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2007.09.13
テーマ： 天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ： パン・天然酵母
今日は約1ヶ月ぶりのパン教室。
実をいうと今回のパンはあまり興味をそそらないメニューだったんだ。
けど！
実際、作ってみたら成型も面白かったし、見た目より美味しかったの。
これ、レモンパン。
まぁ、メロンパンちっくなものだと思ってもらえれば
なんとなーく分かってもらえるかな？
ちゃんとレモンの皮が入ってるんですヨ
私が知っているメロンパンといえば、クッキー生地を
作ってパン生地を包むという作り方だったんだけど、
今回はトッピングを絞り袋に入れ片平口金で絞り出す、といった方法でした。
正直、こんなんでちゃんと出きるの？？と不安に思っていたんだけど、出来上がりは見ての通り、
ちゃ～んと
ふわっ サクッ の食感がたまらない美味しさなのでありました。
次は黒胡麻を使ったセサミブレッド。黒胡麻を擂りつぶした物したものを使うので、香ばし
い匂いがたまりません！！黒胡麻って体にもいい
のに、さらにこのパン、カロリーも低いときた！！
写真の丸いのは100ｶﾛﾘｰないし、棒状のものなんて
50ｶﾛﾘｰないから。パンにしてはヘルシーじゃない？
ワインとかに合いそうな味だったなぁ～
そして二つともオリーブオイルを塗って焼成するんです。パンに油を塗ると
更に美味しくなるんですって！！見た目は悪いかもしれないけど、味はd(-_^)good!!
明日1日頑張れば三連休が待っているぅ！！
_|＼○_ﾋｬｯ ε== ＼_○ノﾎｰｳ!!!
★★ これを使って作ります ★★
メロンパンの由来は？？と気になる方にこの１冊！
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最終更新日
2007.09.13 23:20:19
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