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2007年08月の記事
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モザイクか！？
昨日はやけにアクセス数が多かったのですよしかも、昨夜は通常アクセスが増える22時過ぎから楽天ブログが緊急メンテを始めてしまったため開けなかったにも係わらず。（お陰で更新できませんでした）これは・・・もしや・・・前日の記事の『モザイク』という単語のせいなんじゃないかと！？思ったりしたのですけど、どうなんでしょう！？この写真にモザイク加工するのが結構楽しいの(^ｍ^)ちなみに使っているのこちらのフリーソフト⇒コチラ（下から2番目のＭＯＺＡです）ブログ用の画像にちょちょっと使うときに便利ですよ。今日も一つ。今、2ヵ月後にある資格取得試験に向けて一応お勉強をしておりますひょんなことから、そういう資格があって試験日が近いということを知り、色々と調べてみたところ、近い将来自分でやろうと思っている仕事に役に立つのでないかなと思い、迫っていた願書締切日ギリギリで申し込みを完了しましたその資格のテキストが↓コレ。ま、隠すことはないのですけどね(^_^;)モザイク加工で遊びたかったので受かったら公表しようと思いますｗ試験まで時間が足りないかな？とも思ったのですけど、試験が年に1度しか無いので取り敢えず試しに受けてみまーす
2007.08.31
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ナイショで
なんだかんだ言っても、もう秋ですね～日差しは強くて気温は上がっていますが、風がやっぱり秋。なんか寂しいなぁ、、、今日は某誌に掲載していただくお料理を作りました。当初考えていたメニューを作る時間がなくて、急きょ違うメニューに。ここで公表してしまうと問題があると思うので・・・モザイクかけてみました(^ｍ^)だいたい何なのか分っちゃうかな。叱られたりしてま、このブログのことは知らないと思うので大丈夫でしょうｗ時節柄、秋っぽいメニューにしてみましたおっ！と思ったらピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.29
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今週末は
今週末(８月３０日～９月２日）から、楽しみにしていたさっぽろタパスが始まりますクリックするとＰＤＦで見られます。タパとはスペインのバルで出される『おつまみ』のことだそうで（複数形でタパス）、ボノタパス（チケット綴り）を買って参加店に行くと、一片で『飲み物＋おつまみ』が提供されます＆。お昼から営業のお店ではランチや＆も食べられるようですよ♪昨年から始まったこのイベントは、今回参加店舗も90軒に増えてパワーアップ普段行かないようなお店も沢山あるので、偵察にももってこいです☆これもクリックでＰＤＦで見られます。私も今日さっそくボノタパスを買って、週末には友人とお店巡りをしたいと思います特に円山エリアとすすきのエリアは行ってみたいお店がたくさんどこに行こうか結構真剣に悩んでます(^ｍ^)楽しみだわ～９月１,２日は、道内の107市町村の美味しいものが大通公園に集まる、第14回札幌大通ふるさと市場～リンケージ・アップ・フェスティバル2007もありますし、観光で来られる方は昼も夜も楽しめますね
2007.08.28
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あんなことこんなこと
また書いたの消えたっ今日はケータイの機種変更をしようと思って、張り切ってショップに行ったのですけど、月曜の夜だというのにすごく混んでいて、しかも窓口が1つしか対応していなくて、永遠に順番が回ってこなさそうだったのでムッとして帰って来ました→待てない性格^_^;世界陸上見ていらっさいます？なんて言うのでしょう、見れば見るほど日本人の力の無さを感じる。って言うとナンなんですけど、なんだか妙に日本人にダメダメ感を感じてしまうというか。どんだけ頑張っても所詮そんなものなのね。みないな。やっぱり食べてるモノが違うよね。みたいな。本当に必死に頑張っているのが分るだけに、見ていると切なくなりますま、そんな話はやめときますか。ムッとしながらケータイショップを出ると、私の足は『きのとや』へ向ってましたcafeでとかコンビニケーキは食べていたのですけど、ケーキ屋さんのケーキは結構久しぶりのような。秋というとやっぱりモンブラン（右）、さっぽろスィーツ2007『さっぽろ・白いティラミス』（左）、チョコモンブラン（手前）なんだか丸形ばっかり＾＾『さっぽろ・白いティラミス』は他店のを含めて初めて食べました♪ふわふわのスポンジの中にはエスプレッソシロップをたっぷり染み込ませたモカスポンジ、その下にはマスカルポーネクリームが入っています。エスプレッソの香りが良くて、甘さも控えめで意外とサッパリしてました。結構好きかも♪こうなると、他のお店の『白いティラミス』を食べてみたくなりますね～ｗ今日は買わなかった『北海道いちごプリン』も気になってます当初、東京港区の天現寺カフェだけで売っていたそうですが、1日150個も売れる大人気商品になって、札幌でも売るようになったそう。中には豊浦産の苺を使った果肉感のあるジャムが入っているそうです。酪農チーズプリンも美味しいので、きっとこれも美味しいのじゃないかな～ １個357円とちょっとお高いですけど、近いうちに食べてみたいです♪いつもありがとうございます♪今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.27
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ぜんぶ手作りラザニア
残暑厳しき折り、皆様におきましては如何お過ごしでしょうか!?札幌もなかなかの残暑私としてはうれしい限りまだまだ寒くならないで欲しいと願うばかりです(-人-)いくら暑くなっても衰える気配すらない食欲！このまま更に食欲の秋へと突入していきそう(^ｍ^)それはそれで困りものですけどね(^_^;)今日は、昨日作ったトマトソースを使ってラザニアを作成♪ラザニア自体も久々にパスタマシーンを引っ張り出して汗だくで打ちましたよ！暑さでパスタがダレて大変でしたｗそれでも、なんとかそれなりに完成☆カロリーを少しでも減らそうと、ホワイトソースは一番上だけに掛けて。ミートホープ事件以来、挽肉は自分で挽いています。脂身を少なくしたり調整できるし、少しは安心です。いつもピコッ！とありがとうございます。今日もよろしくデス ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.26
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十勝産サンマルツァーノ♪
久々に、せっかく書いたのが全部消えましたｲﾗｲﾗだいぶん前に、帯広でサンマルツァーノを作っている農家さんに「トマトを送って下さい！」とお願いしていたのですが、7月の低温のせいか「収穫量が少なくて、送れませ～ん」との返事が。とりあえず、収穫できたら送ってもらうようにお願いしておきました。そうしたら突然、「今送らないといつ送れるか分らないので、収穫できた分送りました！」との連絡が！そして昨日すご～く立派なサンマルツァーノが届きました♪♪♪さっそくトマトソース作り☆基本のトマトソースとフレッシュバジルのスパゲッティで試食☆やっぱりシンプル・イズ・ベスト＾＾ウマウマッ半分はトマトソースに半分は丸ごと冷凍しました。これで当分トマトソースには困らないな～ＭＩＬＫＬＡＮＤＨＯＫＫＡＩＤＯマークのこんな商品を見っけもちろん即買いかなり売れてましたよ！おすすめトッピングはベーコンや野菜と書いてあったので、サンマルツァーノも炒めて入れちゃいました＾＾真ん中はじゃがいも！うん！これはイケルカレー味が牛乳でマイルドになってやさしい味。やっぱりカレー味って食欲増進しますね～ 思わずスープまで完食(^_^;)ちなみに、これは江別『菊水』の商品です。なかなか美味しいのでオススメ見掛けたらぜひお試し下さいな。いつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.25
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エゾ鹿イベントレビュー☆
去る８月２３日（木）、以前よりご案内しておりました『本気になったモンゴロイドの会（通称：ＨＮＭＡ）スペシャルイベント２００７ 第三弾』【肉を知り、そして喰らうっ！蝦夷鹿肉に噛り付けっ☆】が、ＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ白金（エゾキュイジーヌシロガネ）さんのご協力のもと、華々しく開催されました～こんな大きなボードまで出して下さって感動(ﾟ-ﾟ)我がＨＮＭＡリーダーＭＡＳＡさんの挨拶やオーナーでシェフの白金さんのお話を伺い、私の乾杯の音頭のあと、和やかに会は始まったのでした☆そして安達店長さんから鹿肉について為になるお話がＥＺＯ ＣＵＩＳＩＥ 白金さんで使用されているエゾ鹿の産地は日高地方のもので、なおかつ５歳以下。エゾ鹿というと、阿寒町などの道東地方のものが多く使われているイメージがありますが、、、馬産地の牧草をたっぷり食べている日高地方のエゾ鹿⇒お肉が柔らかく良質。木の皮を食べている道東地方のエゾ鹿⇒平和の為にハッキリと言えませんが、肉質が・・・。という差があるのです。その良質なエゾ鹿を専属の猟師さんがパンッと撃ち、専門業者さんが素早く解体よって、臭みもなく柔らか～いお肉が提供できるとのこと。なるほど～今回、イベント用としてご用意していただいたお料理をダイジェストでご報告（特別に作って頂いているお料理もある為、普段メニューに載っていないものがあります）左から、前足のソーセージ、ネックのハム、バラベーコンベーコン入りポテトサラダヒレ肉のソテーもも肉の鉄板焼きベーコン入りクリームパスタバラ肉や肩肉でスープを取ったエゾ鹿と野菜のスープどれもこれも、やっぱり美味しい鹿肉の特徴を消すことなく、しかし気になるような臭みはまったく感じられず。お肉も柔らかくて～とにかく鹿肉のイメージがコロッとガラッと変わるんですこんなに美味しい上に、鹿肉の素晴らしい栄養価に更に感動♪☆ 脂身が少なく、大半が赤肉☆ 豚牛肉と比べ、カロリー1/3、脂肪1/15☆ 鉄分が牡蠣と同量あり鉄分が豊富。その他アミノ酸やミネラルも豊富。（ダシを取ったあとのお肉は、鉄クサイのだそうですよ！すごい）☆ 脂質は青魚と同じＥＰＡやＤＨＡの不飽和脂肪酸が多く含まれる（馬肉と一緒ですね）などなど、食材としてとっても魅力的これは食べない訳に行かないですって！エゾ鹿肉を出すお店が増えてきていますが、専門店は現在のところこちらのお店しかないそうです。ぜひぜひイメージを覆すエゾ鹿肉を食べてみませんかということで、今回もとっても為になって美味しくて楽しいイベントでした♪今回、ご協力いただきましたＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ 白金さんに心より感謝いたします(^人^)色々とご尽力いただき、どうもありがとうございましたいつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.24
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どうにもこうにも
う～む、どうにもこうにもデジカメ画像がパソコンに取り込めませ～ん最近少し機嫌が良かったので騙し騙し使っていたのですけど・・・。デジカメ自体は元気なんですけどね。いったいなんでしょう（泣）今日はですね、はこだてわいんから出ている『鳥とワインと女と男』という、どこかで聞いたような、ないようなワインを発見しましたこれがですね！よくよく見ると、やきとり専用わいんと書いていらっさる。おっ！と思って買ってみたわけです。そして、しっかりと焼き鳥を作ったのですよ！！なのに写真が載せられませ～んワインは残っているのを旧デジカメで撮り直しました。おいしくできたのに・・・ふぅワインのお味は、山葡萄をブレンドした甘口で、いきなり飲むと結構甘い。しかし、焼き鳥専用というぐらいなので、焼き鳥を食べてからおもむろに口に含むと・・・イ・ケ・ル。これはなかなか合います！でも裏のラベルをよく読むと、甘めのタレに合うと書いてある。私は焼き鳥は塩派なので塩にしちゃいました美味しかったから ま、いっか。次回はタレにしてみよう。スーパーのレジ近くで超懐かしいものを発見してしまい、即買いしてしまいました(^_^;)味覚糖から出ている『クリームソーダ』と『さくらんぼの詩(うた）あと、野苺のなんとかっていうのもあるんですよね～ 中学の頃よく食べていた記憶が甦りました＾＾しかもパッケージが昔のまま！あー 懐かし。いつもありがとう！今日もピコッとよろしくデス ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.21
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カフェ森彦
今日は湿度も無くカラッとしたお天気で気持ち良かった札幌こんな日が続いて欲しいなぁ～今日は円山にある某スペイン料理のお店に、偵察がてらランチに行こうとしたのですけど、想定外のズレたお盆休みで休業中炎天下の中さ迷い歩いていたら、前に行きたいと思っていたスペイン料理の『エル・シッド』というお店に行き着きました＾＾今日はスペイン料理を食べる事になっていたのかも♪っと思ったものの、ランチメニューはなぜか全部パスタ料理。本当はパエリアが食べたかったのですけど、2人前からしか注文が出来なくて、友人がパエリア気分では無かったため断念私は暑いのに超アツアツのラザニアを注文したのでしたこれが美味しかった♪グツグツと溢れんばかりのホワイトソースの下は、手作りのグリーンパスタにたっぷりのミートソース。周りのコゲがまたいいの(^ｍ^)こういうのは味が濃くて食べ飽きてくるようなものも多いけれど、ここのは全然飽きがこなくて最後まで美味しく頂けました！お店の方はスペイン人なのですが、日本人以上に言葉使いが丁寧で上手。とっても気持ちの良い接客で好印象でしたよ☆今度はぜひパエリアを食べに行ってみたいです。閉まっていたお店にもｗその後は、知る人ぞ知るカフェ森彦に出没結構有名店ですネ。住宅街の真ん中に佇む古民家は、ボーっと歩いていると見逃しそうです。入口の引き戸をガラガラっと開ける。まるでおばあちゃんお家に遊びに来た気分♪ギシギシとしなる急な階段を昇ると、レトロ感溢れる癒しの空間がアイスカフェオレとガトーフロマージュブランを注文してみました。ミルクが入ってもコーヒーの味も香りもしっかり生きていて、決してコーヒー牛乳のようにはならないのです。ケーキも優しい味がしておいしかった♪カフェ森彦の紹介サイト⇒コチラ（これを見ると行きたくなること間違いなし＾＾）いつもありがとうございます♪今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.19
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エゾ鹿イベント再々告知！
家の中はちょっと蒸し暑いのですけど、外はやっぱり寒い・・・。寂しい食欲の秋がどんどんと近づいてくる・・・。恐い今でも十分食欲ありますけど、なにか？昨日、完熟トマトが9個でナント198円で売っているのをハケーンさっそく、全部トマトソースにしました♪そして、ズッキーニとベーコンのトマトスパゲッティ作成☆んまいっ昨日美味しくないと書いた生プルーン。後で食べた、しっかり熟したものは美味しかったです！なので少し固めの物を使ってお料理色々考えて・・・フレッシュプルーンと鶏肉の煮込みを作ってみました♪ホロホロに柔らかくなったお肉と、これまたトロトロになった甘酸っぱいプルーンがベストマッチ味付けは塩（シチリアの岩塩→美味しい塩。コレ大事）とコショウ、そしてローリエを入れて圧力鍋で15分煮込んだだけ。なのに想像以上にオイスィ～気に入りました！また作ろ～ここから、ＨＮＭＡスペシャイベント再告知参加者募集の締切は今日でしたが延長して募集しております！【本気になったモンゴロイドの会スペシャルイベント2007年第三弾】『肉を知りそして喰らうっ！蝦夷鹿肉にカジリ付けっ！』デス開催予定日時： ２００７年８月２３日（木）１９：３０～開催場所： エゾ鹿料理専門店『ＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ 白金（エゾ キュジーヌ シロガネ）』住 所： 札幌市中央区南７条西２丁目ＥＸＥ ＰＬＡＺＡ ２Ｆ（地下鉄東豊線豊水すすきの駅７番出口から徒歩3分ほど。鴨々川沿いに立つピンクの看板が目印☆）会 費： ３，５００円（ＨＮＭＡ特別蝦夷鹿お試しコース＋飲み放題）趣旨・目的については→コチラ詳しい経緯・参加資格については→コチラ（ＨＮＭＡリーダーＭＡＳＡさんブログ）参加表明は→コチラからどうぞ！※催行決定となりました！でもまだまだ参加者募集中。気になる方はぜひご連絡下さい！いつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくです ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.18
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知らなかったジョニーの真実。
札幌はもう秋でしょうかエライ寒いんですけどｗ涼しいのではなくて寒い！今朝は16℃位しかなかったみたいだし、最高気温も20℃ちょっと。七分袖のカーディガン着ていても寒かったデスこの寒さを埼玉や群馬の方々に分けてあげたい・・・。私、知りませんでした。ジョニーの真実を。（遅い？）『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』と『波乗りジョニー』は違う製造メーカーだったのですね『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』は京都の男前豆腐店。方や『波乗りジョニー』は茨城の三和豆水庵。ジョニーを巡る経緯をWikiで読むと、☆「ジョニー」とは、父親が経営していた時期（2006年5月退任）の三和豆友食品（現三和豆水庵）に勤務していた伊藤信吾氏（男前豆腐店株式会社 代表取締役社長）の愛称である。☆その後、伊藤氏は男前豆腐店株式会社を設立し独立したが、両者は協力関係にあり、しばらくの間は関東地方向けは三和豆友食品、関西地方向けは男前豆腐店で製造された同名の製品が発売されていた。☆2006年5月に三和豆友食品が豆腐製造大手の篠崎屋と業務提携したことにより、三和豆友食品の経営陣の大幅な変更が行われ、男前豆腐店社長の実父は退任。そのために三和豆友食品と男前豆腐店の関係が解消し、男前豆腐店側が三和豆友食品製造のジョニーとの混同を防ぐために、2006年9月初旬から男前豆腐店側は「京都ジョニー」の商標に変更した。☆その後、篠崎屋は三和豆友食品との業務提携基本合意を解消することを発表したが、三和豆友食品と男前豆腐店の関係が既に無くなっていたため、その後もしばらくの間、男前豆腐店側は「京都ジョニー」ブランドのままであった。その後、三和豆友食品側は商品名を「波乗りジョニー」の商標に変更し、男前豆腐店側が「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」の名称を復活した。もっと詳しいことはWiki載っています⇒コチラで、結局は、元々男前豆腐を生み出したのは三和に勤めていた頃の男前豆腐店の現社長。三和の見解では、男前豆腐の味を最初に生み出したのは自分のところ。（ま、それはそうだけど）男前豆腐店はＨＰで、資本関係も一切無ければ、製造方法も原料も違うと書いています。二つ食べ比べた人によると、味も全然違うとか。私はいったいどっちを食べたのか分らな～い。それにしても、この紛らわしいパッケージってどうなんでしょう！？いくらお互い商標を取っているにしろ、消費者が混乱するようなことが許されるのでしょうかね。なんだかちょっと解せません。今年お初の仁木町のプルーン。買ったのは赤っぽい”オパール”という品種。他には黒っぽい”アーリーリバー”というのがありました。昨年初めて食べた『仁木プルーン』はとっても美味しくて、プルーンのイメージが変わったのですけど、これは・・・ジューシーじゃなくて正直マズかったですonzいつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.17
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さっぽろ夏まつり♪
会社帰りにテレビ搭近くの温度計を見たら、18時半で21.6℃でした風が吹いたら軽く寒かったです昨日の同じ時間と比べたら10℃は違うかも！極端過ぎ～ｗ今日は、先日終了した大通納涼ビアガーデンの後に始まった夏まつり会場に行って来ました♪大通公園の西7丁目は北海盆踊り会場立派なやぐらが建てられてます。ちなみに”北海盆うた”は、ドリフターズの♪エンヤーコラヤーから始まる曲ですよ！その先は、♪あぁ～ 北海めぇ～いぶ～つ（あ～ どーしたどした）数ぅ数～ぅ （こりゃ）あ～れどよ～ はぁ～それからどしたっ！って続きます(^ｍ^)それからどしたっ！って。Wikipediaを読むと、元は卑猥な歌詞で三笠市の炭坑労働者が踊っていたそうです卑猥な歌詞って！？それを、太平洋戦争後に歌詞を見直して三橋美智也が歌い大ヒットしたそうな。ほほーっ西6丁目に来ると、目的のフードスクエア会場今回の食事提供はジンギスカンの『羊々亭』と創作料理の『花日和』だそう。両方ともアサヒビール系のお店ですね20日までの12時から21時の営業ですよ！頼んでみたのは、軽く冷たいコーンスープ☆冷たくて濃厚でウマちゃんとした食器で出てきて「お～っ！いいね～♪」っと思っていたら、ぷりぷり海老フライはパックに入ってました^_^;でも揚げたてサクサクのプリプリ♪ちょっとケチャップかソースが欲しかったかな。メニューはジンギスカンやステーキ、ピザやパスタなどなど色々ありましたよ食べたいお料理のチケットを買って、席に着いてからウェイトレス＆ウェイターさんに渡します。ちゃんと運んできてくれるので楽チン！そしてみんな感じが良い子ばっかり。しっかり教育されている感じです。これ大事なこと。好感度高かったです 西5丁目は市民の手作り工芸品や手芸品などを売っているさっぽろバザール会場。ステキな陶芸や可愛いアクセサリーが売っていたり、似顔絵を書いてくれるブースもありました！イメージはパリの青空市だそうで。それはどうかな～（行ったことないので分りませんけどｗ）大通公園では、市内の園芸店や種苗店などが花壇をデザインして競い合っているのですが、こんな目を引く色黒のドラえもん＆恐竜（？）がいました＾＾ここ数日の猛暑で下の方がすっかり干からびちゃってますねさっぽろ夏まつりは20日まで。終ってからも次々とイベント目白押しです楽しみは続きますよ～いつもピコッとありがとう！今日もよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.16
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夏の手抜き料理☆
相変わらず30℃越えが続いている札幌すご～く暑いですけれども私としてはすご～くうれしいデス冷夏ほど悲しいものはないですし。一年のほとんどが寒いんですから、もっともっと暑い日が続いて欲し～い♪って思います相変わらず、暑いからといって食欲が落ちることはありませんっていうか、ありえませんでも作る気はかなり落ちてます気がつけば手抜き料理ｗ今日は冷しなっトマそば☆うん！元気になります！元々十分元気ですが(^ｍ^)ビッグ☆ハッシュドポテトチーズこれまた超手抜き料理じゃが芋はフードプロセッサーにかけて細かくして、つなぎに片栗粉をすこし混ぜ塩・こしょうしてフライパンで焼くだけ。今回は溶けるチーズをのせてみました♪表面カリカリ中がモチッ。ウマーです！手抜きおやつにどうぞ～いつもピコッとありがとう！今日もよろしくデス ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.14
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久々の
一昔前に流行った500円チーズケーキ！意外と好きだったんですエスタの地下を歩いていたら、ふと目に止まったので久しぶりに買ってみました♪札幌でフルーツタルトが人気のお店『フルーツケーキファクトリー』の系列店『スィートテーブル』のものです500円で食べ応えバッチリだし、ふわふわシュワシュワの食感が軽くてイイ感じ。でも、てつおじさんの方が美味しかったかも。てつおじさんは何処へ・・・。てつおじさ～ん昔はものすご～く行列ができて買うのが大変でしたよねｗそうそう、上のチーズケーキ、レーズン無しもありました。今までになく上昇中！今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.13
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トマトのファルシ
昨日、今日は30℃を越えるかなりの暑ささすがに扇風機を出しました。今日は久々に青空を見たような気がします！だいぶん湿度も下がったような？それにしても、駒大苫小牧が1回戦負けしてショックだったうえに、今日は香田監督勇退報道こっちの方がショックかも。これから大丈夫かな・・・。この間から時々デジカメの画像がパソコンに撮り込めなくなって、今日も悪戦苦闘何が悪いのか全然分らなくてイライラしてました色んなことしているうちに何とか撮り込めたのですけど、やっぱり原因分らず。う～ 暑っなんだかなー話しがコロッと変わりますけど、トマトが美味しい季節ですね～♪久しぶりにトマトのファルシ作ってみました本日はチーズがけで☆挽肉に混ぜたつなぎのパン粉は、牛乳ではなくてトマトジュースに浸し、更に刳り抜いたトマトの中身も混ぜ込んでしまいました。あとは玉葱、塩、コショウ、ドライバジルを加えてよく混ぜ、トマトカップに詰め込んで180℃のオーブンで20分焼き、溶けるチーズをのせてから更に10分焼きます。お肉はジューシーだしトマトの酸味が効いて想像以上にＧｏｏｄアッちゅー間に2個完食しちゃいました(^ｍ^)また作ろっ！昨夜は友人と一緒に、↑に貼ってあるバナーのお店トライアングルさんに出没してきました8月1日からグランドメニューが変わったそうで、お刺身などのお魚料理もありましたよさっそく、マグロとアボカドのアジアソースをいただきました！白いのは長芋。3つの食感が異なっていい感じです。ピリカラソースも美味しかったですよ～10月にはまたメニューが変わるのだそうです。どんなお料理が加わるのか今から楽しみ♪いつもありがとうございます♪本日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.12
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美味しいビストロ♪
いやはや駒大苫小牧1回戦で敗退してしまいましたこれは想定外もう夏が終わった気分です・・・。ざんね～ん(>_
2007.08.11
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イベント再告知☆
今日もファイターズ勝ちました『ダル直球愛』の真相も明らかになりましたね！ラジオを聞いていたら、「ケータイ待受画面をダル君にしていたけど、消しました」とか「複雑な気持ちですぅ」などなど、傷心している女性がいっぱいの様子でしたよ。 こういう話しが無かったからといって、ダル君とどうにかなる訳ではないですけどね。そういう気持ちはよーく分ります。大沢たかおが広瀬香美と結婚した時、ちょっとショックでしたから（結局、離婚しちゃいましたけどｗ）さてさて、今日の札幌は午前中に30℃を超えて、いつも以上に暑かった暑いのは大いに結構なのですけど、やっぱり湿度がたまんないですでも食欲は一向に落ちませんが、作る気が起こらないですそんな日は、冷しつけ麺をゴマダレでつるつるっと☆ズッキーニをゴマ油で焼いたらＧｏｏｄでした今日は眠くて、しかもネタ切れ！？この前作った、小イモで作った揚げいもの写真載せまーす。北海道ではポピュラーな揚げいも。ホクホクのじゃが芋とサクサクの甘めの衣が美味しいです♪でも写真見ると胸焼けしそう・・・。ここから、ＨＮＭＡスペシャイベント再告知【本気になったモンゴロイドの会スペシャルイベント2007年第三弾】『肉を知りそして喰らうっ！蝦夷鹿肉にカジリ付けっ！』デス開催予定日時： ２００７年８月２３日（木）１９：３０～開催場所： エゾ鹿料理専門店『ＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ 白金（エゾ キュジーヌ シロガネ）』住 所： 札幌市中央区南７条西２丁目ＥＸＥ ＰＬＡＺＡ ２Ｆ（地下鉄東豊線豊水すすきの駅７番出口から徒歩3分ほど。鴨々川沿いに立つピンクの看板が目印☆）会 費： ３，５００円（ＨＮＭＡ特別蝦夷鹿お試しコース＋飲み放題）※ただし、最低催行人数は15名となっています。8月18日までに15名集まらない場合は延期になりますのでご了承下さい。しかし、現時点で約10名ほどの参加表明がありますので開催決定は濃厚ではないかと思われます！趣旨・目的については→コチラ詳しい経緯・参加資格については→コチラ（ＨＮＭＡリーダーＭＡＳＡさんブログ）参加表明は→コチラからどうぞ！いつもピコッ！とありがとうございます♪今日もよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.09
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ファイターズ応援！
毎日しつこいですけど今日も蒸してます。不快指数90％って感じですよ私の住むセレブな高級マンションも（ウソ）さすがに夜になっても少し暑い！扇風機を使うほどではないですけどね。(実は風通しのいいあばら家！？）こんな暑い日に、何やら4連敗と不穏な空気が漂っているファイターズの応援に行ってきました今日はレディースデーで全ての席が半額だったのですけど、前回行った時はスキスキだったので、今日ものんびり見られるなぁ～なんて思っていたら どういう訳か激混み結構早く着いたのに席を見付けるのに一苦労しちゃいました。18時ちょっと過ぎでこの混み様！みんな調子の悪い時ほど応援しようという気持ちなのでしょうね。熱いなァお腹空かせていたので、初めてファイターズ弁当を買ってみました☆ピリ辛鶏肉がご飯にのったファイターズ丼（たぶん）お味はですねぇ、、、ピリ辛ではなかったですねぇ。鶏肉はボチボチでしたけれども美味しいとは言いかねるというか。まぁ、こんなものでしょうか。正直ＨＮＭＡでプロデュースしたいと思いましたけれども。今日は割と席の近くにＢ☆Ｂ君が来ました＾＾可愛い～着ぐるみ好きな私にはたまりませんそういえば、前に見たシャウエッセンの着ぐるみはどこへいったんだろう・・・。シャウエッセンの着ぐるみは、あのパッケージ（袋）なんです(^ｍ^)どうやらバランスと視界が悪いらしく、両脇を抱えられてヨタヨタと歩いているのを見掛けた時は思わず爆笑しましたヾ(＞▽＜)また見たいのに～肝心の試合は、8回表で追い付かれてドキドキしたものの無事勝利(^o^)ｖよかった！ソフトバンクが負けたのでまた首位に返り咲きまだまだ運もあるし頑張って欲しいですでもなかなか打てないのが心配今日は高校野球も開幕しましたね！始球式で夕張の高校生が投げた時、なんだかジーンしたのは私だけでしょうか私だけですね・・・いつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.08
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８月開催イベント発表！！
そういえば、北海道は昨日七夕でした。これって東北以北の地方はみんな同じなのでしょうか？！くしくも七夕の日に『ダル直球愛』報道ですよ！直球愛て(^ｍ^) 今日になったらデキ婚でびっくりでしたけどねｗさてさて、そんなことは置いておきまして、今日は先日予告しておりました、北海道フードマイスター☆情熱的北海道食材推進集団『本気になったモンゴロイドの会（通称ＨＮＭＡ）』の８月開催ビッグイベントの告知をさせていただきますイベントの企画・命名は我らのリーダーＭＡＳＡさん☆【本気になったモンゴロイドの会スペシャルイベント2007年第三弾】『肉を知りそして喰らうっ！蝦夷鹿肉にカジリ付けっ！』デス開催予定日時： ２００７年８月２３日（木）１９：３０～開催場所： エゾ鹿料理専門店『ＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ 白金（エゾ キュジーヌ シロガネ）』住 所： 札幌市中央区南７条西２丁目ＥＸＥ ＰＬＡＺＡ ２Ｆ（地下鉄東豊線豊水すすきの駅７番出口から徒歩3分ほど。鴨々川沿いに立つピンクの看板が目印☆）会 費： ３，５００円（ＨＮＭＡ特別蝦夷鹿お試しコース＋飲み放題）※ただし、最低催行人数は15名となっています。8月18日までに15名集まらない場合は延期になりますのでご了承下さい。しかし、現時点で約10名ほどの参加表明がありますので開催決定は濃厚ではないかと思われます！イベント開催計画に至った経緯等については、リーダーＭＡＳＡさんがブログで暑く熱く(^ｍ^)語っておりますので割愛させて頂きますが、北海道では、以前から問題になっている、野生エゾ鹿による農林被害や交通事故などが年々深刻になっています。増えすぎたエゾ鹿は、もはや個体数管理も限界となり、道では非常事態宣言を出しているほどです。そこで、エゾ鹿の個体数調整の一環と捉え、エゾ鹿を有効資源として活用し、北海道特産の食材として広めていくことが課題となっているのです。北海道では食肉検査システムによる衛生管理も確立されてきており、加工施設も整備されてきていることもあって、それに伴い鹿肉料理をメニューに加える飲食店も徐々に増えてきています。ただ、そういった経緯で”注目されている食材”ということだけで使用しているというお店も多く、エゾ鹿肉の本当の美味しさを教えてくれるところがあまり無いというのも事実です。正直、私自身も鹿肉にもっているイメージはあまり良いものではありませんでした。臭い、固い、あまり美味しくない。食べ方も臭みを誤魔化した味噌漬けを焼いた物という感じです。しかし！『ＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ 白金』さんお料理を食べて本当に驚きましたこれは本当に鹿肉なの！？と。お世辞でもなんでもなく、ニオイも気にならないし、柔らかい、そしてとにかく美味し～い普段食べられないような部位も味わえて、まさしく目からウロコだったのです鹿肉は本来、ヨーロッパではジビエ料理として食べられる高級食材ですから、きちんとした処理と料理の仕方でこんなにも美味しく頂けるものなのだと認識しました。今回のイベントは、エゾ鹿について学び考え、そして美味しく味わおうというのが趣旨です。でも堅苦しいものでは決してありません。美味しい鹿肉を食べたことで興味を持つようになる。それだけでも十分だと思っています。そんな美味しい鹿肉なら食べてみたいな。ちょっと興味があるな。と思われた方は、リーダーＭＡＳＡさんブログに書かれている参加資格をお読み頂き、私(画面左にある”メッセージを送る”からお願いします）もしくはＭＡＳＡさんまでご連絡下さい☆みなさまの参加を心よりお待ちしておりますいつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくデス ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.08
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素敵な夜☆
蒸し暑くてどよよ～んな毎日。これは完全に蝦夷梅雨ってやつですねこのお天気はまだしばらく続きそうですカラッとしたお天気を期待して北海道に来られた方は残念！早くスッキリして欲しいですね～さきほど、江原さんの『天国からの手紙』を見て泣いていたら、宅急便のお兄さんがピンポ～ンと。涙と鼻水でズルズルしながら出ていったので不審そうに見られました(^_^;)あの番組は涙無しには見られないですよねさて、昨日は待ちに待った葉加瀬太郎のコンサートだったのです～前にも書きましたが、今回はファンクラブ効果で前から2列目席に着くと思っていたより中央寄りでラッキ～間近すぎて舞台演出がわからなかった分、太郎に集中して食い入るように見て聴いてきました昨日もかなり蒸していたので、私の髪の毛も絶好調に爆発していたのですけど、太郎はもっと凄かったもっさもさのわっさわさでした(^ｍ^)ヴァイオリンは、いわずもがな。もう最高～っあとですね、みんながスタンディングで手拍子をしている時に、太郎はステージの前方に出てきて弾いていたので、私は1人で太郎に向って両手を振っていたんです。そうしたら！！なんとヴァイオリンを持っている左手首を無理に挙げて、こっちに向って手を振り返してくれてるではないですか！！しかも満面の笑みで(^o^)/まさか振り返してくれるとは思わなかったので大感激とっさに周りを見回しても、やっぱり他に手を振っている人がいなかったので、私にですよ間違いないです！！人と違う行動はとってみるものですね～うれしーっ♪これは興奮せずにはいられないですコンサートが終った後は友人と余韻に浸りながら空腹を満たしに食事へ♪前にも行った『てまひま』に行ってきました。牛タタキと茄子のポン酢しょうゆ☆海老・アスパラ・チーズ春巻き☆知床地鶏のつくね焼き☆冷しフルーツトマト☆などなど美味しいお料理を頂いて大満足で帰って来たのでした♪今回は、ブログ仲間の伊都美さんがご連絡を下さり、なんとコンサート会場でお会いすることができたのですずっとワクワクドキドキしていたのですけど、私のイメージ通りの素敵な女性だったのでお会いした途端更にドキドキ急上昇実は人見知りするタイプなので、（ほんとだってば）なにか変なことを口走ったような気がします伊都美さんごめんなさ～い！でもお会いできてすごくうれしかったです♪どうもありがとうございました～そんなこんなで大興奮してしまったため、なかなか寝付けなかった私デスでも太郎のＣＤ聴きながら眠りました→かなりやられてますいつにありがとうございます！今日もピコッとよろしくデス ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.07
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休日の過ごし方。
台風は去りましたが、まだどよよ～んなお天気の札幌なんだか家の中が蒸し蒸ししますお天気の悪かったこの週末は、家でのんびりと英気を養いました♪いっぱい寝て読書をして食事をしてそして久々にクッキーを焼いて。→あら、なんだか素敵な響きまさしくＴＨＥお家休日！って感じです＾＾このところ、冷蔵庫にあるトマトをガガッとミキサーに掛けて作るお手軽トマトソースが気に入っているんです今日はミニトマトを使ってソースを作り、ナスとパルミジャーノで、ナスチートマトスパ作ってみました♪甘味と酸味のバランスが良いミニトマトに、コクのあるパルミジャーノがマッチしてなかなかナスはトマトとチーズにぴったりだしハズレはないですね～クッキーは北海道フードマイスター仲間でフリーパティシエのｍａｍｅさんに以前お聞きした「とにかくバターを白くなるまでしっかり混ぜるのがポイント！」というのを踏まえて作成☆やった！サクサクザクザクに出来たっ上に岩塩振ってみたらおいしかったですこの形、女の子と男の子なんですけどね。どうみてもオバケっぽいです(^ｍ^)それに、どうして表面がスベスベじゃないんだろう？練りが足りないのかな？ま、美味しかったからいいっか(^_^;)急上昇中です！いつもありがとうございます♪今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.05
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道産の日！
ファイターズに不穏な空気が流れてます大丈夫でしょうか・・・心配ですガンバレ～来週は応援に行きます北海道のお寿司屋さんの組合（北海道鮨商生活衛生同業組合）は、『１０月３日を『道産の日』とし、北海道産のお米や昆布などを使った各地のオリジナルのり巻きを200店以上のお寿司屋さんで一斉に販売することになった』そうです☆今朝この記事を新聞で読んで気付きました１０月３日は何を隠そう、私の誕生日じゃないですかっ１０.３→道産なんて、今の今まで気付かなかった！組合では、「新米が出回り、サケやサンマ、野菜などが美味しく、北海道の食を楽しむ絶好の時季」ということで選定したそう。そんな季節の道産の日に生まれた私が食いしん坊なのは当り前ですねこれで言い訳ができたわｗちなみに、今決まっているのり巻きは、札幌支部⇒サンマかば焼きと酢じめスモークサーモン、甘酢漬け玉ねぎなどを巻いた『愛彩巻』苫小牧支部⇒ハスカップやホッキ貝を使った『ハスカップロール』帯広支部⇒みそバター味のご飯で牛トロ肉を巻いた『十勝巻』などなどだそうです。私としては『十勝巻』がめちゃめちゃ気になります！誕生日が来るのはヒジョーに遺憾ですが、お寿司は楽しみです♪さて、今日は残っていた豚肉を挽肉にして、チャチャっと十六雑穀のタコライス作ってみました！挽肉の味付けは塩・コショウ・コンソメ・ナツメグ・ナシゴレンの素。ピリ辛で想像したより美味しくできました♪とろけたチーズもグーよ！ご飯に挽肉をのせてから溶けるチーズをかけてレンジでチン。その後レタスとトマトをのせて完成☆超簡単で早ウマですデザートは北竜町のひまわりすいか北竜町はひまわりの町。クリームスイカのイメージとぴったりですよね＾＾クリームスイカは小さいので冷蔵庫にも丸ごと入るのも魅力ですいつもありがとうございます！今日もピコッとよろしくネ ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.04
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昨日ススキノで。
昨日、ススキノでナンパされました(^ｍ^)→喜ぶあたりが立派なオバちゃんｗ「その男、どんなフェチだ？」とか言わない！たぶんデブせんか熟女フェチ・・・さて、札幌では第43回すすきの祭りが始まりました☆そのメインイベントと言っても過言ではないのが花魁(おいらん）道中昨日は極秘ビックイベントの打ち合せがあったため、見られないなと思っていたら、通り掛かりに花魁道中の出発点となる豊川稲荷が。何やら人だかりが出来ていたのでよく見ると、花魁役のお二人がいるじゃないですか！せっかくなのでプロのカメラマンに混ざって写真撮ってきました夢千代太夫と佳津乃太夫。とっても艶やかですね～盛んに「可愛い～」と言われて、お２人とも顔を見合わせて大照れしてました＾＾ほんと可愛いです♪衣装も素敵ですが、これ30kgもあるのだそうですよしかも(この時は履いてませんが）３枚歯ポックリ(高下駄)は30cmの高さ！それで１時間半も練り歩くのですから、かなり体力がないと出来ないですよね。昨日は恐ろしいぐらい蒸し蒸ししていたので、尚辛かったのではないかと。本当にお疲れ様です。でも、３枚歯ポックリで八文字を踏みながら歩く姿は本当に優雅なのですよ～花魁道中は、数年前に「女性差別」云々と言って開催を反対する団体が現れました。結局、討論の末に続けられることになりましたが、私も「それはそれ」と思うのですけどね。半世紀近く続いているお祭りですから、これからも続けてもらいたいなと思います。先ほど極秘ビックイベントと書きましたが、打ち合わせ場所は、先日衝撃の美味しいエゾ鹿肉料理を食べさせて下さった蝦夷鹿料理専門店『ＥＺＯ ＣＵＩＳＩＮＥ 白金』さんまたもや鹿肉のイメージが覆される美味しいお料理を頂き、色々とお話しも伺ってきました。ビックイベントの内容については後日お知らせ致しますので、楽しみに待っていて下さいね！私も今からワクワクしてます昨日頂いたお料理も全て絶品！とにかく美味しいの一言なんです。めちゃめちゃ柔らかくてジューシーなエゾ鹿のトマトとワインの煮込みハンバーグ☆写真がブレブレですみません蝦夷鹿のベーコンと季節野菜のパスタ今日はクリームで。まったりクリームと蝦夷鹿ベーコンがぴったんこカンカン☆古い？ベーコンも豚と比べても脂っぽくないし、塩分も控えめなのです。そして！ＥＺＯ ＳＨＩＫＡのカツレツ驚くほど柔らかいです！びっくりです！ボキャ貧で申し訳ないのですけど、とにかく美味しい！としか言えないです。鹿肉のイメージはあまり良くないという人が多いと思うので、ここで柔らかいとか臭くないとか言ってもなかなか信じてもらえないかもしれないのですけどね。なので、とにかく１度食べてもらいたいワケです。そうしたら必ずや鹿肉に対するイメージも変わってトリコになること間違いなしですそれはこの私が保証しますよ～ いつもありがとうございます！びっくりするほど急上昇してます。今日もピコッとよろしくデス ⇒ 人気blogランキングへ
2007.08.03
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