2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2010年01月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
◆美味しい【金目鯛のしゃぶしゃぶ】♪～残りだってリメイク♪
もうしばらく、金目鯛を味わいます今回の、釣った魚の日記はこちら→◆今回の釣果は、ブランド金目鯛が7匹に♪◆ブランド【トロ金目】で、フルコース堪能♪釣った魚の一覧も作ってみましたぁクリックすると、お魚と作った料理が沢山出てきますよ◆釣った魚一覧新島沖のブランド【トロ金目】・【メダイ】・【ユメカサゴ】・【アコウダイ】レストラン【fellow】です・ノドグロの塩焼き・金目鯛の焙り刺身・メダイのチリソース炒め・ほうれん草のおひたし・金目鯛のリゾット7時すぎからの開店でした金目鯛の炙り刺身あまりにも美味しかったので、またまた作りました皮と金目鯛の身から湧き出す脂薫り高い香ばしさは、やっぱり最高ですメダイは、セロリ・玉ねぎとソテーしてチリソースで味付けダーリンがお気に入りの、エスニック風になりました可愛いユメカサゴは、塩焼きにしましたあっという間に無くなっちゃった前日のトロ金目のしゃぶしゃぶ鍋の出汁はリメイク残りを使って、リゾットを作りましたぁ美味しい出汁だから、美味しいリゾットの完成昨夜のワインは、シャトー・ラ・ドメーク 2007濃厚な金目鯛には、赤が美味しく飲めちゃいます本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月30日
コメント(43)
-
◆ブランド【トロ金目】で、フルコース堪能♪
金目鯛のフルコースです新島沖のブランド【トロ金目】…残りの5匹ご近所さんに刺身にして届けたり、頂き物のお礼に持っていったり久しぶりの、金目鯛は、最高だわ【メダイ】の傍に置いた、ウロコ取りの大きさは19センチですキンメダイのアラで、美味しい出汁を取りましたぁ今回の、釣った魚の日記はこちら→:◆今回の釣果は、ブランド金目鯛が7匹に♪釣った魚の一覧も作ってみましたぁクリックするとお魚と作った料理が沢山出てきますよ◆釣った魚一覧レストラン【fellow】です・金目鯛のしゃぶしゃぶ・金目鯛の焙り刺身・メダイのカルパッチョ・焙り金目鯛の握り・ブロッコリーのアボカド和え7時すぎからの開店でしたメダイでカルパッチョを作りましたぁ◆作り方はこちら→色々なカルパッチョ昨夜は、トロ金目を炙って刺身にしました皮と金目鯛の身の間の美味しい脂薫り高い香ばしさと、旨みが最高のコラボです湯引きよりも、炙りの虜になったfellowとダーリンでも、炙った後に刺身にするのが難しいわぁしゃぶしゃぶ用に、金目鯛を切りましたぁ美しすぎるトロ金目のアラで取った美味しい出汁を鍋に入れて羅臼のおに昆布と酒でしゃぶしゃぶ開始ですシンプルに、豆腐・せり・ネギ・シイタケ・白菜金目鯛を入れてしゃぶしゃぶ・・・金目鯛が、旨すぎます炙った金目鯛は、さらに握りにしちゃいましたぁ摩り下ろした、柚子をちょっと載せて最高ブロッコリーのアボカド和えも作りました◆作り方はこちら→ブロッコリーのアボカド和え本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタインお家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月29日
コメント(34)
-
◆今回の釣果は、ブランド金目鯛が7匹に♪
ダーリンの、釣果です新島沖のブランド【トロ金目】が7匹…さっそく2匹さばきます2回目の【ユメカサゴ】・・・今回は小さくって可愛いです市場では、高価な魚で【ノドグロ】と呼ばれます日本海側でで呼ばれる【ノドグロ】は、【アカムツ】のことですよ小ぶりの25センチの【アコウダイ】が1匹小さすぎで、アコウダイと呼ぶのもダーリンは恥ずかしいそうです50センチ大の【メダイ】が1匹今回は400メートルの、水深で釣れた魚ばかりです製作途中ですが、作ってみましたぁ釣った魚の一覧は、魚をクリックするとお魚と作った料理が沢山出てきますよ◆釣った魚一覧レストラン【fellow】です・金目鯛の煮つけ・金目鯛の刺身・もやしとワカメのナムル・おでん（前日残り）10時すぎからの開店でした王道のブランドトロ金目の煮つけですこっくりと、上品な味わいはたまりません釣りたてを煮つけにしたのは、初めてかも湯引きした金目鯛で絶品の刺身ですお口の中で、甘みと旨みが広がって大トロマグロのようです半身、パクパク食べちゃいましちゃぁしばらく、熟成していく金目鯛が味わえますこっちは、柚子を擦って藻塩で食べてみました金目鯛と柚子ってとっても合います黒豆もやしと、刺身ワカメで作ったナムルです前日のおでんに少し種を足して、さらに美味しく頂きましたぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月28日
コメント(23)
-
◆今年初のおでんです♪～釣りの成果は♪
ダーリンは、釣りに出かけましたぁ今回は、ブランド【トロ金目】狙いですfellowもダーリンも、エンペラやげそばかり食べたけど金目鯛は、美味しいスルメイカに食いついてくれるかなぁレストラン【fellow】です・おでん・サラダ・メカブ10時すぎからの開店でした/>コトコト、煮込んでおいたおでんです 大根・蒟蒻・昆布・卵・ゴボウ巻き・すじ・がんもどき・野菜揚げ竹輪・はんぺん・つみれ等など・・・今年、初のおでんとなりましたぁほくほく、味のしみた美味しい大根関東は牛筋ではなく、軟骨や魚の骨をミンチしたすじを入れます手前は鈴廣のすじだよ毎日、かき回して食べごろになった塩辛の完成です煮沸した瓶に詰めて、冷蔵庫に保存します自家製の塩辛は食べますが、市販品はどうも苦手なfellowです柚子をきかせて、爽やかな仕上がりです昨夜のワインは、レ・ドゥ・テロワール今日あたり、こちらのセットワインが届く予定です本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタインお家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかもおかゆめさんが、ビーフシチューを作ってくれましたどうもありがとう皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月27日
コメント(36)
-
◆遅～い食事は、たっぷりの野菜でイタリアン♪
昨夜も、深夜の食事になりましたレシピブログのスパイスモニターに参加中モニターのスパイスを使って、トマト煮込みを作りましたレストラン【fellow】です・バーニャカウダ・豆と野菜のスープ・カンパーニュ11時すぎからの開店でした連日、遅い時間が続くのでたっぷりの野菜でおうちごはんイタリアンハーブミックスと4種のペパーミックスで、味付けも簡単今回はイカげそを消費中の我が家ですが、普通にイカを使って作ってね【材料】イタリアンハーブミックス：中1・4種のペパースパイス：中1・ニンニク：1かけミックスビーンズ缶：1缶・トマト缶：1缶・セロリ：1/2本・玉ねぎ：1個白菜：4枚・人参：1/2本・イカ：1パイ・ブロックベーコン：50グラム・オリーブオイル：適量【作り方】1．野菜類は、食べやすい大きさに切りますイカは下処理をして、5センチ前後に切ります2．鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて、火をつけます香りを油に移したら、ベーコン・玉ねぎ・イカを炒めます玉ねぎが透明になったら、トマト缶と200CCの水を加えます3．沸騰したら、野菜・豆を入れ灰汁を取りますイタリアンハーブミックスと4種のペパーミックスで味を調えて30分ほど煮込みます野菜の旨みと、トマトに合うイタリアンハーブミックスペパーミックスが、味を引き締めて美味しく仕上がりました便利な、ミックスビーンズとトマト缶たっぷり野菜を食べれる、バーニャカウダです作り方は、2種類UPしています今回は、ちょっと手間がかかるけど【作り方1】ですニンニクの臭みがなくなるので、気にせず食べることができます味わいも、とってもまろやかになります◆作り方はこちら→バーニャカウダカンパーニュにも、ソースを付けて昨夜のワインは、ルイ・ヴェルジェ・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2004残念ながら、売り切れましたが今回のお勧めはこちらのセットワインだなぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月26日
コメント(26)
-
◆自家製ツナで、アーリオ・オーリオ♪～深夜の食事・・・
月末に突入です10月10日に777,777に到達しましたが、1月23日888,888アクセスに到達ですコメントで気が付いたけど、今回は良いぞろ目だったのねレシピブログのスパイスモニターに参加中イタリアンハーブミックスを使って、自家製ツナを作りましたレストラン【fellow】です・自家製ツナでアーリオ・オーリオ・サラダ・スルメイカのトマトソテー11時半過ぎからの開店でした前日の自家製ツナで、アーリオ・オーリオを作りました【材料】イタリアンハーブミックス：適量・自家製ツナ：150グラム・パスタ：200グラム春菊：適量・オリーブオイル：適量・ニンニク：1かけ・【作り方】1．自家製ツナは、食べやすい大きさに切ります春菊は、茎と葉に分けてそれぞれ切りますニンニクは、スライスします2．塩をたっぷり入れて、パスタを茹でます茹で汁はソースで使うので、少し残しておきます3．フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから、火をつけます弱火でこんがりニンニクが色づいたら、鷹の爪を加えますさらに、ツナと春菊の芯を入れます4．油が回ったら、茹で汁とイタリアンハーブミックスを加え乳化させますパスタと春菊の葉先も加えて、味をなじませたら完成です水菜・セロリ・玉ねぎ・トマト・カッテージチーズでサラダを作りました釣り餌のためにさばいた、12ハイのスルメイカ足が120本あるので、半分は冷凍保存ちょこっとだけ、塩からに入れて更に残りの半分をトマトソテーにしましたインゲン・パプリカ・イカのげそだけをソテーしてカットトマト・4種のペパーミックスで味付けしました【海産物と寄生虫の話】刺身用のスルメイカは、家庭で調理することも多い食材だと思います海でとれる食材ですので、寄生虫がいるのも当然のことです自然の現象として理解し、適切な対処をすることが大事ですねスルメイカには、アニキサスとニベリアニが良く寄生していますどちらも乳白色で、イカと同化して見落としやすいかも今回も、ニベリアニが多数寄生しているイカがありました今回は釣りの餌なので、身は良いのですが塩辛を作る為の肝・げそ・エンペラは、眼鏡をかけてじっくり検品今回は、フォトを撮り忘れましたが、今後は内容も更新していきますね◆寄生虫や症例はこちらを見てね→海産物と寄生虫ダーリンが、11時近い帰宅で食べ始めたら12時過ぎに…しばらく、こんな日が続きそうです昨夜のワインは、ルイ・ヴェルジェ・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2004残念ながら、売り切れましたが今回のお勧めはこちらのセットワインだなぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタインお家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月25日
コメント(37)
-
◆イタリアンハーブミックスで、簡単自家製ツナ♪
連日、乾燥注意報の東京都下レシピブログのスパイスモニターに参加中イタリアンハーブミックスを使って、自家製ツナを作りましたレストラン【fellow】です・鴨鍋蕎麦・うどとスルメイカの味噌炒め・自家製ツナのサラダ・メカブ10時すぎからの開店でした前日の鴨鍋、締めの蕎麦まで到達しなかったので美味しい出汁を仕立てて、鴨南蛮にしました 湯気で、ボヤリとしたフォトになったけど油あげなども加えて、アツアツのつけ汁で頂きましたぁ 春菊の葉先と自家製ツナでサラダを作りましたいつもの自家製ツナをイタリアンハーブミックスで簡単に作ってみました【材料】マグロのあら：300グラム・オリーブオイル：100CC・水：適量イタリアンスープストック：大1・塩・セロリ：適量【作り方】1．マグロに塩を振り、30分ほど置きます2．冷蔵庫で斜めにして、寝かせて置くとたっぷりのドリップが出ますさっと水洗いしたら、キッチンペーパーで水分を取ってください。＊この工程はとっても大事ですまんべんなく塩を振ることで、臭みの素になるドリップをしっかり出します魚の身も締り、美味しいツナになるんですよ3．鍋にイタリアンハーブミックス・オリーブオイル・水を入れます。水の量は、マグロが被るくらいの量にしてねセロリやお好みのハーブを入れると、さらに美味しいですよ弱火でコトコト20分ほど煮たら、出来上がり。実は、釣り餌のためにスルメイカを12杯さばきました餌につかうのは、胴体の身だけ足もエンペラも使わないので、塩からを作ったりせっせと消費することにうどとイカのエンペラ12匹分で、味噌炒めにしました◆作り方はこちら→うどと味噌炒め色々スーパーでメカブを見つけました食材で、早春を感じるfellowです昨夜のワインは、ルイ・ヴェルジェ・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2004残念ながら、売り切れましたが今回のお勧めはこちらのセットワインだなぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月24日
コメント(31)
-
◆12月の我が家の花達（総集編）
我が家の庭の植物と花達です12月2日・・・庭で、元気にブーゲンビリアが咲いています買った時は、包葉は白だったんだけどだんだん、ピンクに変化していくのは何故前回の、ブーゲンビリアのフォトはこちら→6月21日のフォトそろそろ、庭のグリーンも大移動だなぁ・・・12月14日・・・先日、庭の植物を大移動しましたプルメリアは、一度すべての葉が落ちるので・・・今回は、葉を先に落としてしてから入れました咲き始めた、オンシジウの花が何者かに食べられているやっと見つけた犯人は、小さなナメクジ沢山の花芽も、食べられちゃった後でした本日もと～ても、幸せな時間でした庭の花が綺麗だね～って思った人はポチッと押してね！応援よろしくね
2010年01月23日
コメント(0)
-
◆寒い夜には、鴨鍋で♪
お天気だけど、とっても空気が乾燥中サンルームに移動した植物も、乾燥注意報朝晩、霧吹きでせっせと水分補給しています蘭類は、どんどん花芽が上がってきているので楽しみです昨夜は、モニターをお休みして羅臼の鬼昆布でだしをとってお鍋ですレストラン【fellow】です・鴨鍋 九条ネギ・うどとヤリイカの梅味噌和え10時すぎからの開店でしたうまみ成分がたっぷりの昆布で出汁をとって笹がきのごぼうと鴨の脂身で準備完了最後の下仁田ネギと、豆腐・白菜・せり・ブラウン茸鴨肉のスライスに、人参ですお鍋が煮えたら、鴨肉を投入です自家製のポン酢とったっぷりの九条ネギも一緒にいただきます◆作り方はこちら→自家製ポン酢ウドを見つけて、なんだか嬉しくなって購入しました最後のヤリイカも、うどと梅味噌で和えました◆作り方はこちら→梅味噌と色々な使い方昨夜のワインは、ルイ・ヴェルジェ・コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2004残念ながら、売り切れましたが今回のお勧めはこちらのセットワインだなぁ>本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタインお家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月23日
コメント(29)
-
◆ちびっこの菜の花♪～イタリアンハーブで簡単グリル♪
今朝は、とっても寒かったわぁぽかぽかの気温が、すっかり切り替わった今日の朝身体も着るものも、ついていくのに困っちゃいますねレシピブログのスパイスモニターに参加中昨夜は、イタリアンハーブミックスを使って、簡単クッキングレストラン【fellow】です・手羽元のグリル焼き グリル野菜・ヤリイカのサラダ・寄せ豆腐のイタリアン・煮物8時すぎからの開店でした美味しいグリルが、とっても簡単にできちゃうよ【材料】イタリアンハーブミックス：大1・手羽元：10本パプリカ・玉ねぎ・インゲン・ごぼう等・・・好きな野菜をたっぷり使ってね【作り方】1．手羽元にイタリアンハーブミックスをたっぷり擦り込んで置きますfellowは、ジップロック入れてしっかりモミモミ冷蔵庫で一日、待機させてたわ2．耐熱皿に鶏肉を並べ、オリーブオイルを振りかけて焼きますまんべんなく、焼き色がつき始めたら野菜を乗せて更に焼きます3．最後に、ごぼうのチップを載せました食べるときにざっくり混ぜると、鶏から出た旨みも野菜になじんでGOODです寄せ豆腐には、ヤマサン醤油の小豆島産のEXオリーブオイルと藻塩この食べ方も、それぞれの素材の味が際立って好きなんです美味しい食べ方を教えてくれたのは、小太郎さんワインにもとっても、合うんですよね前日もらった、新鮮なヤリイカ柔らかな身は、前日カルパッチョにしましたが残りはさっと湯がいて、冷蔵庫で待機していました水菜・せり・ヤリイカのげそを粒マスタードのドレッシングで和えましたぽかぽか暖かな休日15センチほどの可愛い菜の花が、元気に咲いてました本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月22日
コメント(37)
-
◆レシピモニター♪～カレーパウダーで変り揚げ♪
連日のモニターレシピＵＰですレシピブログのスパイスモニターに参加中昨夜は、カレーパウダーを使って変わり揚げにしてみましたレストラン【fellow】です・長芋とかぼちゃの揚げもの・ヤリイカのカルパッチョ・ビーフシチュー（前日残り）・寄せ豆腐サラダ10時すぎからの開店でしたカレーパウダーとチーズの風味が美味しい変わり揚げ【材料】A（卵：1個・小麦粉：50グラム・カレーパウダー：中1・パルメザンチーズ：大2）長芋：150グラム位・かぼちゃ：150グラム位【作り方】1．ボールに卵を入れ、しっかり混ぜ合わせますAの、材料を加えてダマにならないように混ぜ合わせます2．皮をむいた長芋は1.5ぐらいの厚さに輪切りにしますかぼちゃも、1センチ前後にスライスします3．それぞれに、衣をつけてあげれば完成です長芋は、サクッと感が少し残る位に揚げたほうが美味しいよ今回は、かぼちゃもあったので揚げたけど長芋の方が、fellowもダーリンもお気に入りお好みで、少し天然塩を付けて食べてねダーリンが、釣りたてのヤリイカをもらってきた透明で綺麗、新鮮だから色素細胞が元気で模様もどんどん変わるのダーリンのリクエストは、ヤリイカのカルパッチョスライスすると、切った身が踊りますダーリンいわく、するめいかはギャングみたいだけどヤリイカは、御姫様みたいに上品な味わいだなぁってご満悦昨夜のEXオリーブオイルは、ヤマサン醤油の商品小豆島産のオリーブから作られた、EXオリーブオイル癖がなくって香りのよいオリーブオイルと、シチリア産の岩塩ブラックペパーを挽いて、レモンを絞って美味しく頂きましたぁ前日のビーフシチューは、さらに美味しくなって最高◆作り方はこちら→ビーフシチュー寄せ豆腐に水菜・せり・セロリ・揚げじゃこをトッピング揚げじゃこは、まとめて揚げて冷凍保存していますトロッと美味しい豆腐に野菜も揚げじゃこも美味しいハーモニー本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン coco.atoriさんが、白菜とウインナー入りのクリームシチューを作ってくれました娘さんも、とろとろ白菜を気に入ってくれたようで、嬉しいな皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月21日
コメント(29)
-
◆イタリアンハーブミックスで、簡単ドレッシング♪
今日は大寒なのに、春日和の東京都下ですレシピブログのスパイスモニターに参加中昨夜は、イタリアンハーブミックスを使って、クッキングオレガノ・バジル・セージの爽やかなハーブと、ブラックペパーに塩使うだけで、イタリアンな風味が簡単に作れちゃうのレストラン【fellow】です・ビーフシチュー・サラダ・バケット色々10時すぎからの開店でしたイタリアンハーブミックスを使って、ドレッシングを作りましたぁ【材料】A（イタリアンハーブミックス：中1・レモン：適量・EXオリーブオイル：適量）水菜：1束・玉ねぎ：適量・ミディトマト：4個セロリ・1/2本・カッテージチーズ：適量【作り方】1．イタリアンハーブミックスを入れてお好みのEXオリーブオイルと、レモンを絞ってEXオリーブオイルは種類もいろいろお気に入り探しの旅は、まだまだ続いてるfellowです【オリーブオイルの話】オレイン酸が脂質代謝・糖代謝を活発にするから、中性脂肪がつきにくい整腸作用もありので、ダイエットにも善玉コレステロール値は下げずに、悪玉コレステロール値だけを下げるのミネラル成分の、カルシウム・鉄・カリウムも豊富ダイエットで不足がちな、鉄分・カルシウムも補えますよビタミンＣ（鉄分吸収をUP）・ビタミンＤ（カルシウム吸収P)も豊富特にビタミンＥ（トコフェロール）は老化や活性酸素を取り去る効果がありますしっかり混ぜたら、完成です水菜・玉ねぎ・セロリ・ミディトマトにたっぷりドレッシングをかけてカッテージチーズをトッピングして、美味しいサラダが完成ですワインに漬けて冷蔵庫で待機させていた、ビーフは前日からコトコトたっぷりワインが入った、ビーフシチューの完成ですお肉もほろほろと、柔らかで美味しいダーリンは、にこにこしながら美味しいって食べてくれましたぁ◆作り方はこちら→ビーフシチュー本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ21位・家庭料理5位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタインお家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月20日
コメント(35)
-
◆4種のペパーミックスで、おまかせつくね♪
気温が上昇中で、暖かですレシピブログのスパイスモニターに参加中昨夜は、4種のペパーミックスを使って、クッキングブラック・グリーン・ピンク・レッドの4種のペパーも彩りよくさらに、旨みの入った塩もブレンドされている便利なスパイスレストラン【fellow】です・軟骨入りの鶏団子・煮物・セロリとワカメのピリ辛マリネ・菜花の和え物（前日残り）10時すぎからの開店でした軟骨入りの鶏挽肉に、今が旬の白菜をたっぷり入れました味付けは、4種のペパーミックスにお任せです【材料】鶏軟骨：150グラム・鶏挽肉：150グラム・白菜：2枚・卵：1個片栗粉：大2・4種のペパーミックス：小2～3【作り方】1．白菜はみじん切りにします軟骨は、叩いてみじん切りにしておくか軟骨入りのひき肉や、お店でブレンドしてもらいます軟骨がない時は、ごぼうのみじん切り等入れると美味しいですよ2．材料をすべて混ぜ合わせますしっかり、粘りが出るまで混ぜてねポイント：片栗粉はパサつきの防止になります3．フライパンに油を敷いて、形を整えた種を入れます4．両面色よく焼けたら、串に刺して完成4種のペパーミックスが、とっても良い仕事をしてくれます厚揚げ・しらたき・いんげんの煮もの最後にいんげんを加えて、彩りよく仕上げました先日作って、すっかり気に入っちゃったのでまたも登場レモンたっぷりのほうが、fellowはお気に入り◆作り方はこちら→セロリとわかめのピリ辛マリネ今回は↓の三本セットがお買い得だね本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ21位・家庭料理5位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもうすぐバレンタイン 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月19日
コメント(36)
-
◆ヘルシーおうちごはん♪～バレンタインがあちこちで♪
今日も、穏やかなお天気の東京都下あちこちで、バレンタインを目にするようになりますねfellowとダーリンが、付き合い始めた記念の日我が家の記念日は、本当に分かりやすい日が多いの義理チョコとはすっかり決別して、今年もダーリンだけにチョコを贈りますそして、2人の記念日をお家でお祝いかなぁ恋する本気チョコはこちら↓◆パティシエ＆パティスリーが贈る 恋を叶えるLoveチョコスイーツ◆TV/雑誌で話題のチョコお家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかもレストラン【fellow】です・じゃこ天・タコ天・イカ天焼き・菜花の和え物・かぼちゃのきんぴら・黒豆のワイン漬け・白菜とウインナーのシチュー（前日残り）10時すぎからの開店でした大好きな、じゃこ天を見つけたので買ってきました歯ごたえも、いい感じで美味しいタコ天も、とってもタコの触感が良くって美味しかった何もつけずに十分味わえました菜花を粒マスタードと自家製ポン酢で和えました◆作り方はこちら→自家製ポン酢【菜花】のはなし菜花の旬は、冬から早春ほろ苦さと香り、彩はちょっと春を感じちゃいますミネラル豊富で特にビタミンC含有量はトップクラス体の抵抗力を高めるので、風の予防にも最適です鉄分も豊富なので、貧血の方にもお勧めです花が咲くと、栄養価が落ちるので早めに食べてねすっかり定着した、かぼちゃのきんぴらはうーらさんのレシピです野菜たっぷり、アイディアたっぷりの料理が満載ですたっぷり作った、白菜とウインナーのシチューも完食です今回は↓の三本セットがお買い得だね本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ18位・家庭料理5位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月18日
コメント(38)
-
◆レシピブログのミックススパイス♪
今日も、穏やかなお天気の東京都下レシピブログのスパイスモニターに参加中です今回届いたのは、3種類のスパイスカレーパウダーとイタリアンハーブミックスと4種のペパーミックスレストラン【fellow】です・スモークレバーのイタリアンハーブ炒め・白菜のクリームシチュー・セロリとワカメのピリ辛マリネ10時すぎからの開店でしたスモークレバーが大好きなfellowなんだけどそのまま食べるのは、苦手なダーリンイタリアンハーブミックスで、気分を変えたら食べやすいね【材料】（2人分）スモークレバー：100グラム・玉ねぎ：1/4個・舞茸・1株イタリアンハーブミックス：適量・オリーブオイル：適量【作り方】1．玉ねぎは、薄めに切ります舞茸も食べやすい大きさに、切りわけます。スモークレバーは、一口大にスライスします。2．フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・舞茸の順に炒めますさっくり油がなじんだら、一度お皿に取り出します3．スモークレバーを入れ、両面を焼いたら2の野菜を戻しますイタリアンハーブミックスを入れて、味つけですさわやかなハーブが、レバーを食べやすくしてくれますレタスを敷いたお皿に盛りつけて完成です白菜・人参・玉ねぎ・ウインナーのシチューです寒い時期に、クリームシチューって出番が多くなりますよね我が家は、隠し味に豆乳を入れてありますトロッと煮込んだ、白菜が美味しいねセロリとたっぷりのワカメで、さっぱりピリ辛のマリネセロリの苦手な人も、食べやすいですよ◆作り方はこちら→セロリとわかめのピリ辛マリネ昨夜のワインは、シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル・コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・グレマンド 2004完売しちゃったけど、3本2,980円で購入した物今回は↓の三本セットがお買い得だね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ21位・家庭料理5位…ガクッと転落中 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月17日
コメント(41)
-
◆fellowの必需品は・・・
柔らかなお日様の日差しが嬉しいです毎年、お世話になるロクシタンのハンドクリーム 30ml とシアバター 150ml毎日、酷使されてるfellowの手の必需品です他にも、トータルで全身ケアの商品が沢山揃っていますよ香りもたくさんあって、選ぶのにも悩んじゃうかなぁレストラン【fellow】です・新巻鮭とほうれん草のクリーム煮・レンコンのきんぴら・肉じゃが・金時豆10時すぎからの開店でした新巻鮭で作るのも、定番になったクリーム煮白菜を使ったり、パスタに合わせても美味しいよ◆作り方はこちら→新巻鮭とほうれん草のクリーム煮その他の新巻鮭レシピは→新巻鮭レシピ一覧おふくろの味のレンコンのきんぴら◆作り方はこちら→レンコンのきんぴら煮崩れたジャガイモも、美味しい肉じゃが本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月16日
コメント(26)
-
◆どんど焼き♪～角上で海鮮ずくし♪
昨日は、どんど焼きの日でしたね【どんど焼き】横浜育ちのfellowは、一度も参加したことがないのですが地方によって呼び方も様々な、小正月の行事です刈り取り跡の田などに長い竹を組み、門松や注連飾り等を並べて焼きますその火で餅を焼いて食べると、一年中病気にならないそうです残った灰を自宅の周りに撒いて、無病息災を祈ったりしたようですこの地域でも、昔は子供たちが各家を回ってお飾りなどを集めたようです最近は、ダイオキシンの問題もあり、取りやめのところもあるみたいですねダーリンとお出かけの帰りに見かけたので、パチリこの地域は、だるまも焼くのですねレストラン【fellow】です・生牡蠣・寒ブリとボタンエビの刺身・ホッキ貝のバジルペースト焼き・ボタンエビの頭のグリル・牛ロース焼き・トマト煮（前日残り）・サラダ（前日残り）10時すぎからの開店でした釣り具屋に行ったせいか、角上魚類に、行きたくなったダーリン前日は、牡蠣のグラタンだったけど昨夜は、広島産の新鮮な生牡蠣を買ってきましたぁ先日頂いた国産レモンは、東京都産ギュッと、絞って頂きますボタンエビと、天然の寒ブリも買ってきましたぁブリの刺身が、めちゃ大きくって美味しかったですホッキ貝は、ダーリンからのリクエスト自家製バジルペーストとバターを乗せて焼き上げましたこれもとっても美味しいので、次回も作っちゃうなぁ◆作り方はこちら→バジルペーストボタンエビの頭は、天然塩を振ってじっくりカリカリに焼き上げましたぁほうれん草のソテーは、レモンバターに粒マスタード味しっかり焼きあげて、じっくり休ませた牛肉に付け合わせビーフシチュー用に買った牛肉、ちょこっと焼いてみた残りは、ワインに漬けこんで冷蔵庫で待機させますシャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル・コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・グレマンド 2004完売しちゃったけど、3本2,980円で購入した物上品で、程よくスパイシーでバランスの良いワインでした今回は↓の三本セットがお買い得だね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月15日
コメント(23)
-
◆ヘアスタイルもすっきり♪～休日前ののんびりタイム♪
ヘアーが変わると、気分も違うねいつものAriseに行って、ヘアスタイルもすっきりダーリンにも好評だったよ、今井ちゃん長女と一つ違いの可愛い亀ちゃんと、ポジティブ全開の今井ちゃんほとんどお任せで、好きにしてもらいましたぁ今回も亀ちゃんが、fellowのフォトを掲載してますアシンメトリーは継続で、左耳は全開でピアスもばっちり目立つわAriseにて初の自分撮りしたけど、難し～いそんなfellowを、バックからマネージャーの今井ちゃんがフォトを撮ってたのね亀ちゃんも今井ちゃんも、ブログにfellowのフォトをアップしてるわぁ興味のある方は、遊びに行ってねレストラン【fellow】です・豆と野菜のトマト煮・牡蠣のグラタン・サラダ10時すぎからの開店でした美容院の後も娘と落ちあったり、友人に会ったりすっかり帰宅も遅くなり、9時過ぎからクッキング開始たっぷりの豆・茄子・ベーコン・玉ねぎをトマト煮にしました長芋・下仁田ネギ・牡蠣のグラタンです耐熱皿に、長芋と下仁田ネギを敷きつめて塩・胡椒・オリーブオイルを振ってオーブンにオーブンで焼いてる間に、牡蠣をニンニクとオリーブオイルでソテーちょっと焦げ目がつきだした、下仁田ネギの上に牡蠣を乗せますたっぷりチーズも乗せて、またまたオーブンにお任せチーズに焦げ目がつけば完成です簡単なのに、どの素材もさらに美味しくなっちゃうの茹でたブロッコリーの芯・エリンギ・舞茸・トマト・ドライいちじくのサラダですたっぷり絞った、レモン・岩塩・胡椒・EXオリーブオイルでさっくり和えています昨夜のワインはカンティーネ・フォルトレ・カベルネ・ロッソこちらも、4割安で購入しちゃいました安くっても、いかにお気に入りのワインを手に入れるか今年も、そこを追及だなぁ休日前の、ゆったりした時間一番好きな、時間かも・・・本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月14日
コメント(29)
-
◆リメイクだらけのおうちごはん♪
今日も、最低気温を更新なのかなぁ暮れに、行きそびれちゃった美容院いつものAriseに行ってきます髪型が、変わると気分も急上昇になるからねレストラン【fellow】です・きりたんぽ鍋リメイク・サーモンの大根巻き・里芋のレッドカレー煮・黒豆のワイン漬け10時すぎからの開店でした前日のきりたんぽ鍋、さらにごぼうの笹がきを加えました下仁田ネギも加えて、前日の残りを卵とじにしちゃいましたぁもちろん、とっても美味しくって体も温まりました比内地鶏やきりたんぽ、セットのきりたんぽ鍋なども手に入ります スライスした大根にサーモンを挟みこんでちょこっと残ってたレッドカレー里芋を煮て、リメイクしてみました意外な美味しさに、ちょっとびっくりワインに合うのが、黒豆のリメイク好みのワインに漬けてるだけ、ワインにも良く合うわぁ昨夜のワインはカンティーネ・フォルトレ・カベルネ・ロッソこちらも、4割安で購入しちゃいました安くっても、いかにお気に入りのワインを手に入れるか今年も、そこを追及だなぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月13日
コメント(34)
-
◆何とみぞれが降ってきた・・・鏡開きでぜんざいです♪
みぞれが降っちゃってる、東京都下です昨日の成人式は寒かったけど、降らなくって良かったねそして、昨日は鏡開きの日でもありました【鏡開き】もとは武士の風習で、男性は具足（鎧や兜のこと）にお供えした「具足餅」女性は鏡台に供えた「鏡餅」を木槌で割って食べたことが始まりだそうです。武家社会は「切る」という言葉を嫌い、鏡餅を叩いて割りました「割る」というのも縁起が悪ので「運を開く」にかけて「鏡開き」と呼ぶように「鏡」は円満を、「開く」は末広がりにつながる言葉です鏡餅は、本来は稲作の儀式だったようです農耕神としての、歳神（年神）への供物でした鏡餅を下げて食べるのは、正月の終わりを意味していました本来は20日に行われていましたが、暦の混乱や開くという語感から転じたのか今では、仕事始めの意味に変わってきているようですそんないわれを、家族で話題にしたお家もあったかなぁ我が家の鏡餅は無駄無く、ぜんざいにしてお腹に収まりました昨日のレッドカレー話ですが、辛いのが苦手なのはダーリンfellowは、辛いのとっても大好きなんですレストラン【fellow】です・きりたんぽ鍋・蛸とわかめのあえ物10時すぎからの開店でしたぐっと冷え込んで、寒い一日だった成人式やっぱり鍋が食べたくなっちゃいましたきりたんぽ鍋には、きりたんぽ・地鶏・くずきり・せり・舞茸・下仁田ネギ・豆腐さらに後方に見えるのは、うどんですどんだけ、食べる気だぁたっぷりの笹がきゴボウと、鶏だしが待機してるお鍋に・･･･野菜も鶏肉も、どんどん入れちゃいます笹がきごぼうと醤油味の鶏だしの、良い香りが漂います タコ・キュウリ・わかめを自家製の梅味噌で和えましたわさびも加えて、大人の味わい◆作り方はこちら→梅味噌と色々な料理年末に購入した、激安ワインセットエヴォディア 2008 もお買い得価格のスペインワインこの価格で、美味しいグルナッシュを味わえるのはとってもお買い得ですね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ14位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月12日
コメント(31)
-
◆ココナッツたっぷりで、レッドカレー♪～新成人おめでとう♪
今日は成人式ですね地域によっては、昨日から成人式の行事が開催されたようです新成人のみなさん、おめでとうございます厳しい時代ですけれど、夢と希望を沢山持って羽ばたいてくださいね我が家の娘も、次女は2年前に成人式を済ませましたそれぞれ、羽ばたいているのかなぁレストラン【fellow】です・レッドカレー・サラダ・煮物（前日残り）10時すぎからの開店でした昼からの新年会で、ほろ酔いのままのfellow食べたかったレッドカレーを作りましたココナツをさらにプラスして、辛さをかなりまろやかにしましたダーリンが好きなのは、グリーンカレー実は、辛いのはちょっと苦手なんだチキン・筍・エリンギ・赤パプリカ・茄子をたっぷり入れました我が家のお気に入りは、タイの台所シリーズこぶみかんの葉もたっぷり入っていて、スパイシーなタイの味わい ドライいちじくをたっぷり入れた、サラダレタス・キュウリ・玉ねぎに、生パセリもトッピングしてダーリンはビールを飲んでいたけれど本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月11日
コメント(25)
-
◆お腹に優しくって・・・ビールもワインも飲みたかったんだぁ♪
今日は地域の出初式消防団の方たちと、新年会がありました先ほど戻ったばかり、本日は昼過ぎから飲みっぱなしです昼酒は、効きますね・・・ほろ酔いにてブログUPのfellowですレストラン【fellow】です・新巻鮭焼き・煮物・長芋の叩き梅和え・蟹グラタン・トマトサラダ・黒豆のワイン漬け10時すぎからの開店でしたダーリンのお腹の調子を考えて、新巻鮭を焼いて長芋と叩いた梅で、お腹にとってもいいようにのメニュー筍・白滝・大根・人参・ごぼうで煮物などと言いながらごぼうも筍も、消化が悪いじゃんね>なのにお腹の調子が戻ったダーリンは、ビールもワインも飲みたいんだってそれじゃぁって、トマトもカッテージチーズでサラダに蟹玉の、残りはチーズをまぶしてグラタンにしました本当は、カレーが食べたかったんだけど・・・作っても大丈夫かしら年末に購入した、激安ワインセットエヴォディア 2008 もお買い得価格のスペインワインこの価格で、美味しいグルナッシュを味わえるのはとってもお買い得ですね 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月10日
コメント(21)
-
◆お腹に優しく、お野菜たっぷり♪
世の中は、3連休かぁ暦と関係のない我が家は、通常モードお天気の3連休だから、お出かけの方も多いのかなぁバタバタしちゃってて、訪問もコメントも出来てませんごめんなさいレストラン【fellow】です・かに玉・ブロッコリー長芋グラタン・黒豆のワイン漬け・お粥＆たたき梅・焼きたらこ10時すぎからの開店でしたやっぱり、お腹の調子が良くないダーリンのために野菜たっぷりで、お腹に優しいメニューにしました茹でたブロッコリーと長芋を使ったグラタンです◆作り方はこちら→ブロッコリーの長芋グラタン冷凍庫に1匹残っていた紅ズワイガニ、ダーリンがカニ玉にしてとリクエスト手間がかかるけど、せっせと蟹肉をとりだして作りました下仁田ネギもたっぷり入れて、蟹の味わいを楽しむために味付けは控えめに仕上げましたお正月の黒豆、小太郎さんのところで見かけたブランデー漬けのリメイクfellowは、赤ワインに漬けること3日目ワインを吸いこんで、ふっくらの黒豆はほんのり甘くてなかなか、違った味わいが楽しめるね昨夜も、お買い得のカリフォルニアワインを飲んでたfellowお正月中に飲んでいた6本セットは完売だけど次回の、セットも期待が高いぞ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ13位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月09日
コメント(34)
-
◆朝も晩も七草粥？～野菜がたっぷりのおうちごはん♪
穏やかな関東のお天気ですね昨日は、色々なブログで沢山の【七草粥】を見たなぁ昔から続く日本の行事は、ちゃ～んと繋がっているんだねさて、お粥は生米から作るもので雑炊は炊いたお米から作るもの勘違いしてた人も、結構見かけたので覚えておいてねレストラン【fellow】です・チキンの黒酢炒め・温野菜のバルサミコ酢サラダ・いんげんの柚子胡椒和え10時すぎからの開店でしたソテーしたチキンにたっぷりの黒酢を効かせて同量の酒・醤油・みりんに、お好みで黒酢を加えてくださいねニンニクとゴマ油も隠し味になっています艶々の良い照りが、食欲をそそるよね基本は、温野菜のバルサミコソースサラダと同じ◆作り方はこちら→温野菜のバルサミコサラダパプリカ・下仁田ネギをこんがり焼いて、甘みと旨みを引き出してレンコンは、さっと揚げてごぼうは、生姜醤油に漬けこんでから揚げてみましたバルサミコソースの酸味が、温野菜によく合います茹でたいんげんを、柚子胡椒とポン酢で和えました今夜も野菜がいっぱいの食卓になりましたでもね、ダーリンがどうもお腹の調子が良くないんだってやっぱり、【七草粥】の再登場ですそんなダーリンの隣で、お買い得のカリフォルニアワインを飲んでたfellowお正月中に飲んでいた6本セットは完売だけど次回の、セットも期待が高いぞ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月08日
コメント(33)
-
◆七草粥で朝ごはん♪
今日は七草粥ですね「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」ゴギョウは母子草、スズナは蕪、スズシロは大根の事一年の無病息災を願って、1月7日に食べます早春に一番で芽吹く野菜が、邪気を払うと言われたようです。「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながらお粥をいただく。正月疲れの胃腸の回復に、お粥で食べるのもちょうどよいですね濃いおせち料理が続いた後は、あっさりとしたお粥は美味しいですね我が家は、ほうれん草・せり・三葉・水菜・春菊で代用した五草粥一人用の土鍋で、生米からコトコト炊いて朝ごはんに食べましたレストラン【fellow】です・麻婆豆腐・レンコン餅・ブロッコリーサラダ・トマトサラダ・残り物色々10時すぎからの開店でした昨日から、仕事始めの我が家食事の時間が、通常モードにスイッチオンです中国のお土産で頂いた、【陳麻婆豆腐】花椒がたっぷり効いてて、とっても辛いけど美味しい説明書きは中国語に英語だから、適当に作ったけど1箱に、4袋も入っているから何回か楽しめるわぁ たっぷり野菜のレンコン餅は、大きくどかんと焼いちゃいました下仁田ネギも、せりの味わいも気に入っちゃったの◆作り方はこちら→レンコン餅ブロッコリーのサラダは、ヘルシーなソースで粒マスタードに・プレーンヨーグルト・ちょこっとマヨネーズが基本です大きなブロッコリーは、ドライブ先で100円で購入したんだよミディトマトには、カッテージチーズ・天然塩・黒胡椒を挽いて頂きました本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ13位・家庭料理4位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ*たったん*さんが、真鯛のポワレを作ってくれました 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月07日
コメント(33)
-
◆後編♪～伊勢神宮に行きたかったダーリン♪
お出かけドライブの後篇です前篇はこちら→◆伊勢神宮に行きたかったダーリン♪～出かけた先はお腹がいっぱいになったところで、向かったのは石垣イチゴの、段々ビニールハウスを見ながら海岸線を走る右手の高い山の頂上に見える、久能山東照宮なんとダーリンの計画は、静岡浅間神社の参拝だけではなかった足場の悪い石段やら、山頂まで勘違いしての山登り境内7つの神社をすべて回ったら、暮れにねん挫した右足首が悪化したfellow海岸線から見上げた、久能山東照宮の階段はきついよね今回は、断念してさらにドライブ一度も訪れたことのない、三保松原に到着三保半島の景勝地は、日本新三景・日本三大松原にも選ばれてるところ樹齢600年前後の、立派な松林の先に海岸が見えますここは、羽衣伝説でも有名な場所です長い年月の海風で、倒れそうになるくらい傾いてる巨大な松の立派なこと天女が羽衣をかけたとされる、樹齢650年の【羽衣の松】はこちら御穂神社（みほじんじゃ）に、羽衣の切れ端が保存されているそうです。羽衣伝説って何？って思った方はこちらを読んでみてね→羽衣伝説めちゃくちゃ風が強いから、富士山の雲も吹き飛んで綺麗松林の切れはしから見える【富士山】を、海岸側から望みますそろそろ、夕陽の時間です・・・実は、焼津おさかなセンターにも寄り道したのだそれからさらに、1時間半のドライブで到着したのは以前訪れた、◆沼津港【沼津魚市場】うお亭♪～美味しいお買い物ドライブ♪fellowだけ、しっかり生ビールです大きな大きな生牡蠣を、いただきます今回は、握りではなく刺身でお願いしちゃいましたぁ【黒ムツ】の刺身【太刀魚の刺身】、これは絶品の太刀魚だぁ【尾長鯛】と【ヒラメ】の刺身も美味しいなぁタコのから揚げなども・・・ダーリンが、【あぶらぼうず】を頼んだけど…刺身は、いまいちと意見が一致だわこれは、火を入れたほうがいいのかなぁここからは、ダーリンとシェアしながらいただきましたぁ【寒ぶり】の握りの、切り身の大きなことこちらも大きな【シマアジ】だなぁ焙りの【キンメタイ】は我が家の勝ちですが、美味しかったですね【イカ】も、とろりと甘いですね珍しく、最後の締めはホンマグロの【中トロ】でした久方ぶりのマグロも、美味しかったですうお亭、放映の告知がETCで、お正月割引の最終日の恩恵をいただいたドライブお腹一杯で、帰路についた満足のドライブでしたぁ本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理3位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月06日
コメント(29)
-
◆伊勢神宮に行きたかったダーリン♪～出かけた先は
本当は、伊勢神宮に行きたかったダーリンさすがに今回は諦めて、向かったところは･･･前日の雨も止んで、穏やかなお天気朝からドライブして出かけた先は、静岡浅間神社1月3日には、近所の神社に初詣してるから今年2つ目のお参りです桜門を入ると・・・国指定重要文化財の大拝殿その後は山の上の、麗山神社まで参拝した後も山を登って登って。勘違いしちゃった、fellowとダーリンは疲れたのでしたぁ風が強くて、寒かったのにすっかり身体も温まったよ八千戈神社大歳御祖神社・・・等など全部で7つの神社を参拝お昼に、訪れたのは蒲原のよし川桜エビと、ウナギが自慢のお店桜エビのかき揚げと、うな重のセットを楽しみました繊細な、塩で楽しんでから天つゆでも味わうかき揚げ桜エビの甘さと香りが食欲をくすぐるなぁうな重も、香ばしい香りとふっくら焼きあがったウナギご飯の美味しさが、ウナギを引き立てるね肝吸いの味も好み…ホロ苦の肝が旨いお腹も満たされたところで、さらにドライブ後篇に続きます本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理3位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもんしゅしゅさんが、ブロッコリーのアボカド和えを作ってくれました 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月05日
コメント(19)
-
◆もう少しお休み♪～お節もリメイク♪
我が家は、もう少しお休みですなんだか、久しぶりにゆっくりとした一日でした明日は、ドライブにお出かけの予定ですレストラン【fellow】です・梅たたきかまぼこ・ローストビーフ・黒豆・筑前煮のリメイク・昆布巻き・なます・蓮根もち7時すぎからの開店でしたおせち料理の片づけも開始です残った蒲鉾の簡単リメイクは我が家の定番黒豆は、ただ今リメイク中です◆作り方はこちら→超簡単ローストビーフ蒲鉾には、梅のたたき・キュウリ・大葉などを挟んで美味しいつまみに、変身だよ筑前煮のリメイクは、混ぜご飯残った具財を刻んで、ゴマと一緒にご飯に混ぜて絹さやや、三つ葉を散らせば完成さらに、お稲荷さんにリメイクも食が進んじゃいます明日のドライブに持って行こう最後の昆布巻きに、大好きななますレンコン餅には、下仁田ネギ・大葉・せりなど入れて焼きました◆作り方はこちら→レンコン餅本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理3位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月04日
コメント(32)
-
◆連日お出かけのお正月♪
明日から、仕事始めの方も多いのかなお天気に恵まれた、関東でしたね2日は、ダーリンの実家にお出かけ3日は、fellowの実家ならぬスタジオでの集まり（実は実家は改築中、年末に引き渡しが終わり借家は、来週引越しの荷物でいっぱいだしfellowの兄弟家族は20人だしカラオケスタジオ貸切での新年の集まりになりました）連日のお出かけで、ちょっと疲れたぁ年末に作ったお節を詰め込んで、お赤飯を炊いてあれこれもって、両家にお出かけでしたぁ今日は、ひさしぶりのおうちごはん里芋と、新巻鮭で作ったマリネお気に入りの、納富晋さんの萩焼の大皿に盛り付けて◆作り方はこちら→新巻鮭のマリネ栗きんとん・黒豆・なます・えのきの梅和え新巻鮭の皮焼き筑前煮は、松代焼きの器に盛り付けて本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・家庭料理3位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁもんしゅしゅさんが、ブロッコリーのアボカド和えを作ってくれました 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください本日のダーリンのお弁当はココfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月03日
コメント(43)
-
◆あけましておめでとうございます♪
明けましておめでとうございますそして、皆さんにとって素敵な一年になりますように今年も、宜しくお願いします。みんなのおうちごはんの役に立てるような、ブログになれると嬉しいなぁコメント・訪問はしばらく遅れますが、お許しくださいね。本年の我が家のお節は、色々ありでちょっと手抜きとなりましたがダーリン、今年も宜しくおねがいしま～す本年の商売繁盛を祈願して、金箔を乗せた黒豆栗きんとん・かまぼこ・だて巻き・銀杏など筑前煮・鰊の昆布巻き・ゆず釜なます超簡単の、ローストビーフも作りました富山湾から送ってもらった紅ズワイガニも、お正月に登場多摩の銘酒は、頂き物の特別限定品の【嘉泉】とってもすっきりしたお酒でした本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ10位・家庭料理3位…応援よろしくね 楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ 皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいねご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてくださいリンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮くださいfellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
2010年01月01日
コメント(39)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
-
- 缶チューハイ大好き！
- アサヒ アルパカ フルーツスパーク…
- (2026-04-17 20:48:36)
-
-
-
- 日本酒を楽しもう＾＾
- 岩の井 i240 五百万石
- (2026-05-02 00:20:04)
-
-
-
- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
- 簡単おつまみレシピ いろいろ🍷 箸…
- (2025-07-15 05:52:26)
-
