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2018.05.27

【大森海岸】芸術的なラーメンの盛付に感動☆SOBA DINING QUATTRO

カテゴリ：お店

あまりの芸術的な盛付けのラーメンに衝撃を受け、
絶対に食べに行こうと決意したお店です。

すぐ近くには人気店の麦苗があります。
絶対並んでいるだろうとは思ったけど、通過する際に見たら
列はできてましたね。この日は暑かったので並ぶ勇気はなく、
初志貫徹でこちらのお店に。

食べログの写真で見た看板がありました！！
これ、これ、ここ！！
大森駅、大森海岸駅、立会川駅の中間くらいにある感じですね。
13:00前くらいに到着でしたが、
運良く待たずに入店することができました。
４種類のラーメンがあるのですが、この日の気分はあごだしだったので
迷わず「山」を注文。味付け玉子をつけて。

山（熟成醤油そば・あごだし）　期間限定　春夏彩バージョン
京都の九条ねぎがたっぷり入っています。
あごだしor鶏とスープを選ぶことができますが、
もちろん「あごだし」です。
ラーメンの器と箸、レンゲがお盆にのって提供されるのですが、
その食器も素敵で・・・。
盛り付けも本当綺麗で、食べるのが勿体無いとはいえ、
しっかり食べましたが。

あごだし、おいしー＾＾
ラーメンなんだけどなんていうか日本そばみたいな。
重くなくてさっぱり。とっても美味しかったな。
味付け玉子は味付けがしょっぱかったので、
次回はなくてもいいかな。

空（鶏旨味塩そば）

トッピングの緑色の野菜は「アイスプラント」。
プチプチ食感とほのかな塩気がお気に入りですが、
疲労回復や中性脂肪を防ぐ等の効果があるそうです。
スープだけいただきましたが、
この日の気分は醤油系のあごだしだったので
やっぱり「山」で正解だったと思った私。

店内は白が貴重で清潔感があり、お店の方もとっても感じが良くて
好印象でした。
ここなら女性一人でも行けそう！
おひとり様が苦手ですが、残り３種類制覇したいので
リピ決定です。

こんな綺麗な盛付けのラーメンは初めてです。
もちろん、味も美味しい！！

そして素敵な器のセットは白い器の一真窯でオリジナルのものを作ってもらったそうです。
同じものが欲しいと思って検索したけどなくて残念！
（とはいえ、家で果たして使うのか？という素朴な疑問が残りますが）

SOBA DINING QUATTRO（ソバダイニングクワトロ）ラーメン / 大森海岸駅、大森駅、立会川駅）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0