2015年02月の記事
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腸の不思議 最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫
家業の製菓原料製造卸・小売り販売業、パンとお菓子の教室講師，米子ＮＨＫ文化センターパン教室、岡山県立津山東高校食物調理科講師、等々の仕事をこなす傍ら、２３年間、岡山県が斡旋するデパートの催事場で立ち売り販売をして来て、沢山の事を学ばせて頂きました。その一つに「腸の悪い人に元気な人は一人もいない」という事に１０年以上も前から気が付いていました。そして「サプリメントを、色々重ねて摂り入れる人にも元気な方はいない」という事にも。腸は車に例えれば、エンジンのようなものではないかと思います。この本は、２０１３年 ４月に出版されています。アマゾンで、偶然見つけてすぐ購入したものだと思います。昨日もＮＨＫテレビで「腸内フローラ 解明！驚異の細菌パワー」が再放送されていました。私には、難しくて、ちょっと解らない所も有りますが、この本の「身体の中の外界（腸が）」という事は、私も感じていた事なので、解らない所は、さて置き、読み進んでいく事が出来ました。腸が健康な人のお肌は、その人なりにやはり元気そうです。
2015.02.26
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毒素を出す！
今日は、２０年来の原因不明の湿疹に苦しみ、ステロイドや、それと同じようなお薬の治療を続けていた若い女性が、色々有った排毒の苦しみに耐えて、だいぶ良くなってきたとお母様が、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」を買いに来て下さいました。春は、排毒の季節ですから、まだ毒素は出続けるでしょうが～、必ず良くなる日が来ると実感して下さっているようです。お母様は「あんなに、排毒しただけでも感謝です。」とおっしゃって頂きました。発酵ハトムギを信じ、私みたいなものを頼りに思って下さり、よく耐えて下さったと私の方が感謝し涙ぐむ思いです。それから、その方のご紹介でご一緒においで下さった方は、お母様の肝臓がお悪い方です。なかなか良くならないようですが、肝臓が良くなって下さった方も沢山有りますから、もう少し量を増やして飲んで、試してみて頂くようにお願いしました。、
2015.02.25
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腸内フローラ 解明！驚異の細菌パワー
ＮＨＫテレビスペシャルで「腸内フローラ 解明！驚異の細菌パワー」と言う番組が話題になっています。偶然、私も拝見しました。ｗｅｂの、ＮＨＫオンデマンドの一部では～“腸内フローラ”とは、腸の中に住む細菌たちの生態系のことを言います。いま、最新の遺伝子解析技術によって、腸内細菌がもつ知られざるパワーが明らかになってきました。 腸内細菌と言えば、「善玉菌」「悪玉菌」という言葉が思い浮かぶかもしれませんが、腸の中には実に１００兆匹以上、数百種類もの細菌が住んでいて、その細菌の出す物質が、私達の美容や健康に様々な影響を及ぼしていることが分かってきました。がんや糖尿病などの病気から、肥満やお肌のシワなどの体質まで。さらには、その影響は脳にまで及び、うつ病とも関係しているのではないかと考えられています。と書かれています。それらの素晴らしい「腸内細菌」を育てる食べものが「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」ではないかと思いました。種々様々なご病気が良くなって下さり、健康な人が摂り入れればますます健康になられる例を、２３年間見て来ましたが、それなら説明が付きます。緊急の場合は、「微生物移植治療」をすれば早くに解決して、難病でも助かる人が有るでしょう。素晴らしい事だと思います。でもその後、腸内フローラの、良い菌叢の餌になる物と言うか、積極的に育てる物を食べるようにしなければいけないのではないかと思いました。、
2015.02.25
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花に合う
ずーっと昔、津山のタウン情報誌の方から、お仕事を頂きました。頂いた写真を見てイメージし、詩を付けると言うものです。恩師「長瀬清子先生」をお訪ねした時、「注文にも応えられなければいけない」と、どこかの学校の校歌を考えておられた事が有りました。難しい作業でしたが、１年間お引受けして勉強させて頂いた時の作品です。先日話していたら、こだわりのお味噌屋さんが、気に入って下さいました。今日は水島から来て下さった８７才の方が貰って下さると言うので、コピーして差し上げました。この方は、以前にもブログに登場して頂きましたが、年に５，６回は入退院を繰り返していた持病の「腸閉塞」が、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」で、１度も入院しなくて良くなったと報告して下さった方です。
2015.02.23
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遺伝子とストレス
久し振りに、アメーバのブログ友達からメッセージを頂きました。この方は、メッセージを受け取らない設定にしておいでになるので、お返事をブログに書かせて頂いています。「遺伝子とストレスにはどのような因果関係があるのでしょうか？」という質問ですが、私はお答えできるほど読み込めていません。これから、何度も読み返して説明出来るくらいになりたいとは思っていますが～。陰性ストレスとか、陽性ストレスとかも有るようですが、心の持ち方や、考え方によっては、悪いストレスも良い方向に変わる事も有りますし～。頭脳明晰な方なので、村上和雄先生の「愛が遺伝子スイッチＯＮ」（海竜社）を読んで頂ければ、より深く理解して頂ける事がお有りになると思います。私は今は、やはり山口の方に頂いた、村上先生のご著書「人を幸せにする魂と遺伝子の法則」（致知出版社）を拝読しています。ストレスについて話したい事は沢山有りますが、私自身の経験から言ってもストレスは細胞を傷つけ、何らかの身体的不調をきたします。（その人の弱いところに出るように思います）そして、食習慣、生活習慣、ストレスには気を付けて暮らさなければいけないと思います。しかし、食習慣、生活習慣、ストレスに充分気を付けていても、排気ガス、食品添加物、環境ホルモン、ＰＭ２．５、ダイオキシン、農薬等々、環境の悪化は増すばかりです。降ってくる雨でさえ、取り巻く環境汚染物質を掃除しながら降り、無農薬で耕作している農地に沁み込むのです。食物繊維の多い食品や、排毒作用の機能性を持った食品（錠剤や、カプセルで無い物）を摂って、身体から溜まった毒素を排出する事を図らなければ方法が無いとさえ思えます。でも毒素を排出する機能性を持った食品を食べていれば、どれ程大酒を飲んでも、どれ程大煙草を吸っても、どれ程夜更かしをしても良いわけでは決して有りません。やはり、食習慣、生活習慣に留意し、ストレスを溜めない事が、最も大切ではないかと考えます。、
2015.02.22
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整腸作用・大便の失禁
６８才の主婦の方からお手紙を頂きました。不眠・胃の不調・目の疲れ、かすみ・手足の冷え・頭がすっきりしない等、身体の不調が有るようですが、病院で検査した結果は、特に悪いところは無いと診断されているそうです。散歩もし、食べ物も温野菜を多く摂り、こんなに気を付けているのにとご自分でも思う位、気を付けていらっしゃることなどを書いて下さり、毎日の低体温気味の体温も記されていました。肝臓・腎臓に負担をかける事になるので、今まで飲んでも効かなかった３種類のサプリメントを少し休んで頂いて、例をお話しし、可能性が有るので「発芽活性はとむぎの力・スーパーゴールド」だけを試してみて頂くようにお願いしました。そして、お礼の手紙を頂きました。２月１６日からスーパーゴールドを朝夕半袋ずつ飲んで、１７日朝食後には快便が有り、１８日、１９日と良い状態が続いているそうです。胃腸が良くなって来れば、他の不調も解決し、だんだんに体調が良くなって来られることと思います。そして今朝は、８２才になる女性からお電話が有り、ご自分の膝の痛みが取れ、大便の失禁に、辛く困っておられたのに、しっかりした便が出るようになり解決したそうです。大便の失禁が解決した人は関西に、６０代後半の女性が一人いらっしゃいます。開発した当初、このような事が解決するとは夢にも思わなかったのですが、これほど喜んで頂けるものを、私を通して作らせて頂いた事に感謝の思いで手を合わせ、涙が出ました。村上和雄先生のおっしゃる「サムシング・グレート」のお力を信じます。
2015.02.21
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村上和雄先生著～愛が遺伝子スイッチON
村上和雄（むらかみかずお）先生の書かれたご本に大いに共鳴しています。私が出会った不思議とも思える事の謎が解ける感じです。筑波大学名誉教授、米国オレゴン医科大学、京都大学農学部、米国バンダービルト大学医学部等を経て、同大遺伝子実験センター長、先端学際領域研究センター長等を務め、９９年に退官。８３年に高血圧の黒幕である酵素「レニン」の遺伝子解読に初めて成功、世界的な注目を集める。９０年、マックス・プランク研究賞、９６年、日本学士院賞を受賞。２００２年に「心と遺伝子研究会」を創設し、陽性ストレスや感情が体にどのように影響しているかを、遺伝子の働きの視点から研究を進めている。著書に「心と遺伝子」（実業之日本社）、「スイッチ・オンの生き方」（致知出版社）、「人生の暗号－あなたを変えるシグナルがある」（サンマーク出版）、『そうだ！絶対うまくいく！－「できる」遺伝子が目ざめる生き方・考え方』（海竜社）ほか多数がある。山口に有る、アルギット農法を、実践しておられる会社の常務様から頂きました。そこに至ったのも、不思議とも思える２０年前のことからでした。また、いつか詳しく書かせて頂く日も来ると思います。
2015.02.20
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柴田のたい焼き
安産とマムシ除けのご霊験。旧正月大祭で毎年１５万人の参拝で賑わう福力荒神社様の大祭は、今年は、明日１９日（木）～２１日（土）までの３日間行われます。神事は午前１０時から巫女舞、露店２００点も出店します。露店の数も、日本でも屈指だと言われていますが、その露店で昔から大人気で、２時間待ちとも言われる行列のできる露店が「柴田のたい焼き」です。「柴田のたい焼き」でwebで検索すると、沢山出てきます。実は、そのあんこの原料の小豆は、半鐘屋から購入して頂いているのです。ずっとずっと昔、主人が腰を痛めていた時、私が柴田さんへ小豆を配達させて頂いた事が有ります。すると奥様が、とんでもなく大きな鍋で、舟の櫂（かい）ようなしゃもじで混ぜながら、熱さの中、必死に小豆を炊いておられました。腰も、腕も、身体中が傷むのでは～と驚いた事が有ります。信念を貫く頑固なご主人が、「小豆も一粒一粒、石が有ってはいけないから、手よりにしているんだ。」と話して下さいました。ちゃんと「石抜き機」にかけ、掃除はしているのですが～。、今は、息子さんの代になっているそうですが、「ご両親の意思を継いで、きちんと餡を炊いていらっしゃるよ」と主人が話してくれました。中国産の「餡」を購入するお店が多い中、国産の小豆を使用して、自家製餡を炊いておられます。長年にわたって、お客様に支えて頂けるお店には、確かな理由が有るのですね！福力荒神社様の大祭へ是非お出かけください。詳しくはインターネットで検索して頂くと画像も有って楽しいです。お問い合わせは０８６８―２６―５５６３へ。
2015.02.18
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高血圧・ストレス・風邪
昨日の朝は、「血圧も安定したし、介護で週３回病院にも通っているのに、「発酵ハトムギ」を飲んで風邪も引かなくなりました」とお客様が話して下さいました。
2015.02.14
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イボ・踵のガサガサ・排便・風邪・腎臓
たった今「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」を買って下さったお客様は、背の高い、若い女性の方です。以前、「足がむくむようだ」とおっしゃったので「膀胱が弱いのでは？」とお訊ねすると、「実は、少し～」と言うような会話をしたことを覚えています。今日、「召し上がってみていかがですか？」とお訊ねすると「テレビでサボテンに靴下を被せてバリバリと破る宣伝をしているが、まるでそのような踵だったけれど、今年の冬はツルツルで、ひどい時はひび切れていたかったのに、全くそんな心配は無くなった。」ご夫婦でお昼にヨーグルトに混ぜて召し上がっているそうですが、ご主人は額にイボが有るそうですが、白っぽく扁平になって来たそうです。それと、毎朝気持ちの良い便がすっきり出るそうです。風邪も引かなくなったそうで、飲んで下さっているお客様のほとんどの方が腸が良くなって下さり（便秘も下痢も）、そして風邪を引かなくなったとお知らせ下さるお話しをさせて頂きました。体調が大変良くなって来たそうで「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」が無いと不安になるくらい信頼しているとお話し下さいました。、
2015.02.11
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カビの不思議
ずっと前から持っていましたが、全部読まないでそのままにしていました。今、最初からきちんと、大変面白く読んでいます。オニナゲ菌と言う、ケラチン質の物を溶かす菌は、日本にはいないのかと思うくらい見つからず苦労したお話しが書かれていましたが、この本によると～「実はすでに８０年も前、１９１３年に和歌山県 田辺市で見つかっていたのである。発見者は南方熊楠。熊楠翁は学会発表という形式をきらっていたため、その発見は広く知られなかったのである。」南方熊楠の大ファンとしては、「やっぱりね！」と自慢したくなるような、嬉しいお知らせでした。ある日に西川緑道公園を散歩していて見つけた「朽ちて行く木」の株ですが～。カビや、細菌や、キノコによって朽ちて、土に還って行く木も有れば、生まれて間もない若木が、水も凍る寒さの中で花をつけている梅の木も有りました。
2015.02.11
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エッグスラット？
次に流行する物が、エッグスラットだとテレビで放映していました。今、流行している物が何だか知らず、次に流行ると言われても食べてみようとは思っていませんが~、偶々テレビでお店の方が「とても簡単に自分で作る事が出来ますよ」と言って、手間のかかる事をしておられたので～。エッグスラットと言うものは、マッシュポテトの上に半熟卵が乗っているだけの物で、混ぜ合わせて食べるとクリーミィーで美味しいのだそうです。じゃが芋をわざわざ茹でてマッシュポテトを作らないでも、半鐘屋の乾燥マッシュポテトのレビューを見たら、好評を頂いていたので、それを利用すれば一層簡単だなと思ったのです。温めた牛乳にバターを溶かし、乾燥マッシュポテト入れ混ぜて、美味しく戻します。その時、味付けは塩・胡椒・ナツメグを適当に入れます。耐熱容器に上記を７分目くらい入れて、中央を凹ませ、卵を割り入れます。湯煎、又は蒸し器で５分くらいで出来上がり。
2015.02.11
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偶然は必然！？
今日の午前中は、日曜日の担当のスタッフが急に都合が悪くなり、私がお店番をしています。今「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」を2袋購入して下さった方は、ポリープが取れ、胃腸の具合が良くなって、子宮筋腫の有るお友達にもご紹介下さったそうです。 そして、昨日は喉がいがらっぽくなったので、「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」と「はとむぎ紅麹」を混ぜて時間をおいて、2，3回飲んだら治ったとも教えて下さいました。昨日も、「発酵ハトムギ」で膀胱ガンが良くなって下さって以来、10年以上のお付き合いのお客様と偶然出会い、ミレットでご一緒に食事をしながら、「この世に偶然という事は無い」という事について話しました。生活プランナーの横田尚子先生も「出会いは必然で、きめられている事なの」と、おっしゃっていました。先生も不思議としか思えないような経験をたくさんしている方です。
2015.02.08
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蝋梅と椿
毎日後楽園方面をマラソンしていらっしゃるお向かいのご主人とすれ違ったので、今日は久しぶりに後楽園外苑を散歩しました。これは、近所にある蝋梅と椿の花ですが、今の時期、良い香りのする蝋梅が満開ですね。月見橋の所に「カフェ碧水園」と言うのが有って、モーニングをしていました。メガネをはずし、手袋をはずし、まだ冷たい朝の椅子に座る。目の前には、ここから大きくうねって曲がり、方向を変えて、柔らかに光りながら流れる旭川。烏城も、廊下門も、月見櫓も、静かにこちらを見ている。とアイフォーンのメモ帳に書いたところでサンドイッチが来ました。
2015.02.06
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生活プランナー・素敵な横田尚子さんと～
不思議なご縁で出合った横田尚子さんから、10年ぶりにお電話を頂いて交流が再開しました。１０年と言えば、知った顔でも判らなくなるような年月ですが、その昔に１度か２度お会いしただけの方ですから、10年前に、お友達にご紹介頂いて「当時の展示会場の丸善」へ出かけて~、ミレットでお食事をして頂いて～。お互いに顔も忘れてしまっていましたが、たちまち何でも話し合える雰囲気にして下さる方でした。現在、9日まで天満屋さんのすぐ近く、表町の画廊、テトラへドロン（眼鏡屋さんの２階）で、素晴らしい毛糸や、ニット製品の他、ハンドメイドの皮革製品や、一転物のアクセサリー、などの展示会をされています。見るだけでも癒される雰囲気です。是非おでかけ下さい。私が行った時は、新聞社の取材を受けておられましたが、「体と環境に良い衣食住を求めて、天然素材の手作りニットを提案 生活者の視点に立ったもの作り」と言うテーマについてお話しさせて頂いているようでした。「子供の身体によく無い物は食べさせない、着せない、と母心からスタートしたもの作り、自然素材にこだわった、その提案はニットから始まって、生活全般に進化しています。」と、会場で頂いた紹介分にも書かれていました。
2015.02.05
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健康つくりに！津山産乾し椎茸
西日本の岡山、岡山の県北、周りを山々に囲まれた盆地の津山は、その里山から流れ出てくる水の綺麗な川が沢山有り、それが岡山三大河川の一つ、吉井川に注いで、干ばつの真夏にも水不足になった事は無い位、水の豊かな町です。それは、とても大切な、有難い恵みだと思っています。その地に工場が有り、米粉、糯粉、玄米粉、ハトムギ粉、きな粉、その他数々の種類の粉末（発芽・発酵などにしたものも有ります。）を製造できる事は、本当に感謝です。そして、農業や、原木椎茸、野菜等をを出来るだけ健康的に作って下さる農家の人の有る事が、それらを加工したり、販売させて頂く半鐘屋にとって、かけがえのない同志ともいえる存在でいて下さると思うのです。それらの作物も、綺麗で、美味しい水を存分に吸収して育ちます。土井 盛夫さんが、美味しい椎茸を作って下さいました。私は、お寿司を作る時、三男のお嫁さんの友子さんの注文も有って、甘辛に似た椎茸を沢山作ります。津山産原木栽培椎茸を 是非、味わってみて下さい。水に一晩漬けて、その水を飲むと高血圧にも良いと聞きます。それにつけても安心な津山産ですね！ 【数量限定】岡山県津山産・原木栽培・天日干し【土井盛夫シリーズ】岡山県津山産乾燥しいたけ（干ししいたけ） 50ｇ 原材料 椎茸（原木・津山産） 商品規格 50g チャック袋入り 商品特徴 半鐘屋の地元津山でとれた原木栽培、肉厚の椎茸を天日干ししました。水でもどしてお使いください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は密封し、虫害に注意してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 、
2015.02.02
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台湾語・嘉儀農林の奇蹟
台湾に2回目の講演会をアレンジして頂き、第三高等女学校同窓会でお話しさせて頂いた時、日華親善記念式典香料界にもご招待頂きました。その時、頂いた冊子の中に、「日治時期的甲子園奇蹟ー嘉儀農林」と言うのが有りました。
2015.02.02
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