2023.02.24
テーマ： チーズ・チーズ・チーズ(246)
カテゴリ： ヴィーガンチーズ
モッツァレッラ（モッツァレラ）チーズ
モッツァレッラは、イタリア産チーズの一種で、モッツァレラとも表記されます。イタリア南西部のカンパニア州が原産です。
水牛の泌乳で作られる、モッツァレラチーズ。
このチーズのために、水牛の雄の子牛が「死ぬためだけ」に生まれてくるそうです。 水牛の子牛は、肉牛として使いものにならないからといって、生きたまま捨てられているそうです。 子牛は口を縛られて、死んでいきます。口を縛るのは、啼くと母牛に聞こえるからです。
モッツァレラの産地、イタリア・カンパニア州では、年に5万頭の水牛の雄の子牛が「死ぬためだけ」に生まれてくると、ナポリ大学の教授が発表
チーズは、動物由来のものだということをぜひ思い出してください。
そんな作り方をしていることを消費者に知らせず、おいしい食材として売り込んでいく。これは人の価値観に対しての裏切り行為ではないでしょうか。
縛られ、生きたまま捨てられ、餓えと渇きで衰弱して死んでいく水牛の子牛の命は、初めからなかったかのように宣伝されていく。。。
水牛の親子もまた、乳牛の親子と同じ運命を辿ります。
水牛に子を産ませた上で子を取り上げ、子が飲む分の乳を利用するのです。
人間は、こうした犠牲を払ってまで、チーズを食べたり動物の肉を食べたりする必要があるのか考えましょう。
このような実態が知らされないのは、報道されると困る人たちが止めているからです。商品が売れなくなるからです。
日本は食に関してはいろんな選択肢があります。
昔から食べられていた発酵食品を見直しましょう。
Dairy Farm Tied to Cheesemaker Exposed
https://ameblo.jp/vegblog/entry-11214713467.html
動物に対する酷い扱いを終わらせるために、ぜひ植物性ミルクや植物性チーズを選んでください。
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ヴィーガンモッツァレラチーズ / おうちで作れる
AIN SOPH.ヴィーガンレストラン / ビーガン / ヘルシー
乳製品を使わないヴィーガンチーズ L.A.発 VEGAN CHEESE [ MARIKO ]
豆腐に塩をまぶした「塩豆腐」・・・まるでモッツァレラチーズ！？
https://tabi-labo.com/236379/tofu-mozzarella-cheese
ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？
この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。
人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。
牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。
牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。
牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。
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