2022年01月の記事
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昨日の料理と歩数
昨日のお昼はご飯 味噌汁ベーコンとピーマン、しめじの鶏がら炒めオニオンサラダ ミニトマト梅干し しそ昆布鶏がら炒めは名の通り味付けは鶏がらのみというレシピだそうです。塩味はベーコンで十分、でもコショウで少し味にパンチを加えてました。シンプルで美味しいですよ。夕食は久しぶりに鶏軟骨のカレー パピー作ルーは半分でお肉たっぷりルーで作るんだから誰が作っても同じなんですけどね軟骨のコリコリ感が美味しいんですよ。カレーにらっきょうが添えられたのはうちでは初めてでした。昨日の歩数 １１，０８４歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，５１３歩 最低歩数 １０，３５８歩（ １月２９日）
January 31, 2022
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昨日の料理と歩数 肉の日（２９日）
冷凍ご飯の消費、昨日も朝に雑炊をご飯が１６０g位と少なかったので切り餅を二つ入れて女房と半分こです。昨日はかつお出汁でお昼は作り置きを並べましてご飯 味噌汁 梅干し しそ昆布アスパラの肉巻き サラダほうれん草としめじのバター炒め厚揚げの煮物オニオンスライス作り置きでこのメニューは上出来ですよね２９日は肉の日だなんていつもは言わないんですが、お肉を冷凍してたステーキ肉を一枚解凍しまして２５０ｇ位かな、二人で食べたら物足りないので焼肉のお肉も少し追加アボガドサラダとお肉でそしてご飯、キムチスープもやしのペペロンチーノ味付け海苔なんか変な食べ方になっちゃいました昨日の歩数 １０，３５８歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，５２７歩 最低歩数 １０，３５８歩（ １月２９日）最低歩数を更新、なんとか一万歩は超えました。
January 30, 2022
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昨日の料理と歩数 しらす丼 チキンガーリックステーキ（カレー風味）
昨日は朝からお勝手に立つパピー、作ったのは鶏がらの雑炊でした。冷凍ご飯の消費、温まるな～お昼は冷凍してる餃子の予定でしたが前日作ったアスパラの肉巻きに手を付けてなかったのでしらす丼 味噌汁アスパラの肉巻き サラダ梅干し しそ昆布しらすを食べたいと買って来てたのですが気が付けば賞味期限に、丼ぶりで消費でした。美味しいですよ。夕食のメインはチキンガーリックステーキ（カレー風味）ご飯 味噌汁 海苔チキンガーリックステーキ（カレー風味）ほうれん草ときのこのバター炒め厚揚げの煮物メインのチキンは女房が作ったんですが後の２品、バター炒めと煮物はパピーが作りました。お袋さんは美味しいと言ってくれるかなお袋さんへの配達おかずは・チキンガーリックステーキ（カレー風味）・厚揚げの煮物・ほうれん草ときのこのバター炒めでした。昨日の歩数 １１，２９０歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，５６９歩 最低歩数 １０，５６１歩（ １月２７日）
January 29, 2022
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昨日の料理と歩数 素麺チャンプルー 梅の開花
数日前から咲き始めた庭の梅、２～３分咲きかな、今年も綺麗に咲いてくれました。梅にとってはもう春なんですね。昨日は肩のリハビリの日でした。２００人越えも見えてきた県内の感染者、このまま増え続けるならしばらくリハビリは休もうかと相談してきました。いつまで増えるのか、どれだけ増えるのか、パピーの肩は逆戻りしないか、色々心配です。リハビリが待ち時間なくスムーズに終わったので午前中に余裕が出来、ワンちゃんとの散歩は少し長めに、そしてパピーはお昼の準備を素麺チャンプル久し振りのメニューです。素麺と少しのお肉、後はある物野菜で シンプルで美味しい塩素麺に素麺チャンプルー、最近素麺のレシピが増えてます。夕食のメインはアスパラの肉巻きだったんですが、残り物が多いのでご飯 味噌汁 棒棒鶏 スクランブルエッグしらす乗せサラダチンゲン菜と塩昆布のナムル焼きナスのみょうが南蛮キャベツとわかめのナムル風サラダしそ昆布 らっきょう豪華～ 満足満足お袋さんへの配達おかずは・アスパラの肉巻き・焼きナスのみょうが南蛮・チンゲン菜と塩昆布のナムルでした。アスパラの肉巻きは今日のお昼に昨日の歩数 １１，２２７歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，５８０歩 最低歩数 １０，５６１歩（ １月２７日）
January 28, 2022
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昨日の料理と歩数 親子丼 棒棒鶏
昨日のお昼は親子丼新しく買った丼ぶりで頂きますこの丼、ダイソーで３００円でした。夕食はボイルウインナーで調子に乗って飲みだしたのですが前日飲み過ぎたので少しセーブ・・・、夕食にはしっかりご飯をご飯 鶏がらスープ棒棒鶏もやし炒めキャベツとわかめのナムル風サラダチンゲン菜とえのきのお浸し梅干し らっきょうヘルシーでジューシーな棒棒鶏、ゴマダレが美味しいですね。昨日も料理を手伝ったパピー、生姜、にんにく、長ネギをみじん切りに🔪みじん切りの腕が上がりそうもやし炒めも旨く出来ました。お袋さんへの配達おかずは・棒棒鶏・もやし炒め・キャベツとわかめのナムル風サラダでした。昨日の歩数 １０，５６１歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，５９３歩 最低歩数 １０，５６１歩（ １月２７日）昨日は最低歩数を更新 でも一万歩は歩いてますよ
January 27, 2022
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昨日の料理と歩数 きつね蕎麦 エビチリ
昨日のお昼は大盛のきつね蕎麦、うどん揚げは自家製です とろろ昆布も美味しいですね夕食前のつまみは豚ロースのスパイス焼きオニオンスパイスが大活躍です。淡路島お土産 淡路産玉ねぎ使用淡路島オニオンスパイス美味しいスパイス焼きで気分が夕食は居酒屋スタイルに切り替えでした。並ぶおつまみたこわさ 無限ピーマン しそ昆布 かまぼこ チンゲン菜とエリンギのお浸しエビチリ ポテトサラダ 大根と竹輪、こんにゃくの煮物いろんな物をつまみながら 飲み過ぎた～お袋さんへの配達おかずは・エビチリ・大根と竹輪、こんにゃくの煮物・青梗菜とえのきのお浸しでした。昨日の歩数 １１，０４０歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，６３５歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 26, 2022
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昨日の料理と歩数 手羽中のスパイス焼き 豚肉とキャベツのガリバタ醤油炒め
昨日のお昼、メインは手羽中のスパイス焼きご飯 味噌汁 しそ昆布鶏手羽中のスパイス焼き サラダ玉子豆腐 いつものスパイス焼きはクレイジーソルトを使うのですが、今回はオニオンスパイスを使いました。これだけで十分美味しい万能スパイスです。夕食のメインは 豚肉とキャベツのガリバタ醤油炒めご飯 白菜スープ 海苔豚肉とキャベツのガリバタ醤油炒め無便ピーマンポテトサラダご飯が進むガリバタ醤油炒め、クックパッドのレシピです。パピーは無限ピーマンと野菜の下準備、洗い物担当でしたちょっと段取り間違えたけどお袋さんへの配達おかずは・豚肉とキャベツのガリバタ醤油炒め・ポテトサラダ・無限ピーマンでした。昨日の歩数 １１，０４８歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，６５９歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 25, 2022
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昨日の料理と歩数
昨日は頂き物の伊勢海老（冷凍）を使って海老汁を作りました。頭を半分に割るのは難しいので出汁を取るだけに、美味しい海老汁になりましたそしてメインは女房手作りの稲荷寿司ひとり６個をペロリでした。贅沢なお昼です冷凍海老は後２尾、次も海老汁でいいかな～。夕食のメインはグラタン酢飯（お昼の残り）シーフードマカロニグラタンエビの出汁の味噌汁グラタンのシーフードは冷凍のシーフードミックス、たぶん初めて作るメニューです。美味しいですよ。昨日の歩数 １０，９７２歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，６８６歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）昨日は今年初めての一日雨でした。ワンちゃんは散歩なし、解ってるのか一日静かに過ごしてました。パピーは午前午後と２回に分けウォーキングマシンで歩数稼ぎ 一万歩は達成です。
January 24, 2022
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昨日の料理と歩数 ナポリタン 蕪の和風ポタージュ
昨日の蕪と大根菜、サニーレタスを収穫しましてスクランブルエッグとポタージュスープに使いました。お昼にスクランブルエッグ🥚ご飯 味噌汁ハムステーキ大根菜入りスクランブルエッグサラダ 塩昆布久し振りのハムステーキは旨い大根菜入りのスクランブルエッグは大根菜の食感がいいですよ。そして夜はポタージュナポリタン蕪の和風ポタージュコールスロースナップエンドウの塩浸し久し振りに作るパピーのナポリタン、トマトジュースを使ってます和風ポタージュは初めて作ったかも、本だしの出汁で味噌、塩で味付け、優しい味でした昨日の歩数 １０，９２５歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７１８歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 23, 2022
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昨日の料理と歩数 牛筋煮込み
昨日のお昼は備蓄の消費ピリ辛で身体ポカポカでした。夕食の前に湯豆腐でトマトスライスも出て来て居酒屋気分メインは前日から仕込んでた牛筋煮込み牛筋煮込み蕪の挽き肉あんかけきゅうりと竹輪のナムルスナップエンドウの塩浸しコールスロートロットロの牛筋、これが美味しいのよねスナップエンドウは高知産でした、はや〆は雑炊冷凍庫にあった豚肉を使った雑炊、白味噌仕立て白味噌を買ってから白味噌にはまったかもお袋さんへの配達おかずは・牛筋煮込み・スナップエンドウの塩浸し・コールスローでした。昨日の歩数 １１，８７４歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７５６歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 22, 2022
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昨日の料理と歩数 豚ロースときのこのマヨポン炒め
昨日は２週間ぶりにリハビリでした肩の調子はいい感じ、そろそろ終わりも見えてくるのかも・・・。元々身体は硬いしあちこち動きも悪くなってるのでリハビリ続けて欲しいんだけどな～。ダメかな～。午前中はワンちゃんの散歩とリハビリでほぼ終わりまして、昼食は作り置きで簡単にご飯 味噌汁 箸休め鶏ささみのみぞれ煮ミートボールキャロットラペ温めるだけのミートボール、お弁当用として売ってるのよね、なんとなく食べたくなり買ってました。懐かしい味 また買おう夕食は角（ウイスキー）の水割りを飲みながら豚ロースときのこのマヨポン炒め蕪の挽き肉あんかけきゅうりと竹輪のナムルじゃがいものツナ和えそして〆に卵かけしっかり混ぜてかき込みます止められない味ですね。やっぱり卵かけは全卵入れなきゃ、黄身だけだと濃厚だけどかき込めないもんね。お袋さんへの配達おかずは・豚ロースときのこのマヨポン炒め・蕪のひき肉あんかけ・きゅうりと竹輪のナムルでした。昨日の歩数 １１，３８０歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７５０歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 21, 2022
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昨日の料理と歩数 味噌煮込みうどん 秋刀魚の甘露煮
昨日のお昼は味噌煮込みうどん普通は鶏肉だよね・・・、でも今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使いました。（豚肉、竹輪、油揚げ、椎茸、長ネギの青い部分、卵）アッツアツの土鍋を食卓に 赤味噌を使ったのは正解でした。 きしめんを買ってればもっと美味しかったかも食後は汗をかいてました昨日は夕方に買い物回り、食事が遅くなってしまった納豆焼きでそして夕食はご飯 なめこ汁秋刀魚の甘露煮パプリカの塩昆布和えふろふき大根里芋の煮っ転がし和定食かな、満足でした。お袋さんへお配達おかずは・秋刀魚の甘露煮・里芋の煮っ転がし・パプリカの塩幹部和えでした。昨日の歩数 １１，９３６歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７７０歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 20, 2022
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昨日の料理と歩数 干物定食 鶏ささみのみぞれ煮
昨日のお昼は鯖の干物定食でした。ご飯 味噌汁 梅干し つぼ漬け鯖の干物ほうれん草の白味噌胡麻和えふろふき大根真空パックの干物、味は美味しいんだけど身が硬いかも・・・。パピーの愛情こもったふろふき大根、美味しいよ夕食のメインは鶏ささみのみぞれ煮でした。鶏ささみのみぞれ煮板わさ ふろふき大根じゃがいものツナ和え昨日は炭水化物抜きででしたお袋さんへの配達おかずは・ふろふき大根・キャロットラペ・鶏ささみのみぞれ煮・じゃがいものツナ和え４品も配達しちゃいました昨日も夕方にプチ料理秋刀魚の甘露煮と里芋の煮っ転がしを作りましただから今日は余裕余裕昨日の歩数 １１，０１１歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７６１歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 19, 2022
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昨日の料理と歩数 他人丼 豚ヒレ肉のソテー（ジンジャーオニオンソース）
昨日は一日料理の事で頭がいっぱいでした。午前中は献立を考えて買い物にそしてお昼は他人丼（牛肉の卵とじ丼）を作ってみました。初めて作ったかも 美味しく出来上がりました。食後直ぐIHの掃除を始めるパピーサボったリング、結構すぐこうなるのよね使うのはこの２種類の洗剤綺麗になりました。綺麗になると料理のする気もスーパーで見つけ水煮のふきの裏面のレシピを作ってみました。これがちょっと目を離したすきに沸騰しすぎちゃいましてエビが緑に材料を確認すると緑と黄色の着色料 そんなの使ってるのね次は着色料を使ってない物を探そう・・・。夕食は見た目豪華にご飯 味噌汁 たらこ豚ヒレ肉のソテー（ジンジャーオニオンソース）ふきとエビの煮物ほうれん草の白味噌胡麻和え胡麻豆腐ふきとエビの煮物と白味噌胡麻和えが新メニューでしたお袋さんへの配達おかずは・豚ヒレ肉のソテー（ジンジャーオニオンソース）・ふきとエビの煮物・ほうれん草の白味噌胡麻和えでした。緑のエビ、気にせず食べてくれるかな・・・。夜は次の日の下準備うち採れの間引き大根でふろふき大根を大根の皮を厚めに取り、水から下茹で（３０分ぐらい）そして昆布だしで再び１０分位コトコト・・・。これで一晩置くとよりこぶ出汁が大根に入るよね（きっと）昨日の歩数 １１，２０７歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，８０５歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 18, 2022
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昨日の料理と歩数 刺身の盛り合わせ 牡蠣の酒蒸し
昨日のお昼は冷凍保存してたチャーシューで叉焼炒飯でした。パピー作の叉焼、これで無くなったのでまた作らなきゃラーメンのトッピングに叉焼炒飯、そして叉焼丼、作っておくと助かります。夕食は今年初のお刺身でアジ 甘エビ サーモンそして牡蠣料理第二弾の酒蒸しプリプリの食感 美味しいね。小さな鍋で湯豆腐も〆は雑炊これがまた美味しいのよね胃袋は満足満足昨日の歩数 １２，０１４歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，８４２歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）
January 17, 2022
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昨日の料理と歩数 オムレツ 茶碗蒸し
昨日のお昼は作り置きの鶏そぼろでオムレツでした。ご飯 味噌汁オムレツ サラダ鶏チリ つぼ漬けそぼろや肉味噌を作ってるとアレンジが豊富です夕食は残り物をの並べた料理でしたが、茶碗蒸しを作ってくれました。ご飯 すり身のすまし汁鶏とごぼうのすき焼き茶碗蒸しもずく酢（トマト）きゅうりとなす、みょうがの浅漬け茶碗蒸し、美味しいですよね。 パピーは上手く作れないけどすり身のすましも大好き、いい味です。昨日の歩数 １０，７１９歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，８３１歩 最低歩数 １０，７１９歩（ １月１５日）今年の最低歩数を更新でしたが、一万歩は歩いてます
January 16, 2022
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昨日の料理と歩数 牡蠣のバターソテー 鶏もも肉とごぼうのすき焼き
昨日のお昼はパピーのわがまま、食べたい物を並べて貰いました。ご飯 味噌汁 納豆牡蠣のバターソテー卵焼き（たらこ入り）薩摩芋とリンゴのサラダたらこ入りの卵焼き、どこかの居酒屋でよく食べたな～。牡蠣のバターソテーも大好き、次は酒蒸しかな夕食には新メニューをご飯 蕪のポタージュ鶏もも肉とごぼうのすき焼き豚バラ大根蕪とカニカマのポン酢サラダきゅうりとなす、みょうがの浅漬けエリンギのうま煮新メニューは蕪とカニカマのポン酢サラダと蕪のポタージュでした。これには裏話がありまして蕪とカニカマのポン酢サラダを作ろうとレシピを観ながらレシピには蕪をスライスして１～２分茹でると書いてました。とりあえず２分茹でると蕪に火が入り過ぎてクタクタにやり直しで１分茹でて成功失敗した蕪は勿体ないのでミキサーにかけポタージュに、でしたバタバタしたけど どちらも美味しいよお袋さんへの配達おかずは・鶏もも肉とごぼうのすき焼き・蕪とカニカマのポン酢サラダ・きゅうりとなす、みょうがの浅漬けでした昨日の歩数 １１，６１８歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，９１０歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 15, 2022
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昨日の料理と歩数 三色丼 鶏チリ
昨日のコロナの話は結果から言うと取り越し苦労でした。パピーのリハビリを担当してくれている理学療法士の同僚の甥っ子が感染、そして同僚の方が濃厚接触者、担当の理学療法士の方は一緒に仕事をしてるからと経過観察、こんな流れだったようですが、同僚の甥っ子の感染結果が間違いだったようです。検体を間違えた 報告する方を間違えた 間違いだった経緯はですが。結果リハビリが出来なかったパピーが損した 高知県の感染は一昨日１２人で二桁になり昨日は２２人、うち数名は病院職員患者のクラスターとの報道があり、もしやと心配してました。取り越し苦労になってホント良かったです。コメントをくれた方の身近にも感染者や濃厚接触者が・・・、（コメントありがとう）感染予防、徹底しましょうね。昨日のお昼は三色丼そぼろ丼はよく食べてるんですが三色丼は久しぶり、見た目から美味しいですよね。三色丼だけでは少なかったかな 夕方にお腹が空きまして缶詰を温めただけですがレタスと一緒に食べるといい感じあまり食べないおかずになる缶詰、美味しい食べ方を思うんですが中々実行しません。備蓄棚にある缶詰の賞味期限、確認しなきゃ。夕食のメインは鶏チリでした。ご飯 お吸い物鶏チリ レタス豚バラ大根エリンギのうま煮薩摩芋とリンゴのサラダ鶏むね肉の鶏チリ、ヘルシーで美味しいですよ。お袋さんへの配達おかずは・鶏チリ・エリンギのうま煮・薩摩芋とリンゴのサラダでした。昨日の歩数 １１，７７１歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，９３３歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 14, 2022
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昨日の料理と歩数 ベーコンと蕪のクリームパスタ
料理の話の前にコロナの話を少し、昨年、気持ち悪いぐらいに落ち着いていたコロナ、年末がからオミクロン市中感染というニュースが出始め、年が明けると一気に米軍基地のある沖縄、山口、隣接する広島の感染拡大を皮切りにあっという間に全国に、昨日の感染者、一桁なのは岩手県だけ、二桁どころか三桁が当たり前のように高知県も１２人と二桁そんな中、今朝、パピーの五十肩のリハビリをしてくれてる理学療法士の方から身近な方がコロナに感染、濃厚接触者では無いけど念の為数日検査をし様子を見るとの事でした。大丈夫だとは思うが気になるようならリハビリを休んでと・・・、こんな身近であるなんて・・・、怖いですよね、お休みする事にしました。この波はどれだけ大きいのだろう、そしていつまで続くのだろう・・・。ここからは料理の話昨日のお昼はうち採れ蕪とベーコンでパスタをベーコンと蕪のクリームパスタビーフコンソメ立派な蕪でしょ 柔らかくて美味しいですよ。このパスタは新メニュー、レシピは鮭と蕪のパスタを参考に作ったようです。夕食は小鉢が並びました。ご飯 味噌汁（インスタント） つぼ漬けシーフードミックスとブロッコリーの炒め物なすとパプリカのケチャップ炒めきゅうりのおかかサラダかぼちゃの煮物シーフードミックスとブロッコリーの炒め物は新メニュー、シーフードミックスの袋に記載されていたレシピでした。新メニューは新鮮な味で美味しいですね。お袋さんへの配達おかずは・豚バラ大根・なすとパプリカのケチャップ炒め・きゅうりのおかかサラダでした。昨日の歩数 １２，２８２歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，９４６歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 13, 2022
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昨日の料理と歩数 スパイスカレー 鏡開きでおしるこ
昨日のお昼はパピー担当 スパイスカレーを作りました。（久しぶり）豚挽き肉とナス、パプリカのスパイスカレー、トマトの代わりに自家製のトマトソースを使用でした。この味この味 美味しいよ昨日はもう一品、鮭フレークも作りました。ちょっと焦げちゃったけど気にしない今年に入って直ぐ、行事食を調べてたんですよ。正月はお雑煮とおせち、７日は七草粥、鏡開きはおしるこ、こう書かれてました。おしるこは普段作らない（食べない）料理なんだけど、粒あんを買って来て伸ばして出来上がり１月の行事食はコンプリートです鏡開きでお正月飾りも片付け年始の雰囲気が無くなりました。夕食は作り置きで簡単にご飯餃子スパイスカレーかぼちゃの煮物ロメインレタスのお浸し餃子は一つ破けちゃったお袋さんへの配達おかずは・鰤の甘酢照り焼き・きゅうりとトマトの中華サラダ・鮭フレーク・おしるこでした。昨日の歩数 １２，１０９歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，９１６歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 12, 2022
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昨日の料理と歩数 手作り餃子
昨日のお昼は備蓄の消費でカップ麺でした。賞味期限が１月２日、切れてました一週間ぐらい気にしない気にしない昨日は久しぶりに餃子を作りをにら餃子、具は合い挽き肉にキャベツ、にら、椎茸を使用。にんにくと生姜たっぷりの餃子です。経験がある訳じゃないけど何故か餃子を包むのは得意、４７個できました。作ったら食べたいよね～。今回も上出来です。前回作ったのは２０２０年の１１月、その時女房が動画を作ってくれてブログにUPもしてました。去年は餃子、作らなかったのか・・・。餃子を食べたのでお昼は少なめにご飯 味噌汁（赤味噌）鶏せせりのわさび焼きすき焼き（前日の残り）わさび焼きは新メニューかと思ったら以前作った事があるとか・・・、覚えがない。お袋さんへの配達おかずは・鶏せせりのわさび焼き・かぼちゃの煮物・ロメインレタスのお浸しでした。昨日の歩数 １２，７４４歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，８９８歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 11, 2022
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昨日の料理と歩数 すき焼き
昨日のお昼は蟹鍋のお汁でお雑煮でした。お雑煮の彩りに三つ葉を採りに畑へ先日の寒波でダメになった野菜もありますが、全般的に元気な野菜たち、うすい豆もスナップエンドウもいい感じに成長してます。三つ葉は３株植えたんだったかな、こんな感じで冬を越してます。お雑煮お餅は２つ、具はブリと人参、大根でした午後は一品お試し料理をうち採れブロッコリーを小房に分けて茹でます。白だし大さじ１、酢大さじ１／２、みりん大さじ１、鰹節５ｇ、すりごま大さじ１これらを混ぜ茹でたブロッコリーに和えたら出来上がり、「昨日何食べた」というドラマのシロさんのレシピです。普通に美味しい和え物、ブロッコリーの新メニューに追加ですパピーが新メニューに挑戦してる間、女房は文旦をむいて食べてました。一つ食べると酸味が 初物が続きます夕食は頂き物の牛肉ですき焼を四万十牛 聞いた事ないんだけど・・・。綺麗なお肉だから牛脂を引いたお鍋でお肉を焼いて割り下かけて旨い具は焼豆腐に糸こんにゃく、白菜、長ネギ、しめじに春菊でした。大晦日ら続く贅沢料理はこれで終わりかな～。次食べるすき焼きは牛ではなく鶏だろうな～。次男が子供の頃こんな事を言ってました、「牛肉のすき焼きは本物、鶏肉のすき焼きは偽物」と・・・、昨日の歩数 １２，６１４歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，８０２歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）ロングウォークで疲れたかな、顔を隠すテンちゃんのこの寝方が可愛いのよね～
January 10, 2022
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誕生日にちらし寿司と蟹鍋
昨日、１月８日はパピーの誕生日でした。（５５回目）何故か朝は早起き（子供か）朝食に久しぶりのパンを おいしいね。朝食後は掃除をしてワンちゃんの散歩、そして買い物充実した時間を過ごしましたお昼は冷蔵庫で簡単にご飯 ポテトポタージュ（即席）ボイルウインナー レタスと卵の炒め物わさび菜とからし菜のサラダ ミニトマト春雨サラダ夕食に向けての収穫はサニーレタス 白菜（虫食い） ブロッコリーブロッコリーは一つお袋さんへ女房は午前中からお勝手に立ちちらしずしを作ってました。あんこさんのブログをみて食べたい、作ってみたいと思ってたちらし寿司、干し椎茸の準備は前日の夜から、一から作ったのは初めてでした。正月おせちに使った重箱を取り出し２段に分け、一段はお袋さんにお裾分け、何があったの と驚いてたようです夕食はこのちらし寿司と蟹鍋を蟹は茹でズワイガニ、蟹しゃぶ用が良かったんだけど具には白菜、豆腐、大根と人参スライス、そしてサニーレタスも美味しい誕生日でした７日、七草粥で疲れた胃腸を労り、翌日にこの料理・・・、またお粥を食べないと・・・、かな昨日の歩数 １１，３１５歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７０１歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 9, 2022
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昨日の料理と歩数 七草粥
一月の行事食の一つ、七草粥。「七草粥」とは、1月7日の人日（じんじつ）の節句の行事食。その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています。春の七草は、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の７種。お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労り、冬に不足しがちなビタミンも補える、理にかなったお粥です。（ネットより）本来朝食べる物なんですね。でも、朝は普通にヤクルト、ヨーグルト、バナナ等を食べたので七草粥はお昼にお粥は炊飯器で炊き、湯がいた七草を混ぜてます。優しい料理ですね。 美味しく頂きました。小鉢は白菜と油揚げの煮物、箸休めに梅干しと田作り、そしてお吸い物でした。夕食は作り置きが余ってるので副菜が並びました鶏もも肉のトマト煮込み油揚げのお好み焼き春雨サラダ大根とツナのマヨポンサラダベーコンとナス、エリンギのバター醤油からし菜の酢味噌和えトマト煮込みのトマトは缶詰を使いました。食べ応えもあって美味しい料理です。油揚げのお好み焼きは初めてだけど油揚ピザと同じようなっ物ですね。マヨポンサラダに中華サラダ（春雨）、味が違うサラダがあるのも嬉しいお袋さんへの配達おかずは・鶏もも肉のトマト煮込み・ベーコンとナス、エリンギのバター醤油・春雨サラダでした。昨日の歩数 １１，４８５歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，７５６歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 8, 2022
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昨日の料理と歩数 トマトソース なすと豚バラの味噌炒め
昨日のお昼は味噌ラーメン冷凍してたチャーシューとゆで卵、メンマ、長ネギ、コーンを乗せてバターをひとかけサッポロ一番、懐かしさを感じる味です。小鉢は白菜と油揚げの煮物でした。夕方、時間があったのでトマトソースを作りました。去年のうち採れトマト１Kg、これが最後のトマトです。冷水で少し解凍してぶつ切りにしミキサーにかけます。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらトマトを投入、白ワインを入れてグツグツ煮詰めます。最後に塩を加えて出来上がり、２５０gのソースが２つでしました。パスタで使おうかスパイスカレーで使おうか・・・、すぐに使う予定がないので冷凍保存です。夕食のメインはなすと豚バラ肉の味噌炒めでした菜飯 鍋キューブのスープ（鶏だしうま塩）なすと豚バラの味噌炒めからし菜の酢味噌和え大根とツナのマヨポンサラダちくわとこんにゃくの甘辛煮菜飯でご飯がワンランクアップ、味噌炒めも旨い大根にからし菜、うち採れ野菜もいい味出してますよお袋さんへの配達おかずは・なすと豚バラの味噌炒め・大根とツナのマヨポンサラダ・からし菜の酢味噌和えでした。昨日の歩数 １３，０８２歩 今年の最高歩数 １３，０８２歩（ １月 ６日）年間平均 １１，８０１歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 7, 2022
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昨日の料理と歩数 鍋キューブで鶏鍋
昨日は朝からやる気モード全開朝食を食べ少しブログチェック、そしてワンちゃんの散歩へ帰宅後はお昼の用意 夫婦で共同作業🍳ご飯 納豆汁もやしと高菜のプルコギ（うち採れ高菜）五目ひじき煮梅干し 田作りお腹満足でブログでもと思ったんですが、家計簿を付けたり献立立てたりこれが結構時間が掛かっちゃいましてこんな時に「３０分後に雨雲が」なんて情報が入るから慌てて２度目の散歩にそしてお袋さんへの配達おかずの副菜作りを女房に任せパピーは掃除機で掃除、なぜこんなにバタバタするの お袋さんへの配達おかず・もやしと高菜のプルコギ・白菜と油揚げの煮浸し・ちくわとこんにゃくの甘辛煮・葉飯の素一段落付いたのは１６時過ぎだったかな、雨はまだ降らない、取り越し苦労だ～夕食前にお風呂に入りリフレッシュ🛁夕食はゆっくりのんびりと年末年始に食べるかもと用意していた鍋キューブで鶏鍋白菜を敷き豆腐、手羽元を、その上に高菜を敷き鶏もも肉、しめじを並べその上に再び高菜を、鍋キューブと水を入れて火にかけたら出来上がり作り置きのちくわとこんにゃくの甘辛煮と五目ひじき煮も気が付くと夕食が出来るまで飲んでなかったそして一杯目のビールが嘘のように旨い空回りが多かったけど充実した一日でした。昨日の歩数 １１，１０２歩 今年の最高歩数 １１，９５８歩（ １月 ２日）年間平均 １１，５４５歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 6, 2022
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昨日の料理と歩数 肉うどん 鰻
昨日のお昼は肉うどん前日残った牛肉で作りました。和牛だから結構贅沢な肉うどんですよ夕食も贅沢 鰻でした。貰い物のうなぎ、真空パックで冷凍物、高知県黒潮町のふるさと納税返礼品だそうです。温かい物が欲しいと火鉢で湯豆腐も 毎日でも食べれそうご飯 肝吸い鰻の蒲焼＆白焼き五目ひじき煮きゅうりとわかめの酢の物今年の目標の一つ、食の充実。女房に頼らないでパピーも料理 結構気合が入ってます。お昼の肉うどんと夕食の肝吸いはパピーが作りました。後は・・・、洗い物担当かなお袋さんへの配達おかずが始まりました。・うなぎの蒲焼＆白焼き・五目ひじき煮・きゅうりとわかめの酢の物今年の一発目、貰い物ですが鰻は鰻、リッチなスタートです。昨日の歩数 １１，７５９歩 今年の最高歩数 １１，９５８歩（ １月 ２日）年間平均 １１，６５６歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）
January 5, 2022
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昨日の料理と歩数 キムチ雑炊 焼肉
三が日最後の食事は残り物の整理とプチ贅沢でした。残り物はおせちの残り、結構残ってるのよね～。買い過ぎたお昼はキムチ雑炊に菊花蕪、昆布巻きを鶏がらベースのキムチ雑炊、優しい味に仕上がってました。夕食は頂き物の和牛本来すき焼用のお肉だと思いますが焼肉でご飯 レタスと卵の中華スープ焼肉千切りキャベツの炒め物サラダ筑前煮今年の初収穫はサラダ菜（サニーレタス、チシャ、わさび菜、からし菜）採り過ぎたのでスープにも使いました。チシャはお肉を巻いてパクリ、これも美味しいですね。今日からお袋さんへの配達おかずが始まります、仕事始めです。昨日の歩数 １１，０８０歩 今年の最高歩数 １１，９５８歩（ １月 ２日）年間平均 １１，６２２歩 最低歩数 １１，０８０歩（ １月 ３日）元旦から３日続けて１万歩越え、今年もいいスタートを切りました。
January 4, 2022
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昨日の料理と歩数 豚しゃぶ 初詣
昨日のお昼は昼から豚しゃぶおせちの残りと一緒に食べました。 贅沢お昼を食べて次男は兵庫に帰りました。帰った後はなんだろう、静か・・・。次男を送った後は氏神様に初詣今年は中吉 心正しく身を慎めます。この後はワンちゃんとロングウォークに少しはカロリー消費出来た夕食も鍋、お昼の鍋に豚バラと白菜を継ぎ足しただけ鍋でした。副菜はおせちの残り物です。これを食べきった後、ふりかけをかけたご飯も夜食にはおでんも夜は飲んで食べてばかりの正月です次男がGoogle TVなる物をテレビに付けてくれました。NETFLIXが見れるようになりました。昨夜はジミーちゃんのドラマを一気見、（途中で寝てしまいましたが）こんな事が出来る時代になっているんですね。昨日の歩数 １１，９５８歩 今年の最高歩数 １１，９５８歩（ １月 ２日）年間平均 １１，８９４歩 最低歩数 １１，８３０歩（ １月 １日）
January 3, 2022
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昨日の料理と歩数 おせち
今年のおせちです。ブリの照り焼き、海老のうま煮、菊花蕪、数の子が女房手作り、栗きんとん、いくら、黒豆、たこわさは惣菜、伊達巻、なます、酢ゴボウが女房手作り、紅白かまぼこ、田作り、昆布巻きが惣菜でした。ばい貝（惣菜）と筑前煮（手作り）は別盛で、去年より少し豪華かなお昼はお雑煮がメイン、おせちも少しつつきました。昼からは親父の家に新年のあいさつそしてお袋が入居してる介護施設も覗いてきました。コロナで面会が出来なくなってたのでお袋に合うのは１年半ぶりでした。もうパピーの事を覚えていないお袋、なのに女房や次男の事は「知ってるよ」とか、「小さいかわいい子だった」とか言う・・・、複雑親父の家でお寿司や刺身を食べたのでお腹が減らず、夕食はおせちをたべて終わりでした。次男の帰省、おせちに新年のあいさつ、去年より正月らしい正月でした。昨日の歩数 １１，８３０歩 今年の最高歩数 １１，８３０歩（ １月 １日）年間平均 １１，８３０歩 最低歩数 １１，８３０歩（ １月 １日）
January 2, 2022
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２０２１年 歩数報告
２０２１年の歩数報告です。（このブログを書くのは２年ぶり） １月 ７，６８９歩 ２月 ５，１７７歩 ３月 ８，２４８歩 ４月 ８，２０４歩 ５月 ９，２１２歩 ６月 １０，５５３歩 ７月 ６，８３８歩 ８月 ５，８８９歩 ９月 ４，３１６歩１０月 ８，５５９歩１１月 １０，１３１歩１２月 ９，７００歩２０２１年平均歩数は ７，８９４歩でした。１万歩達成した月はふた月だけ、９月は５千歩も歩いてないです１万歩歩てる６月と１１月はこれでは駄目だと気持ちを入れ直したのかな長続きしなかったようですが過去５年間を見ると２０１７年 ９，２６４歩２０１８年 １０，７２６歩２０１９年 ７，５３４歩２０２０年 ８，０７０歩２０２１年 ７，８９４歩歩いてないな～。今年の目標は８千歩、絶対達成するぞ出来たらダイエットもしたいな～。あっ、今年はまだ体重計に乗ってないな～。
January 1, 2022
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昨日の料理と歩数 大晦日
２０２１年の大晦日は久しぶりに次男が帰ってきました。珍しくお土産を持って・・・、淡路のSAで買ったようです。甲子園の帰りによく寄ってたな～オニオンスパイスに玉ねぎドレッシング、懐かしい大晦日の料理、お昼はお蕎麦を３年ぶりかな～、大晦日にお蕎麦・・・。年越しそばとして夜食べる余裕がパピーの胃袋には無いので蕎麦を買わなくなってました。お昼に食べるって発想も去年までは無かったです。これからは大晦日のお昼は蕎麦になりそうです。鴨ダシの蕎麦、汁が美味しくてほぼ全部飲んじゃいましたおでんの人参は筑前煮の人参の半端物です夕食は女房のお袋さんも呼びまして、久しぶりの４人での食事になりました。お寿司は一種類一人一貫で、おでんに前日のピーマンの肉詰め、菜の花のお浸しをつまみに乾杯高知では有名なお酒、美丈夫です。微炭酸って言っていいのかな、発砲清酒です。飲みやすくて美味しいお酒です。写真には撮って無いですが、この後は豚肉と白菜の麦味噌鍋を久し振りの次男とのおしゃべりは夜遅くまで・・・。昨日の歩数 ８，６６２歩 今年の最高歩数 ２２，６２６歩（１２月１３日）年間平均 ７，８９４歩 最低歩数 ６６３歩（ ９月 ２日）２０２１年はお袋さんへの配達おかずが始まり 献立に悩んだ年だったな～。２０２２年は新しいメニューを探しつつ、充実した食生活にしたいな～。頑張ろう
January 1, 2022
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謹賀新年 今年の目標
謹賀新年 明けましておめでとうございます。 旧年中はお世話になりました。 今年もよろしくお願いします。今年の目標を久しぶりに立ててみました。２０２２年 目標・年間平均歩数８，０００歩歩く 出来るようなら１万歩・ブログの日記記入率１００%の継続 ブログを始めて１０年が経ちました・健康的な生活習慣 持病と上手く付き合う（大腸炎、痔） 生活リズムを整える 体重体脂肪の減・食の充実 食材、調味料を無駄にしない献立、出来れは栄養バランスも 料理のレパートリーを増やす 家庭菜園の野菜作り 目標を立てるだけではなく実行しなきゃですね。無理をせず、頑張ってみます。
January 1, 2022
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