2007年03月の記事
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大阪名物・・串揚げをわが家で・・・
一品目・・・竹の子の春爛漫炒め。大阪串揚げ竹の子・せりの春先取りクッパ（韓国風）今晩は、今日の晩ごはんは宴会イメージで作ってみました。桜が咲き始め満開ではありませんがわが家では大阪名物、串揚げをしてみました。少し食べすぎかしら・・・器は結構小さいんですよ！！
2007.03.31
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夫の一人晩ごはん。。
夫のワンペレート晩ごはん 今日は歓送迎会で飲み会でした。いつも、食べるものが沢山あり「おでブちゃん、まっしぐらです。」お通し・・・・ブリ大根から始まり、お刺身・サラダ・鶏のから揚げ焼きとり・しし唐の串焼き・ショウロンポウ・海老シュウマイ最後に、お雑炊でした。美味しかったわぁ～～～～夫は面倒だったみたいで、[ワンプレートにしよ!]と思い鶏のソテー・いつものサラダ・バゲットにしたみたいです。ただ、お腹いっぱいにならなくて、チキンラーメンを食べたみたい。ちょっと、大丈夫？ってな感じです。 それでは、又あした。
2007.03.30
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あ～あ渡る世間は鬼ばかりが終わっちゃった。。悲しいわ～
今日はテレビの渡る世間は鬼ばかりが最終回で２時間番組だったので今になってしまいました。 今日の晩ごはんは、夫が作りました。ダイエットメニューにいよいよ挑戦ですか？？？今まで、ダイエット出来ず駄目な私。何とか理想の体重になればと思います。 それでも、今日の晩ごはんは、ヘルシーでしょ！バランスよく食べたいものです。 でも明日は、会社の歓送迎会でまた 今日のメニューヘルシー野菜いため厚揚げ冷奴ちくわ・きゅうりいつものサラダ
2007.03.29
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簡単釜揚げうどん冷凍のうどんは美味しいね！
こんばんはあ～お腹いっぱいですぅ～～～～～ 会社からもどり、ご飯前にウォーキングを始め３０分くらい軽く、公園を歩くようにしました。桜も少しですが咲いていました。なんか、見つけたとき嬉しくなります。日中暖かくなり、これから薄着になるのでダイエットしようかな？と思っていますがいつまで続くか心配です。 今日の晩ごはんは時間が無かったので、簡単に私が作っちゃいました。上の写真は、２人前ですから・・・・誤解しないで下さいね！！ 今日の、メニューは 釜揚げうどんサニーレタス・ウインナーの春のほろほろ炒煮冷奴生ハムとプチトマトのサラダホワイトセロリ添えきんぴら
2007.03.28
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夫の一人晩ごはんの巻き！！
こんばんは、今日夫は一人晩ごはんです。妻の私は、お友達と食事でした。月に２～３回程、外食になります。その間、夫はお留守番です。いつもすみません。でも、言い訳では無いですが、昨晩キンピラごぼうを作り、鮭を焼き今日は、何もしなくて言いようにしてきたわけです。これなら、許してもらえそう 今日のメニュー湯豆腐鮭茶漬けきんぴらごぼういつもの簡単サラダ
2007.03.27
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ダイエットメニューに変わったの？
今晩は、昨日は外食だったのでアップできませんでした。うどんとお寿司セット・カレーのから揚げで一杯飲んできました。 今夜の晩ごはんは、夫が作りました。と～っても薄味でした。（いつも味見しないんです。）食べる前はドキドキします。 舞茸の野菜炒め・湯とうふ・いつものサラダに生ハムを添えてみました。今日からダイエットメニューになりそうです。
2007.03.26
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晩ごはんはカフェ飯風
お昼のおにぎりでお腹一杯になり晩ごはんは食べなくてもいい感じでした。でも、とりあえずあるもので作ったら食べられるものですね。。。昼にボイルしていた、鶏を使ってタイの友人が作ってくれたおいしいカオ・マンガイを作ってみました。にんにく１片・しょうが・青とうがらし適宜をみじん切りにします。タイのお味噌が手に入らないので日本の、合わせ味噌にお酒・水・砂糖・でゆるいペーストにします。あとは、チキンにつけて食べると良いです。夫はフランスパンで私は御飯でした。 あとは、蛸とイカ・ツナ缶でもう１品作りました。にんにく・オリーブオイルを鍋で香りがするまで良く炒め、具を全部いれます。ホールトマトの缶詰を半分いれて煮詰めて出来上がりです。お試しください
2007.03.24
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休日のランチ・・コシヒカリのおにぎり
わが家の休日ランチ今日は、起きたらでした。早めに起きて１０時前でしたが奥さんとしてはどうか？と思いますねぇ～昨日、御飯を炊いて食べなかったのでそれがおにぎり(鮭・梅）ランチになっちゃいました。私の田舎でコシヒカリを作っています。毎年、秋に収穫するお米は本当に美味しいです。 あとは冷蔵庫の奥に鶏の胸肉がありました。鍋にネギ・にんにくをいれてコトコトゆでて、スープを作りました。あっさりしていて、お塩を少しカップにいれて頂きました。お肉は、夜のメイン料理に変身。
2007.03.24
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結婚記念日の晩ごはん
今日３月２３日は１１年目の結婚記念日でした。なかなか、長いお付き合いでビックリしました。わが家は１０年を過ぎると１年ごとの更新になります。なんてね 仕事で帰りがいつもより１時間遅くなりそれでも、とりあえず頑張って作ってみました。 メニューサーモンと蛸の黒オリーブ入り・カルパッチョガーリックオイルソースであさりと蛸とイカの春うららスパゲティーガーリックトーストおいしい赤ワイン これからも宜しくお願いします。
2007.03.23
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スタミナ・もりもり豚のしょうが焼き
今日はスタミナもりもり、豚のしょうが焼きです。このところ、仕事がハードで疲れていたのでとても嬉しかったです。あとは、シラス・鮭フレーク・青じそ・金糸たまご納豆と豆腐のお味噌汁です。なかなか、いつも食事のメニューを考えるのは大変なので夫は良く頑張っているな～と思います。明日は、週末なので私が作る番ですが今から何にしようか検討中です。 実は１１年目の結婚記念日なんです。覚えてるかな？
2007.03.22
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今夜の晩ごはん…桜えびと肉じゃが
日中とても暖かく東京では桜の開花がみられたそうですね。私の住んでいる町は、今月末頃だそうです。会社では姫りんごの花が見ごろを迎えとてもきれいです。ピンクがとても濃くとても良い香りがします。 今夜の晩ごはんは、春をイメージして夫がつくりました。少し手伝いもしましたが・・・・今日は、桜えびがあったので、はくさい菜と一緒に炒めました。夫は、肉じゃがを作ってくれました。良く登場するたまご焼きは、長ネギと人参をいれます。塩味のたまご焼きなんです。お友達には「お砂糖入れないの？」と良く聞かれますが、本当にわが家では、お砂糖は使いませんね。砂糖を１袋買うと、１年もちます。。。。ビックリですよね。明日は、何を作ろうかな？
2007.03.21
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美味しくイワシの塩焼きできました。
２月より３月の方が寒いですね。桜の開花も間もなくです。早くこの寒さが過ぎてほしいものです。 未だに、タートルが手放せない今日この頃です。 今夜の晩ごはんは、久しぶりのお魚です。昨夜のうちに、いわしの下処理を済ませ塩をたくさんふり冷蔵庫で１晩ねかせました。かなり良い塩加減で夫も大喜びでした。魚は焼くか煮るだけと思いがちですが、私はこの方の作る魚料理が参考になります。最近本も出されたようです。 ばーさんがじーさんに作る食卓シンプル晩ごはんという本です。 http://sesenta.exblog.jp/i12 今日のメニューイワシの塩焼きたまご焼きちくわのキュウリ巻き白菜菜のお味噌汁
2007.03.20
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簡単！！おいしい名古屋風焼きそば
今晩は、名古屋風～～焼きそばです。名古屋といえば、私の感覚で言うと何かと目玉焼きがのっています。関東方面はのっていない気がします。例えば、カレー・ナポリタン・ハンバーグ等いろいろです。最初は、ビックリしましたが、今では目玉焼きがのっていないと物足りない気がしますただ、今日は冷蔵庫の残りで作ったので豚肉が入っていなくて残念です。 今日のメニュー焼きそばいつものサラダわかめちゃんスープ おそまつさまでした。
2007.03.19
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おいしく！！厚切りチャーシュウラーメン
わが家の超おすすめラーメンです。とにかく美味しい！！お店の前に家庭でも作れるように、店頭販売をしています。1人前580円だったかな！金曜日には500円になります。家ですることと言ったら、お湯を沸かしてラーメンを茹でるだけです。ネギ以外（スープ・メンマ・チャーシュー・かまぼこ）の具は別の鍋で温めるだけです。すごく簡単でしょ！チャーシューは絶品です。トロトロですごく美味しいよ！こちらです↓http://www.honamimen.co.jp/campaign/open.htm 今日のメニューは、厚切りチャーシューとミモザサラダです。飲みすぎです
2007.03.18
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おいしく・土曜の晩ごはん
goodにんにく2日目どうしても、月に1度は食べたくなる餃子今日の具はいつもと違います。 豚のひき肉・白菜・にんにく・長ネギだけで作ってみました。いつもと言うと、その他に竹の子・しいたけ・セロリ等具だくさんで作ります。でも、なかなか濃い味で、ごはん2杯食べました。サラダは、トマトでノンオイルのツナをトッピングにしました。 今日のメニュー手作り餃子トマトとツナのあっさりサラダ豆腐とひじきのほろほろ
2007.03.17
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おいしく昨日の残りで麻婆スパゲティー
ルンルン明日は、お休み金曜日はにんにくDAYなのだ。。。昨日の麻婆豆腐の残りが、今日はスパゲティーに変わりました。にんにくを、みじん切りにし、オリーブオイルでじっくり弱火で炒めた後、残りの麻婆豆腐にジュワジュワと、にんにくオイルをかけて頂きました。初めて、作りましたが以外に美味しかったですよ明日は良いお天気みたいなので何処かにお出かけしたいな 今日のメニュー麻婆スパゲティー豚肉・ガーリック風味ほうれん草と三つ葉の炒め煮じゃこサラダ
2007.03.16
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晩ごはんのおかずは、四川風麻婆豆腐
ひぇ～辛いよ～なかなか良い味です。我が家では、麻婆豆腐が良く登場します。このところ寒い日が続いていますが、ホットになれる気がします昨日の残りのカレーで右上にあるココットを作りました。ほうれん草の上にカレーをかけて、チーズと玉子を割り入れて、オーブンで焼きました。 今日のメニュー麻婆豆腐ほうれん草のココットシラスのポン酢がけサラダ
2007.03.15
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ホワイトデー☆たくさんいただきました。
ホワイトデーの晩ごはん我が家の家の近くには、農家の人が出している野菜のお店があります。とても安いので助かります。その野菜を使ってカレーを作ってくれました。なので、今日はチキンカレーワインで乾杯でした。 今日は、会社の人、7人からお返しを頂ました。ありがとうございます 家に帰ったら、テーブルの上に大きい箱が置いてありました。なんと夫からのプレゼントでした。中身はこちらです。。ありがと
2007.03.14
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明日は、ホワイトデー彼女にチューズデイ！！火曜日だよ！！コラ
ねぇねぇ明日はホワイトデーだよ何がくるかな楽しみだわぁ～～なんて、世の中の女子は言っているんだろ～でもうちは、はっきり言われたんだよ～それは、明日の夕方スーパーで値下げになったら買いに行こうはぁ～ふざけんじゃないよ～パンチ～(マジャ風に・・・）まぁいいけどね気持ちがあれば・・・今日の晩ごはんは、いつもと写真の撮り方をかえてみました。どうかなぁ～ 今日のメニューかた焼きそば三つ葉添えアジアン風・香味スープ大葉入りシャキシャキ三つ葉のサラダ
2007.03.13
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そろそろダイエット始めないと大変だぞ～
今日の晩ごはんは、2人共ブログを始めてから食事にちょっと気を使うようになったのはいいんだけど、夫も私も肥満まっしぐらになりつつある（オーマイガッ）どんなに、今走っても無理これから、少しずつダイエットメニューに変えていくつもりです。あ～～～～憂鬱です鶏だけにとりあえずヘルシーで行ってみよう！（ア・イタ） 今日のメニュー鶏のソテー野菜付き（ただ焼いただけです）厚揚げの煮物 いつものサラダなめこのお味噌汁
2007.03.12
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日曜日の晩ごはん
晩ごはんの時間かぁ～早いな～日曜日だったのに、強風でお出かけも出来ずに今週が終わってしまいました。がっかりだよ～ 昨日の残り御飯をチキンライスにして、オムライスになってしまいました。あとは、冷蔵庫の片付けで厚揚げを煮てみました。ワンプレートにすると、皿洗いが簡単です。ちょっと、ずぼらな主婦です 今日のメニューきちんとした・チキンオムライス厚揚げの煮物水菜のサラダ・胡麻マヨ風味もずく酢大根おろしとしらす
2007.03.11
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おろしうどん！こりゃたまらんわ～
日曜のお昼は、簡単に讃岐うどんにしました今、冷凍で売っている讃岐うどんって本当にこしがあって、美味しいんですよねそれで、大根おろしと、刻みねぎ、なめこがあったので寒いけど冷たい、おろしうどんにしました。これが、久しぶりにうま～いお蕎麦もいいけど、うどんもいけます。 今日は、良いお天気だけど凄い風ですね。いったいどうなっているのこれが春の嵐ってやつですか洗濯物も飛んじゃうよ！ ところで、夫はまだ1時になるけど起きてこないもう苔が生えるぞ～ったく昨日、果物のマンゴーにまた悪戯していた。こちらですこの、形をみたら書きたくなってしまったそうです。なんか、怖い食べ物に書くんじゃね～ぇ
2007.03.11
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ばんごはん
今日の晩ごはんは懐かしいお袋の味です。 ず～っと忘れていて、懐かしさを思い出す時ってありますよね。今日がその日でした。なんだか遠方に住んでいる家族のことを思い出して。。。。ＧＷに帰るのが、本当に待ちどうしいです。いくつになっても・・・・こんな私は変でしょうか？今日は、母が良く作ってくれたのを思い出しながら作ってみました そう言えば、栃尾の油揚げ食べたいな～懐かしいな～凄く大きくてフライパンで焼いて、ネギと醤油で食べたいな～みてみて凄く美味しいんです。。↓ http://www.rakuten.co.jp/hosomichi/404383/405323/415154/#719681 メニュー茄子のから揚げ納豆の油揚げ包み焼き鶏の親子煮水菜と大根サラダ・胡麻マヨがけ
2007.03.10
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ランチは家で・・・スガキヤラーメン
お昼ですよ～今日のお昼は名古屋名物スガキヤラーメンにしました。チャーシューなんてありません。きょうは、蒲鉾でした。スガキヤラーメンはこちらで買えるよ！美味しいよ！↓http://item.rakuten.co.jp/apita/ac811-00551/ 今スーパーで、お値打ち価格で出ているので嬉しい最初は「何ちょっと変わった味」と思ったけど慣れると、やみつきなのです。魚系のスープで白濁していて、名古屋人にはおなじみの味みたいです。名古屋の食文化はとても大好き手羽先・味噌煮込み・矢場とん・ひつまぶし・ほかにも、まだ食べたことのないあんかけスパゲティー今度、行けたら食べてみたい一つです。
2007.03.10
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夫の一人晩御飯
うっぷただいま～今日、私は会社の人と飲み会ダイニングバーなんだけど、ジャズが流れていて凄くよかった。若い人たちが殆どいなくて、大人ばかりでした。それになかなか、お刺身の盛り合わせもグー珍しい穴子の稚魚、初めて食べたけどおいすぅ～いにしたいお店ナンバーワンです。今度は夫と行こうかな？そんな中、夫は昨日のコロッケと100円のカレーで晩御飯です。たまには、何処か出かけて「帰り遅くなるよ」などと言って欲しいものだ。私ばかり、ごめんなさ～い
2007.03.09
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きょうの晩御飯はピクニック気分で・・
今日は仕事を昼で退社し、初めて確定申告に行ってきた。少しドキドキしたけど、なかなか簡単に出来てとても良かった。それに、戻りもそこそこあって うれすぅ～い 4時ごろには、家に帰り急に暇になったので、コロッケが久しぶりに食べたいなと思い作り始めてしまいました。我が家のコロッケ名は、爆弾コロッケのネーミングのとうり、とにかくで・か・い～～～～～ビックリします 夜は、お友達のでピクニック気分で爆弾コロッケと、爆弾おにぎりをもって行き2人で食べました。今日も昨日と同様、夫は一人で晩御飯でした。（ごめんなさ～い）ちなみに、明日も会社の友達と飲み会ですうっひひいったい、どのくらい太るんだろ～怖ぁ～ 今日のメニュー爆弾コロッケハムカツ爆弾おにぎり（明太子）
2007.03.08
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たらこ・たらこ・たっぷり・たらこ～
たらこ！たらこ！た～っぷりたらこ～ 今日は、ダイエット晩御飯です。でも、なんだか満腹ですぷぅ～最初に山盛りキャベツを食べたせいかなぁ～白い御飯が大好きな私でも今日は済んじゃった。夫は大丈夫リバウンドしちゃうぞ～まぁっいいか！ ところで以前、お肌がガサガサだった私今では、オルビス化粧品でお肌つるつるになってもうビックリ今までにない感じ！良かった。 今日のメニュー湯豆腐明太子キャベツ大盛りサラダ納豆ほうれん草のおひたし
2007.03.07
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チャングム風・晩ごはん
今日は大荒れの1日でした又、寒さが戻り 体調くずさないように気をつけましょう 仕事を終え今日も家に帰ったら、真っ暗で夫もいなくてがっかり・・・また？もしかして私が・・・食事つくるの？と思いつつ、簡単で美味しいチャングム風にしてみました。チャングムは韓国の有名なドラマでしたが、本当にビデオ屋さんに何度、足を運んだことかその中で作っていた、ナムルを作ってみました。これが、なんと美味しく出来て夫も喜んでくれました。本場の韓国宮廷料理、食べてみたいですね 今日のメニューシュウマイ（スーパーで100円）長ネギのたまご焼き（我が家は塩味です。）ほうれん草ともやしのナムル・チャングム風昨日の残り・ふろふき大根
2007.03.06
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魚のホイル焼き・ダイエットには良いよ！
今日も魚ですよん会社から帰ってみたら、食事の支度はまだだよ～まぁ・いいけど。。。早速、油を使わなくてもいいラクチン料理にしました。ず～っと、お肉続きでちょっとうんざりしていたから丁度よかった。夫はこの頃、仕事で忙しいのかな？お皿は洗ってくれているので助かります 今日のメニュー鮭・茸ホイル焼きふろふき大根・ネギ味噌がけトマト・レタス・キュウリサラダシソ・シラスごはんなめこ・お味噌汁
2007.03.05
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料亭風炊き込みご飯・今が旬！ブリの塩焼き
今日は、久しぶりに和食です。近くでJAがやっているお店で、1週間分の野菜の買いだめをしてきました。すごく野菜が安く、主婦としては安心して出せます。買い物袋、2袋買っても1000円で済みます。 午後から夫と買い物に行き、なかなか夫が買わない食材を購入晩御飯のテーマは、料亭風です。言い過ぎたかな？ず～と魚が食べたかったので嬉しいです。ぶりの塩焼きがメインです。 今日のメニューぶりの塩焼き大根の葉炒め（大根1本、ハウス栽培で50円凄くやすいよ～）舞茸とふきの炊き込み御飯（香りも良く大好評！！）水耕栽培のレタスサラダ（やわらか～くて本当に美味しい）
2007.03.04
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お花見の近いよ！今日はひな祭り！
;Today's lunchRocomoco風nbsp;nbsp;nbsp;DinnerSouth Korea style今日は雛祭りです。我が家は、小さい子がいないので大人の雛祭りをしてみました。ランチは、夫が昼の1時30分まで休んでいたので一人で、ハワイのロコモコを作りたべました。目玉焼きをトロ～リとのせ頂いちゃいましたとさ。。。。夜は、お友達が韓国に旅行で韓国海苔とキムチ鍋と回鍋肉をつまみ、いつもながらにペロッと食べてしまって、この春薄着が出来なくなっちゃいそうで怖いよ～
2007.03.03
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喫茶店のランチの様に！
メインはハンバーグ 明日はひな祭り明かりをつけましょ、ボンボリに～ と言うわけでひな祭りの前夜祭ということで苺と桃のケーキまで作っちゃいました。も～うお腹いっぱいですハンバーグはふわふわでデミソースが効いて明日の残りのハンバーグが、めっちゃ楽しみだヨン 今日の晩御飯は、煮込みハンバーグトマトの卵炒め手作りケーキ
2007.03.02
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美味しい晩御飯！
仕事を終えて今日の食事は・・・・帰ったら準備中だったので、先にお風呂にゆっくり入った。なんて傲慢な私・・・と思う。 2～3日前にネットでお試しで買った化粧品のオルビスも早速届き、つけてみました。すごくしっとりしていて、手のひらが顔にピタ～と引っ付きな～にこれ！いいじゃんなので、ちょっと様子見てみよ！と思いました。今でもしっとりしていて、あしたの朝の化粧が楽しみな歳の独り言でした。 今日のメニュー豚の野菜炒め卵焼きいつものサラダ
2007.03.01
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