2018年04月の記事
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久しぶりの爆釣🎵
昨日からゴールデンウィークに突入ですね。 そんな中、昨日は４時起きで某港まで行って来ました。 暫くは何も当たらず… が、その後スーっと走る沢山の魚影。 爆釣の始まりです。 小鯖が釣れる釣れる。 すると突然大きな引きが。 メジナです。 さっそくシメて血抜き。 鯖は少しお裾分けしましたが… 天ぷらに揚げても揚げてもなかなか減りません。 きっと200匹は超えていたんでしょうね。 でも美味しかった。 メジナは 市場で釣り上げたメジマグロと一緒に お刺身になりました。 &出始めた生しらすも美味しい季節です。
2018年04月29日
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気持ち良くドライブ🎵
タイヤ交換の後、エアチェックをしにショップへ。 5ヶ月放置してあったのに殆ど抜けてませんでした。 その足で久しぶりにメインコースへ。 天気も良くなかなかの混みようでしたが空いている所でカシャッ。 本当に良い天気。 新緑が綺麗です。 上の展望台でもう１枚。 富士山がとても綺麗でした。
2018年04月21日
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良い天気に…🎵
メガネ道路の小石がよう見える。 って事で昨日は仕事を終えて車のお洗濯。 まだ明るかったので家の周りの草刈りを。 ゴミ袋3っつも………。 汗だくです。 何故目が良く見えるようになったら洗車って 砂まみれの車を触るより綺麗な方がね。 今朝は朝からタイヤの交換。 すり減らすつもりではいていたスタッドレスを夏タイヤに履き替えです。 要は走りたくなっただけ。 年末あわただしく交換でそのまましまったタイヤを洗いスプレーワックス。 ついでに3mmのスペーサーが余ってたのでこいつを。 後は外したタイヤを洗いワックスを。 こうしたお手入れが永持の秘訣。 さてと午後は軽く流しに行きますかね～。 軽く。
2018年04月21日
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これでまた走れそう。🎵
どうも見え辛く、遠近感も…。 そこで先日、眼科に行って来ました。 上下プリズムも左右1度ずつから2度ずつに増え、左の乱視も強くなり… 老眼も………。 この3年間で随分と目が劣化したものです。 今日、仕事を終えてからメガネを取りに行って来ました。 いゃあ良く見える。 遠くの道路標識も、景色も。 近くの文字も。 これでまた車でガツンと峠を走れそうです。 あっ冬タイヤすり減らすつもりではこうと思ったのだが、週末にでも夏タイヤに変えようかな。
2018年04月19日
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何処の港も釣れません
土曜日、とある港へ出掛けてみましたが、釣れません。 上がってくるのはヒイラギ(通称ギンダベラとかネコマタギ) 食べると結構いけるのだが処理が面倒なのでリリースしていると、 『要らないなら貰える』と…。 聞けばこいつを餌に大物を狙うらしい。 自分は結局こいつを50匹程釣っただけ。 そんな中相棒が ベラを吊り上げました。 ベテランさんに聞いてみるとなかなか旨いらしい。 血抜きして持ち帰りお刺身にしてみました。 庭先の山椒とモミジオロシ、ミョウガを添えてみました。 うむ。 なかなか旨い。 また釣れないかな。
2018年04月17日
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あく抜き
毎年送ってくれていた蕨。 この季節になるとやはり食べたくなりますね。 この前少し山で取ってきたのですが…。 今年は買ってしまいました。 いつものように重曹をたくさん振りかけて熱湯を。 すると次の朝には、 鍋の中は幻想的な風景に変わります。 月夜に散歩するスヌーピー。
2018年04月10日
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もうすぐお茶摘みの季節
桜に続き藤の花が咲き始め、お茶の芽も。 今年は少し早い気がします。 お茶畑は緑の絨毯です。 本当にもうすぐお茶摘みの季節ですね。 今日は霜注意報が出てました。 茶畑の中ににょきにょき立ってる扇風機。 暴走……いや失礼。 防霜ファン(ぼうそうふぁん)が活躍するのかな。 被害が出ないと良いですね。
2018年04月09日
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鯵の季節🎵
先日、仕事の帰りに寄ってみた港。 ちょっと竿を出してみました。 ヒイラギが2匹程掛かった後、アタリが。 上げてみると鯵です。 こんな感じで2匹の鯵ゲット。 大きな鯵。 …………。 実物は… わずか7cm。 フライドポテトに埋もれそうな大きさでした。 小さくても鯵は鯵。 美味しかったです。 って、あんた、資源保護って心は無いんかい。
2018年04月08日
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保存が楽なこの地方。
昨年、某先輩から頂いたサツマイモ。 これまた昨年の鯖祭りの時に鯖が入っていた発泡スチロールの中に入れて、食器棚の上に置いておいただけ。 子供の頃、自分の実家の地方では籾殻等の保温材を入れても正月過ぎには駄目になっていた覚えがある。 でも、この地方は本当に保存が楽。 今日はこいつを天ぷらに。 って、誰かこんなに喰うんじゃい。 サツマイモ ソーセージ ワラビ&山椒 豚肉 の天ぷら。 今日は、飲みますかね。 某先輩。 サツマイモ、旨いっす。
2018年04月03日
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だいぶ伸びてきた
配達先の一帯に広がる広大なお茶畑。 新芽が伸びてきました。 新茶の季節ももうすぐです。
2018年04月02日
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この季節の味
蕨ご飯を炊きました。 蕨 油揚げ だしの素 酒 醤油 海苔で巻いて山椒の葉を。 この季節しか食べられない我が家の味。 美味しいです。 と、 頂いて大事に大事に食べていた高級牛肉。 肉を焼いた後の焦げ付きに味醂と醤油。 玉ねぎを炒め。 蕨にオカカ。 これも美味しい。 昨日の飲み過ぎのせいで、今日はビールに手を出せなかった。 暫く肝臓を休めてまたガッツリ飲もうかね…。
2018年04月01日
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山芋の植え付け
今日も暖かい良い天気です。 たまにはのんびり。 と9時頃まで寝ていました。 いや～良く寝た。 とりあえずやる事はやはり車のお洗濯。 &、ワックスかけ。 春の風で砂だらけです。 終わってから、 保存しておいた昨年送って頂いた山芋の頭の部分。 少し芽が出てきたので植え付けを。 三本植えたので、肥料さえちょこちょこあげれは山芋食べ放題。 手っ取り早く土嚢袋を植木鉢代わりです。 大きくな～れ。
2018年04月01日
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海に…山に…
配達の途中、蕨が生えてるのを見かけた。 昨日は少し早起きして港へ出かけました。 書き始めの文章だと山だよね。 何故か海です。 とりあえず、コノシロとサッパを10匹ずつ程釣って帰り道。 山を登りヤマメ釣りです。 って、ここでも釣りか。 とりあえず食材を確保して本当に帰り道。 道端をあちらこちら探して蕨取り。 サッパは唐揚げ。 コノシロはフライ。 そして、ヤマメは。 塩胡椒をして小麦粉をはたき、バターで焼いて、最後に醤油を二回し。 和風、ムニエルです。 庭先の山椒の葉を添えて。 蕨は、重曹。 母に教えてもらったように(タンサン)を沢山振って熱湯をかけてお皿で押さえて一晩。 朝起きると、 明け方に輝く三日月のように真っ青になった水のなかに皿が…。 アクの出た水を切って洗うと 今夜はオカカ和えと蕨ご飯かな。 山育ちの自分。 子供の頃、この季節になると親父、お袋、兄貴と籠を腰に着けて蕨や蕗を取りにオニギリ持って行ったものです。 こんなに食えるんかって言う位の大量だったのを覚えている。 楽しかったな…。 帰ってあれを全て処理したお袋は大変だった事だろう。 あの頃。 また行ってみたいな。 まだあの山には蕨、生えてるのかな。
2018年04月01日
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