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2008.01.24
テーマ： 天然酵母のパン♪(365)
カテゴリ： パン・天然酵母
今日は教室でデニッシュを作りました。
折込シートのロールインは久しぶりなので、復習も兼ねてしっかり覚えてきました。
いや・・・覚えたつもりです
左上のパンは、生地の端を集めて作った源氏パイみたいなものです。
デニッシュ最初の１つは、プルーンとカスタードを入れた プルーノ 。
食感は言わないとレーズンと間違えるかもしれないな。
２つめはさつまいもを煮たものを詰めた パタート 。
まぁ、ポテトパイみたいなもんです。
さつまいもに黒胡麻って相性抜群よね～♪
ソーシス 。3つの中で私は密かに一番気に入っています。
だって、普通に美味しいんだもん。
早く復習したいけど、未だ機械の故障が解決せず作れない状態。。。
うぅっっ 早く家でパンを作りたいっ！！
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最終更新日
2008.01.27 23:23:43
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