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2014.12.17
テーマ： 今日行ったお店について(9075)
カテゴリ： お店
築地 鉄板焼 Kurosawa - 黒澤に行ってきました。
お店は築80年の民家を改装した風情ある外観。
以前行った 肉割烹ささや に似てるな。
2階の半個室へ。
テーブルセッティングがとっても素敵。
今回はAコース￥8,000のものに、フォアグラor魚のソテーをプラス￥2,000を追加。
一人￥10,000です。飲み物は別。
まず最初にアミューズ。
ケーキサクレと鴨肉。
アペタイザー（前菜）は
北国で捕れた寒ブリの炙りカルパッチョ
海のルビーと冬のガーデン野菜を添えて
青海苔と柚と和ハーブの香るヴィネグレット
※ヴィネグレット・・・酢またはレモン汁などにサラダ油などを
ここで追加した料理が。私は魚のソテーを注文。
フォアグラも一口いただく。
どれも一口食べて素直に「美味しい」と口から出てきた。笑
次は季節の彩り野菜のソテーとメインのお肉。
黒澤特選和牛のフィレを注文。
焼き方はミディアムで。
レアで焼いてもらったお肉を一切れもらったけど、
美味しかったぁ～。
食事は青森産ニンニクの変わりガーリックライス。
このまま食べてもいいのですが、ダシを入れてお茶漬け風に。
これがとっても美味しくて、完食！
最後はデザートとコーヒー。
栗のタルトとラム酒の香るほろ苦いショコラの氷菓
甘すぎずとても食べやすく、どれも本当に美味しかったぁ～
食事の合間にワインを飲み、ほぼ一人1本・・・みたいな。
飲み物別って結構怖い・・・。
築地鉄板焼 Kurosawa
鉄板焼き
/ 築地駅
、 新富町駅
、 東銀座駅
）
夜総合点 ★★★
☆☆
3.3
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最終更新日
2014.12.31 17:11:30
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