2019年04月の記事
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新規契約が来たよ
今日は朝から駐車場の新規契約者が来ました。契約してくれるのは本当に有難いです・・・しかし今回の契約者は今現在契約しているちょっと問題児の会社の人なのです。結構不安がありましたが、来た人はまともな人で良かったです。念のため問題児と駐車場を共有したりしないようにと話をして終了。やっと契約者がそこそこ戻ってきた感じです。もっと増えてくれるとありがたいんですけどね・・・
2019年04月30日
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カボチャ定植したよ
今日はカボチャの苗が育ってきてたので定植しました。カボチャは放置で勝手に育つからいいですよね。たべないけどでもいつもそこら辺カボチャの蔓だらけになっちゃうので、今回はしっかり蔓をまとめて育てて行こうと思ってます。万次郎はポットでもうちょっと育ててからにしようかな。後は雑草が多くなってきたのでトラクターでうなりました。明日雨なので丁度良いでしょう。今日は疲れたなぁ・・・
2019年04月29日
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無花果区画
結構前に定植したんですが、記事にしてなかったみたいなのでメモしておかないと・・・畑のちょっと砂利が多い角部を陽菜で耕して軽く畝を作ってから2年くらい育ててた無花果苗を定植しました。3列ｘ4株＝12株です。本来2本立ちと言うか寝かせと言うかやるんですが、株数が多いので1本でやって行こうと考えてます。それともうまく斜めに引っ張ってやってみるのも手ですかね・・・まあそこは追い追いやるって事で。全部で16株あって、残り4株は庭の背の低いでっかい石の周りに定植しました。こっちは最初から2本立ちさせる配置です。うまく育つといいな～さて、もうそろそろカボチャの苗がやばそうです。どこに植えつけるか考えてないのですが適当でも何とかなるでしょう。サツマイモの植え付け準備も5月下旬～なのでそこら辺考えないとまずいんですよね。温室で育ててる苗リスト国華園苗・ミニトマト2種8株・ナス2種8株・キュウリ1株（この前の余り）・ピーマン4株・トウガラシ4株・カボチャ2種8株+万次郎2株・死んでるフルティカ12株（どうなる？）種から・キュウリポット4個（発芽前）・ニューメロンポット6個（まだ小さい）・マクワウリ25セル（ニューメロンの代わり）・さんご礁25セル（育つのか？）・キャベツ25セル（育つのか？）う～ん・・・忙しくなりそうだな・・・
2019年04月28日
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キュウリ植えつけたよ
と言っても一昨日の話です。いつもは株間80cmくらいでやってたのですが、何となく50cmくらいでやってみました。追肥とかしっかりやってれば問題無く育つと思います。さて、今年は苗の時点で問題が起きてます。フルティカと言うトマトですが、届いた当初から何となく黄色かったんです。これ病気じゃね？って思ってたのですが、やっぱり葉が全体的に黄色くなってきてとうとう枯れてしまいました。どんなに対応しても届いた当初からこれじゃ無理だってねぇ・・・フルティカは個人的に好きなトマトです。食べるわけじゃなくて見た目ですけどね。でも今回カレーに使いたくて12株も注文したのに全滅ですよ。これ国華園もわかってて発送したんじゃね？って思うくらいです。多分泣き寝入りしてる人多いんだろうな・・・ちなみにおいらは国華園に問い合わせをして交換手続きとなりました。でも届くの遅いんですよね・・・交換品が無いのかそれともただ単に遅いのかはわかりませんが今年はトマトの収穫がちょっと不安です。近所で何か買って来るかな・・・
2019年04月27日
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カシューナッツカレー
実は一昨日も作ったんですけど、明らかに失敗しちゃったんです。別に美味しくないわけじゃなかったんだけど、手順を失敗しなかったらもっと美味しかったんじゃね？って思うとちょっと悔しいんですよね。ちなみに間違ったのは・ニンニクとショウガ入れ忘れ・砂糖入れ忘れ・カシューナッツを入れる順番間違えたです。ニンニクとショウガは結構致命的だったなぁ・・・っつ～事で、今日もカレーを作ってみました。スパイスカレーでは無くて、業務用ジャワカレーの中辛を使います。もうちょっとでやっと無くなるんだ・・・・業務用ジャワカレー中辛1個・カシューナッツ50g・タマネギ1個・ニンニク大2・ショウガ大2・ホールトマト1缶・鶏もも肉半分・塩少々・ハチミツ大1・パルミジャーノレジャーノ大4カシューナッツを100ccの水に5分くらい漬け込んでからブレンダーでペーストにしておきます。タマネギをスライスします。強火で大1くらいの油を熱してからタマネギ投入。そこに塩を少々振って混ぜます。焦げが付くかつかないかくらいになったら30ccくらいの水投入。ちょっと混ぜて水分飛ばして焦げが～水投入を数回繰り返します（5回くらい）これでメイラード反応で飴色に変化していきます。結構飴色になったらニンニクをショウガを投入して炒めます。そこそこ炒めたらホールトマトのトマトだけ入れて水分が飛ぶまで潰しながら炒めます。水分が飛んだらカシューナッツペーストを入れて炒めます。鶏モモは皮を剥いで肉部分を大きめに切ります（皮もそのまま使います）ドロッとしてきたら鶏ももを入れて火を通します。火が通ったらトマト缶の残った汁・水・ハチミツを入れて煮込みます。ある程度煮詰まったら火を止めてパルミジャーノレジャーノとカレールーを入れて溶かして完成です。そして食べました・・・スッゴク美味しかったです今までも美味しいな～と思った事がありましたが、今回のはそれよりも美味しいと感じました。本当に今回はうまく行ったと思います。これからも頑張ろう。
2019年04月24日
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ホームセンターへ行ってきたよ
何故か長靴の外側で小指の付け根部分辺りがよく切れます。切れてるというよりは立ったりしゃがんだりを繰り返して丁度折れ曲がる所が裂けたという感じです。もう何足目だろう・・・やっぱりジャージじゃなくて農作業用の服とか買って足袋とかにした方がいいのかな？まあそんなこんなで長靴GET。そしてニューメロンを直播してたのですが、ほぼ発芽せず・・・ポットの方は順調です。っつ～事でニューメロンを買おうと思ってたのですが、残念ながらありません。他のお店に行くのもちょっと面倒なので、今回はマクワウリを購入しました。明日16セルくらいで播種しようと思います。絹サヤが収穫できるようになってきました。量的に間違いなく食べきれないでしょう。庭の掃除でもしてゆっくりしてるかな～
2019年04月23日
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トマト苗が黄色くなってきた・・・
まだ苗が届いてから一週間くらいなのですが、届いてから数日でトマト苗の葉が何となく黄色くなってないか？と感じてました。そしたら今朝は下の葉が殆ど黄色に・・・これって原因が微妙にわからないんですよね。水あげすぎとかもあるけど、苗の時点でそこそこ毎年上げてて問題無し。日当たりが悪いかな？・・・温室内でも特に問題無し。う～ん・・・明日黄色い葉を取ってちょっと外に出しておくかな。ついでに液肥も多少追加しておこう。一番楽しみにしているフルティカの苗12個が全部同じ状況なので困っちゃいますよ・・・
2019年04月21日
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遠隔操作
スマホにはゲームをインストールしていません。どうしてもfrepを使ってしまうので充電しながらになってバッテリーが死んでしまうからです。所詮スマホゲーは適当にやってればいいや～と軽く考えてしまうからかもしれません・・・でZ580CAでゲームをやるのですが、以前やっていたダンメモは既にアンインストール済み。それからオバマスをインストールして色々やっています。じゃあfrepをどうやって使うの？となるのですがマルチで使います。まずは星3キャラをLVとスキルと幸運度を全部MAXまで育てます。当然遺物も今持っている最高の物を用意します。LV設定は50までとして（それ以上だとゲームオーバーもありえるので）更新を１～２回の後に一番上の段を3回くらい押す設定にするだけです。これだけで更新されてマルチのホストがあればそこに入ると言う・・・まあルームが満タンですばっかりですけどね。正直そこら辺のアインズ様よりおいらの星3キャラの方が強かったりします。ってか、毎回思うんだけど敵が4匹出てきて1匹を2回攻撃したら殺せるのが殆どですが・・・ここでスキルを使うアホが多いんですよね。スキルを使っても使わなくても結局2回攻撃する事には変わらないのです。結果ターン数は変わらずスキル演出分だけ遅くなるので、オートにしておくのがクリア最速となるのです。スキルに悩んで時間を数秒遅くなっても結局戦うでもスキルでも結果は変わらないと・・・これ気が付かないのかね？オートを毛嫌いする人が結構多いけど、オートの方が効率が良いと言う・・・皮肉です。まあ楽しみたい人はパス付ければいいだけなので住み分けが肝心です。でもオーバーロードってキャラが少ないから先が見えてる気がする（－－；さて、タイトルの遠隔操作の話にしましょう。まず操作する側には「TeamViewer」と言うソフトをインストールします。操作される側には「TeamHost」だっけ？をインストールします。後は操作する側で登録してやるだけなのですが、まあここら辺は検索したらすぐにわかるでしょう。わからない人は技術不足だと思って諦めましょう。スマホでタブの操作ができる事はわかりました。しかしfrepが止まってくれません・・・スマホの画面をいくら触ってもタブの画面をタップした事にはならずタブ内で反応してるだけと言う様な感じです。なのでfrep中にエラーが出るとちょっと困ります・・・まあ結論としてタブ側オバマス起動・frep開始・エラーでタイトルに戻るスマホ側エラー発見・画面下部の真ん中辺りを連打・ホームへ戻るのでfrep強制終了・オバマス起動・frep開始まあこんな感じでOKって事です。何でこんな面倒な事してるん？ってなるのですが、タブは充電繋ぎっぱなしなのです。なので家に置いたままでお出かけした時にエラーが出てマルチが止まると困るのです。それを解消する為に遠隔操作できるようにしました。ここまでやるなんてあほだなぁ・・・
2019年04月20日
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ナポリタン作ったよ
パスタポットが届いたので早速使ってみました。全体的に重量があるのですが、重いのは外側だけで中のメッシュはかなり軽いので湯切りが凄く簡単でした。ちなみに作ったのはタイトルの通りナポリタン。ケチャップもいつも通りトマト缶から作ったものです。奥さんには「ケチャップで作るナポリタンより美味しい」との事ですが、同時に食べないとわからないかなぁ・・・ちなみにバジルソースと言うかジェノベーゼを作ってみたいと思ったので、今日のお昼にさっそくパスタのお店に行ってきました。食べたのはパスタジェノベーゼソースとピザジェノベーゼソースです。あ～こんなに美味しいんですね・・・これ同じのとは言わないけど、似たようなのを作れないかな？とりあえずこれでジェノベーゼの味はわかりました。来週頑張ろう。
2019年04月19日
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色々植え付け
今日は朝の7：59に会社の電話が鳴りました。こんな朝からなんやねんって思ったら、正直ムカつく契約者からです。見た目もアレだしやってる事もアレです。やっぱりねぇ・・・って思われるような人にはなりたくないですね。さてさて、今日は温室のちょっと日陰になる場所を陽菜で耕して赤しそとバジルを植えました。畑の端っこのちょっと石が多い所にイチジクの苗を植えました。この苗は挿し木で増やしたやつなのですが、16本中16本全部根付いちゃったんですよね。どうすっかな～と考えに考えて畑の一部をイチジク畑にする事にしました。その内足場管を買ってきて周辺を囲ってみたいと思います。今日はこんな感じでした。明日はホームセンターへ行って色々物色したいな～でも昨日カシューナッツ・バジル・パセリが届いたし、今日の夕方にはパスタポットが届くんですよね。カレーを作るかパスタにするか悩むぜ・・・
2019年04月18日
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畝作り完了
今日は畑仕事です。まずはダイコン畝を作って奥さんが種を蒔きました。次に豆用のマルチ畝を作って夏野菜用のマルチ畝も作りました。今回は苦土石灰を入れたのでこのまま一週間程度放置します。と言っても、苗がまだ小さいので暫く放置ですけどね。畑の端っこの方にショウガを植えつけました。温室内にスティックセニョールを植えつけました。大玉トマトを植えつけました。放置栽培ミニトマトを植えつけました。一番気になる放置栽培ミニトマトですが、どうやら脇芽を欠くと生育が悪くなるとの事。どんな感じで育つのかわかりませんが今後遊べそうならいいな～次はサツマイモの畝作りか・・・
2019年04月17日
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やる事
毎年恒例のこの時期がやってきました。もうそろそろ除草剤をやらないと雑草だらけです。この世の中から雑草と分類される物を絶滅させてくれ・・・夏野菜の畝も作らないとな～あ、ショウガも植えつけしてダイコンの種まきしてインゲンも・・・やる事が多くなってくる季節です。大変だけど楽しいんですよね～
2019年04月16日
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パスタポット買っちゃったｗ
数日前から欲しいと思ってたパスタポット・・・まあ何かを茹でる為の鍋です。この頃パスタ・蕎麦・うどんをよく食べるし、今のパスタポットがちょっと使いにくいんです。今現在使ってるのは20年くらい前に購入したやつです。何て言うか・・・水切りが中にすっぽり入っちゃう奴でその掴む部分もワイヤータイプで中にあって大変なんです。それにパンチングタイプなので、穴からパスタが落ちたりする時も有ったり無かったりします。今のは2段取っ手になってるしメッシュになってるのもあるし高いし・・・欲しいな～～～っつ～事でいつも通り楽天でポチっちゃいましたｗｗｗGEO-21Pと言うやつで、おいらは知らなかったのですが料理人とかが結構使っているやつみたいです。水切りがメッシュなので使いやすそうなのもポイント高いです。いつ届くかな～楽しみです。
2019年04月15日
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苗が届いたよ
夏野菜の苗が届きました。と言ってもまだ畝が出来てないので植え付けできませんけどね。来週は晴れが続くので、畑が乾いたら畝を作って暫く置いてから植えつけたいと思います。今回は苦土石灰を入れないと駄目かな？頑張るぞ～
2019年04月14日
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ケチャップとナポリタン作ったよ
今日は何となくスパゲティが食べたいと思ったので、ナポリタンにしようとなりました。勿論作るのは奥さんではなくおいらです。ケチャップはこの前買ったばっかりなのでありますが、そう言えばカットトマト缶がまだ残ってたなと・・・じゃあケチャップも作ればいいんじゃね？と言う事でレッツクッキング！まずはオリーブオイル大1をフライパンに入れて熱してからタマネギ小1個をみじん切りにして投入。強火にしてちょっと塩を振って炒めます。多少飴色になったらおろしニンニクを大1入れて更に炒めます。完全な飴色になったらトマト缶を入れて塩小1・砂糖大1・ローリエを入れて中火で煮込みます。数分おきに混ぜて放置して・・・水分が飛んでペースト状になったら酢を小2入れて混ぜて完成です。酢は創味のだし酢なので臭いが無いのがいいです。味は完全にケチャップで、何となく売ってる物よりも美味しい気がします。トマト缶が400gなのですが、出来上がったケチャップは265gでした。ここからパスタの茹で開始です。フライパンにオリーブオイル大1を入れて適当に切ったウインナーを入れて強火と中火炒めます。この時放置して焦がすのがポイントです。ウインナーがそこそこ焦げたら端に寄せて空いた所にケチャップを投入してこれまた放置。ケチャップが多少焦げたらウインナーと混ぜてこれまた放置して焦がします。丁度スパゲティが茹で上がる時間（茹で時間よりも1.5倍くらい茹でます）になるので、湯切りをあまりしないでフライパンに投入。一気に絡めて水分を飛ばして完成です。パルミジャーノレジャーノを削ってたっぷり降りかけて頂きます。いや～美味しかった～次はこのケチャップを使ってオムライスでも作るかな。
2019年04月13日
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燻製完了
昨日塩抜きして乾燥させておいた豚バラブロックを、朝から燻製してました。と言っても4分割してあって2個まとめて30分なので1時間で終わります。ウイスキーオークとピートモスを使って弱火で燻すのですが、これがまた結構いい香りなんですよね。燻し終わったらキッチンペーパーで表面を拭いて、また冷蔵庫で乾燥です。明日薄切りにして真空パックして完成です。明日の午前中にポットに種まきをして、午後にベーコンをやろう。これから忙しくなりそうだ。
2019年04月12日
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ベーコン作ってます
特に書く事が無いからベーコンの話でも・・・先週の火曜日に豚バラブロックを1kg購入。4個に切り分けてピックル液に一週間漬け込みました。漬け込みが終わったら1日水に入れて塩抜きをします。塩抜きが終わったら1日乾燥させてから熱燻します。熱燻が終わったら1日乾燥させて完成です。後は切り分けて真空パックして冷凍庫へとなります。と言う事で、今は乾燥の工程となっています。いや～先が長いな～と思いつつ、結構楽しい物でもあります。
2019年04月11日
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たらこスパゲティ作ったよ
前回美味しかったので再チャレンジです。と言ってもアレンジしちゃうんですが、結果を先に書くと大失敗マジ泣きそうですorzホワイトソースを作ってパスタを混ぜてたらこ混ぜて完成だったのですが、ホワイトソースのせいでたらこの味が薄く・・・しかもホワイトソースがちょっと固くて冷えたらツルっと食べるには程遠い状態になりました。結局パルミジャーノレジャーノをたっぷりかけてたらこの味が薄いチーズスパゲティになるという（；；たらこスパゲティはアレンジしないで普通に作ろう。
2019年04月10日
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土寄せ作業
昨日の話なんですけどね。朝から一日中トラクターで土寄せ作業をしてました。結果として出来ない事は無いけどちょっとやりにくいという感じです。うまい下手もあるのでしょうけど、グレイタスローダーとかリアグレーダーとかリバーシブルプラウとか畔ディスクとか欲しくなります。特に逆転ロータリーで引っ張ると左右に土の山ができるのです。だから端っこを引っ張ると横に土が流れてしまってそれを処理するのが手動と言う・・・畔際作業のアタッチメントなら安いからこの際買ってみようかな？と思います。ってか、いきなり雷ががががががががががが結構近いし音もでかいです。ではこの辺で・・・
2019年04月08日
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酢
酢が大嫌いです。と言っても、酢飯は好きですしサバの酢〆やこはだも好きです。あの酢の臭いが大嫌いなのです。だから普通に売ってる酢を使った料理とか嫌ですし、一回だけ料理に酢を入れて肉を焼きましたが料理中は息を止めてました。それだけ嫌いです。でも臭いが無い酢を発見しました。完全ではないのですが、かなり抑えられていていい感じです。それは・・・創味 だしのきいたまろやかなお酢これを使って豚肩ロース薄切りを焼いてみました。レシピです。醤油：大2味醂：大2お酒：大2蜂蜜：大1お酢：大4しょうが：大1ニンニク：小1全部混ぜてお肉を10分くらい漬け込んで鉄フライパンを超熱して肉だけ一気に焼きます。多少焼けたら残った汁を入れて煮詰めて完成です。煮詰めすぎてしまったのかちょっとしょっぱい感じになってしまったので、次は醤油を大1にして作ってみたいと思います。ちなみに酢の感じはほんのちょっとあります程度でした。酸っぱさはもうちょっとあってもいいんだけど、だし酢だからこんなもんかな？でも全体的に美味しかったです。
2019年04月06日
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強風
外が砂埃で大変な事になってます。温室の天窓もさすがに閉めましたが、この日照りだと温室内は40度とかになってそうだなぁ・・・正直今日くらいの強風で天窓を開けてても多分耐えられるとは思うのですが、万が一を考えるとやりたくないですからねぇ・・・それにしても天候で一番厄介なのって強風ですよね。大雨も多少困るけど、台風だったり超土砂降りだったりしない限り強風が一番嫌です。Y天気予報で風速5とか見えてると畑仕事は一切しません。3でマルチやトラクター作業もやりません。月曜日にトラクターで土寄せ作業をやりたいと思ってるんだけど、強風じゃありませんように・・・
2019年04月05日
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除草と土寄せ
今日は畑の端っこで除草をしました。結構量があったのできつかったです・・・同時に土が風やトラクターによって端っこがちょっと盛り上がってる状態だったので、まずは隣の土地に触れている所を鋤簾でえんやこら・・・硬い所はシャベルでえんやこら・・・腰が～～～～～とりあえず端はそこそこできたので、後はトラクターの逆転で寄せられればいいのですが・・・どうなるかな？カツノ技研の掘り取り刃があるから、あれで寄せる事が出来ないかな？とかも考えてます。カツノさんがリアグレーダーみたいに掘り取り刃の延長版でも出してくれないかねぇ・・・三本爪も欲しいんだけど、5本爪で後ろに丸いのがあるやつも欲しかったりします。リバーシブルプラウもグレイタスローダーも欲しいな～と物欲は止まりません。土寄せの為にユンボを買うってのもありなんですよね。一番欲しいと思ってるのはユンボです。ゴミ穴を掘るのも結構きついので穴掘り機が欲しいんですよね。しかも土寄せもできてしまいます。でも一番高いんですよね・・・次に欲しいのはリバーシブルプラウです。あれ、毎回思うんだけど何で上下の入れ替えをする機構なんでしょうね？爪部分をうまく反転させるような機構を付ければいいだけなんだけど・・・無理なのかな？爪の根元を支点にして左右に振るだけでいいと思うんですけどね。自動じゃなくていいから運転席から手を伸ばしてレバーを振るだけで左右入れ替えができれば安くできるんじゃね？とか勝手に想像。カツノさん作ってくれないかな～買いますよ？でも白いリバーシブルプラウの半額くらいがいいな～グレイタスローダーも欲しいんですよね。あれがあるとフロントウェイト無くてもいいし、土寄せもある程度できるのがいいです。よし、今年中にどれか買おう。
2019年04月04日
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いつものお寿司屋さんへ行ってきたよ
前回の回転寿司では100円寿司相当の価値しかないのに普通の回転寿司と変わらない値段設定の変なお店だったので、今回はいつものお寿司屋さんでお口直しです。いつも通りで美味しいですし、お値段もそれなりと言う感じです。慣れてる所なので満足です。ちなみに3人で諭吉1枚飛びますけどね・・・美味しい物はお金をかけてもいいと思います。そう言えば奥さんのお友達とホテルブッフェに行く話があるんですよね。どこに行くかな～
2019年04月03日
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タラコスパゲティ作ったよ
タラコスパゲティって美味しいですよね。お店で食べるから美味しいのであって、自分で作ったらどうなるん？っつ～事で早速作ってみました。たらこ1パックバター30gオリーブオイル大1マヨネーズ大1パスタを茹でます。塩分濃度は0.5％程度です。たらこの皮を取り除きます。包丁の背でやると簡単です。マヨネーズを混ぜておきます。フライパンにオリーブオイルとバターを入れて溶かします。茹で汁を30ccくらい入れて乳化させます。茹で上がったパスタを入れて汁気が無くなるまで炒めます。火を止めてたらこを入れてよく混ぜて皿に盛って海苔を散らして完成です。よくあるパサパサにならなかったので良かったです。今回結構美味しかったので、また次も作りたいと思います。いや～色々作れるようになってきたなぁ
2019年04月02日
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ベーコン作り開始
家のベーコンが無くなってきたので近くのスーパーで豚バラブロックを1kg購入。家に帰ってきてピックル液を作ります。冷えるまでの間に豚バラブロックを4分割して、真空パックんの袋を用意します。肉を中に入れて後は液を入れて一週間漬け込んだら次の作業です。いや～真空パックんが凄く安く手に入ってから重宝してるな～
2019年04月01日
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