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2004年01月04日

考えてみたら、正月に姑の雑煮を食べて、
2日、3日と雑煮を食べず、今朝、何故か夫が
作ってくれた雑煮を食べていました。
その代わり、きな粉餅など餅は、沢山食べて
体重計に乗るのが少し、怖い正月でした。

姑の作る雑煮は、けんちん汁のような具沢山の
しょうゆ味の汁の中に角餅を焼いて入れる雑煮。
私の母が作る雑煮は、丸餅をすまし仕立ての汁の中に
入れる雑煮です。

煮て入れる所が関西風です。
結婚してから姑の雑煮を正月に食べるようになりましたが
カルチャーショックでした。
焼いてから入れる餅の雑煮を食べたことが無かったので
今は、慣れましたが、その土地土地によっても
雑煮の味付けが全く違うので、テレビで見ていても
楽しいです。

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最終更新日 2004年01月07日 20時18分30秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:お雑煮。(1/4)

かなこさん

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

お雑煮。本当に、土地土地で違いますよね～。
私も主人の母が作る雑煮にびっくりしました。
私の母が作るのは、澄まし汁にほうれん草、白菜など野菜だけの具に焼いてないお餅を入れる、あっさりしたものだったのですが、〈ちなみに愛媛の東の方です〉
主人のとこ〈ちなみに香川県〉は、あんこ入り餅にごぼう、京にんじん、大根、それに味付けは白味噌！です。
それはもう、びっくりしました。 (2004年01月04日 12時48分42秒)

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Re:お雑煮。(1/4)

ワンダーゆうきさん

私の母もけんちん汁のお雑煮でした(^^ゞ
結婚してから関東風の料理教室で習ったのを食べます
でも毎日全国の雑煮を作っていましたが，今年は手抜きして関東風すまし汁にしました
私も母のと違う関東風を作った時は違いにビックリ！
もっとビックリしたのが主人の母の醤油を飲むの？と思う濃さ・・これは流石に食べられませんでした【笑】
色々雑煮はありますよね～ (2004年01月04日 13時48分09秒)

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Re:お雑煮。(1/4)

ゆりりんださん

あけましておめでとうございます・・・。
ちょっと遅い！？
でも本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年は、旦那の実家ですましの雑煮を食べただけです。
今は亡くなっていない旦那の父親が岡山の人なのでずっとすましの雑煮らしいです。
うちは白味噌の雑煮です。
食べなれないものが出てくるとびっくりですよねぇ。
旦那もずっと岡山のすましの雑煮を食べていたので白味噌の雑煮に驚いたようです。
でも私は大阪の人間なのでうちではこれからもずっーと白味噌の雑煮デス（笑） (2004年01月05日 08時21分02秒)

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Re:お雑煮。(1/4)

えんこりゅうとさん

お雑煮って、土地柄もあるけれど、おうちのやり方もあって、おもしろいですね。
私は実家のお雑煮はもうかれこれ何年も食べていませんが
とにかく具だくさんのお雑煮だけれど、関東風だったなぁ～と思います。
姑のお雑煮も姑自身が栃木出身で、まぁ、関東風かな？
ちょっと違うのは具が少ないことかしら？ (2004年01月05日 08時24分55秒)

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Re:お雑煮。(1/4)

era さん

餅をいくつ入れて雑煮を食べたと兄弟で
競争するのが私の子供の時の正月の楽しみの一つ
でした。
今でも正月には、お雑煮を戴くのが楽しみだったり
します。
ご訪問とレスに感謝致します。
今年もどうぞよろしくお願い致します。 (2004年01月05日 11時44分39秒)

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Re:お雑煮。(1/4)

れ☆彡さん

お正月のお雑煮は､元旦白味噌仕立て･2or3日はおすまし
仕立てが定番の我が家です｡
が、今年は早朝からでかけたためおすまし仕立てを
口にしていなかったことに今､気づきました。ﾊｯ?!
そうなるとやけに食べたくなってしまうものですね。笑
(2004年01月07日 20時18分32秒)

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