後ろ姿、初公開かなぁ地魚料理のお店を探しながら走ってみたけど。平日の九十九里浜沿いは、サーフィンショップやハワイ系のお店テイクアウトに、ラーメン家ばかりで･･･美味しそうな魚料理系は定休日ばかり一気に、御宿まで走っちゃいましたぁちょうど5時に、海岸沿いを走っていたら【月の砂漠】の童謡が流れてきました【月の砂漠をはるばると～】って童謡の舞台となった海岸です。明るく見えるけど、もう5時過ぎなんです王子様と王女様のブロンズ像が砂浜に立っていました御宿で目を引いたのは、【御宿伊勢えび祭り】のぼりなのだ吸い寄せられるように、はためくのぼりを目印に魚屋に伊勢海老と、サザエをお買い上げです代わりに、今夜はラーメンだぞってダーリンの言葉です筍の産地、大多喜町の竹林が暗闇に浮かびます当然ですが、今が秋だってことを悔しく思ったfellowです毎年、こちらの筍を美味しく頂いてますよさて、アクアラインに乗って海ほたるでディナーの予定だったのに入りそびれて、そのまま都内に東京タワー、ダイヤモンドヴェールはピンクライトアップの時間でしたメーッセージは【夢・幸福】…車中からのフォトでぶれてますが気分は同じだったかも腹ペコで飛び込んだのは、実は近所のピザ屋グリーンサラダは、フレンチドレッシングなの石窯が売りの店だったので、確かに焼き立てのマルゲリータの生地は美味しいもっちり、ふっくら香ばしい生地は、石窯の勝利だねこの後は、fellowはアラビアータでダーリンはカルボナーラアラビアータは、ゆで過ぎでべたべたしたパスタは最悪だったニンニクの香りもゼロなら、トマトもそのままの味わいこれは、とてもアラビアータとは言えないダーリンのカルボナーラも、何処にあるのかパンナチェッタ状態ソースもお粗末なら、大事な黒コショウが効いてなくても良いのって感じだった次回、この店を訪れることはないなぁ予感があったのか、フォトも撮り忘れたけど締めの、食事はいまいちだったけど本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月02日
コメント(34)
-
◆フレシネの【カルタ ネバダ】は巨峰のサラダで♪～休日前の大好きな時間♪
レシピブログスパークリングワイン【フレシネ】モニターに参加中最後のワインは、【カルタ ネバダ】本日はダーリンの定休日だけど、仕事で千葉までお付き合いです訪問、コメントは後日になりますが宜しくねレストラン【fellow】です・ブルーチーズ・巨峰のサラダ 生ハム＆オリーブ・インゲンとトマトのグリル・じゃがいものサラダ・タコとオクラのアンチョビ和え・チキンと3色豆のトマト煮10時半からの開店でした最後のスパークリングワインは、【カルタ ネバダ】甘めのスパークリングなので、巨峰と合わせてみましたブルーチーズ・グリーンオリーブ・ルッコラ・パプリカ・生ハムも添えています素材の競演だけで、美味しさを引き立てるサラダですハムに野菜を巻いてみたり、お好みの食べ方でここからは、シャトー・バルボ・アンペリアル 2005を開けましたスパイシーで、力強い味わいの赤ワインです小ぶりのトマトは、半分に切って天然塩・胡椒・シロ玉葱のみじん切りを乗せてオーブンで焼き上げました。インゲンも一緒に焼き上げて、こちらはバルサミコ酢最後にクリームチーズを乗せて、トマトの甘みが引き立ちますね茹でた、じゃがいもはワインビネガー・天然塩・胡椒でさっと味付けレッドオリーブを添えて、食べるのが美味しいよ最後にバジルスパイスをトッピングタコとオクラは、アンチョビと胡椒で和えました手軽だけど、ワインに合うレシピだよ一日置いた、チキンと3色豆のトマト煮更に美味しくなったところで、リボンパスタを添えました◆作り方はこちら→チキンと3色豆のトマト煮休日前の、ゆったりとした大好きな時間です本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理5位…応援よろしくね 紫蘇の実が、収穫できたので今年も作りました◆作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬け皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここfellowのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
2009年10月01日
コメント(34)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
