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あぶりだんごといっしょにツレが買ってきたのは、仙太郎さんの季節の和菓子、くりもちです!また登場!HPより蜜漬け栗と粒あんを、生餅粉の求肥生地で包みました。1個あたり260円。賞味期限は2日間。ぎゅうひはよくのびます~。ほの甘い感じ。あんこは、くせのつよめのつぶあんです。あまさはあります。そして栗。一粒まるまる。大きい!栗らしい味わい。そして食感が残り、かつ甘さは強すぎず、自然な感じです。この栗、存在感があるな~。噛んで噛んで噛んで~~。口のなかに長く残るようにかみしめて~~。スキです~~。こういうお味。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2020年10月31日
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ツレが買ってきてくれた仙太郎さんのあぶりだんごです。650円(5本入り)みたらし???でも、甘みが強い。このあまみが黒糖のお味と変わったみたらしです。原材料が米粉(米(国産))、砂糖(甜菜(北海道産))、じゅぶ砂糖、黒糖、醤油、甘藷澱粉、餅粉、浮粉、塩、昆布、あぶられて、ちょっと苦みのある香ばしさ。そして、とろとろの黒糖味。コクのあるきび糖。後味にも甘さが来ます。でも出汁の味わいがあるような。そして塩味と醤油の塩分。シンプルだけれど、ちょっと複雑。やわらかい団子。かみやすいです。こんな仙太郎さんの御菓子もあったんですね。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2020年10月30日
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ツレのお土産、京都 宇治 創業安政元年 中村藤吉本店の抹茶だんごです!1箱10本入り。750円。原材料が米粉(国内製造)、砂糖、抹茶/トレハロース、増粘剤(キロカロリー。グルテン)100gあたり245カロリー。やわらかい~!歯にちょっとくっつくけれど、やわらかい。そして舌でおしてもつぶれる感じ。すると舌にまとわりつくような抹茶の苦み。あと味もお茶のかおり。甘いけれど、苦い。そこがけっこう、美味しいです。好き嫌いは分かれると思う。1本あたりかなり小さいですが、存在感がありました。程よく小さく、数もあり、お土産に便利そうなお菓子でした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)中村藤吉、抹茶の生チョコレートの記事はこちら!抹茶バウムクーヘンの記事はこちら!見た目はグロいけど味は美味しい、バタンショコラの記事はこちら抹茶、ガトーショコラの記事はこちら!シフォンケーキ、抹茶の記事はこちら!すっかりはまったブロ友さんの抹茶だんごの記事はこちら!抹茶ぜりぃの記事はこちら!抹茶シフォンケーキの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちら!
2020年10月29日
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アトレ吉祥寺1FのTar Tar T(タルタート)にてデザートです。アイスクリーム“生”モンブラン(本体価格:1,200円)をフルーツ男子と2人で分けました。注文が届いたら、皿から煙が出ていて驚きました!ホームページによれば、上品な香りと豊かな味わいが特徴の「和栗」でつくった「和栗モンブラン“生”クリーム」をたっぷりトッピング。ふんわりとエアリーな“生”ムースが和栗の美味しさを更に引き立てます。とことん“生”にこだわったプレミアムな『“生”モンブラン』に口溶け軽やかな冷んやりアイス『ヌガーグラッセ』を組み合わせ、ひんやり&ふんわり新食感スイーツに仕上がりました。ヌガーグラッセとは、フランス伝統のアイスクリームデザート。ふわっと軽くて、程よい甘さとナッツの食感ががクセになる冷たいデザート菓子です。美味しく食べていただきたいから、お召し上がり期限はアイスミストが消えるまで。「できたて」「しぼりたて」でしか味わうことができないこの秋限定の豊かな香りと食感をお楽しみください。とのこと。見た目より和栗感はないかなー。下にはクリームとアイス。クリームが軽めで重くないのがいい。アイスのくちどけもいい。そして周囲のクッキー、砕いたマロンなどをトッピングしながらいただきます。全体に甘めだけれど、乗っていた薄いクッキーがチョコで苦味があり、取り合わせとして良かった!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)タルタート、以前の夕食の記事はこちら!ランチの記事はこちら!
2020年10月28日
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アトレ吉祥寺1FのTar Tar T(タルタート)にてランチです。コロナ下、いろいろ体制がかわってました。通常であれば、席に案内されて、メニューが運ばれて料理が届く、会計は最後。でも、今はまず先に席をとって、レジで注文し先に会計、番号札をトレイにおいておくと、料理をもってきてくれるというしくみです。お水は2種類、セルフサービスです。基本、自分で料理皿類は下げます。それぞれ別のものを頼みました。素材は武蔵野産の野菜づかい。私は海老とほうれん草のビスクグラタンと5種デリの贅沢プレート1200円プラス税あったかグラタンに「かぼちゃ」や「舞茸」など旬の素材を使ったビブリオテーク自慢のデリがセットになったもの。・海老とほうれん草のビスクグラタン・かぼちゃとベーコン、クリームチーズのサラダ・舞茸とエリンギ、マコモ茸のマリネ・シーザーサラダ・赤キャベツのラペ・紫ピクルスたまご・パン 何気にパンが美味しい。さんまと7種のデリの贅沢プレート1200円。さんまがパリパリしていて美味しかったそう。ビーフシチュードリアと5種のデリプレート 1300円プラス税。ナスとベーコンのトマトパスタ900円。楽しかったです~。ドリンクはプラス300円。ドリンクは会計すぐあと、脇で待っていて、受け取って席るスタイルでした。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)タルタート、以前の記事はこちら!
2020年10月27日
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ツレが買ってきてくれた北浜 五感の厳選和栗のモンブランです!1ホール1800円プラス税HPより“豊かな風味をもつ国産和栗をクリームにし、中にもほっくりとした栗をしのばせ、甘さと深みのあるモンブランをおつくりしました。アーモンドクリームとタルトの相性は抜群です。”6分の1カットにして食べました。そうすると国産和栗のケーキが1カット300円。お得感ある。そして一番上がマロンクリーム。非常に濃度が高い。栗の味です。中津川系の栗きんとんが上にのっているような感覚です。その下にはパウンドケーキ。ふんわり甘い。さらに下には生クリーム。ここに栗の粒が入っています。その下にはバニラの香りの強い甘い卵の黄身味の強いカスタードクリーム。タルト地の上にはコクのあるアーモンドクリーム。タルトのクッキー地はバター感がつよく、甘さがあります~~。タルトやタルトとアーモンドクリームの間には、パイをくだいたようなもの。これはほの塩分もあります。美味しい、それぞれが、、、美味しい。ただ、一体感はない。一度に全部を味わうというより、部分部分を楽しむ感じかな~。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)五感、リンク集はこちら!
2020年10月26日
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東京駅構内に広がったグランスタ東京に、近畿大学 水産研究所 はなれが出来ています。HPによれば、このお店、近畿大学とダイナックのコラボレーションレストラン。近畿大学が稚魚まで育て、その後各地の業者が育成した養殖魚「近大生まれの魚」を中心に提供しているのだそうです。近畿大学が生産した完全養殖の稚魚を日本各地の養殖業者が育成した「近大生まれの魚」を中心に提供します。完全養殖とは人工ふ化した仔魚を親魚まで育ててその親魚から採卵し、人工ふ化させて次の世代を生み出していくもので、天然資源に依存しない持続可能な養殖業を確立するには不可欠な技術です。お米も金賞を受賞した近畿大学の健康米。手桶寿司のなかから、近大紅白手桶寿司。2200円。向かいの人には透明のアクリルで会話しても大丈夫なように仕切られています。お店の前には東京都のコロナウィルス感染対策徹底ステッカー。さて、食事の内容は、紅色は「近大生まれのマグロ」、白色は「近大生まれのマダイ」と「近大シマアジ」を使用し、食材でおめでたい紅白を演出しているそうです。近大づくし。そして、見た目も華やかです。内容は、それに小鉢、こだわりフルーズドライの味噌汁、香の物さしみ、あぶらがのったマグロ、真鯛は鯛なだけに美味しいし、くさみのないシマアジ。それぞれ厚みがあります。そして、お米の層はとっても少ない。本当に量の多い刺身自体、楽しめますという感じです。でも、お米も味付けがしてあるようで、、、美味しいです。キレイな空間に、ささっと行って、ごはんを食べて、去る。エキナカっぽい。長居はしないけれど、食べている時間の贅沢感。旅の財布のゆるんだ贅沢っぽい。。持続可能な飲食店に向かって、頑張って欲しいです。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2020年10月25日
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ツレが笹塚のスイーツハウス(Sweets House)にて、栗とあずきの抹茶のケーキも買ってきてくれました。1個あたり400円くらい?表面には粉砂糖。そういえばモンブランにも粉砂糖がのっていました。かたさがあるケーキ。パウンドはコクがあって、抹茶のあじわいもしっかり。美味しいです。嬉しいことに、栗の数も小豆の数も多いです。茶色いところは、かわいて、小豆もかためかな。塩分を感じて、パウンド自体もあまさが少な目。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)スイーツハウス、リンク集はこちら!
2020年10月24日
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ツレが笹塚のスイーツハウス(Sweets House)にて愛媛 四万十栗のモンブランを買ってきてくれました。スイーツハウス、久々です。暑い時期は、歩いて持ち帰るには距離がありすぎて、ケーキがとけてしまうので、無理だったという、、、。450円くらい?久々のスイーツハウス。ここのケーキは大きい。背が高い。そして上のマロンクリームの層が厚い。なめらかなので、和栗感は少な目。でもきっちりマロン。その下は生クリーム、パウンド、カスタード、チーズクリーム、甘さかなり低いクッキー地という感じです。どこそこ塩味も感じます。クリームたっぷり、がっつり食べた!という感じになりました。クリームは全体的にやわらかめです。素朴で、美味しくいただきました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)スイーツハウス、リンク集はこちら!
2020年10月23日
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仙太郎さんの水羊羹をおすそわけで1個だけいただいていたのでした。通年商品で、1個当たり270円(税込)のようです。原材料 砂糖(甜菜 北海道産)、小豆、糸寒天、葛スプーンつきとは便利である。そして、スプーンでさすと、けっこう固い。口に含んで、一瞬、固めかと思うけれど、普通の羊羹よりやわらかい。そして、見た目の濃さに反して、あっさり。やっぱり仙太郎さんだな。手堅く美味しかった! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2020年10月22日
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世田谷区南烏山、芦花公園にある人気のパティスリー、ルラシオン(Relation)のケーキです!ちょっと大きめで、その割にお値段がお求めやすい気がします。フランボワジエ 480円プラス税ツレが欲しいとチョイスしたケーキ。なかでは持ち帰りやすい、クリームが固さがあるからバタークリーム系かな。緑色のスポンジなので、きっとピスタチオの層。カットした側面も美しい。甘みのあるフルーツのバタークリーム、チョコの層、香ばしさのあるスポンジなど、上品に出来上がっています。シャテニュレ 520円プラス税シャテニュレは、洋栗が使われた、間にカシスのゼリー系の層があるケーキ。上のマロングラッセはバニラの香りのするやわらかいタイプ。上はマロンクリーム。そして、間もマロンムースだったと思う。コクのあるクリームに、ワイルドなカシスの酸味のあるお味がとても印象的。「バタークリームより、こっちだった」とツレ。シャンティマスカット 500円プラス税ひときわ大きく、クリームもやわらかそう。わが家のフルーツ男子、「すごく美味しい」と夢中になって食べておりました。いいな~この店。また食べたいな~。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。
2020年10月21日
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スーパーに行ったら、瀬戸ジャイアンツが1380円で売っていた!!岡山産だ!す、、、すごい!この瀬戸ジャイアンツ。ぷっくりとした実の形が面白い。皮ごと食べることができる。皮はシャインマスカットよりさらに薄いような気がする。茶色い斑点のあるタイプが甘い!そして、みずみずしくて、ぶどうなんだけれど、そのみずみずしさが梨を連想させます。シャインマスカットより眼にする機会は非常に少ないのと、量とお値段が意外とお手頃だったので、思わず買ってしまったのでした!房は不ぞろいで、フルーツ専門店での姿とはちょっと違うけれど、自宅用なので十分です!みのりの秋ですねぇ。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。以前買った瀬戸ジャイアンツの記事はこちら!
2020年10月20日
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日本橋の老舗 あなご専門店 玉ゐでランチ!!!あ巻。ほっかほっかの出来立て!あたたかい卵焼きに、あなごの香りがうつっていて、、、非常に美味!!!3名で分けますと言ったら、ちゃんと3切れにカットしてくださいました!!!なかにかなごもちゃんと入ってます。そして、箱めしは一番小さいタイプにしました。これは¥1800円なのですが、+200円で〆の出汁茶漬け用の「穴子のお出汁」がつくので、これは欠かせない。煮上げ、焼き上げから選ぶことができます。煮あげは食べたことがあるので(その時もおいしかった。昔は今一つな記憶があったのに。両方、記事にはしていないです)、今回は焼き上げにしました。焼き上げは、焼いてたれをからめるので、食感があり、かつ甘めのたれがかかっていて、単品で食べると「甘味がつよいかな?」と思わせます。単品で食べるときは煮あげのほうがやわらかくて上品な風味で、軍配が上がると思います。しかし、薬味とまぜていただいたり、あとで運ばれてくるあなごの出汁につけて食べたりすると、ぐんと存在感が増して美味しい!!!煮あげにはない美味しさがあると思う。また薬味は、ごま、ネギ、おろしわさびに加え、おろしたての柚子が左上に添えられていて、その香りがくわわるのもいいです。ああ、食べている間、すごく幸せだった。あぶらののったうなぎもおいしいけれど、やわらかく風味のよいあなごもまた、、、美味しい。名古屋のうな茶づけのような食べ方をする玉ゐの箱めし。また食べたい、、、。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。焼きあなご ばらちらし弁当の記事はこちら!
2020年10月19日
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串くらで「秋まんさい弁当」を買いました。もともとは京都・御池のお店ですが、東京駅構内、立川のecuteにて焼き鳥やお弁当が売られています。フルーツ男子が夕食は必要なく、この日はツレと私だけ。「秋まんさい弁当」1600円、、、が夜だったので、安くなっていた!箱も、なんかしっかりしていて、風格あり。ツレも串くらは知っていて、「ここのは上品だよね」と喜び、内容をみて「さすが!豪華だね!!!」と喜ぶ。鶏たれ焼き、甘辛で、身がしまっているけど、柔らかい。キノコのつくねは、コリコリした食感、キノコの風味があって美味しい。柚味噌のついたあわ麩は、もちもちしてる。そして、こういう弁当、緑色があるとなんか安心。オクラが入っている。さつまいもは豚肉が巻いてあり、卵焼きは柔らかく水分を含み、だし巻き卵になっている。白いのは蒸しかまぼこ。甘めのチーズクリームが入っていて変わっている。栗の甘露煮も嬉しい。ご飯が国産米の山菜弁当っ!まいたけが入っている。れんこんの煮もの、信田煮。お弁当に入っている種類が豊富。肉度は低いけれど、満足だった。たまにはね。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。
2020年10月18日
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KINOKUNIYAのおいしい林檎どらやきが、なんと半額にっ!北海道産小豆使用、青森県産紅玉使用。1個当たり162キロカロリー。原材料は下記の通り。どら焼きとしては小さめかな。1個当たり確か195円、、、の半額。柔らかい皮。甘さはひかえめ。空気をよくふくんでいます。あんこは、、、かなりしっかりした甘いあんこです。 林檎も、蜜づけなだけあってやっぱり甘い。酸味は感じないな~~。印象がつよいのはあんこの味わいでした。フルーツ男子も「りんごが不思議な感じ」だったらしい。しっかり甘さがあって、コーヒーを用意しておけばよかったと思いました。ツレやフルーツ男子に好評でほっとしました。お店には申し訳ないけれど、お得だった~~!!!でも、ちゃんと他のものも買ったから!!! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。紀ノ國屋、王道のカスタードプリンの記事はこちら!黒蜜ソースの抹茶プリンの記事はこちら!ほうじ茶プリン(低糖質)の記事はこちら!メープルプリンの記事はこちら!抹茶とマスカルポーネの記事はこちら!
2020年10月17日
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いただきものの中津川銘菓 松月堂の栗きんとんです!スキ、、、とってもスキ!原材料は栗と砂糖。1個当たり54キロカロリー。真空パックに入ってます。昔ながらの製法らしい。蒸しあげた栗。裏漉しをせずに作り上げて感触を残して、風味も大切にしているそう。大釜でおこげを作る水分飛ばしの工程があるそうな。勿体無いせいかその製法は、守っているのが数件だとか。なるほど、水分は飛んでいるのはあえてなんだ。栗のお味そのもの。風味が強い。美味しい。甘味はしっかり感じる。ツレは苦手なので食べない。貰っちゃっていいんだね!!! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。松月堂、渋皮カステラの記事はこちら!
2020年10月16日
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ツレが買ってきてくれた、マミーズ・アン・スリーズ(mammies an sourire)の季節限定 紅玉のアップルパイです。お値段はほかのアップルパイの100円増し。1600円(税込)です。原材料は林檎、小麦粉、バター、牛乳、砂糖、卵黄、シナモンあらかじめお店のかたに6等分してもらってくれました。そして、持ち上げようとすると、、、やりにくい???皮が薄く、そして空間がなかにあって、下層が重いようです。そして、皮はあまくなく、大きくかっとしたリンゴが紅玉らしいかおりと酸味があって、なんともいえない。カスタードクリームはそんなに主張していない。冷えた食感のある紅玉りんご。これは、やっぱりいいなぁ~~。シンプルなだけに紅玉の風味がきいている、。あれ?小さくなった?って思ったけれど、美味しくいただきました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。マミーズ・アン・スリール、これまでの記事はこちら!
2020年10月15日
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ベルギー王室御用達、ピエール・マルコリーニ(20周年のアニバーサリーコレクションのボンボンショコラセットを買いました!(ピエールマルコリーニ 楽天市場店)2000円プラス税で10種類のお味を楽しめるパックです。ピエールマルコリーニ日本上陸20周年を記念して、これまでの感謝の気持ちを込めてスペシャルギフトとして販売がはじまったもの。内容は下記の通り。エクアドル グランクリュ:×1個→カカオのお味が楽しめるビター系 苦みあり。マダガスカル グランクリュ:×1個→カカオのお味、風味が楽しめるビター系 酸味在り!テ レ:×1個→ツレ 風味がよかったっぽい。HPによれば、ビターチョコのなかにミルクガナッシュ、アールグレイの香りづけだったらしい。パレ オール レ:×1個→ツレ 金箔のついたチョコ。ビターチョコのなかに、普通のクリームっぽかったらしい。バニラのかおりづけがあったらしい。カラン レ:×1個 ナッツ系の感じがするらしい。(ただあっているのか)アニモキャラメル:×1個 塩(ブール・ド・セル)とキャラメル、周囲はミルクチョコのペンギンの形のチョコ。ちょっと酸っぱさも感じるらしい。エスカルゴ:×1個 ホワイトチョコに、プラリネかな?普通らしい。クール フランボワーズ:×1個→ホワイトチョコにフランボワーズ風味のビターチョコ。とろっとしたフランボワーズの風味があります。クール シトロン ヴェール:×1個→黄色いハート。シトロンの風味が、ホワイトチョコの味わいと一緒に来る。フルーツ&フラワー オレンジフラワーフランボワーズ:ホワイトチョコに模様。うわ~~。これはなんか、変わった香りがします。フルーツというより、華やかな感じ。家族で分けて食べています。味わいがそれぞれ違って、風味もチョコ素材のお味も洗練されている。非常に美味しい、、、。普段、ボンボンショコラを好まないツレがどんどん食べていったくらいなおいしさ。1個あたり小さいので2~3個すぐ食べそうになる気軽さが怖い。ただ、ベルギーチョコというより、フランスのボンボンショコラに近い感じ。ナッツ度は少な目のラインナップなので、そこは注意かなと思う。セレクションが10個で3780円(税込)と考えると、内容は違うにしても、いかに気軽に楽しめるかというところが伝わってくるかなと思います。送料込み価格ですが、楽天でもセレクションのお取り扱いありです。ピエール マルコリーニ セレクション 10個入り 【PIERRE MARCOLINI】手提げ袋付き クール便 チョコレート ギフト プレゼント 贈り物 チョコ スイーツ 送料無料 詰め合わせ 洋菓子 ギフトセット おしゃれ 高級チョコレート ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマスでも、20周年のこのアニバーサリーコレクションの店頭売りはもう終わっているかも。見かけたら、、、サロン・ド・ショコラがスキなタイプには、即買いしそうなありがたいセットかもしません。
2020年10月14日
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大好きな仙太郎さんで、ツレが買ってきてくれたのは、栗づくしあんころだけではない。季節限定、栗もちも買ってきてくれた。1個あたり240円プラス税。ということで、、、夕飯を早めて、2種類ともいただくことに。蜜漬け栗と粒あんを、生餅粉の求肥生地で包んだもの。もちから栗が透けて見える。栗が大きいし、餅がやわらかくてよくのびる。粉っぽさのある柔らかい餅。はじめは粒ののこる甘いあんこと餅の味です。もちはあんこになじみ、ほの甘い。あんこ自体は小豆のくさみののこる、あんこです。みつづけの栗はしっかりと食感もあるし、栗のくさみもあって、、、大満足の和栗味!一緒に食べると、甘さ控えめの栗の存在感がすごい!!!!餅もあんこも栗の味わいに従っちゃってます~~。ああ、今年の秋も栗菓子がおいしい。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2020年10月13日
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「新宿にいるけど、なんか買ってきて欲しいものある?」とのツレからの電話。大好きな仙太郎さんで、この時期限定、かつ、京王百貨店新宿店限定の大食品祭限定 栗くしあんころ餅を買ってきてもらいました!(多分14日まで?)1個あたり240円プラス税。ツレが行ったとこは最後の3個。「3個しか残ってなかったんで、それを3つとも買ったから、後ろの人の失望を買った」とのこと。も、、、申し訳ない。3個そろわなかったら、家で争いが待っているし、買わざる負えなかったんだと思う、、、。うらごしされた栗と刻んだ栗を合わせ入れて、なめらかな栗餡で包んだものです。栗餡、たしかに粒を感じます。そして、、、餅が意外と大きい。食感があります。あ、なんか、もち米の味わいが舌にしっかりと来ます。もち自体もおいしいな~。そして栗餡は餅が甘みがない分、甘みをしっかり感じます。上の栗は栗らしいくせのあるお味。これが、餅と甘み栗餡と重なります。栗菓子を食べた!って気分にしっかりなります。美味しくいただきました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。仙太郎さんのこれまでの記事、その1はこちら!その2はこちら。
2020年10月12日
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以前箱根の山のホテルで買ったさくら茶屋のお茶を飲みました。ホテルのレストランの和食店が「つつじの茶屋」。昨年秋のあの旅行、楽しかったな~~。また行きたいな~。芦ノ湖の山のホテル つつじの茶屋の夕飯の記事はこちら!ヴェル・ボワの朝食の記事はこちら!ヴェル・ボワの夕食の記事はこちら!つつじの茶屋の朝食の記事はこちら!売店で買ったホテルのクッキーの記事はこちら!小田急 山のホテル書かれた通りに、たっぷりめで入れてみました。茶葉はこんな感じ。原材料は下記の通り。ああ、癒される。。。わざとらしくない桃のかおり。せっかくこんなお茶があるんだし、なるべくこういう時間を作ってまったりしたい、、、。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2020年10月11日
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以前食べた鳴門鯛焼き本舗のたい焼きです~。前に食べて記憶も薄れているけれど~~。厳選素材の天然たいやきはあんこが「十勝産あずき」。こだわりです。一丁焼き(一匹ずつ丁寧に焼く焼き上げ製法)にこだわっているそう。鯛焼職人が一丁2キロもある焼型に生地と餡をのせ火床の上でガチャガチャと移動させ直火で丹精こめて焼き上げるのだそうな。皮がうすくてあんこでぷっくり。あんこが引き立ちます。箱がかわいかった。ただし、時間を置くと皮が固くなるから、、、、なるべくすぐに食べたほうがいい。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)あんが金時芋のほうも食べている。記事はこちら!
2020年10月10日
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くろぎ茶々です。 茶菓衣 宇治抹茶最中セットです~。料理の鉄人の「アイアンシェフ」をされていたこともあるらしい、黒木純氏がプロデュースされているお店のようです。(道場六三郎のイメージが強すぎて、、、)HPによれば、宇治抹茶最中セットは、日本文化を代表するお茶に重きをおき、「福寿園」の宇治茶をもとに、本家「くろぎ」の主人「黒木純」が手仕事を加えて「和」を追求した逸品なんだそうな~。最中皮も宇治抹茶が練りこんであるそうです。お茶とのセットでした。食べる直前に餡を詰め最中を作るタイプ。最中餡は京都羊羹本舗、最中の皮は石川県の加賀種食品工業、売っているのはくろぎ茶々です。名称: ウジマッチャモナカセット内容量:宇治抹茶最中8個入り(最中皮8袋、小豆餡165g、抹茶ミルク餡165g)、ほうじ茶15g、玄米茶40g原材料:最中皮:もち米(国産)、抹茶、着色料(黄4、赤102、赤106、青1)最中餡小豆:砂糖、小豆、寒天、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩/還元水飴 最中餡抹茶ミルク:砂糖、牛乳、白生餡、抹茶、寒天ほうじ茶:緑茶 玄米茶:緑茶、炒り米片方だけにあんこを詰めてとありますが、ツレにによるともっと入っていてもいい。モナカの皮は4セットしかないので、私は両面につめることに。かなり濃厚な抹茶味。甘さもあり、コクがあります。ホワイトチョコレートも入っているそうですが、ざらっとしたこしあんの舌触りがあり、これはあんこだなと判断させる。皮はパリッとして、かつ風味がありますー。フルーツ男子も沢山あんこをつめた。あと1セットあるが、とてもひと瓶使いきれない。こだわりの味。残ったものは、、、フルーツ男子が「餅が合いそう。」と提案。私もそう思う。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2020年10月09日
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アンデイコのこだわり極プリンシリーズの抹茶プリンを食べました!香料、着色料、保存料不使用。ツレが買ってきてくれてた。1個当たり126キロカロリー。原材料は、乳製品、砂糖、植物油脂、でん粉、宇治抹茶(京都府産)、水飴、寒天、液卵黄(大豆を含む)あれ?こんな甘さがなかったっけ?舌が甘さ慣れしてるのかも。シロップと一緒でも甘さが低い。でも、柔らかくて、抹茶らしい渋みあり。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)以前ご紹介した「こだわり極みプリン」の記事はこちら!「こだわり極み抹茶プリン」の記事はこちら!「こだわり極み抹茶プリン」リピの記事はこちら!「こだわり極カスタードエクレア」と「こだわり極カスタードシュークリーム」の記事はこちら!「こだわり極み杏仁プリン」の記事はこちら!「こだわり極み宇治抹茶プリン」の記事はこちら!「こだわり極みキャラメルプリン」の記事はこちら!エクレアリピの記事はこちら!70周年のシュークリームの記事はこちら!新カスタードエクレアの記事はこちら!「こだわり極み黒ゴマプリン」の記事はこちら!アンデイコの北海道チーズケーキの記事はこちら!「こだわり極みチョコプリン」の記事はこちら!「こだわり極 ほうじ茶プリン」の記事はこちら!
2020年10月08日
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大人買いエーグルドゥースでは菓子はかわいらしいクッキーも食べておりました。ビスキュイ シャンパーニュというクッキーです。値段は。。。忘れました。原材料 卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、着色料(赤)あ、割とシンプルな原材料です。アイスクリームとかにくっついてくる軽やかなメレンゲクッキー系なのですが、予想以上の軽やかさ。表面はパリっと乾いています。そして甘い。甘さが上品。さらに卵味が効いている、、、。すごい。シンプルでこのおいしさ。「軽さが、、、太らない安心感を与えてついもう1本食べてしまう。」とツレ。「そう思わない?」・・・思います。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 以前記事にしたエーグルドゥースの記事は、プリンとシュークリームとケーキとケーク・オ・マルコナと絞りたてモンブラン、チョコレートのケーク、ミルフィーユとフレジェなど、ケーク ア ラ フレーズの記事はこちら!です!エーグルドゥース(Aigre-Douce)03-5988-0330営業時間 10:00~19:00新宿区下落合3-22-13 水曜定休
2020年10月07日
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吉祥寺のLIBERTEにて買ったお菓子がまだありました!ダックワーズ ブゥルです。一袋700円。わりと量があるし、しかもリベルテならお味も安心。原材料は下記の通り。スポンジはしっかりしていて、弾力があり、ココナッツの香りがします。表面はちょっと甘い層になっています。さらに、クリームが酸味のある南国フルーツ。ホワイトチョコベースかな?あ、かみしめるとココナッツピールの食感もあります。メレンゲ系の甘さが少し際立つけれど、南国の香りと味わいで上品に美味しく仕上がっていました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)リベルテ リンク集はこちら!
2020年10月06日
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たまにはせんべい類。お蔵入りしそうな写真から。HPによるとか420円。高砂製菓 薪(たきぎ)あげ(ねぎ味噌)です。なつ菓子屋という名前。面白い。原材料は下記の通り。原材料 うるち米(国内産)、植物油、醤油(大豆 小麦を含む)、 砂糖、味噌、オニオンペースト、乾燥葱、にんにくペースト、とうがらし、酵母エキスその時は飲まなかったけれど、ビールによい感じですね。カップなので、電車でビールとつまみにこれっていう構図がみえる。本当に見た目、薪みたい。指でつまみやすい。固めの食感。この手の揚げ菓子にしては、上品というかあっさりめ。つまんでぽりっと、1本で満足できず2本目。本当に、この手のせんべは、、、、カロリーも糖質も脂質もとりやすいこと。HPより。価格面からパーム油を使用するメーカーが多い中、あえて米油を使用する事で、揚げ煎餅でありながらもあっさりとした食感が楽しめます。使用する米は、通常の米よりも水分の多いものを厳選し、埼玉県の契約農家に依頼して栽培。この米を粗く挽き、低圧で長時間蒸かして米の甘味を引き出します。また、揚げ釜から遠赤外線が出るよう独自開発したフライヤーで芯から火を通すことにより、米本来の旨味と絶妙な優しい甘みが引き出され、一層味わい豊かに。 米本来の美味しさをサクッとした食感とともに味わえる『薪あげ』。まっすぐで反らない形での「揚げ」熟練の職人が、丁寧に作り上げた逸品です。スティック状のため、割らずに食べても口元に付かない、女性にも嬉しいお煎餅です。こだわりらしい。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 眠い。取り急ぎっぽい内容になっちゃった。
2020年10月05日
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通常ならばきっと行列店な志むらも、晩秋はさすがに並んでいない。(コロナのせい?)あこがれの志むらの天然氷のかき氷体験。目白駅近くの和菓子・甘味処の志むらの季節限定、和栗あんと豆乳クリームです。和栗ゆえに躊躇なお値段。1450円プラス税です。おおきいかき氷が運ばれてきました。そしてその上には大きい渋皮栗の甘露煮。!!!絶品だよこれ~~!!!!皮もやわらかく、栗の味わいが強い!ほっくりとしたあの感じもあり、口のなかで崩れる感じ、出来立てで新鮮な感じもする。豆乳クリームと豆乳の練乳、油分が少なく、ほの甘い感じがベースあり、甘さは強く感じない。そして、氷はふわっとして、栗餡もふわっとしていて冷たくないことからか、存外体も冷えないし、口にも辛くない。なんで?栗餡の中には栗の粒があるし、間に餡子た栗の渋皮煮のカットしたタイプも入っていて、味わいが少し変わります。急に和菓子味が強まったという感じ。甘さ控えめだし、練乳味も強くないし、美味しい。美味しいけどランチと両方は辛い。でも、具だけ食べきって、お店を退散。早々に売り切れていた!!!奇跡の出会いだったのかもしれない。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 志むらの日吉団子の記事はこちら!九十九餅の記事はこちらとこちら!もなかの記事はこちら!ランチ、赤飯弁当の記事はこちら!志むら菓子店東京都豊島区目白3-13-303-3953-3388
2020年10月04日
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目白駅近くの和菓子・甘味処の志むらの赤飯弁当です。連日忙しいし、漢方ドリンクでなんとか頑張ってきたし、荷物多いし、一休みしたかった。920円プラス税です。味噌汁。。。はけっこう塩分がきいています。そしておひたしは味わいがうすめです。ひじきの煮ものはやっぱり味が強め。ごま豆腐?と思ったら違いました。豆乳豆腐かな???食感はごま豆腐のようで、もちもちしていて、さっぱりしています。煮物は形よく、キレイで、素材の味はきつすぎず、でも味わいがします。なんといっても、やわらかくもちっとしたお赤飯がおいしい!!!塩分つよいものはすべて、赤飯にあうように作られているようにさえ思える。玉子焼きはほの甘いタイプ。けっこうな量、、、かき氷食べられるのか?と不安になりました。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 志むらの日吉団子の記事はこちら!九十九餅の記事はこちらとこちら!もなかの記事はこちら!志むら菓子店東京都豊島区目白3-13-303-3953-3388
2020年10月03日
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昭和14年に青山で創業したらしい目白駅近くの和菓子・甘味処の志むらの名物、九十九餅です。箱に入れず、パックにすると1個当たり120円プラス税。これは10個入り。原材料はグラニュー糖(国内製造)、水あめ、白玉粉(餅米)、とら豆、卵、黄な粉(大豆を含む)3日間のお日保ちです。もちなのに、ずっとやわらかいまま。不思議。卵の効果なのかしらん~。ふわっとやわらかい、そしてよく伸びる餅は甘さがあります。細やかな黄な粉はとくにあまさはないです。なかには甘く煮られたやわらかいとら豆。上品にして美味しい!愛されている味として、本などでもよく紹介されている名物というのもなんか納得。かわいく大きさも手ごろ、お味もおいしくお値段も総合的にみて手ごろかな。手土産に使いたい最中だと思いました!志むらの日吉団子の記事はこちら!九十九餅の記事はこちら!もなかの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 志むら菓子店東京都豊島区目白3-13-303-3953-3388
2020年10月02日
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すっごく今更だけど、半年以上前に行ったハワイのスイーツ記事。画像だけのこってUPしていなかったもの。お蔵入りにはもったいない、、、というすぐれもののハワイ土産の定番スイーツ。Honolulu Cookie COMPANY。プレミアム、ショートブレッドの店。ここのクッキーはパイナップルの形で御なじみの人が多いのかもしれない。形が印象的でかわいい。個装。ばらまきやすい。1個1ドルといった感じだったか。沢山買うと割引価格になったはず。数か月のお日保ちがする。そして、甘さがそう強くない。クッキーの種類が多く、選ぶのが楽しい。そして、お店で買うと個数を選ぶことができるし、パッケージの種類も豊富。1個でも見栄えがするし、大きさがそれなりにある・・・と理由から、ばらまきなどにも適し、味的にも日本人受けのする控えめな甘さが、とても良いと思ったのでした。だからみんな、手土産に買ってくるんだね。私も以前、お土産で食べたことがあったのでした!ということで沢山買った。しかし渡そうと思った人に渡せないまま、用事ではじめて会うお世話になる人に渡すとか、自分たちで食べるとか、賞味期限もきれたのにまだ食べきってないとか、そういうことになったのだった。楽天カードのラウンジでクーポンをもらうとか、クーポン冊子をチェックするとかで、お得におまけをもらう準備もオススメだったのでした。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2020年10月01日
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