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2007.06.10
テーマ： パンを焼こう！(15239)
カテゴリ： パン・天然酵母
かぼちゃは、添加物を使っていないかぼちゃフレークをお友達のRIKACHU～さんから
頂き、折込シートを作りました。これは前日の RIKACHU～さんのブログ をみて
急に作りたくなっちゃったんだ。
いつも量が多いから食べきれないと嘆いた私ですが、答えは簡単でした。
粉の量を減らして
こんな単純なことに今まで気付かなかった私は・・・。
そんな訳で、今までは300ｇの粉だったのを、今回は200ｇにしました。
チョコパンの味は、コーヒーに比べるとあまりチョコの風味がしなかったので、
次回は、もう少しココアの量を増やしてみようかと思います。
かぼちゃは・・・RIKACHU～さんがブログで書いていたように、低温で焼けばよかったと
出来上がってから後悔することに。焦げ色がついて、かぼちゃの色が映えてない！！
・・・っていうことで、断面図の写真を。
右側は綺麗に織り込まれているけど、左側は全然ダメじゃん！！
味はねぇ～、ちょっと甘すぎたみたい。今度は砂糖を入れずにパン生地だけの甘さで
チャレンジです！！でも、それでも私的にはとっても美味しかったけど、
人にあげるにはもう少し練習してからかな。
いろんな野菜フレークがあります。※無添加・無着色
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最終更新日
2007.06.10 16:16:37
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